ពីសណ្តែកបៃតងស៊ុប

សេចក្ដីស្រឡាញ់របស់មនុស្សជាច្រើនរបស់ប្រជាពលរដ្ឋមិត្តរបស់យើងនៃអាហារដែលល្អគឺមិនមែនជាការសម្ងាត់មួយ។ មួយចំនួនចូលចិត្តចានសាច់, ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តផ្អែម, ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានស៊ុប។ ប៉ុន្ដែទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែង, មិនអាចបោះបង់ចោលចាននៃស៊ុបក្រអូបនៃសណ្តែកបៃតង។ នៅលើការសំងាត់នៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន, យើងនឹងនិយាយនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

សណ្តែកដែលគេស្គាល់ថាប្រជាជននៃភពផែនដីនេះចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ។ 5000 ឆ្នាំកន្លងទៅវាត្រូវបានប្រើដោយបុព្វបុរសរបស់យើងនៅក្នុងផ្ទះបាយហើយនេះត្រូវបានតាងដោយឯកសារ។ អំពីរសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍របស់ខ្លួនតែមួយគត់មិនអាចប្រកែកបានគេស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសអាមេរិកផងដែរដូចជានៅក្នុងប្រទេសចិនបុរាណ, ទីក្រុងរ៉ូមនិងអេហ្ស៊ីប។

សណ្តែកដែលត្រូវបានប្រើដំបូងគ្រឿងអលង្ការសួនច្បារមួយដែលជាការតុបតែង, ដោយសារតែវាគឺជាការពិតណាស់ផ្កាស្រស់ស្អាត (ជាពិសេសនេះអនុវត្តទៅរុក្ខជាតិឡើង) ។ បន្ទាប់មកវាចាប់ផ្តើមដើម្បីរួមបញ្ចូលចានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ មានតែជនជាតិអ៊ីតាលីព្យាយាមទាយរសជាតិនៃ pods បៃតងវ័យក្មេងនេះដោយមិនរង់ចាំសម្រាប់ការកាលកំណត់ពេញលេញរបស់ពួកគេ។

សណ្តែកបៃតង ពិសេសដេញថ្លៃនិងហ៊ានដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងការបង្កើតធ្វើម្ហូប។ គោរពពិសេសក្នុងចំណោមប្រទេសជាច្រើន gourmets ដែលរីករាយ ស៊ុបសណ្តែក សណ្តែកដែលជាធាតុផ្សំចម្បង។ ដំបូងវាគឺជាម្ហូបហ៊ានណាស់។ និងទីពីរវាមានប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងនិងនៅកាឡូរីទាបដូចគ្នា។

វីតាមីនក្នុង galore សណ្តែកបៃតង - មាន vitamins A, C, E, អាស៊ីតហ្វូលិ, carotene, ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីនតិចតួចណាស់។ វារួមបញ្ចូលទាំងការជីកយករ៉ែជាច្រើន - កាល់ស្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ស័ង្កសី, ដែក។ ដូចស្ករ, ខ្លាញ់, កាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិសរសៃ។ សមាសភាពជាអ្នកមាននេះនឹង saturate រាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលសំខាន់ទាំងអស់ដែលជួយរក្សាសុខភាពនិងការការពារប្រឆាំងនឹងការបំផ្លិចបំផ្លាញរបស់រ៉ាឌីកាល់សេរី។ សណ្តែកគឺខ្លាំងណាស់ភ្លឺ, juicy និងគ្រាន់តែ melts នៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ប៉ុន្តែកាឡូរីដែលមាននៅក្នុងនោះអ្វីទាំងអស់នៅគ្រប់ - មិនបានទៅដល់ 20 ដូច្នេះមានបំណងចង់សម្រកទម្ងន់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យរសជាតិ។

