តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនយ៉ាងលឿននំនេះ: រូបមន្ត។ «ភ្ញៀវនៅកម្រិតចាប់ផ្ដើម ": រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយ

យើងបានប្រមូលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ "កម្រិតចាប់ផ្ដើមភ្ញៀវ" រូបមន្តនៃចាននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀនពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំកុម្មង់នំឆ្ងាញ់បានយ៉ាងលឿន, បន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់អនុសាសន៍របស់យើង។

ចំណិត«ភ្ញៀវនៅកម្រិតចាប់ផ្ដើម»។ រូបមន្តមួយនឹងផ្លែប៉ោម

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងការធម្មតាហើយនៅថ្ងៃមួយយ៉ាងលឿន។ សម្រាប់គាត់យើងត្រូវតែអាហារជាមូលដ្ឋានបំផុតនិងពេលទំនេរខ្លះ។ ចូរយក:

• ពែងនៃជាតិស្ករ។
• 100 មីលីលីត្រនៃទឹក។
• រយៈពេលប្រាំស្លាបព្រាយៈសាពូនមីណាមួយ។
• ប្រេងបន្លែពែងពាក់កណ្តាល។
• ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ។
• pinch អំបិលមួយ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ។
• រយៈពេលប្រាំផ្លែប៉ោម។
• 250 ក្រាមនៃម្សៅ។
• Vanillin ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំ "ភ្ញៀវនៅកម្រិតចាប់ផ្ដើម»? រូបមន្តបង្អែមគឺសាមញ្ញណាស់:

• lubricate Pan តូចជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងប្រោះបាតនៃជាតិស្ករ (គ្រប់គ្រាន់បួននាក់ស្លាបព្រា) នេះ។
• ផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុង slices, ហើយបន្ទាប់មកយកស្នូល។
• គ្របដណ្តប់ចំណិតបាតរៀបចំនៃ Pan នៅក្នុងលំដាប់ចៃដន្យ។
• លាយស្ករនៅសល់ជាមួយនេន, ទឹកឃ្មុំ, អំបិល, vanilla, ទឹកនិងប្រេងបន្លែ។
• បន្ថែមម្សៅនិង soda ដុតនំដើម្បីល្បាយលទ្ធផល។
• knead dough ដែលហើយបន្ទាប់មកចាក់វាទៅលើផ្លែប៉ោមនោះ។
• ដាក់ Pan នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
• ពេលដែលពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងទៅយកនំត្រជាក់ដែលវាបានគ្របដណ្តប់ម្ហូបនិងបើក។

មុនពេលបម្រើ, តុបតែងនំជាមួយនឹងស្ករម្សៅនិង sprinkle ជាមួយ cinnamon ។

ចំណិត "ភ្ញៀវនៅកម្រិតចាប់ផ្ដើម»។ រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

ម្ហូបចិត្តនាំឱ្និងហ៊ានអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងគ្រាន់តែពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ វាអាចត្រូវបានបម្រើការជាការព្យាបាលជំងឺមួយសម្រាប់ពែងតែឬក្តៅដូចជាអាហារសម្រន់ដើម្បីភេសជ្ជៈរឹងមាំមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកបានចុះមកភ្ញៀវដែលមិនរំពឹងទុក, គ្រាន់តែប្រើរូបមន្តរបស់យើង។

ផលិតផលស្តាំ:

• ដំបង។
• salami - 200 ក្រាម។
• ពីរប៉េងប៉ោះ។
• ដើមអូលីវ។
• កណ្តឹងម្រេច។
• ឈីសរឹង។
• mayonnaise ។

រូបមន្ត "ភ្ញៀវនៅកម្រិតចាប់ផ្ដើម»អាននៅទីនេះ:

• កាច់នំប៉័ងទៅក្នុងបំណែកតូចនិងកន្លែងនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
• បន្ថែមទៅវាសាច់ក្រក chopped (ដែលអ្នកអាចប្រើណាមួយសាច់ smoked) និង mayonnaise ។ ផលិតផលលាយ។
• lubricate សំណុំបែបបទនៃ butter និងដាក់លទ្ធផល« dough »។
• តុបតែងនំចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ប៉េងប៉ោះអូលីវ, ចំណិតកណ្ដឹងម្រេចនិង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។

ដុតនំម្ហូបនេះនៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី។ បម្រើវាជាមួយតែក្តៅឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។

potpie

ភ្ញៀវដែលមិនរំពឹងទុកមិនចាប់អ្នកបានដោយការភ្ញាក់ផ្អើលប្រសិនបើមានគឺជាផលិតផលដូចខាងក្រោមនៅក្នុងទូទឹកកក:

• ម្សៅស្រូវសាលី។
• mayonnaise ។
• អំបិល។
• ស៊ុតមាន់ទាំងបី។
• ដុតនំម្សៅ។
• 500 ក្រាមនៃ Cream sour ។
• 500 ក្រាមនៃសាច់ minced ។

រូបមន្តសាមញ្ញ "ភ្ញៀវនៅកម្រិតចាប់ផ្ដើមនោះថា: «អ្នកដឹងទេប្រសិនបើអ្នកបានអានការណែនាំរបស់យើង:

