ប្រញាប់ - ផ្សិត, សមរម្យសម្រាប់ម្ហូបណាមួយ

ផ្សិត - នេះគឺជាផលិតផលដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនណាស់ដែលដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធនិងលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់របស់វាជីវវិទូបានសន្មតថាដាច់ដោយឡែកពីរុក្ខជាតិនិងសត្វ។ ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណមនុស្សបានស៊ីពួកគេហើយយូរយារមកហើយពួកគេបានរៀនសម្គាល់ប្រភេទសត្វដែលអាចបរិភោគបានហើយប្រមូលពួកវាដូច្នេះពួកគេមិននៅដោយគ្មានការប្រមូលផលសម្រាប់ឆ្នាំក្រោយឡើយ។

ការពេញនិយមបំផុតគឺពណ៌ក្រហម chanterelles និង agaric តូចផ្សិតនិងផ្សិតអយស្ទ័រ។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែពិបាកបន្ទាប់ពីការស្វែងរករយៈពេលយូរហើយស្ថិតនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអវិជ្ជមានដែលពួកគេអាចស្លាប់បានយ៉ាងងាយស្រួល។ ខណៈពេលដែល russet គឺផ្សិតមួយដែលមិនប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់អាកាសធាតុវារស់រានមានជីវិតទាំងក្នុងអំឡុងពេលគ្រោះរាំងស្ងួតនិងនៅក្រោមភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងហើយដូច្នេះមួយដែលមានផលិតភាពច្រើនបំផុត។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំក្នុងករណីមានភ្លៀងតិចតួចសត្វនេះរក្សាទុកអ្នករើសផ្សិត។ ផ្សិតបានទទួលឈ្មោះរបស់ពួកគេភាគច្រើនបំផុតព្រោះឫស្សីគឺជាផ្សិតដែលត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយដូច្នេះអាចប្រើបានសូម្បីតែនៅពេលដែលសមភាគីដទៃទៀតនៅតែឆៅ។ នៅក្នុងធម្មជាតិវាមានប្រហែល 150 ពូជរបស់ពួកគេហើយពួកគេអាចត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រៅដោយសុភាសិតមួយថា«បងប្អូនស្រី 35 នាក់និងទាំងអស់គ្នាមកពីម្តាយខុសគ្នា»។ លក្ខណៈនេះមិនសមស្របសម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំទេពីព្រោះពណ៌នៃមួករបស់វាអាចប្រែប្រួលពីពណ៌ស្វាយទៅជាពណ៌ប្រផេះនិងពណ៌លឿងហើយវាអាចបន្ថយនៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យឬកំឡុងពេលកំដៅ។

Stew នៃផ្សិត

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតដែលមាន ផ្សិតអំបិល russula ។ រូបមន្តបាននិយាយថាបើមិនដូច្នេះទេព្រោះមានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំពួកគេ: ពួកគេអាចត្រូវបានចម្អិនចៀននិងត្រីសមុទ្រនិងត្រូវបានប្រើជាការបំពេញនៅក្នុង pies និង tartlets មួយចំអិនស៊ុបនិង salads នៅលើមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេ។ ឧទហរណ៍ការរួមបញ្ចូលគ្នារបស់ពួកគេជាមួយសណ្តែក, ក្រែមសាច់និង sour, buckwheat និងដំឡូងគឺហ៊ានណាស់។ russet គឺជាផ្សិត unpretentious និងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការចម្អិនអាហារ។ ហ៊ានណាស់នឹងត្រូវបានរួមផ្សំជាមួយនឹងសត្វផ្សិតផ្សេងៗទៀតនិងផ្សិត។ ដូច្នេះពួកវាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុង stewed stewed stew ។ សម្រាប់គាត់ធាតុផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាងនិងឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចហើយបន្ទាប់មកបញ្ជូនទៅកំប៉ុងមួយហើយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់ដាក់នៅក្រោមគំរបបិទសម្រាប់ប្រហែលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយឱសថការបំផ្លាញ។

រូបមន្តផ្សេងទៀត

សម្បូរបែបណាស់នឹងជាស៊ុបប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្សិតទៅវា។ ការរៀបចំម្ហូបនេះត្រូវបានផ្អែកលើទំពាំងបាយជូរសាច់គោដែលត្រូវបានបន្ថែមជាលើកដំបូង onions, កណ្ដឹងម្ទេសនិង carrots ហើយបន្ទាប់មកចម្អិនសណ្តែក។ ផ្សិតត្រូវបានដាក់នៅពេលដែលសណ្តែកត្រូវបានពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយចំអិនរហូតដល់បានបន្ទន់។ បម្រើម្ហូបនេះជាមួយ Cream sour និងនំបុ័ងស្រស់។ russet គឺជាផ្សិតមួយដែលអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការបំពេញចំណីសត្វណាមួយខណៈពេលដែលមិនបំផ្លាញរសជាតិ។ ដូច្នេះ russules អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ tartlets រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ yolks ពងឆ្អិននិងវិចិត្រ, mayonnaise និង sprinkled ជាមួយអំបិលមួយចំនួនតូច។ ហើយថាពួកគេមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំដូចនឹង dough ដែលពួកគេបានល្អប្រសើរ pre-fry ជាមួយ onions ពណ៌បៃតង, parsley និង dill នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ម្ហូបអាហារដ៏ងាយស្រួលបែបនេះប្រាកដជានឹងទទួលបានដោយសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។