ស៊ុបជាមួយសណ្តែកបៃតងឬម្ហូបណាមួយផ្សេងទៀតជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួន, បានអនុវត្ដយ៉ាងច្រើននៃលក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍មួយ។ ដំបូងវាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាភាពប្រសើរឡើងនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារព្រមទាំងពន្លឿនការងើបឡើងវិញបន្ទាប់ពីការឆ្លងជំងឺពោះវៀន។ និងទីពីរ, សណ្តែកបៃតងអាចជួយបំបាត់ជំងឺស្បែក, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងនិងជំងឺរលាកទងសួត។

ពីសណ្តែកបៃតងស៊ុបត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេព្រោះដោយសារតែសមាសភាគសំខាន់នៃសណ្តែ - arginine, វាអាចជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ឥឡូវនេះយើងត្រូវតែពិនិត្យមើលសណ្តែកបៃតងរូបមន្តស៊ុបបន្ថែមទៀត។ រូបមន្តនេះនឹងអាចធ្វើជាម្ចាស់មិនត្រឹមតែចុងភៅមានបទពិសោធនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង inept បំផុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកបៃតង - 400 ក្រាម;
• carrots - 1 PC;
• ឱន - ដុំមួយ;
• ការ celery;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ;
• ម្សៅ - 30 ក្រាម;
• ទឹក - 1.5 លីត្រ;
• ទឹកដោះគោ - 1 ពែង;
• ក្រែម - 100 ក្រាម;
• លឿង - 3 បំណែក;
• អំបិល។

ដំបូងអ្នកត្រូវលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ការ onions, carrots, celery និង parsley, បន្ទាប់មក peel និងការចំអិនរហូតទាល់តែទន់។ សណ្តែកមុនជម្រះពីសរសៃ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីប្រវែង 1-2 សង់ទីម៉ែត្រហើយបន្ទាប់មកចម្អិននៅក្នុងទឹកប្រៃឡើងវិញបាន។ ទំពាំងបាយជូរបន្លែគួរបង្ហូរ, ហើយនៅពេលនោះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីភ្ជាប់ជាមួយសណ្តែក។

ជំហានបន្ទាប់ - ម្សៅគួរត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកដោះគោ, បំពេញជាមួយល្បាយនិងរំពុះស៊ុបនេះ។ បន្ទាប់បន្ថែម yolks ស៊ុតជាមួយ Cream sour និងស៊ុបដើម្បីកំឡើងជាថ្មីម្តងទៀតបានតែពេលនេះដោយមិនបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះដូច្នេះ yolks នេះមិនត្រូវបាន curled ។

ស៊ុបរៀបចំសណ្តែកបៃតង។ បំរើក្តៅនិងល្អប្រសើរជាងមុនវាជាការរៀបចំ freshly ។

នេះជាសណ្តែកបៃតងស៊ុបរូបមន្តងាយស្រួលបំផុតនិងពេញនិយមបំផុត។ នៅក្នុងការពិត, មានពូជជាច្រើនរបស់វាគឺមានដូច្នេះដំបូងនៃការទាំងអស់ត្រូវការដើម្បីត្រូវបានដឹកនាំដោយចំណង់ចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ស្រឡាញ់ pasta? អ្នកអាចធ្វើឱ្យស៊ុបពីសណ្តែកបៃតងជាមួយនឹងនំបញ្ចុក។ រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺអាចធ្វើបានមិនខុសពីការនិមិត្តដំបូងតែត្រូវការដើម្បីបន្ថែម vermicelli នេះ។

អនុវត្តដូចគ្នាទៅ courgettes, ប៉េងប៉ោះ, ស្រូវនិងដូច្នេះនៅលើ។ សណ្តែកបៃតងរួមបញ្ចូលគ្នាឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផលិតផលជាច្រើន, ដូច្នេះមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីដកពិសោធន៍។

ពីសណ្តែកបៃតងស៊ុប - វាជាការងាយស្រួលនិងហ៊ានម្ហូបសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

បុណ្យចំណង់អាហារ!