បង្អែមនៅក្នុង CUPS: កំណែដើមនៃបង្អែម

បច្ចេកទេសថ្នាក់ទីណាមួយដែលមានអាហារជាច្រើនដំណាក់កាល។ បន្ទាប់ពីការផ្លាស់ប្តូរផ្សេងទៀតមកចានចំណុចដែលគួរសម្គាល់ចុងបញ្ចប់នៃការបរិភោគអាហារមួយ។ វាគឺជាការល្អបំផុតសម្រាប់បង្អែមនៅក្នុង CUPS នេះ។ ពួកគេបានក្លាយទៅជាប្រភេទមួយនៃចំណុចផ្អែមក្រអូបនិងជាផ្នែកមួយនៃដំណាក់កាលរីករាយបំផុតនៃដំណើរការស្មុគ្រស្មាញនៃការបរិភោគអាហារ។

ឆ្ងាញ់ flaky

កាលពីមុន, ជាបង្អែមមួយត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីប្រើភាពខុសគ្នានៃការ confection ដូចជា នំកុម្មង់នំ, ឬនំ។ លើសម៉ោង, មនុស្សដែលនឹងមានទស្សនៈផ្សេងគ្នាលើបញ្ហានេះ។ ប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការប្រើក្រែមផ្តើមផ្សេងគ្នាsoufflés, mousse និង jelly ។ វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាងបង្អែមបែបនេះនៅក្នុងពែង។ នេះជាការងាររបស់សម្រួលយ៉ាងខ្លាំង hostess និងធានាថាមនុស្សគ្រប់រូបមានវត្តមានព្យាបាលហ៊ាន។

បង្អែមនៅក្នុង CUPS ចម្អិនអាហារជាការងាយស្រួល។ ឧទាហរណ៍ពិចារណាមួយនៃពន្លឺច្រើនបំផុត រូបមន្ត សូកូឡានិង vanilla pudding បាន។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនអាចត្រូវបានត្រូវការជាចាំបាច់: 3 ស្លាបព្រាបាយនិងម្សៅកាកាវ, 2 CUPS នៃទឹកដោះគោ 2 tsp .. vanillin និង 1 tbsp ។ លីត្រ។ ប៊ឺ។

ដំណើរការទាំងមូលមានបីដំណាក់កាល:

1. ជាដំបូងអ្នកត្រូវការតភ្ជាប់ជាមួយគ្នាម្សៅជាមួយស្ករ, បន្ទាប់មកពួកគេនៅក្នុង Pan ឆ្លងមួយ។
2. បន្ថែមទឹកដោះគោនិងរំពុះល្បាយនេះ។ រង់ចាំរហូតដល់វាត្រូវបាន thickened បន្តិច។
3. បន្ថែម butter និងលាយម្តងទៀត។
4. ចែកម៉ាស់ជា 2 ផ្នែកស្មើគ្នា។ vanillin គេងមួយ, ហើយនៅក្នុងមួយផ្សេងទៀត - កាកាវ។
5. ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយឱ្យបានវ៉ែនតានៅក្នុងស្រទាប់។

បង្អែមនៅក្នុង CUPS មានភាពងាយស្រួលព្រោះពួកគេយ៉ាងខ្លាំងភាពងាយស្រួល tableware ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងជាមុននិងបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ពេលខាងស្តាំ។

រហ័សនិងងាយស្រួល

ប្រសិនបើអ្នកសុបិន្តតិចតួចមួយ, វាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំបង្អែមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់សាមញ្ញនិងមាននៅក្នុង CUPS ។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតក្នុងករណីនេះនឹងមកនៅក្នុងការងាយស្រួល។ សូមអរគុណដល់ពួកគេ, អ្នកអាចស្រមៃយ៉ាងច្បាស់លទ្ធផលចុងបញ្ចប់។

ជាឧទាហរណ៍, ការព្យាបាលជំងឺ creamy ជាមួយ berries ។ ដើម្បីធ្វើការតម្រូវការ: កញ្ចក់នៃក្រែមធ្ងន់និង raspberry ស្រស់ច្រើនដូចជា, 6 បំណែកនៃខូគីណាមួយដែលពាក់កណ្តាលមួយពែងមានជាតិស្ករនិងម្សៅបន្តិចនៃជាតិស្ករនិងការស្លឹកមួយចំនួននៃ mint ។

ពេលដែលផលិតផលនេះគឺនៅលើតុនោះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំ:

1. រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបំបែកនំទៅក្នុងបំណែកតូចមួយដៃ។ បន្ទាប់ពីនោះមកវាគួរតែត្រូវបានពង្រីកដោយវ៉ែនតា portionwise ដូច្នេះម៉ាស់នៃរថក្រោះប្រហែល 1/6 នៃការដោយឥតគិតថ្លៃមួយ។
2. whisk ក្រែម មានជាតិស្ករដើម្បីស្នោរដ្ឋក្រាស់។ វានឹងចំណាយពេល 5-7 នាទី។ ទំងន់ចម្អិនដើម្បីផ្លាស់ប្តូរទន់ភ្លន់ទៅក្នុង CUPS ។ វានឹងក្លាយជាស្រទាប់ទីពីរ។
3. រីករាលដាលក្រែមនៅលើកំពូលនៃការ berries នេះ។ ពួកគេត្រូវតែមានការស្ងួតដូច្នេះជាការមិនឱ្យរំខានដល់ស្ថិរភាពនៃស្រទាប់មុន។
4. វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្ករ icing និង garnish ជាមួយ mint ស្រស់។

វាប្រែចេញបង្អែមខ្លាំងណាស់ស្រស់ស្អាតនិងមានឆ្ងាញ់នៅក្នុង CUPS ។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំចានទាំងនេះ, សូម្បីតែអ្នកដែលបានដឹងអ្វីសោះអំពីការចម្អិនអាហារ។

ប្រពៃណីអ៊ីតាលី

ប្រជាជននៅ ឧបទ្វីបនេះ មានមតិទាក់ទងនឹងបង្អែមនេះ។ សម្រាប់ពួកគេជាជម្រើសល្អបំផុតនៃចាននោះចាត់ទុក tiramisu ។ អ្នកខ្លះហៅថានំមួយ, ប៉ុន្តែនេះមិនបានរារាំង confectioners ជាច្រើនដែលរៀបចំបង្អែមបែបនេះនៅក្នុងកញ្ចក់។ រូបមន្តដោយមានជំហានដោយជំហានធ្វើឱ្យវារូបថតអាចធ្វើទៅបានដើម្បីត្រួតពិនិត្យគ្រប់ដំណាក់កាល។ នេះគឺជាការធានាមួយចំនួនដែលនៅទីបញ្ចប់នឹងបើកការចេញយ៉ាងច្បាស់ម្ហូបដែលគណនា confectioner ថ្មីថ្មោងនេះ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវមានគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានដូចខាងក្រោម: កន្លះគីឡូក្រាមនៃ "Mascarpone" ឈីស, 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, ការវេចខ្ចប់ខូឃីស៍ "Savoyardy" 4 ស៊ុតស្រស់ 40 មីលីលីត្រនៃស្រាពែងនៃកាហ្វេខ្មៅនិងម្សៅកាកាវបន្តិចនិង vanilla មួយ។

វិធីសាស្រ្តមួយសម្រាប់រៀបចំបង្អែមមួយ:

1. ស៊ុតបំបែកនៅក្នុងធុងមួយបំបែកប្រូតេអ៊ីនពី yolks នេះ។ អាហារត្រូវតែស្រស់។
2. ប្រូតេអ៊ីនជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយដើម្បីផ្តួល fluffy ស្នោ, លោកបានបន្ថែម pinch អំបិលមួយ។
3. yolks ជាមួយនឹងស្ករ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវតែមានយ៉ាងល្អវាយក្នុងល្បឿនទាប។ នៅដំណាក់កាលនេះ, អ្នកអាចបន្ថែម vanilla ។
4. បន្ថែមឈីស, ខណៈពេលដែលបន្តកូរឱ្យខ្លាំងក្លា។
5. ភ្ជាប់មហាជនពីរ។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់បន្ទាប់មកនៅក្នុងទូទឹកកក។
6. ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីរីករាលដាលចូលទៅក្នុងវ៉ែនតាក្រែមនេះ។
7. freshly កាហ្វេ brewed លាយជាមួយ liqueur ។ ត្រាំក្នុងខូគីសារធាតុរាវនិងការផ្លាស់ប្តូរវាទៅក្នុងពែងភ្លាមជាស្រទាប់មធ្យម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់វាអាចជាមុនបំបែកបំណែកធំ។
8. ដើម្បីគ្របដណ្តប់ទាំងអស់ក្រែមដែលនៅសល់និង sprinkle ជាមួយកាកាវ។

វ៉ែនតាដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 10 ម៉ោងដើម្បីឱ្យមានភាពចាស់ទុំនិងបង្អែមអាចញ៉ាំ។

បង្អែមភាសាអង់គ្លេសសុទ្ធសាធ

ស្ទើរតែគ្រប់ម្ហូបអាហារដែលមានជាតិត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីបញ្ចប់បុណ្យនេះ។ នេះជាភាសាអង់គ្លេស trifle វា។ សមាជិករបស់ខ្លួនអាចរួមបញ្ចូលយ៉ាងច្រើននៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា: ខូគី, នំ, ផ្លែឈើ, berries, ចាហួយ, Cream, Cream sour, ទឹកដោះគោយ៉ាអួក្រែមវាយឬ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីធ្វើប្រភេទនៃបង្អែមនេះនៅក្នុងកញ្ចក់មួយ។ រូបថតដែលជួយឱ្យយល់ពីអ្វីសមាសភាគវាមាន។

ជាឧទាហរណ៍, ការ trifle ងាយស្រួលបំផុត។ សម្រាប់វានឹងត្រូវការ: 3 ស៊ុត biscuit, 85 ក្រាមនៃម្សៅ, ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំមួយ, 115 ក្រាមនៃជាតិស្ករ tablespoon នៃទឹកពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃការ berries, ដូចជា custard ច្រើននិងកញ្ចក់ចាហួយនៃក្រែមធ្ងន់និង 80 មីលីលីត្រនៃ "Sherry" ។

ការរៀបចំម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់:

1. ផ្លែឈើនំចាហួយនិងផ្លែឈើកាត់ទៅជាបំណែកបំពាន។
2. ក្រែមរំពាត់ជាមួយស្ករនៅក្នុង Foam មានស្ថិរភាព។
3. ផលិតផល decomposed ចូលទៅក្នុងកែវក្នុងលំដាប់ណាមួយទេ។ ចំនួននៃស្រទាប់នេះមិនត្រូវបានកំណត់។

បន្ទាប់ពីនោះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកបង្អែមនៅក្នុងទូទឹកកក, ហើយបន្ទាប់មកតុបតែងតាមចំណង់របស់អ្នកដោយប្រើផ្លែឈើ, ក្រែម, គ្រាប់និងឱសថស្រស់។