នំជាមួយឈីសនិងប៉ោងប៉េងប៉ោះនិង dough ផ្សិតធម្មតា

ចំណិតជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ - ទន់ភ្លន់និងនំហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿដែលថានឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។ អ្នកនៅតែមិនបានរៀបចំ? វាគឺជាពេលវេលាដើម្បីកែការយល់ច្រឡំនេះ។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តនំសាមញ្ញ, ដែលមានសមាសធាតុផ្សំចំបងគឺមានឈីនិងប៉េងប៉ោះ។ សូមសំណាងល្អនៅក្នុងអាជីវកម្មធ្វើម្ហូប!

ចំណិតដែលបានបិទជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស

បញ្ជីនៃផលិតផល:

• ផ្លែទុំនៃប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• ផ្គាប់ផ្គុនអែបអប - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ពីរស៊ុត;
• 2 កញ្ចប់ puff (ផ្សិត) ការធ្វើតេស្ត - ប្រហែល 400 ក្រាមគ្នា;
• ឈីស (ពូជមិនមានបញ្ហា) - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - ប្តីប្រពន្ធនៃការ cloves មួយ;
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ក្រែមនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ណាមួយ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

1. ចូរយកម្ហូបដុតនំស៊ីលីកូន។ វានឹងរៀបចំនំរបស់យើងជាមួយនឹងការឈីនិងប៉េងប៉ោះ។ ទំហំទាំងមូលនៃនំនៅក្នុងចំណែកពាក់កណ្តាល។ ជាផ្នែកមួយនៃការចេញក្រឡុក។ បាតនៃផ្សិតនេះ coated ជាមួយប៊ឺ។ ដាក់ការបង្កើត dough, leveling នៅលើភាគីទាំងអស់។
2. លាងប៉េងប៉ោះផ្លែឈើកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ "Butt បាន" ដែលគួរត្រូវបានយកចេញ។ ជារៀងរាល់ពាក់កណ្តាលបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់ (1 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ អ្វីដែលជាក្រោយ? ប៉េងប៉ោះរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកមួយនៃការ dough, ដែលមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងការី។
3. នៅក្នុងចានមួយបំបែកស៊ុត។ ផងដែរថាមានការផ្ញើក្រែមក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវបាន។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ បន្ថែមខ្ទឹម c loves ដែលបានកំទេច។ ផ្តួលជាមួយ fork មួយ។ យើងបានធ្វើឱ្យប្រាកដថាមានដុំពកនោះទេ។ ល្បាយលទ្ធផលចាក់ទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំ។
4. រមៀលចេញស្រទាប់ទីពីរ។ ពួកគេយើងមានគ្របដណ្តប់ជាមូលដ្ឋាននៃចំណិតនាពេលអនាគតនិងការ stuffing ។
5. បង្កើតការរួមគ្នាជាមួយនឹងមាតិកាដែលត្រូវបានផ្ញើនៅក្នុង oven preheated មួយ។ ដុតនំរហូតដល់នំជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានគ្របដោយសំបកត្នោត។ ប្រសិនបើរឿងនេះកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស, អ្នកគួរតែគ្របដណ្តប់វាជាមួយ foil ។ ភ្លើងអាចត្រូវបានស្រក។
6. យើងទទួលបានវាពី oven នេះ។ នៅពេលដែលកុម្មង់នំបាន cooled, បើកនៅលើសំណុំបែបបទ។ កាត់នំចូលទៅក្នុងបំណែកនោះទេ។ វានៅតែដើម្បីហៅទូរស័ព្ទទៅគ្រួសារដើម្បីតារាង។ សូមរីករាយជាមួយការទាំងអស់អាហារ!

