តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីត្រាំ skewers ដូច្នេះគាត់បានប្រែក្លាយទន់ភ្លន់

សាច់អាំង - នេះគឺជាអាជីវកម្មធ្ងន់ធ្ងរណាស់។ យើងអាចនិយាយបានថានេះគឺជាពិធីសាសនាពិសេស។ អ្នកគាំទ្រនៃម្ហូបនេះជារៀងរាល់មានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាសម្រាប់ របៀបក្នុងការត្រាំ skewers នេះ។ ពី marinade ដែលនៅខាងស្ដាំវាអាស្រ័យលើរឿងជាច្រើន។ នេះខាងលើទាំងអស់, ភ្លក្សរសជាតិនិង aroma នៃសាច់។ ដោយសារតែ marinade បាន, អ្នកអាចធ្វើឱ្យសាច់ស្វិតស្វាញជាច្រើនទៀតការដេញថ្លៃនិង juicy ។ សាច់អាំង - វាគឺជាពាក់កណ្តាលការប្រយុទ្ធ, រឿងសំខាន់ដើម្បីដឹងថាអ្វីទៅជាការ skewers marinate ។

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ marinade នេះ។ មានតែការមិនប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ឆ្ងាញ់។ ជាធម្មតារូបមន្តគ្នាមានគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិរបស់វា។ ហើយជាការពិតណាស់, គួរតែយកទៅក្នុងគណនីចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គ្នា។ ខ្ញុំនឹងព្យាយាមដើម្បីប្រាប់អ្នកពីអ្វីនិងរបៀបដើម្បីត្រាំ skewers នេះ។

ពី marinade បានវាអាស្រ័យលើរឿងជាច្រើន។ ប្រសិនបើមានការបង្កើតនេះត្រូវបានគេជ្រើសរើសឱ្យបានត្រឹមត្រូវវានឹងធ្វើឱ្យព្រិលសរសៃនៃសាច់ដែលធ្វើឱ្យវាដេញថ្លៃ។ លើសពីនេះទៀតពេលវេលាតិចជាងការចម្អិនសាច់។ ដូច្នេះរូបមន្តមួយចំនួននៃរបៀបត្រាំ skewers នេះ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការណែនាំមួយចំនួននៅលើជម្រើសនៃ ចាន។ ឈើ ធុងមានលក្ខណៈសម្បត្តិក្នុងការស្រូបយក, ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវាសម្រាប់ប្រឡាក់។ cookware អាលុយមីញ៉ូម ផងដែរគឺមិនសមស្របសម្រាប់ដំណើរការនេះ។ ជាធម្មតាពួកគេក្នុងរូបមន្តផលិតផលដែលមានទឹកអាស៊ីតដែលប្រើហើយពួកគេបានប្រតិកម្មជាមួយលោហៈ។ ដូច្នេះយើងយកធុង enamel និងបន្តទៅការរៀបចំនៃការ marinade នេះ។

មានមតិជាច្រើនអំពីការប្រើប្រាស់នៃ vinegar នៅក្នុង marinade នេះ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាវាជាការមិនចង់ធ្វើ។ គាត់មិនបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងរសជាតិនៃសាច់និងធ្វើឱ្យវាកាន់តែខ្លាំង។ លើសពីនេះទៀតក្លិនបន្លែបៃតងយ៉ាងខ្លាំងនិងទឹកអាស៊ីតខ្លាំងនឹងសម្លាប់រសជាតិពិតនិងរសជាតិនៃសាច់នោះ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីត្រាំ skewers នៅក្នុង marinade ដែលល្អបំផុតជ្រើសយកស្រាស។ នេះជាវិធីសាស្រ្តស្មុគ្រស្មាញច្រើនបំផុត។ ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃស្រុកកំណើត kebabs Caucasus ដែលជាស្រាពិសេសបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់នៃភេសជ្ជៈនេះអ្នកគ្រាន់តែអាចយកស្រាសណាមួយស្ងួត។ ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃសាច់វាត្រូវការពេលប្រមាណជា 300 មីលីលីត្រនៃស្រា។ វានឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវសាច់ដែលមានក្លិនពន្លឺនិងធ្វើឱ្យវាដេញថ្លៃនិង juicy ។ ជឿជាក់ថាភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងដោយរសជាតិម្ហូបឆ្អិនអស្ចារ្យ។

