ម្ហូបរបបអាហារ - ស៊ុបសណ្តែក

<- @page {ទំហំ: 21cm 29.7 ស ;! រឹម: 2cm} P {រឹមបាត: 0.21cm} ->

តើមានអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើពីសណ្តែកធម្មតា? ទំពាំងនេះ? ប្រហែលជាមានមនុស្សជាច្រើនបានសម្រេចចិត្តចាកចេញពីទំព័រនេះជាមួយនឹងអត្ថបទ។ ហើយនៅក្នុងការឥតប្រយោជន៍! ឧទាហរណ៍សម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហា, អ្នកអាចផ្តល់នូវការចំអិនម្ហូបស៊ុប, និងមិនមែនសាមញ្ញនិងស៊ុបសណ្តែក។

ស៊ុបសណ្តែកជាមួយនំប៉ាវ

ដូចគ្នាកន្លះពែងកញ្ចក់សណ្តែកសចាក់ចូលទៅក្នុងចានជាមួយសណ្តែកទឹកត្រជាក់និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ 5 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការដែលទឹកបង្ហូរជាថ្មីម្តងទៀតនិងបានចាក់ទឹកត្រជាក់និងរំពុះនៅកំដៅទាបសម្រាប់ 40 នាទី។ បង្ហូរទឹកម្តងទៀតចាក់សណ្តែកដែលបានទំពាំងបាយជូររំពុះ។ កិន 2 onions coarsely សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតមួយ, ដើម្បីយកប្រេងបន្លែ (3 tbsp ។ ឆ្វេង), និងការទាំងអស់នេះបានបន្ថែមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះសណ្តែកទៅ simmer (10 នាទី) ។ នាំយកសណ្តែករហូតដល់ដេញថ្លៃនិងទម្លាក់ចូលទៅក្នុងនំប៉ាវស៊ុបនេះ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ: លាយស៊ុត 2 ស្រស់និងម្សៅ (2 tbsp ។ ) អំបិល។ knead dough ដែលហើយបន្ទាប់មកយកស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនិងនំប៉ាវស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ជ្រមុជស្ទើរតែ។ រំពុះស៊ុបសណ្តែកជាមួយនំប៉ាវជាង 8 នាទី។ បម្រើជាមួយឱសថស្រស់ chopped ។

ស៊ុបសណ្តែកសលុបចោលនិងសាច់ជក់បារី

លោក Mark 300 ក្រាមណាមួយដែលបានជក់បារី (កិត្តិយស Ham,) និងឌីយ៉ែ 2 L ទំពាំងបាយជូរ។ 1srednyuyu chop គំនិតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ coarsely និង 1 ការ៉ុត។ ទទួលបានសាច់ដែលកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបនិងរួមគ្នាជាមួយនឹង onions និង carrots dipped នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ រៀបចំសណ្តែក: ចាក់កញ្ចក់នៃទឹកត្រជាក់ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងចានជាមួយសណ្តែកមួយនិង incubate 4 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការដែលបង្ហូរទឹកនិងចាក់ទឹកម្តងទៀត។ សណ្តែក Cook រហូតដល់ដេញថ្លៃទាបជាងកំដៅ។ ទំពាំងបាយជូរចម្អិនជាមួយសាច់ជក់សណ្តែកនិងបន្លែដាក់រំពុះទាំងអស់សម្រាប់ការប្រមាណ 15 នាទី។ ស៊ុបសណ្តែកកំប៉ុងត្រូវបានបម្រើល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយ Green chopped ។

លើសពីនេះទៀតវាជាការមានសុខភាពល្អណាស់ហ៊ាននិង ចាននៃទំពាំង កំប៉ុង។ វាខ្លួនវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិល្អនិងក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយអាហារផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានចម្អិនម្ហូបរបស់ព្រះជាធម្មតា។

