ភោជនីយដ្ឋាន "រដូវរុស្ស៊ី" នៅលើមហាវិថី Strastnoy នៅទីក្រុងម៉ូស្គូ

ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការបង្កើតរបស់បារាំងយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ដើមឡើយពួកគេបានបង្ហាញខ្លួននៅប៉ារីសនៅយុគសម័យកណ្តាល។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានគេហៅថា taverns ឬ taverns និងធ្វើការបានតែសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ។ ប្រជាពលរដ្ឋរស់នៅក្នុងសម័យនោះមិនបានចូលរួមក្នុងស្ថាប័នបែបនេះទេ។ ប៉ុន្ដែអ្វីគ្រប់យ៉ាងមានការផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងការអនុម័តពេលវេលា។ ដូច្នេះភោជនីយដ្ឋានដែលរីករាលដាលនៅទូទាំងពិភពលោកបានទទួលប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងសម្បើមមិនត្រឹមតែក្នុងចំណោមភ្ញៀវនៃទីក្រុងធំ ៗ និងតូចប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងក្នុងចំណោមអ្នកស្រុកផងដែរ។

បច្ចុប្បន្នភោជនីយដ្ឋានគឺជាកន្លែងមួយដែលពេលវេលាឈប់សំរាកហើយដែលផ្តល់ឱកាសឱ្យភ្ញៀវរបស់ខ្លួនផ្លាស់ទីទៅវិមាត្រមួយផ្សេងទៀត។ ការលួងលោមមិនមែនជាពន្លឺភ្លឺខ្លាំងទេទៀនភ្លេងភ្លេងតុក្កតាសម្លេងដ៏អស្ចារ្យ - តើនេះមិនមែនជាក្តីសុបិន្តរបស់មនុស្សដែលចង់សម្រាកពេញលេញពីល្ងាចដែលចំណាយប្រាក់ច្រើននោះទេ?

ភោជនីយដ្ឋាន "រដូវរុស្ស៊ី" - គម្រោងតែមួយគត់នៃភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីល្បាញ

មានតែនៅទីក្រុងម៉ូស្គូមានសហគ្រាសចំណីអាហារសាធារណៈជាង 3 ពាន់នាក់ប៉ុណ្ណោះ។ មួយក្នុងចំណោមល្អបំផុតដែលអាចត្រូវបានគេហៅថាភោជនីយដ្ឋាន "រដូវរុស្ស៊ី" ។ ការបង្កើតដ៏មានប្រជាប្រិយភាពនេះគឺជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមប្រណីតនិងមានប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏អស្ចារ្យនិងល្បីល្បាញរាប់ពាន់នៃ ភោជនីយដ្ឋានល្អ ៗ នៅលើពិភពលោក។

ហើយនេះមិនមែនជារឿងភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ។ យ៉ាងណាមិញមេចុងភៅនិងចុងភៅក្រៅម៉ោងរបស់គាត់គឺជាអ្នកជំនាញខាងភោជនីយដ្ឋានម៉ុលម៉ាស់ដែលមានឈ្មោះថា "Varvara" ដែលជាអ្នកល្បីល្បាញនិងល្បីឈ្មោះគឺ Anatoly Komm ។

គំនិតនៃការបង្កើតភោជនីយដ្ឋានថ្មី

នៅនិទាឃរដូវឆ្នាំ 2014 ភោជនីយដ្ឋាននៅ Strastnoy មហាវិថីត្រូវបាន បំពេញបន្ថែមជាមួយភោជនីយដ្ឋានផ្សេងទៀតដែលជាភោជនីយដ្ឋាន "រុស្ស៊ីរដូវ" ដែលត្រូវបានបើកជំនួសឱ្យការបរិភោគអាហារដ៏ល្បីល្បាញ "Varvarov" និងម្ហូបម៉ូលេគុល។

គំនិតនៃការច្នៃប្រឌិតរបស់វាគឺការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មតាមរដូវតែប៉ុណ្ណោះពីប្រទេសរុស្ស៊ីនៅក្នុងម៉ឺនុយ។ នៅលើមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេនិងរៀបចំចានទាំងអស់នៃភោជនីយដ្ឋានថ្មីដែលមានដើមកំណើតរុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែការចម្អិនម្ហូបក្រោមការណែនាំរបស់មេចុងភៅដ៏ល្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិពិសេសនិងរសជាតិមិនអាចភ្លេចបាន។

រដូវកាលនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មពីគ្រប់ទិសទីនៃប្រទេសរុស្ស៊ីបានបង្ហាញថាចានពីសាច់ទានឹងត្រូវបានចម្អិនឱ្យអ្នកមិនឱ្យមុនរដូវស្លឹកឈើជ្រុះហើយការបន្ថែមមុខម្ហូបនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបនឹងបង្ហាញខ្លួននៅដើមនិទាឃរដូវ។ នេះផ្តល់ឱ្យភ្ញៀវទេសចរធានាថាផលិតផលទាំងអស់ដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងផ្ទះបាយនៃភោជនីយដ្ឋាននេះគឺស្រស់មិនត្រូវបានទទួលរងនូវការបង្ក្រាប -decrosting ។

តើអ្វីទៅជាដើមនៃម្ហូបរបស់ស្ថាប័ននេះ?

ភោជនីយដ្ឋាន "ភាសារុស្ស៊ីរដូវ" មានមុខម្ហូបសម្បូរបែបណាស់។ នៅទីនេះអ្នកទេសចរអាចភ្លក្សរសជាតិនៃចានដូចជាបឺវូហឺតចម្អិនជាមួយខ្ទឹមសនិងខាត់កុយស្យុងដែលធ្វើពីក្រអូមមាត់ដែលបានធ្វើពីអំបោះក្របីស្ទឺរីនិងសុម៉ុនញាក់នៅលើកំទេចកំទីពីកំភួនជើងកំភួនជើងនិងពងមាន់ត្រសក់។

មុខទំនិញទាំងស្រុង របស់ភោជនីយដ្ឋាននេះ សន្មតថាមាន មុខម្ហូប ចំនួន 50 មុខដែលផលិតពីផលិតផលក្នុងស្រុកដែលដាំនៅលើកសិដ្ឋានឯកជនដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងមិនមានគីមីសាស្ត្រឡើយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានជ្រើសរើសដោយភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងចំណោមកសិករដោយផ្ទាល់។

តួអង្គសំខាន់ៗនៃបញ្ជីមុខម្ហូបនេះគឺផលិតផលសាមញ្ញដូចជាបន្លេសនិងប្រាំង, ទន្សាយ, ក្តាមដូង, អយស្ទ័រឆ្ងាយ ៗ , ត្រីកំប៉េះ, ទឹកកកនិងក្លិន។ ប៉ុន្តែដៃដែលឆ្លាតនិងការស្រមើលស្រមៃរបស់ថៅកែធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយទៅជាស្នាដៃសិល្បះពិតប្រាកដ។

ការទាក់ទាញនៃម៉ឺនុយដែលបានផ្តល់

នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់វាដូចជា "រដូវរុស្ស៊ី" ផ្តល់នូវភាពសាមញ្ញបំផុត (ឧទាហរណ៍តាំងពីកុមារភាពត្រូវបានគេស្គាល់ថា "Olivier" និង "Herring នៅក្រោមអាវរោម") និង Supercomplex (salad ជាមួយ truffle ខ្មៅ quail, ដុតនៅលើធ្យូង ) ចាន។ ធ្មេញផ្អែមនឹងពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងស៊ុបស្ត្រប៊ឺរីដែលរួមមានព្រិលនិងព្រិលឈី។

ក្រៅពីអាហារបែបប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ីភោជនីយដ្ឋានមីញ៉ូដែលមានហត្ថលេខា "អាហារក្រៅប្រទេស" មានរសជាតិផ្អែមដូចជាក្រមៅពណ៌ខ្មៅនិងសាច់គោត្រី Pyrenean ។ អាណាឡូកនៅផ្នែកម្ខាងនៃព្រំដែននេះមិនអាចរកឃើញទេ។

សាកល្បងម្ហូបណាមួយដែលចម្អិននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះមិនអាចភ្លេចរសជាតិរបស់គាត់បានទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនរណាម្នាក់ដែលទៅលេងជញ្ជាំងនៃស្ថាប័ននេះយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្លាយទៅជាអតិថិជនធម្មតារបស់គាត់។

