ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ប្រទេសទួរគី - រូបមន្តល្អបំផុត

ទឹកជ្រលក់ - ការបន្ថែមរីករាយទៅវគ្គសិក្សាមេ។ ពួកគេបានធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការកំណត់បិទរសជាតិនៃអាហារដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រើនតិត្ថិភាព, ភ្លឺនិងតែមួយគត់។ ទឹកជ្រលក់ដើម្បីជួយកែលម្អរូបរាងនៃចានដើម្បីបង្កើតក្ដារលាយសម្បូរបែបនៃណ៍នៅលើតុ, ធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់ធម្មតាបំផុតឬអាហារពេលល្ងាចរសជាតិបុណ្យឆើតឆាយ។

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់បសុបក្សី

សាច់មាន់ច្រើនជាងផ្សេងទៀតណាមួយដែលត្រូវការឱ្យទឹកស៊ុបនិងទឹកជ្រលក់។ savory, spicy, ជូរចត់ឬផ្អែមនិងជូរ, ពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅក្តៅដាំឱ្យពុះឬដុតនំទន់ភ្លន់សាច់ juicy, ជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកវាបានល្អប្រសើរជាងមុន។ ចង្អុលបង្ហាញយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងការគោរពទឹកស៊ុបតួកគីនេះ។ ការរៀបចំនៃការទទួលទានអាហារបានក្លាយទៅជាប្រពៃណីជាតិនៅក្នុងចំណោមជនជាតិអាមេរិក, ហើយបន្ទាប់មកបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅទូទាំងពិភពលោក។ ប៉ុន្តែគ្មានបញ្ហាថាតើបានល្អចុក, ដុតនំយ៉ាងល្អហើយមិនស្រស់បក្សីមួយដោយគ្មានទឹកជ្រលក់សមរម្យវាហាក់ដូចជាមិនដូច្នេះ appetizing ដើម្បីទៅយើង។ ពេញនិយមជាពិសេសគឺមានសាច់រឿងនេះទឹកស៊ុបប្រភេទ berry បាន។ រូបមន្តមួយចំនួននឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ និង, ខាងលើទាំងអស់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់តួកគីនៃ currant ក្រហម។ រៀបចំវាបានយ៉ាងងាយ។ យើងកត់សំគាល់នៅក្នុងការឆ្លងកាត់នោះក្រៅពី currants, cranberries សមរម្យ, cranberries, plums និងផ្លែឈើផ្សេងទៀតជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតបាននិយាយថាមួយ។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចទិញបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានបង្កើតឡើងប៉ុន្តែយើងនឹងផ្តល់ជូននូវអ្នកធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់សម្រាប់តួកគីដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់បានដឹកនាំដោយដំបូន្មាននិងអនុសាសន៍របស់យើង។

currant រូបមន្ត

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ: 350-400 currants ក្រាម, 130-150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, zest ទឹកក្រូច 1 និងតម្លៃជាមធ្យមរបស់ខ្សែការពាររបស់ខ្លួន។ និងការ 1.5-2 សស្លាបព្រាបាយស្រាខូញ៉ាក់ឬ brandy ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, រៀបចំការ berries នេះ។ លាងសមាត, ផ្លាស់ទីនិងទឹកភ្នែកបិទជាមួយនឹង twigs, ផ្តល់ឱ្យដើម្បីបង្ហូរទឹកបន្ទាប់មកហុចពួកគេនៅក្នុងមួយ enamel Pan និងចាក់ស្ករ។ នៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់សម្រាប់តួកគីបាន, ដូចដែលអ្នកបានយល់, ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង ទឹកក្រូច។ លាងផ្លែឈើនិងលុបលុបសំបកនេះនៅលើ grater ពិន័យខ្លាំងណាស់។ កាត់ក្រូចឆ្មារនោះពាក់កណ្តាលនិង squeeze ទឹកនេះ។ ប៉ះពាល់តាមរយៈការ cheesecloth វាដូច្នេះជាការមិនឱ្យប៉ះពាល់ដល់ឆ្អឹង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅ currants នេះ។ ហើយដាក់វានៅក្នុងទឹកជ្រលក់សម្រាប់សំបកស្លាបព្រាកាហ្វេតួកគីនោះទេ។ ឥឡូវដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានដែលបានអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មករំពុះសម្រាប់ 15 នាទីជំរុញទឹកចិត្តគ្រប់ពេលវេលានៅកំដៅទាប។ ពេលដែលរាវបាន evaporated ផ្នែកនិង berries មួយចំនួន Uvarov ម្ហូបនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែ។ វានៅតែទៅចាក់ស្រាតែមួយគត់ដែលនឹងពង្រឹងរសជាតិនៃអាហារនោះនិងយក Pan ពីកំដៅនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បំពេញមួយដែលមានឯកសណ្ឋាន, chop blender Smorodinka ។ ពេលដែលការស្លៀកពាក់សម្រាប់ រូបមន្តតួកគី ដែលអ្នកបានដឹងហើយថាត្រជាក់និងបក្សីខ្លួនវា zapechetsya, អាចបម្រើម្ហូបទៅក្នុងតារាងនេះ។ ជ័យជំនះនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់អ្នក!