រូបមន្តនំជាមួយសាច់មាន់, ឈីសនិងប៉េងប៉ោះ

សំណុំអាហារ:

• ពីរស៊ុត;
• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះមធ្យម - 1 PC ។
• 7,5 ក្រាមនៃការបែកបាក់មួយ;
• ឈីស - ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី 200 ក្រាម;
• បៃតង;
• គ្រឿងទេសពេញចិត្ត;
• ម្សៅ 1 កែវនិងជូរ (មាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យម);
• អំបិល - .. ½ tsp

សេចក្ដីណែនាំលម្អិត

ជំហានទី№1។ នៅក្នុងចានមួយបំបែកស៊ុត។ យើងបានចូលទៅក្នុងដែលបាន Cream sour ។ whisk whisk ។ solim ល្បាយនេះ។ ចាក់វានៅក្នុងម្សៅនិងដុតនំម្សៅ។ whisk ជាថ្មីម្តងទៀត។ dough គួរតែមានរង្វើល, មានដុំពកនោះទេ។

ជំហានទី№2។ យើងត្រូវការមុនរំពុះមាន់។ នៅពេលដែលវាបានត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ឈីត្រូវបានអនុម័តតាមរយៈការ grater មួយដោយប្រើក្បាលមួយជាមួយនឹងរន្ធធំមួយ។ គូបប៉េងប៉ោះ shred ។ ទាំងអស់នៃនាវាចូលទៅក្នុងពែងនេះ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកពេញចិត្ត។ កូរ។

ជំហានទី№3។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដុតនំនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ការជាមួយក្រាំងស្បែក។ Pour ½នៃការធ្វើតេស្តល្អបំផុតរបស់យើង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ចេញបំពេញមានឈីស, ប៉េងប៉ោះនិងសាច់មាន់។ តើអ្វីជាជំហានបន្ទាប់របស់យើងមានអ្វីខ្លះ? យើងបានចាក់បំពេញដែលនៅសេសសល់នៅលើកំពូលនៃម្សៅ។ រាបស្មើចែកចាយវា។ អ្នកនឹងគិតថាការធ្វើតេស្តតិចតួច? កុំបារម្ភ។ ដូច្នេះវាគួរតែមាន។ អំឡុងពេលនៃការដុតនំ dough នេះត្រូវបានទាមទារដើម្បីលើកខ្លួនវាផ្ទាល់។ ដូច្នេះនំនឹងបើកការចេញទន់និងទន់ភ្លន់។

ជំហានទី№4។ បង្កើតជាមួយនឹងមាតិកានៃផ្ញើនៅក្នុង oven នេះ។ នៅ 180 ° C ដែលត្រូវបាន baked នំសម្រាប់ 20-25 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះលោកនឹងក្លាយទៅជាមាសត្នោតជាមួយនឹងមួយ tinge brownish ។

នំស្រទាប់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈី "Mozzarella"

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• 0,5 គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
• គ្រឿងទេស (ម្សៅម្រេច, អំបិល);
• 500 ក្រាមនៃឈីស mozzarella និងនំ។

នេះជាផ្នែកមួយជាក់ស្តែង

1. តើយើងចាប់ផ្តើមពីណា? យកដុំឈីសនិង shred ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។
2. ប៉េងប៉ោះត្រូវលាងជាមួយទឹកម៉ាស៊ីនដែលបានមកពី។ បន្ទាប់, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ "Butt បាន" ត្រូវបានលុប។ ប្រសិនបើមានផ្លែឈើគឺ juicy, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាទឹក drained ។
3. រូបរាងកញ្ចក់ (ចតុកោណ) សម្រាប់ដុតនំដាក់ dough បានរមៀលបង្កើត។ Flatten ធ្វើឱ្យ bumpers តូច។ ដាក់ចេញ, ជំនួស, ចាននៃការឈីសនិង slice នៃប៉េងប៉ោះមួយ។ ពួកគេត្រូវតែទៅគ្នាទៅវិញទៅមក។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ sprinkle ជាមួយម្រេច។
4. ក្នុង oven preheated (180 ° C) ។ ដាក់វាចំណិតក្រោយជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ។ ពេលដុតនំ - 25-30 នាទី។ មុនពេលបម្រើ, តុបតែងនំរបស់យើងវត្ថុប៉ុន្មាននៃ mint ។ វាប្រែចេញណាស់ដើមនិងឆ្ងាញ់។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថារូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះមួយ។ គ្មានបញ្ហាអ្វីដែលជាប្រភេទនៃ dough អ្នកប្រើ - ផ្សិតធម្មតាឬប៉ោង។ ក្នុងករណីណាមួយដែលជាលទ្ធផលមួយយ៉ាងធំ - កុម្មង់នំក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។ ខ្លួនអ្នកផ្ទាល់អាចផ្ទៀងផ្ទាត់បានដោយជ្រើសរូបមន្តសមរម្យ។