បរិយាកាសនៃស្ថាប័ន

នៅខាងក្នុងនៃស្ថាប័នដូចជាភោជនីយដ្ឋាន "រុស្ស៊ីរដូវ" (ម៉ូស្គូ), គ្រប់ទីកន្លែងដែលអ្នកអាចមើលឃើញប្រធានបទជនជាតិដើម។ កម្រាលក្រណាត់និងពិដានដូចជានៅផ្ទះផ្ទះវណ្ណៈចាស់ជាងគេតារាងតុលាបពណ៌ភ្លឺគ្រឿងសង្ហារឹមដែលកែច្នៃយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ - ធាតុទាំងអស់នេះមិនត្រឹមតែបង្កើតបរិយាកាសកក់ក្ដៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ថែមភាពប្រណីតពិតទៅរចនាប័ទ្មនៃភោជនីយដ្ឋានផងដែរ។

ភោជនីយដ្ឋាន "Russian Seasons" មានពីរជាន់ដែលមានកៅអីអង្គុយប្រហែល 100 ។ ចាប់តាំងពីខែឧសភាភ្ញៀវនៃការបង្កើតនេះក៏អាចសម្រាកនៅលើសួនច្បារនៅរដូវក្ដៅដែលផ្តល់ទិដ្ឋភាពទេសភាពបែបគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ វាផ្ទុកមនុស្សប្រហែល 100 នាក់និងសាលប្រជុំ។

ពិនិត្យឡើងវិញនូវភ្ញៀវ

នៅក្នុងគំនិតរបស់អតិថិជនជាទៀងទាត់មួយដ៏ធំបំផុតដែលល្អបំផុតក្នុងចំណោមសហគ្រាសបែបនេះជាច្រើនអាចត្រូវបានគេហៅថាភោជនីយដ្ឋាន "រុស្ស៊ីរដូវ" (ទីក្រុងម៉ូស្គូ) ។ ការពិនិត្យឡើងវិញអំពីវាអាចរកបានទាំងនៅលើគេហទំព័រនិងក្នុងសារពត៌មាន។ ភ្ញៀវទេសចរបាននិយាយថា "រុស្ស៊ីរដូវ" គឺជាភោជនីយដ្ឋានដ៏អស្ចារ្យមួយដែលអាចបង្ហាញពីភាពល្អឥតខ្ចោះទាំងអស់និងផ្នែកដ៏ល្អបំផុតនៃម្ហូបរុស្ស៊ីពិតប្រាកដ។ ផ្ទៃខាងក្នុងនៃការបង្កើតនេះត្រូវបានគេហៅថាប្រណិត, ប្រតិបត្តិនៅក្នុងរចនាប័ទ្ម aristocratic ពិត។ ភោជនីយដ្ឋាន "Russian Seasons" ពេញចិត្តភ្ញៀវដែលមានចាននិពន្ធផ្តាច់មុខ។ ស្រានិងកាតកាហ្វេ, ដូចដែលបានបង្ហាញដោយការពិនិត្យ, គឺគ្រាន់តែជាការដ៏ធំ។ នៅទីនេះអ្នកអាចមានពិធីជប់លៀងដ៏អស្ចារ្យអ្នករត់តុអាចផ្តល់ជំនួយនិងជំនួយគ្រប់យ៉ាង។

ការពិនិត្យបែបនេះនិយាយច្រើន។ ដោយបានស្តាប់ពួកគេនិងបានទៅទស្សនាវិទ្យាស្ថាននេះដែលជាការដ៏អស្ចារ្យទាំងពីរនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃទីតាំងការរចនាផ្ទៃខាងក្នុងនិងម្ហូបរាល់អតិថិជនទាំងអស់នឹងត្រូវបានភ្ញៀវទេសចរជាញឹកញាប់នៅទីនេះ។ ហើយកុំបារម្ភថាដោយសារតែភាពល្បីល្បាញនិងភាពរវើរវាយនៃកន្លែងនេះចានដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនគឺមានតម្លៃថ្លៃណាស់។ គោលនយោបាយតម្លៃនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានគឺមានប្រជាធិបតេយ្យណាស់ហើយដូចជាអ្វីៗផ្សេងទៀតដែលសមនឹងទទួលបានការវាយតម្លៃល្អបំផុត។