មួយរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់តួកគីសាច់អាំង

វាជាការសម្ងាត់ទេថា សាច់តួកគី គឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ វាជាខ្លាញ់ល្មមធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ។ និងតួកគីសម្បូរវីតាមីននិងធាតុដានមានតម្លៃសម្រាប់សរីរាង្គ។ ប៉ុន្តែដើម្បីចំអិនពីវាយើងអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែទឹកនោមផ្អែមនិងអាហាររបស់កុមារ។ វា promarinovyvaetsya យ៉ាងងាយស្រួល, ដុតនំនិងសាច់ជ្រូកសាច់ចៀមយ៉ាងលឿននិងរសជាតិគឺផ្អែមប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាភ្លឺនិងសម្បូរបែប។ ដូច្នេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីចំអិន skewers របស់ តួកគី។ រូបមន្ត នៃចាននោះគឺសម្បូរបែបណាស់, ប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានបំពេញទៅរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

សាច់សម្រាប់សាច់

តួកគីសាច់អាំងមានការព្រួយបារម្ភជាចម្បងរូបមន្ត fillet នេះជាមួយ។ ប៉ុន្តែវាជាការសមរម្យសម្រាប់ដុតនំនិងសាច់ភ្លៅ។ ដូចជាសាច់មាន់, វាជាការដោះ fatter នោះទេប៉ុន្តែជាច្រើនដូចជាវាគឺជា។

ដូចដែលវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីធ្វើ

តួកគីមិនចាំបាច់ចង្អៀត marinades ទឹកអាស៊ីត។ ទឹកខ្មេះទឹក lemon, ស្រាស្ងួត, យើងនឹងមិនមានប្រយោជន៍។ ឧបករណ៍គ្រប់ប្រភេទស្រាបៀរមានដូចជា, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise - ផងដែរ។ ស្រាបៀរបានយ៉ាងលឿន marinate សាច់ដោយសារតែការទៅមាតិកានៃកាបូនឌីអុកស៊ីតនោះទេតែរសជាតិនឹងប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។ mayonnaise និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមិនមែនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ marinades ទាំងអស់, តែពួកគេបាន lubricates ផ្ទៃនៃសាច់នោះ។ ជាអកុសលអ្នកមិនអាចរកឃើញរូបមន្តមួយនៃការ skewers តួកគីឬមាន់ដទៃទៀតដែលមានវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផលទាំងនេះទេតែពួកគេគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ marinade មួយ

យើងនឹងត្រូវការខ្ទឹមបារាំង, ទឹកសារធាតុរ៉ែបាន silnogazirovannaya អំបិលនិងគ្រឿងទេសជា savory ។ អ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះផ្ទះឬផលិតផលទឹកដោះគោ: ទឹកដោះគោដុតនំ fermented, Kefir, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ សូដាបានធ្វើឱ្យដេញថ្លៃសាច់ដោយបន្សល់ទុកទាំងអស់ទឹកផ្លឈើ, រសជាតិនិងវីតាមីននៅខាងក្នុង, និងបានបម្រើការជាមួយ "មគ្គុទេសក៍" ជួយរដូវកាលវាយលុក។ ផលិតផលទឹកដោះគោជាញឹកញាប់មកនៅក្នុងរូបមន្តរបស់តួកគី skewers ឬសាច់មាន់មួយជាការល្អឥតខ្ចោះជាមួយមាន់ផ្តល់ឱ្យវាជារសជាតិជូរមិនធម្មតា។

ជំហានទីមួយ - រៀបចំ

បំណែកតូចពេកមិនគួរធ្វើ - ពួកគេគឺមានភាពងាយស្រួលដើម្បីយកទៅ, Podgora ឬស្ងួតឡើង។ ច្រើនពេកអាចជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី fry ។ យើងនឹងកាត់បន្ថយការបំណែកមធ្យមសាច់ទំហំនៃការ ស៊ុត goose ។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតឬកាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់ដូចជាទឹកក្រូច។ ដោយវិធីនេះ, ចំណិតដាក់នៅលើ skewer មួយគឺមានភាពងាយស្រួល។ រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតនៃការ skewers តួកគីអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត: eggplant, ម្ទេសប៉េងប៉ោះ។ បោះបង់ចោលសាច់និងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចានមួយនិងស្រទាប់គ្នា pereslaivaya ជាមួយប្រោះអំបិលនិងរដូវកាល។ ទឹកសារធាតុរ៉ែកំពូលបំពេញ។ បាន marinade នេះបានយ៉ាងលឿនរៀបចំសាច់ - 2-3 ម៉ោង។

ដំណាក់កាលទីពីរ - រៀបចំ

ជាដំបូងរៀបចំភ្លើងនេះ: ប្រមូលឈើ, Kindle, ដុតធ្យូងផ្តល់ឱ្យចុះទៅ។ ល្បិចតូចរងើកអាចចាក់ពីរនៃដៃនៃអំបិលមួយ, បន្ទាប់មកសីតុណ្ហាភាពនេះនឹងនៅបន្តទៀតទេ។ មុនពេលដាក់ skewers ឬដុត grating នៅជិតធុងទឹកផ្គត់ផ្គង់ភ្លើងដើម្បីស្រោចស្រព។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីបង្ហូរសំណល់នៃ marinade បានបន្ថែមរដូវ spicy, សូម្បីតែការធ្លាក់ចុះនៃ vinegar ។ ការរៀបចំ skewers នៃ fillet តួកគី យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សញ្ញានៃការត្រៀមខ្លួនស្ទើរតែទាំងស្រុងមួយបានមកដោយមានបំណែកទឹក។ ដូច្នេះបានឆាប់តាមដែលវាចេញមកក្រៅ, ភ្ជាប់មកជាឱកាសនៃការស្ងួត។ វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីរក្សា skewers លើភ្លើងបានយូរពេក។

ចំណី

kebabs អាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងការ skewers និងជាមួយឈិង។ ជាមួយតួកគីឥតខ្ចោះផ្គូផ្គងទឹកជ្រលក់ណាមួយ - និងសំខាន់បំផុតនិងផ្អែម។ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានអាហារញ៉ាំបន្លែស្រស់និងឱសថ, នំបុ័ង pita ឬនំបុ័ងច្នៃដំឡូងដុតនំ - ការទាំងអស់ដែលជាធម្មតាយកអាហារ។