ឆ្អិនសាច់គោសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក

នៅក្នុងពិភពលោករបស់យើងដែលវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវិធីល្អដើម្បីតាមដានអាហារូបត្ថម្ភឱ្យបានត្រឹមត្រូវមានផលិតផលមួយអាចរកបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាអំពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលសូម្បីតែអ្នកចំណីអាហារក៏មិនជជែកវែកញែកដែរ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានឆ្អិនសាច់គោ។ តើវាមានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្តេច? ចៅក្រមសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ វាជា caloric (254 kcal) ប៉ុន្តែ ... មានតែសាច់គោ 250 ក្រាមប៉ុណ្ណោះដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដូចគ្នាដល់រាងកាយក្នុងទឹកដោះទាំងមូល។ សាច់គោឆ្អិន neutralizes អាស៊ីត hydrochloric និងកាត់បន្ថយគុណភាពរលាកនៃអង់ស៊ីមមួយចំនួនផ្សេងទៀត។ វាគឺជាផលិតផលតែមួយគត់នៃផលិតផលសាច់ទាំងអស់ដែលមិនត្រូវទុកចោលកាកសំណល់រលួយឬរ៉ូមីងនៅក្នុងរាងកាយ។ ប្រូតេអ៊ីនដែលសម្បូរទៅដោយសាច់នេះត្រូវបានគេណែនាំដល់មនុស្សដែលកំពុងព្យាយាមបង្កើតសាច់ដុំ។ ទំពាំងបាយជូរពីឆ្អិនឆ្អិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកដល់អ្នកដែលមានឆ្អឹងខ្សោយឬរងរបួសឆ្អឹង។ សាច់គោជួយឱ្យវះកាត់និងមិនបង្កើនការឡើងទម្ងន់។ ហើយនាងមានសម្បូរអាស៊ីតខ្លាញ់មិនមានជាតិខ្លាញ់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលចានដែលធ្វើពីសាច់គោឆ្អិនត្រូវតែមានវត្តមាននៅលើតុទាំងអស់។ វាមិនចាំបាច់ (សូម្បីតែមានះថាក់) ដើម្បីញ៉ាំរាល់ថ្ងៃ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើបែបនេះ 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ប៉ុន្តែ សាច់ឆ្អិន អាចធ្វើឱ្យមានសូម្បីតែមួយតារាងបុណ្យពិសេស។ សាច់គឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងខ្លួនវាសមយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃការ salads មួយ។ ជាឧទាហរណ៍ខ្ញុំមិនដែលញ៉ាំសាច់ក្រកឬសាច់ក្រកឡើយពួកគេត្រូវបានជំនួសដោយនំសាំងវិចជាមួយនឹងសាច់គោឬឆ្អិន។ និង សាឡាត់ ដែលពេញនិយមបំផុត ជាមួយសាច់គោ គឺ "គំនិត" និង "ផ្សិត" ។

សាឡាត់ខ្ទឹមបារាំង ជាមួយសាច់គោ

ហើយនេះនិងរូបមន្តផ្សេងទៀតរួមមានសាច់ឆ្អិន។ រូបមន្តសម្រាប់សាច់គោឆ្អិនគឺសាមញ្ញ។ នៅសាច់ដំបូង (ដុំកាន់តែច្រើន, ឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀត) វាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់និងបាននាំយកយ៉ាងលឿនទៅរំពុះ។ ទឹកត្រូវបានបង្ហូរសាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងដាក់បញ្ចូលទៅឆ្អិនប៉ុន្តែរួចទៅហើយនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ ចំពោះសាឡាត់ដែលអ្នកត្រូវការ:

• សាច់គោឆ្អិន - ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាម។
• គំនិត។ វាត្រូវការកាត់និងចាក់ទឹកខ្មះនៅលើនាឡិកាសម្រាប់ 6 បន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹកកក។
• ផ្លែទទឹម (ធំ) ។
• ម្រេចនិងស្រាក្រហមដទៃទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Salad អាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់ឬលាយគ្នានេះក៏ជាបញ្ហានៃរសជាតិមួយ។ សាច់គោឆ្អិនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងស្តើងណាស់, លាយជាមួយគំនិតនិងផ្លែទទឹម។ អ្នកអាចស្លៀកឈុតសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ឬអ្នកអាចរៀបចំស្លៀកពាក់ពីកែវទឹកដោះគោឆ្អិន (ឬទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោឆ្អិន) និងទឹកសស្ងើរ 3 ស្លាបព្រា។ ខាងលើវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី sprinkle ម្ហូបជាមួយគ្រាប់ពូជ pomegranate មួយ។

សាឡាត់ផ្សិត

សាច់គោឆ្អិននិងផ្សិត (pickled) សម្រាប់វានឹងត្រូវបានទាមទារស្មើគ្នាប្រហែល 250-300 ក្រាម។ សាច់ត្រូវបានឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងផ្សិតនិងការ៉ុតត្រូវបានចៀន។ បន្ទាប់មកទាំងអស់បានរីករាលដាលស្រទាប់, lubricating ជាមួយម្តងឬ mayonnaise ចាំបាច់ត្រូវតែបន្ថែម mustard ។ នៅក្នុង salad អ្នកអាចបន្ថែម cucumber អំបិលមួយ។

សាំងវិចដែលមានប្រយោជន៍ជាមួយសាច់គោ

ចំពោះការរៀបចំរបស់វាខ្ញុំយកស្លឹកធំ ៗ របស់សាឡាត់។ ដោយបានលាងសម្អាតពួកវាខ្ញុំខូតម៉ាសជាមួយម៉េស្ពែលហើយលាយវានៅលើសាច់ជ្រក់កាត់សាច់ជ្រៅ ៗ ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង ៗ ។ ជាងវា horseradish ជាមួយ beets, សាឡាត់ម្តងទៀត, សាច់, ស្លៀកពាក់, ប៉េងប៉ោះ, salad, ស្លៀកពាក់, សាច់ត្រសក់និងម្រេច។ សាច់ស្តើង ៗ ដូចជាសាំងវិចមួយដែលកាន់តែឆ្ងាញ់។ លទ្ធផល "ភ្នំ" គួរតែត្រូវបានរុំយ៉ាងល្អនៅក្នុងស្លឹកសាឡាត់។ នំប៉័ងមិនត្រូវបានប្រើ។ អ្នកអាចលាបស្រទាប់ជាមួយនឹងសំលៀកបំពាក់ដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។ ខ្ញុំនៅក្នុងអារម្មណ៍នៃការប្រើ horseradish ជាមួយ beets ឬ mayonnaise, mustard បារាំងទឹកជ្រលក់ផ្អែម, yogurts, mayonnaise ឬបន្សំនៃទឹកជ្រលរទាំងនេះ។