Salad ជាមួយ Asparagus

យក 1 គីឡូក្រាមនៃ asparagus, របកវាពីស្រុកដាច់ស្រយាលនៃការយកក្រាស់ស្រទាប់នៃស្បែក, កាត់ទៅជាបំណែកតូច។ ទឹករំពុះអំបិលបន្តិច, បន្ទាប់មកទាបទៅ asparagus, រំពុះវា 30 នាទីនៅលើកំដៅទាប។ នៅពេលដែលទំពាំងត្រូវបានចម្អិនត្រជាក់វា។ 4 ស៊ុតរឹងឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ រៀបចំ salad សំលៀកបំពាក់: ជីវ៉ាន់ស៊ុយ (30 ក្រាម) ត្រូវបាន chopped ការផាកពិន័យនិងការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ 9% - nym vinegar ប្រេងអូលីវ (2 tbsp ។ ) Podsolit និងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ (ស្លាបព្រា 3st ។ ) ។ បង្ហូរទឹកនិងទំពាំងស្ងួត។ បន្ទាប់មកលាយជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ salad, sliced ចំណិតតូចស្តើង នៃសាច់គោឆ្អិន (100 ក្រាម) និង slices ស៊ុត។ បន្ថែម 8-10 សាឡាត់កាប់។ salad ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលអាចត្រូវបានបំរើការជាមួយនំបុ័ងអាំងនិងប៊ឺ។

នំសាំងវិចជាមួយទំពាំង

300 ក្រាមនៃទំពាំង peeled, កាត់ទៅជាបំណែករបស់វា (1 សង់ទីម៉ែត្រ) អំបិល ទឹកក្តៅ និងរំពុះរហូតដល់ទំពាំងទន់។ បង្ហូរនិងត្រជាក់។ 1-2 ស៊ុតលឿងនិង mash លាយជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ មួយភាគបីនៃរង្គាលលទ្ធផលមួយឡែកហើយ 2/3 នៃការកូរ podsolit និងបន្ថែមល្អិតស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេត្រីមាសនិងជាតិស្ករនិង sour Cream (2 tbsp ។ ឆ្វេង) និងទំពាំងមួយ។ slices នៃនំបុ័ងនៅលើជាមួយប៊ឺលាបដាក់ស្លឹកសាឡាត់និងបានដាក់នៅលើកំពូលនៃ salad នៃការរលាក់ការ asparagus មួយ។ ការពន្យាពេលលើផ្ទៃ garnish សាំងវិចម៉ាស់ស៊ុត។

សម្លទំពាំងជាមួយបន្លែ

នៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅចាក់ប្រេងបន្លែនិង fry 1 គំនិតដែលបានបន្ថែម 2-3 cloves ផលប៉ះពាល់នៃខ្ទឹមស, ហើយបន្ទាប់មកទៅដាក់ប៉េងប៉ោះ diced (យកស្បែកប៉េងប៉ោះគល្អប្រសើរជាងមុន) ។ ដើម្បីបន្ថែមប៉េងប៉ោះម្រេចផ្អែម sliced ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ បន្លែទាំងអស់នៅក្នុង Pan មួយ STTS 20-30 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរទំពាំង (សម្អាតពីមុននិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកកណ្តាល) បានដាក់នៅក្នុង Pan ទឹកត្រជាក់នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិន។ ទំពាំងឆ្អិនចាក់ចូលទៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងបន្លែនេះ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីពន្លត់មាតិកានៃអំបិល Pan ដែលជាតម្រូវការ, ប៉ុន្តែនៅទីបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដើម្បីដាក់មួយស្លឹក Bay ។

ចំណិតជាមួយសាច់មាន់និងទំពាំង

ទ្រូងមាន់មួយឬពីរចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយកាត់និងកន្លែងនៅលើ Pan ក្តៅជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ, fry បានយ៉ាងលឿនដោយមាន prisolit តិចតួច។

ចូរយកផោននៃការនំមួយ (អាចត្រូវបានទិញនៅហាងនេះ) ។ រមៀល dough ចេញទៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ដំបូងនៃម្សៅចាក់ឈីដឹងគុណស្រទាប់ទីពីរនៃការដាក់ទំពាំង 300-500 ក្រាម (មុនសម្អាត, chopped, អំបិលក្នុងទឹកឆ្អិន) ។ នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ទីបីទំពាំងចៀនសុដន់និងចុងក្រោយដាក់ស្រទាប់ទីបួន - ឈីដឹងគុណ។ កំដៅលទៅ 200 ° C, និងបានដាក់ដោយមានខ្ទះនំឆ្អិនសម្រាប់ 15 នាទី។