ប៊ឺហ្គឺឆ្ងាញ់។ រូបមន្តនៅក្នុង oven នេះ។

នៅពេលដែលខ្ញុំនៅក្មេងបានសួរម្តាយរបស់គាត់ខណៈដែលនាងបានឈ្នះពានរង្វាន់សម្តេចប៉ានេះវាគឺពិតជាធ្ងន់ធ្ងរខ្ញុំបានឆ្លើយថា: «សេចក្ដីស្រឡាញ់និង meatballs «ខ្ញុំគិតថានាងត្រូវបានគេនិយាយលេងទេរហូតដល់ថ្ងៃមួយសម្តេចប៉ានៅក្នុងតារាងនោះបាននិយាយថា: «ប្រសិនបើមិនមែនសម្រាប់ meatballs ម្តាយរបស់ខ្ញុំនឹងមិនត្រូវបានអ្នក វាគឺនៅក្នុងពិភពលោក .... " នោះហើយជាធ្លាប់មានចាប់តាំងផ្ទះបាយទាត់ខ្ញុំវាជាការមិនអាចទៅរួចទេ។ ខ្ញុំបានរៀនចំអិនដើម្បីរៀបចំឱ្យមានជោគវាសនារបស់ស្រ្តីម្នាក់របស់គាត់នាពេលអនាគត។ ខ្ញុំបានចាប់ផ្ដើមសិក្សាជាមួយ, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំ នៅក្នុង oven នេះ - អ្នកដែលឪពុករបស់ខ្ញុំបានយល់ព្រម shackle ខ្លួនឯងនៅក្នុងច្រវាក់នៃសន្ទះព្រហ្មចារីយ៍។ វាប្រែទៅជាថាប្រភេទនៃការចម្អិនអាហារនេះបានរក្សានូវសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុតសមរម្យសម្រាប់ការណាមួយ, សូម្បីតែរបបអាហារផ្តល់ឱ្យយ៉ាងតឹងរឹងបំផុតនិងចានឬរសជាតិដែលគ្មានអ្វីអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ មិនដូចចៀននៅក្នុង butter "skovorodochnyh" chop, patties ដុតនំគឺឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់រសជាតិស្រាល។ stuffing ពួកគេទទួលបានលាំ pinkish តែមួយគត់និងទឹកសាច់នៅសល់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទនេះបន្ទាប់ពីការរៀបចំរបស់ពួកគេល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ garnish ណាមួយដូចទឹកស៊ុប - វាមិនមែនជាជាតិខាញ់, មិនមានរសជាតិប្រេងមិនមានបំណែកតូចមួយនៃសាច់ដុតទាំងមូលដែលអាចបណ្តាលអោយក្រពះស្រួចស្រាវ ជំងឺក្នុងចំណោមអ្នកដែលភ្លក់ពួកគេ។ ដូច្នេះនៅទីនេះពួកគេមាន, meatballs នៅ, រូបមន្តនៅក្នុង oven នេះ:

