ខូគីនៅលើខាញ់នេះ។ រូបមន្តនិងរូបថតនៃបង្អែមឆ្ងាញ់

ខាញ់និងបង្អែម - នេះគឺជាទំនាក់ទំនងធម្មតា។ hostess ទំនើបក្នុងការកុម្មង់នំជាធម្មតាបានបន្ថែម butter ឬ margarine ។ យើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីព្យាយាមរូបមន្តបែបប្រពៃណីនិងការចំអិនខូគីនៅក្នុង lard ។ វាប្រែចេញដេញថ្លៃនិង crumbly ។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមួយចំនួន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនខាញ់នេះ។ នេះជាដំណាក់កាលសំខាន់

ផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ត្រូវបានទទួលដោយបង្ហាញជាតិខ្លាញ់ពី។ ប្រើជាប្រពៃណីជាតិខ្លាញ់ខាងក្នុងនិង subcutaneous ។ ជាញឹកញាប់ការកាត់បន្ថយអនុវត្ត។ ដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិខ្លាញ់ផ្ទៃក្នុងរសជាតិជាក់លាក់ត្រូវបានដំណើរការដោយឡែកពីគ្នាបាន។

ខាញ់បង្ហាញ - ជាដំណើរការដែលសាមញ្ញប៉ុន្តែមានសារៈសំខាន់។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីសង្កេតមើលច្បាប់ទាំងអស់និងចំណុចដៅ។ បើមិនដូច្នោះទេនំខាញ់ដើម្បីទទួលបានការលំបាកហើយនឹងមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា។

ដំបូង, វត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវបានជម្រះនៃស្រទាប់នៃសាច់ឈាម, ការចម្លងរោគណាមួយឡើយ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវការត្រាំលាយនំនៅក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ដប់ពីរម៉ោង។ បានទាមទារឱ្យផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនដងទឹក។

បានបញ្ចប់ពាក់កណ្តាលបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយដាក់នៅលើភ្លើងតូចមួយដែលនិងចាប់ផ្តើមដំណើរការនៃការរលាយនេះ។ រលាយជាតិខ្លាញ់ជាមួយមារៈបង់រុំបង្ហូរចាក់ចូលទៅក្នុងធនាគារ, យ៉ាងតឹងរឹងបិទគំរបនិងហាងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

រូបមន្តខូគីនៅលើខាញ់ជាមួយនឹងស្ករគ្រាប់

កិនស៊ុតនិង CUPS ពាក់កណ្តានៃជាតិស្ករ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអ្រងួនឡើងធំ, ដើម្បីទទួលបានស្នោសខៀវស្រងាត់និង volume ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងបីដង។ បន្តិចម្តងបន្ថែមពីរ CUPS នៃម្សៅនិងពាក់កណ្តាលមួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃម្សៅដុតនំ។ រលាយខាញ់នេះ។ វានឹងយកស្លាបព្រាបាយធំប្រាំមួយនៃជាតិខ្លាញ់។ លាយទាំងអស់រួមគ្នា។ dough គួរតែត្រូវបាន homogeneous និងយឺត។ ដាក់វានៅក្នុងកាបូបមួយនិងទុកនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ទទួលបានបន្ទាប់, បែងចែកជាគ្រាប់បាល់តូច។ គ្នាបង្កើតនំតូចមួយនៅលើខាញ់។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតបង្ហាញពីរបៀបតុបតែងពួកគេ។

វិធីដែលស្រួលបំផុត - ការប្រើស្ករគ្រាប់, រីករាលដាលពួកគេនៅលើផ្ទៃនេះ។

ខូឃីស៍ "Sandwich"

កញ្ចប់នៃការ margarine មួយបានកាត់ទៅជាបំណែកនៃទំហំតូច។ បន្ថែមស្លាបព្រាធំនៃសំបកក្រូចជាតិខ្លាញ់, ថង់ vanilla និងពែងនៃស្ករមួយ។ ទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ មួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃ soda ដុតនំដើម្បី extinguish vinegar និងបន្ថែមដើម្បី dough នេះ។ ចាក់ Cream រាវកញ្ចប់តូចនិងខាញ់ហុកសិបក្រាម។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយទៅវាយអំបិលរដ្ឋស្នោជាមួយស៊ុត។ ទាំងអស់បញ្ចូលគ្នានិង knead ផងដែរ។ ចាប់ផ្តើមបន្ថែមម្សៅ។ ចំនួនសរុបត្រូវបានទាមទារចំនួនប្រាំពីររយហាសិបក្រាម។ Knead dough រហូតដល់ដៃរលូន។ វាមិនគួរជាប់នឹងដៃ។ ទុកឱ្យ dough នេះរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ លើសពីនេះទៀតចូលទៅក្នុងផ្នែកខ្លះបានចែកគ្នានៃផ្ទះល្វែងនិងដើម្បីធ្វើឱ្យខូឃីស៍បាន។ ដុតនំសម្រាប់ម្ភៃនាទីនិងត្រជាក់។

ការធ្វើឱ្យក្រែមប្រូតេអ៊ីននេះ។ ដាក់ខូគីពីរជាមួយវា។ នៅលើដុំគ្នាដាក់សំណាញ់នៃការ glaze សូកូឡា។ វាប្រែចេញណាស់ បង្អែមហ៊ាន។