• លាយ Cream sour ជាមួយស៊ុត, អំបិលនិងម្សៅបន្ថែមដុតនំ។
• ជាបណ្តើរចូលទៅក្នុងម្សៅ sifted កុំភ្លេចកូរ dough នេះ - វាគួរតែមានក្រាស់គ្រប់គ្រាន់។
• minced រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងលាយជាមួយ onions បៃតង chopped ។
• ដុតនំជក់ជាមួយ butter និងកន្លែងពាក់កណ្តាល dough នេះនៅលើវា។ បន្ទាប់មកដាក់រាបស្មើ stuffing, និងនៅលើវាផ្នែកទីពីរនៃការធ្វើតេស្តនេះ។

ដុតនំម្ហូបរហូតដល់ Golden ត្នោត, បន្ទាប់មកត្រជាក់បន្តិចហើយកាត់វាទៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។

ចំណិតសាច់មាន់

ម្ហូបសាមញ្ញនេះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងប្រែចេញហ៊ានណាស់។ ភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ដែល stuffing ដើមនិងការតុបតែងនំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំ - 500 ក្រាម។
• បានបញ្ចប់សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 250 ក្រាម។
• ស៊ុតសាច់មាន់ - បួននាក់នៃពួកគេ។
• មួយកណ្តឹងម្រេច។
• ឱសថស្រស់ - បាច់មួយ។
• Cream sour - ពែងពាក់កណ្តាល។
• mayonnaise - 200 ក្រាម។

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នអានរូបមន្តសម្រាប់«ភ្ញៀវនៅកម្រិតចាប់ផ្ដើម "និងធ្វើឡើងវិញជំហានមុនទាំងអស់:

• chop ស៊ុតឆ្អិន, កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូប, ឈីសនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ពិន័យមួយ។
• ម្រេចនិងបៃតងកិនជាមួយ blender មួយ។
• ភ្ជាប់ផលិតផលនិងអំបិលពួកគេ។
• Cream sour លាយជាមួយ mayonnaise ។
• បំបែកស្រទាប់ជាពីរបំណែកហើយរមៀលចេញទំហំនៃ Pan គ្នានេះ។
• ការរីករាលដាល parchment និងដាក់វានៅលើស្រទាប់ដំបូងនៃម្សៅ។ lubricate ទឹកជ្រលក់ workpiece និងចាក់វានៅក្នុងកន្លែងជាច្រើនជាមួយ fork មួយ។ បានដាក់ជាផ្នែកមួយនៃការបំពេញនេះ។
• ធ្វើម្តងទៀតបីដងប្រតិបត្តិការនេះកាន់តែច្រើននិង sprinkle ស្រទាប់នំនៃឈីដឹងគុណនិងឱសថ chopped ។

ដុតនំនៅក្នុងចង្រ្កាការព្យាបាលជំងឺមួយ preheated 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកភ្លាមអនុវត្តវាទៅតារាង។

ចំណិត "ប្រេស"

ត្រូវចំណាំរូបមន្តរបស់យើងហើយអ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងនំដើមចិត្តនាំឱ្។ សម្រាប់វាយើងនឹងត្រូវការ:

• កញ្ចក់មួយនៃម្សៅស្រូវសាលី។
• ពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
• បួននាក់ស៊ុតមាន់។
• ពីរ tablespoons នៃ mayonnaise ។
• ធនាគារត្រីលុបចោល។
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ soda ដុតនំ។

រូបមន្ត "ភ្ញៀវនៅកម្រិតចាប់ផ្ដើម" នឹងមិនបណ្តាលឱ្យអ្នកមានការលំបាកណាមួយ:

• នៅក្នុងចានលាយម្សៅសមរម្យនោះពីរស៊ុតទឹកដោះគោជូរនិងសូដា។ អ្នកគួរតែមានណាស់ batter មួយ។
• ដើម្បីបំពេញតភ្ជាប់ស៊ុតដែលនៅសេសសល់និង mayonnaise ។
• mash ត្រីលុបចោលជាមួយ fork មួយ។
• Preheat ដុតលថាស, ជក់ជាមួយប្រេងនិងចាក់ batter ។
• ចាក់បំពេញរាបស្មើនិងបំពេញវាជាមួយល្បាយស៊ុត។

កម្រិតផ្ទៃនៃអនាគតរបស់នំនេះនិងដាក់វានៅក្នុងកំដៅមុនឡ។ ព្យាបាលជំងឺដុតនំសម្រាប់ម៉ោងក្នុងមួយត្រីមាស។ កាត់វាចូលទៅក្នុងផ្នែកមុនពេលបម្រើ។

ស្រទាប់ Cake ជាមួយផ្សិត

កុម្មង់នំនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងលឿន, ហើយលទ្ធផលគឺហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ជ្រើសយកឡើងសម្រាប់នាង:

• 500 ក្រាម នំ។
• ពីរដំឡូង។
• 60 ក្រាមនៃទឹកដោះគោ។
• 20 ក្រាមនៃ butter ។
• 200 ក្រាមនៃផ្សិត។
• 200 ក្រាមនៃស្ព។
• 100 ក្រាមនៃឈីដឹងគុណ។
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ basil ស្ងួត។
• ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ។
• ពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែ។
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

ដុតរូបមន្តសូមមើលខាងក្រោម:

• វិចិត្រ chop ស្ពនិង fry នៅក្នុង Pan មួយ។ កុំភ្លេចអំបិលវានិងរដូវកាលជាមួយម្រេច។
• ផ្សិតនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ basil chopped ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវដើម្បីឱ្យពួកគេ។
• peeled ដំឡូងឆ្អិន, បន្ថែមវាទៅទឹកដោះគោនិង butter ។ រៀបចំដំឡូង mashed ។
• លាយផ្សិត, ស្ព, ឈីស shredded និងដំឡូង។
• Preheat oven និងដុតនំវានំពីរនៃ dough នេះ។
• នៅពេលដែល workpiece ដែលត្រជាក់ដាក់នៅលើមួយ stuffing និងគ្របដណ្តប់វាជាមួយ Korzh ទីពីរ។ Sprinkle ជាមួយឈីសដែលនៅសេសសល់ផ្ទៃ។

ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ម្ហូបមួយផ្សេងទៀតប្រាំនាទីនោះ។

រដូវក្តៅជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនំ

ផលផ្លែតាមរដូវកាលនឹងជួយអ្នកចេញប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានភ្ញៀវ, និងពេលវេលាដើម្បីរៀបចំព្យាបាលតិចតួចណាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• បីស៊ុត។
• 600 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោម។
• ពែងនៃជាតិស្ករ។
• ពែងនៃម្សៅ។
• សូដា។
• vinegar ។

បន្ទាប់មកទៀតយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិននំមួយថា: «ភ្ញៀវនៅកម្រិតចាប់ផ្ដើម» (ជាមួយនឹងរូបមន្តផ្លែប៉ោម):

• លាងសមាតផ្លែយកស្នូលនិងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។
• ស៊ុតការវាយធ្វើបាបជាមួយស្ករ។
• ជាបណ្តើរចូលទៅក្នុងម្សៅលាយរាវ។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់គួរតែស្រដៀងទៅ Cream ក្រាស់ខ្លាំងណាស់។
• បន្ថែម សូដា hydrated និងផ្លែប៉ោម។
• បានដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត preform លាបខ្លាញ់មួយ។

នំដុតនំរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយ។

នំម៉ាណាជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម

ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការនំឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងគ្រាន់តែ 40 នាទី។

ផលិតផល:

• កញ្ចក់មួយនៃ semolina ។
• ពែងនៃជាតិស្ករ។
• ពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ vanilla ត្រីមាស។
• មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹក lemon និង soda ដុតនំ។
• បីផ្លែប៉ោម។
• cinnamon ។

រូបមន្ត:

• លាយនៅក្នុងចានធំស្ករ semolina និងទឹកដោះគោជូរហើយបន្ទាប់មកបានផ្តួលជាមួយផលិតផលឧបករណ៍លាយ។
• បន្ថែមម្សៅ vanilla និងសូដា slaked ។
• ផ្លែប៉ោមនិងកាត់បន្ថយការព្យាបាលជំងឺចូលទៅក្នុង slices ។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងបំពេញវាជាមួយ dough នេះ។

ប្រោះ dough ជាមួយ cinnamon និងដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ឆ្អិន។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបម្រើភ្លាម, តុបតែងទៅដោយស្លឹកស្រស់នៃ mint ។

នំចេក

ប្រសិនបើអ្នករកចេកនិងនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ទាប់មកអ្នកដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងភ្ញៀវដែលមិនរំពឹងទុកកិច្ចប្រជុំនេះ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំ:

• មួយបង្កើត dough puff ។
• 40 ក្រាមនៃ butter ។
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• cinnamon ។
• សំបកក្រូចឆ្មា។
• បួននាក់ចេក។

រូបមន្តចំណិតគឺសាមញ្ញណាស់:

• ចេកបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។
• រលាយក្នុងសំណុំបែបបទនៃ butter និងបន្ថែមស្ករទៅវា។ នៅពេលដែលគាត់ទទួលបានជាម្លប់ត្នោតយកចានមកពីកំដៅ។
• ដាក់ផ្លែចេកនៅលើចំណែក caramel និងប្រោះឡើងពួកគេជាមួយ cinnamon ។
• រមៀលចេញ dough, ដាក់វានៅលើអាហារនិងធ្វើឱ្យសម្របេងេមួយចំនួន។

ដុតនំជានំសម្រាប់ 20 នាទីនិងបន្ទាប់មកបើកវានៅលើនិងកន្លែងនៅលើម្ហូបមួយ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងមានប្រាកដថាអ្នកនឹងមកនៅក្នុងរូបមន្តរហ័សងាយស្រួល "មាត់ទ្វារភ្ញៀវ" ។ ណាមួយនៃការទាំងនេះនឹងជួយអ្នកក្នុងការបំពេញឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់និងឱ្យពួកគេភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបដើម។