នំត្រី cod,

ម្តាយណាដែលមានកូនក្មេង, ស្វែងរកដើម្បីតាមដានរបបអាហាររបស់ពួកគេក្នុងនោះរួមមាននៅក្នុងរបបអាហារនៃភាពខុសគ្នានៃផលិតផលមួយ។ វាជាការសម្ងាត់ថាកុមារគឺមានត្រីមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នោះទេ។ ជាពិសេសខ្ញុំចង់បង្ហាញ cod, នេះ។

cod, មានមួយចំនួនធំនៃវីតាមីន B12 ដែលត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការប្រតិបត្ដិនៃខួរក្បាលនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបាន។ លើសពីនេះទៀត cod, មានវីតាមីន D ចាំបាច់សម្រាប់ការរីកលូតលាស់របស់ឆ្អឹង។ សាច់ត្រីនេះគឺមានកម្រិតទាបជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះវាគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានលើសទម្ងន់។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាត្រីគួរតែមានវត្តមាននៅក្នុងការរហូតដល់ទៅពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍របបអាហារកូន។ នេះអាចជាស៊ុបត្រី, meatballs នៅ, និងអ្នកអាចចំអិន fishcakes Cod ។ ម្ហូបនេះពិតជាមានរសជាតិរបស់អ្នកទៅ kiddies បឺហ្គ័រដែលឆ្ងាញ់គឺត្រូវការជាទទួលខៀវស្រងាត់និងឆ្ងាញ់។

ដើម្បីរៀបចំ chops cod, អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចខាងក្រោម:

- fillets នៃ cod, - 500-800 ក្រាម (អ្នកអាចប្រើត្រីទាំងមូលនោះទេប៉ុន្តែវានឹងមានការឆ្លាក់និងយកឆ្អឹងនិងស្បែកទាំងអស់);

- ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃ butter មួយ;

- 2 ស៊ុតសាច់មាន់ស្រស់;

- semolina - 2 ស្លាបព្រាបាយ;

- 2 onions មធ្យម;

- អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ;

- ការ crumbs នំបុ័ង។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមការរៀបចំត្រី mince ។ ត្រីទៅលាងយកឆ្អឹងនិងស្បែក, ប្រសិនបើអ្នក fillet ត្រីយកចេញតែស្បែក។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងដីការ grinder សាច់និងក្នុង fillets ខ្ទឹមបារាំង។ ប៊ឺបន្ថែមដែល minced (ចាប់តាំងពីត្រីគ្មានខ្លាញ់, រសជាតិប៊ឺនិងផ្តល់ឱ្យជា patties បំពេញបន្ថែម mellow និងរលោង), ស៊ុតវាយដំ semolina និងអំបិលនិងម្រេច។ នេះរង្គាលជាលទ្ធផលគួរជាការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 10 នាទី។ ម៉ាស់ត្រូវតែត្រូវបានត្រជាក់នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការឆ្លាក់ fishcakes Cod ។ បន្ទាប់មកបានចាប់ផ្តើមបង្កើតជា patties ។ ចាប់តាំងពីយើងចម្អិនប៊ឺហ្គឺសម្រាប់កុមារហើយពួកគេបានត្រីកាន់តែច្រើន, អ្នកអាចប្រើទម្រង់បែបបទសម្រាប់ខូគីនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការត្រី។ cutlets កាត់ paniruem នៅ breaded ។ ជាការពិតណាស់, ពួកគេអាចបាញ់នោះទេប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិននំត្រី cod, នំប៉័ង។ អ្នកអាចប្រើការចំហុយ។ ត្រីរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលយូរដូច្នេះ 30 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់។ បម្រើ cutlets អាចជាអ្វីនោះទេហើយដំឡូង mashed, និងធញ្ញជាតិ, ប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងអង្ករល្អបំផុត។ ជាការពិតណាស់ពីនំត្រីបែបនេះនឹងត្រូវបានរីករាយមិនត្រឹមតែកុមារទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សពេញវ័យ។

ឧទាហរណ៍នៅទីនេះគឺ retseptik មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ "មនុស្សពេញវ័យ" ។ ដើម្បីចំអិន fishcakes Cod 5 ដងនៃការល្អ, យើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

- បទ fillet - 1 គីឡូក្រាម;

- celery - 3 បំណែក;

- មួយគំនិតធំ;

- ប្តីប្រពន្ធ slices នៃនំបុ័ងទៅជាសឬនំប៉័ងមួយដុំ;

- មួយស៊ុត;

- ជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់;

- breadcrumbs;

- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្តៅ:

- mayonnaise - 3 ស្លាបព្រាបាយ;

- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ម្ទេស;

- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកនៃ lemon ។

ដំបូងរៀបចំត្រី minced: រំលងត្រីត្រាំ cod, តាមរយៈ grinder សាច់មួយរួមជាមួយនឹងវាជាគំនិតនេះនំបុ័ងស (វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យបានប្រែ cutlets ខៀវស្រងាត់) ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់មកយើងយកដើម, celery, shinkuem ល្អចៀនក្នុងប្រេងបន្លែនិងភ្ជាប់ជាមួយត្រី minced នេះ។ ស៊ុតការវាយដំនិងអំបិលផ្សំជាមួយការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និង minced ដើម្បីបង្កើតអំបិលចែកចាយ uniformly នៅទូទាំងច្រើននោះទេ។ បន្ទាប់មកពីសាច់បានបញ្ចប់ការបង្កើតសាច់ក្រ patties, បន្ទាប់មក paniruem នៅក្នុង breadcrumbs លើភាគីទាំងពីរនិងនាវាបង្កកទៅប៊ឺហ្គឺមិនបានធ្លាក់ដាច់ពីគ្នាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់ពី cutlets zastynut ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែទៅជាសំបកលក្ខណៈ។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃសាច់ minced នេះប្រែ meatballs ធំ 10 ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ដែលលាយនឹង mayonnaise, ទឹកជ្រលក់ម្ទេស, ទឹក lemon និង parsley chopped ល្អ។ cutlets បំរើក្តៅ, ទន់ភ្លន់រីករាលដាលទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូល។ ជាម្ហូបមួយចំហៀង, អ្នកអាចប្រើតួលេខដូចគ្នា។ ទាំងនេះគឺជាចានឆ្ងាញ់អ្នកអាចរៀបចំ codfish ។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិននំត្រី cod, សម្រាប់ខ្លួនគេនិងកូនរបស់ពួកគេ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!