ខូគីនៅលើខាញ់នេះ។ រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

ជាតិស្ករក្នុងពែងពាក់កណ្តាវាយស៊ុតមួយ។ tablespoons បន្ថែមម្សៅធំទាំងបួននៃកាកាវ។ ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់នេះ។ ស្លាបព្រាធំទាំងប្រាំនៃខាញ់ទន់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បញ្ចូលវានៅក្នុង dough នេះនិង knead យ៉ាងហ្មត់ចត់។ វាគួរតែមានដុំនោះទេ។ មួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃ soda ដុតនំដើម្បី extinguish ហើយចាក់នៅក្នុង batter នេះ។ ចាប់ផ្តើមដើម្បីណែនាំបន្តិចម្តងម្សៅ sifted នេះ។ គ្រាន់តែត្រូវការពេលប្រហែលពីរពែង។ dough Shortbread ត្រូវបាន រចបាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់, រុំក្នុងប្លាស្ទិចរុំនិងទុកសម្រាប់សាមសិបនាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។ ដោយសារតែនេះវាបានក្លាយជាប្លាស្ទិចកាន់តែច្រើននិងដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកទៀតចែកវាទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ខ្នាតតូចនិងការបង្កើតនៃខូគីគ្នា។

ខូគីដុតនំនៅលើបន្ទះឈីបសូកូឡាខាញ់បានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ អាចត្រូវបានបម្រើការ។

ខូឃីស៍ "sprocket"

ពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ផលិតផលអាចត្រូវបានប្រើក្នុងសមាមាត្រណាមួយឡើយ។ សូម្បីតែធ្វើឱ្យខូគីនៅក្នុង lard ដោយគ្មានការស៊ុត។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ។

ពីររយក្រាមនៃ lard លាយជាមួយស្ករពាក់កណ្តាលមួយពែង។ បន្ថែមពីរ CUPS នៃម្សៅ, vanilla និងអំបិលបន្តិច។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ dough និងរមៀលចេញ thinly ។ ដោយមានជំនួយពីផ្សិតដើម្បីធ្វើឱ្យផ្កាយដែលដាក់ពួកគេនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយចាក់ម្ជុលជាមួយ fork មួយ sprinkle ជាមួយស្ករនិងការដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ ការសីតុណ្ហាល្អបំផុត - មួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។

ខូគីនៅលើខាញ់និងគ្របដណ្តប់ជាមួយត្រជាក់ glaze ។ តុបតែងជាមួយនឹងមួយ sprinkles colored ។

កន្ត្រកនៅលើខាញ់ជាមួយនឹងក្រែមប្រូតេអ៊ីននិង berries ស្រស់

Sift ម្សៅពីរពែងជាមួយស្លាយមួយហើយចាក់អំបិលបន្តិច។ ពីររយក្រាមនៃ lard ក្តៅកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ chop រួមគ្នាជាមួយនឹងកាំបិតមួយដើម្បីទទួលបានទារកតូចមួយ។ បន្ថែម yolks ពីរ, យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបង្កើត dough មួយ។ បង្កើតវាទៅជាគ្រាប់បាល់ទីមួយនិងទុកនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

បន្ទាប់រមៀលចេញ dough នេះ។ ស្រទាប់នេះគួរតែមានមិនច្រើនជាង 4 ម។ កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ dough ។ ខាញ់ជាមួយផ្សិតជាមួយ butter ។ ធ្វើឱ្យខូគីនៅក្នុង lard ។ រូបថតបង្ហាញកម្រាស់នៃ dough នេះមួយគួរតែមាន។ លើសត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

ផលិតផល Pierce នៅក្នុងកន្លែងជាច្រើនក្នុងនោះពោរពេញទៅដោយ peas ស្ងួត។ បើមិនដូច្នោះទេប៉ោង dough ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។ ផលិតផលសម្រេចត្រូវតែប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ សីតុណ្ហាភាពត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីកំណត់រហូតដល់ពីររយដឺក្រេ។ កន្ត្រកត្រជាក់, peas និងចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញ workpiece ពីផ្សិតនេះបាន។ បំពេញក្រែមប្រូតេអ៊ីននិងការតុបតែងជាមួយ berries ស្រស់។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋានដូចខាងក្រោមនេះគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់។

ខាញ់ជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ វាមានបីធាតុមានតម្លៃបំផុត។ វាគឺអំពីកូលីន, វីតាមីន E និង selenium ។ និងធាតុដំបូងវាច្រើនបំផុត។ ដោយសារតែកូលីន, ការកែលម្អការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនជាតិខ្លាញ់និង, បង្ការការអភិវឌ្ឍនៃ atherosclerosis និងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារបេះដូង។ វាត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការប្រតិបត្ដិការត្រឹមត្រូវនៃថ្លើម។ វីតាមីន E ត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ការបង្កើតឡើងវិញនៃជាលិកានេះ។ ដូច្នេះពេលខ្លះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជំនួសឱ្យ butter ឬ margarine ប្រើនៅក្នុងការរៀបចំនៃ lard ដុតនំនេះ។