ជាការពិតណាស់, ស្រាមិនមែនជាធាតុផ្សំតែមួយគត់នៅក្នុង marinade នេះ។ ក្នុងគ្រប់ករណីវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមគំនិត, sliced ទៅក្នុងកងដែលពាក់កណ្តាលឬសូម្បីតែម៉ាស៊ីនក្រឡុកនិងកំទេច (វាត្រូវបានគេជឿថានៅក្នុងករណីនេះគាត់នឹងផ្តល់ឱ្យទាំងអស់នៃទឹកផ្លឈើសាច់របស់វា) ។ ឈ្មោះ Luca ត្រូវចំណាយពេលច្រើន, ស្ទើរតែជាច្រើននិងសាច់។ ប៉ុន្តែមុនពេលចៀនឬបំពងឱ្យប្រាកដថាដើម្បីយកវាចេញពីបំណែកនៃសាច់, ដូច្នេះវាមិនបានលេខមួយស្ទួនរូបរាងនៃចាននោះបានដុតនៅលើ skewers ។ onions ចៀនដោយឡែកពីគ្នានិងបម្រើដោយសាច់ភៅ។

ដូច្នេះ, sliced សាច់បំណែកចាំបាច់ហើយដាក់នៅក្នុងធុងមួយ, ជំនួសស្រទាប់នៃគំនិត chopped ។ បន្ទាប់មកយើងយកស្រានិងបន្ថែមទៅវាគ្រឿងក្រអូបនិងអំបិល។ មេចុងភៅមានបទពិសោធអាចកំណត់សមាមាត្រទៅនឹងភ្នែកនោះទេប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើឱសថនៅក្នុងថង់តែដែលគឺពិតជាសមាមាត្រទាំងនោះ។ បំពេញសាច់រៀបចំជាមួយ marinade និងស្រាលសង្កត់វា។ វាមិនគួរហែលទឹកនៅក្នុង marinade នេះ។

បារាំងត្រូវបានប្រើជាមួយល្អិត Dijon marinade ។ រសជាតិឆ្ងាញ់របស់វានឹងមិនបានលេខមួយស្ទួនសាច់និងផ្ដល់ឱ្យវានូវគែមបន្តិច។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកការ skewers ការត្រាំវាគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកមានទំហំស្មើទៀងទាត់នៃ។ ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតសម្រាប់ការល្បាយ marinade នៃទឹកប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise ។

ផលិតផលសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ជ្រលក់សាច់នេះអាចត្រូវបានហៅទឹកសារធាតុរ៉ែបាន។ ពពុះឧស្ម័នបន្ទន់សរសៃសាច់និងធ្វើឱ្យវាដេញថ្លៃ។ វាអាចត្រូវបានលាយជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែបាន, ទឹក lemon ។ សាច់គឺជាដេញថ្លៃ, មិនតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបានរសជាតិជូរបន្តិច។

នៅពេលដែលការ pickling មិនភ្លេចអំពីគ្រឿងទេសនេះ។ ច្រកដាក់ស្លឹក peppercorns, គ្រប់ប្រភេទនៃម្ទេសនិងឱសថនឹងផ្តល់ឱ្យសាច់រសជាតិចម្រាញ់។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនសាច់នៅក្នុងផ្ទះជាមួយនិងមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីដកពិសោធន៍និងស្នាដៃធ្វើម្ហូបដើម្បីព្យាបាលរបស់ពួកគេជាមួយមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសារ។