Pudding សូកូឡា: រូបមន្តបង្អែមភាសាអង់គ្លេស

សូកូឡា រូបមន្ត pudding ដែលយើងបានធ្វើបទបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ - គឺជាបង្អែមសំណព្វនៃប្រជាជននៅ Albion ។ ជាប្រពៃណីវាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ បង្អែមសូកូឡាចាប់ផ្តើមបន្ថែមក្នុងសតវត្សទីដប់ប្រាំពីរនេះវាជាការបន្ទាប់មកថាគាត់បានមកដល់ប្រទេសអង់គ្លេសនិងបានឈ្នះប្រជាប្រិយភាពធំទូលាយ។ pudding អាហារពេលព្រឹកបានហៅអភិជន។ ហើយពិតជា - រសជាតិល្អរបស់ខ្លួននិងវាយនភាពឆ្ងាញ់ភ្លាមធ្វើឱ្យអ្នកគាំទ្រនៃបង្អែមបុរាណនេះ។ សូមមើលពីរបៀបចំអិន pudding សូកូឡាមួយនឹងការប្រែប្រួលមួយចំនួន។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃបង្អែមភាសាអង់គ្លេស

pudding សូកូឡា រូបមន្តនេះត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរពីបបររូបមន្តបុណ្យផ្អែមមួយជាមួយ prunes អាល់ម៉ុងនិង raisins, នៅក្នុងកំណែពិតប្រាកដត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់សំណុំនៅលើភ្លើង។ ដើម្បីធ្វើវានេះ brandy បាន watered abundantly ឬស្រាខូញ៉ាក់។ សព្វថ្ងៃនេះប្រពៃណីនេះត្រូវបានបាត់បង់ស្ទើរតែចូលទៅក្នុង oblivion ហើយឥឡូវនេះ pudding សូកូឡា (រូបមន្តគឺមានដូចខាងក្រោម) រួមជាមួយចេក, ទឹកដោះគោនិង Caramel គឺជា បង្អែមពន្លឺ។ វាជាការសមរម្យដែលជាចំណុចខ្ពស់បំផុតនៃស្ទើរតែគ្រប់អាហារនេះ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបរាប់ម្តងហើយម្តងទៀតនៅក្នុងការងាររបស់បុរាណជាភាសាអង់គ្លេស (លោក Lewis Carroll, ទីក្រុង Charlotte Bronte et al ។ ) ជាមួយនឹងកំដៅថេរ។

pudding សូកូឡា។ បុរាណរូបមន្ត

អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវមានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះសម្រាប់បង្អែមរបស់អ្នក:

• មួយភាគបួននៃកញ្ចប់នៃ butter មួយ;
• កញ្ចក់នៃជាតិស្ករសពិន័យកាន់តែប្រសើរថែម;
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅកាកាវ unsweetened (គុណភាពល្អ - ថ្នាក់ទី "ស្លាកមាស);
• 2 ម៉ោង។ អិល ស (ស្រា) ទឹកខ្មេះ;
• 2 ពែងពេញលេញនៃម្សៅសឬ ការ crumbs នំបុ័ង និងចំនួនដូចគ្នានៃទឹកដោះគោ;
• 2 ស៊ុត;
• 2 ម៉ោង។ អិល soda ដុតនំ។

glaze ត្រូវពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោនិងបន្តិចនៃ សូកូឡា។ រលាយ butter និងបន្ថែមជាតិស្ករ។ កូរដើម្បីរំលាយគ្រីស្តាល់ចាក់សូដាទឹកខ្មេះចេះរលត់។ បិទនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ Sift ម្សៅដើម្បីកំលាយឬ vsypte កំទេចចាក់ទឹកដោះគោស៊ុតនិងបន្ថែមកាកាវ, កូររហូតដល់ដុំរំលាយ។ ដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទលាបខ្លាញ់សែសិបនាទីឬមួយម៉ោងនៅលើទឹកងូតទឹកមួយ។ សូមចាំថា pudding គឺច្រើនងងឹតនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារនេះ។ ចំពោះ glaze នេះរលាយសូកូឡានៅក្នុងទឹកដោះគោផងដែរ។

អព្ភូតហេតុទឹកក្រូច

pudding សូកូឡាជាមួយផ្លែឈើនៅខាងក្នុង - ព្យាបាលជំងឺពិសេសខ្លាំងណាស់។ កំពុងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices, វាគឺជាខ្លាំងណាស់បុណ្យនិងមើល appetizing ។ វារួមបញ្ចូលគ្នាបន្តិចនៃ pudding រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលបានកែប្រែជាមួយសូកូឡានិងរសជាតិ juicy មុនចម្អិនជាមួយ peel នៃក្រូចមួយ។ លនេះមិនត្រូវការ - លត្រូវការសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន boiler ពីរដងនោះវានឹងជំនួសសមត្ថភាពដែលបានដំឡើងនៅតូចបន្តិចសក្តានុពលជាច្រើនទៀតដែលជាដើម្បីដាំទឹកនោះ។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនបើសិនជារូបរាងគឺជុំ - ដូច្នេះដុំគ្នានៃ pudding ចម្អិននឹងមានបន្តិចនៃក្រូចមួយ។ គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកមកពីរូបមន្តមុននេះគ្រាន់តែត្រូវតែជាម្សៅមួយ pancake និងដើម្បីកាកាវចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមពាក់កណ្តាក្បឿងនៃសូកូឡាខ្មៅងងឹតមួយសម្រាប់រសជាតិផ្តួ។ ក្រូច, សំបកស្តើងជ្រើសការ។ ក្រៅពីគាត់សម្រាប់បំពេញនោះអ្នកនឹងត្រូវការ 85 ក្រាមនៃ butter និងស្ករ caster ។ ទឹកក្រូចរំពុះសម្រាប់ដប់នាទីនៅក្នុង Pan មួយដែលស្ថិតនៅក្រោមគំរបបិទ។ រៀបចំល្បាយសូកូឡាប្រេងដូចបានរៀបរាប់ក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងមួយភាគបីនៃរង្គាលលទ្ធផលដែលបានចាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ទឹកក្រូចបញ្ចប់, punctured ឈើចាក់ធ្មេញច្រើនដង។ ចាក់ល្បាយដែលនៅសល់។ បិទ parchment ពីរម៉ោង simmer នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ ប្រសិនបើទឹកក្នុងសក្តានុពលធំមួយ, រំពុះបន្ថែមវា, ដូច្នេះវាបានឈានដល់ទៅពាក់កណ្តាលនៃធុងនៃ pudding បាន។