ទឹក cranberry - ការពន្យល់ទូទៅនៃ

បំពេញជាមួយនឹងសាច់នេះបានរៀបចំយ៉ាងស្រួលដូចមុន។ berry ខាងជើងដែលវាត្រូវបានធ្វើឡើង, វាជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់, juicy ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមនិងជូរសម្បូរបែប។ ដូច្នេះពេលខ្លះយើងទទួលបានទឹកជ្រលក់តិចតួចសម្រាប់ទឹក cranberry តួកគីនោះទេ។ រូបមន្តនេះបានផ្តល់អនុសាសន៍នៅក្នុងករណីនេះដែរពុះចុះផលិតផលឬបន្ថែមជាម្ហូបតិចតួចនៃម្សៅឬម្សៅដើម្បី thicken ។ អាចធ្វើទៅបានដោយមាត់ variegated បានបន្ថែមការបំពេញទឹក lemon, ម្រេច, អំបិល, cloves និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ផ្លែបង្ក្រាប - កុំ chop ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាននូវភាពស្ថិតស្ថេរឯកសណ្ឋានម្ហូប - cranberries នឹកតាមរយៈ grinder សាច់មួយឬ blender, ឬគ្រាន់តែលុបតាមរយៈ Sieve បានមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនទឹក cranberry

ដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញនេះ, អ្នកនឹងត្រូវការ 0,5 គីឡូក្រាមនៃ berries, ពាក់កណ្តាលមួយឬច្រើនជាងតិចតួចជាងកញ្ចក់នៃជាតិស្ករ 2 onions មធ្យម, អំពីកញ្ចក់នៃផ្លែប៉ោមឬទំពាំងបាយជូ vinegar មួយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន cinnamon តិចតួច, អំបិល, ម្រេច, ល្ងដី, chopped 2 cloves នៃខ្ទឹមសនិងកញ្ចក់នៃទឹក។ ខ្ទឹមបារាំង chop ការផាកពិន័យ។ berries រៀបចំ។ ភ្ជាប់ផលិតផលទាំងពីរ, គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកដាក់លើចង្ក្រាននិងឆ្អិន។ បន្ទាប់មកទៀតនៅក្នុងភ្លើងតូចមួយ, នៅក្រោមគំរបនោះឆ្អិនសម្រាប់ការមួយចំនួន 10 នាទី។ whisk ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយជាមួយម៉ាស់ម៉ាស៊ីនក្រឡុកនេះឬ។ កូរឱ្យនៅក្នុងគ្រឿងទេស, ស្ករនិងអំបិលចាក់ vinegar ។ simmer ម៉ាស់រហូតដល់វាដាំឱ្យពុះចុះបរិសុទ្ធ។ ក្រាស់ជាមួយនឹងម្សៅប្រសិនបើចាំបាច់។ ទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចត្រជាក់និងបម្រើការជាមួយសាច់!

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

តួកគីហ៊ានណាស់ក្នុង ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ចំអិនវាអាចមាននៃផលិតផលដូចជា: 5-6 pomidorin ទុំធំនិង fleshy, 2-3 ម្ទេស 2 onions ធំមួយចំនួននៃខ្ទឹមស cloves, អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិស្ករម្រេច coriander, ប្រេងបន្លែ។ ខ្ទឹមបារាំង chop, ដាក់នៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅឬសក្តានុពល, ចាក់ប្រេងនិងការចំអិនរហូតដល់ Golden ត្នោត។ ប៉េងប៉ោះចាក់ជាងទឹកក្តៅយកស្បែក, chop ។ នៅពេលដែល fry គំនិតបន្ថែមទៅវាប៉េងប៉ោះ, បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងម្ទេសឆ្នូតកាត់។ stirring ម្តងម្កាល, ចំអិនរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ធំដែលមិនទទួលបានដង់ស៊ីតេចាំបាច់និងលែងទឹកភ្នែក។ អំបិល, ម្រេច, កូរក្នុងគ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមទៅជាតិស្ករប៉េងប៉ោះ។ នៅចុងបញ្ចប់បានដាក់ខ្ទឹម c hopped និងយក Pan ពីកំដៅនេះ។ ទឹកជ្រលក់នេះអាចត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យសាច់ត្រជាក់និងក្តៅទាំងពីរ។ រសជាតិនៅក្នុងករណីទាំងពីរគឺជាឆ្ងាញ់ជាធម្មតា!