មនុស្ស 4 នាក់ទទួលបាន 400 នាក់, ប៉ុន្តែជា 500 ក្រាមនៃសាច់។ stuffing លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អបំផុតសម - សាច់មាន់និងសាច់ជ្រូក។ អាហារនេះបានព្យាយាមដើម្បីជំរុញស៊ុតមួយកូរ។ បន្ទាប់, របៀបដើម្បីកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងមានទំហំតូចនិងលាយជាមួយសាច់នោះទេ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកនំបុ័ងពីរបំណែកខ្មៅដេលអាចផ្ដាច់សំបក។ ផ្នែកទន់ត្រាំនោះ 10 នាទីក្នុងទឹកដោះគោ។ នៅពេលដែល razmoknet នំបុ័ងនោះរហូតដល់រលូនវាលាយជាមួយ សាច់, stuffing ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិលនិងម្រេច។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចរួមបញ្ចូលក្នុង oven នេះវាគួរតែត្រូវបានកក់ក្តៅបន្តិច។ រហូតដល់វាត្រូវបាន warmed ឡើងរៀបចំម្ហូបដុតនំមួយដែលធំទូលាយ, ចាក់ពាក់កណ្តាលមួយពែងទៅបាតនៃទឹកដោះគោនិងការបង្កើតឡើងជា patties ដាក់សាច់ minced នេះនៃ។ គ្មានប្រេង! វាគ្រាន់តែបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិនៃសាច់នោះ, នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលនឹងបង្កឱ្យមានការកកដើម្បីឱ្យមានការ retching អ្នក។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រហែលជាថាជាការទាំងអស់។ បានដាក់នៅក្នុង oven នេះចិញ្ច្រាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយដែលមានម៉ោងសម្រាប់ប្រាំទៅប្រាំពីរនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាដុតនំ, ជក់រហ័សជាមួយ meatballs នៅលើកំពូលនៃទឹកប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះ (មិនមុតស្រួច!) និង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ ពេលដែលអ្នកមើលឃើញថាបានក្លាយជាត្នោតឈីបន្តិចទៅដល់សម្រាប់ប៊ឺហ្គឺរបស់អ្នក - ពួកគេបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកមិនខ្ជិលពេកដើម្បីតុបតែងដើមឈើណូអែលរបស់ពួកគេពីស្លឹកនៃ parsley មួយហើយដាក់ពួកវានៅលើសាឡាត់ស្លឹកទូលាយ - ធានាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងអ្នកនឹងក្លាយជាស្ត្រីម្នាក់ក្តីសុបិន្តនៃការសូម្បីតែ Cyclops បរិភោគ ... ក្រអូប chops (រូបមន្ត នៅក្នុង oven) បានបង្ខំឱ្យនឹកចាំធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនៃប្តីរបស់នាងដែលគាត់ ខ្ញុំមិនបានទិញអ្នកផ្កា។

ដោយវិធីនេះ, វាមិនមែនជាគំរូតែមួយគត់នៃរបៀបចំអិន meatballs នៅក្នុង oven នេះ។ ចំពោះការស្រឡាញ់របស់ meatballs ខ្លាញ់និង spicy "ការវេស៊ូវ្យ៉ូ» - ជាជម្រើសមួយល្អ។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកដែលក្តៅ, meatballs នៅ - រូបមន្តនៅក្នុង oven នេះ: សាច់ Minced - សាច់ចៀមបូកសាច់ជ្រូកលាយគំនិតជាមួយម្រេចម្ទេសក្រហមសុទ្ធ។ នំបុ័ងក្នុង stuffing មិនបន្ថែមថាប្រសិនបើអ្នកពិតជាតឹងពិតជាមួយនឹងសាច់, រំពុះអង្ករច្រើនគ្រាប់វែងរលុង-មួយនិងលាយជាមួយសាច់ minced ។ ការបិទស្អិត risinki មុតផ្តល់នូវ Cutlets រូបរាង perky របស់អ្នក។ ជាការប្រសើរណាស់, បន្ទាប់មករមៀលគ្រាប់បាល់និងការដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងការដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បម្រើអស្ចារ្យនេះត្រូវបានបន្លែ chopped ដើម្បី coarsely និងការតុបតែងនៃ basil ។ ហើយកុំភ្លេចក្នុងការផ្តល់នូវទឹកត្រជាក់របស់អ្នកបានឆ្ងាញ់និងស្រាក្រហមគឺល្អប្រសើរជាងមុនបើសិនជាអាយុអនុញ្ញាតឱ្យ - ជឿខ្ញុំ, យ៉ាងឆាប់ពួកគេនឹងចង់ផឹក! សូមចងចាំ, chop នេះ (រូបមន្តនៅក្នុង oven នេះ) គឺមានតម្លៃធ្វើការតែប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើក្រពះ, លំពែងនិងថ្លើមរបស់អ្នកដែលពួកគេនឹងមានសុខភាពល្អពិត។ បើមិនដូច្នោះទេ, នេះអាចបណ្តាលនៅក្នុងដំណើរទស្សនកិច្ចអាហារថ្ងៃត្រង់រួមគ្នាមួយដើម្បីបន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់នៃមន្ទីរពេទ្យដែលនៅជិតបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថានៅគូកនសុខភាពល្អ, ពួកគេបានរៀបចំកំណែដំបូងនៃ meatballs, វាជាការឈ្នះឈ្នះ។ អស់អ្នកដែលស្រឡាញ់ធម្មជាតិនៃរសជាតិសាច់, meatballs នៅពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់មានតម្លៃរបស់អ្នក។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!