តើការរួមគ្នាជាមួយនំឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតា»ក្រីក្រសាសន៍យូដា "

នំ«សាសន៍យូដាក្រីក្រ "គឺជាបង្អែមមួយដែលមិនធម្មតា biscuit និងឆ្ងាញ់សម្រាប់ការរៀបចំដែលមានតម្រូវការដើម្បីទទួលបានសមាសភាគនិងមានតម្លៃថ្លៃ outlandish មួយគ្មាន។ វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាផលិតផលនេះអាចត្រូវបានចុកដោយសុវត្ថិភាពទៅក្នុងតារាងមានបុណ្យ។ ជឿខ្ញុំ, ប្រភពដើមនៅក្នុងការរចនានិងរសជាតិមិនធម្មតាគុណសម្បត្ដិនៃបង្អែមនេះដើម្បីអបអរទាំងអស់នៃភ្ញៀវរបស់អ្នក។

បង្អែមឆ្ងាញ់ "ជនក្រីក្រជាជនជាតិយូដា" (នំ): ជំហានដោយរូបមន្តជំហាន

ដើម្បីបង្កើតអំពើល្អបែបនេះយើងអាចនឹងត្រូវការផលិតផលដែលមានដូចខាងក្រោមនេះ:

• ម្សៅស្រូវសាលី sifted - 2 CUPS ពេញលេញ;
• ការបូមខ្សាច់ការផាកពិន័យស្ករ - 1,4 ពែង;
• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ក្រែមខ្លាញ់ក្រាស់ - 180 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមបរិភោគអាហារនិងទឹកខ្មេះសូដា 6% -s "- នៅលើស្លាបព្រាបង្អែមមួយ;
• raisins seedless ធំ (និយមយកខ្មៅ) - ½ពែង;
• ដំណាំអាភៀន - 2/3 ពែង;
• វ៉លណាត់ chopped - ½ពែង;
• បន្លែក្លិនប្រេង - ដើម្បី lubricate កាត់កញ្ចក់។

មូលដ្ឋានគ្រឹះចម្អិនអាហារ

នំ«ជនជាតិយូដាក្រីក្រ "ប្រែខៀវស្រងាត់និងទន់ដោយសារតែវាត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃការនំអេប៉ុងនេះ។ ដើម្បីរៀបចំ dough នេះគួរតែត្រូវបានបែងចែកស៊ុតនិង yolks នៃចានផ្សេងគ្នា, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករសមាសភាគចុងក្រោយ granulated នោះ Cream ក្រាស់ហើយទាំងអស់នេះកូរល្អដើម្បីរំលាយទាំងស្រុងផលិតផលផ្អែម។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់ប្រូតេអ៊ីននិងការរបស់ខ្លួនយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីបង្កើត whisk កំពូលឈរ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ផ្នែកទាំងពីរនៃការធ្វើតេស្តដែលអ្នកចង់តភ្ជាប់ទៅសងសូដា vinegar និងបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេបន្ថែមម្សៅ sifted នេះ។ ជាលទ្ធផលនៃជំហានទាំងនេះអ្នកត្រូវតែទទួលមូលដ្ឋាន viscous មួយ resembling dough សម្រាប់ទីក្រុង Charlotte ។

ការរៀបចំនៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀត

នំ "អ្នកក្រីក្រជនជាតិយូដាដែលទទួលបានមិនធម្មតានិងហ៊ានដោយសារតែការពិតដែលថានំគ្នា, ដែលវាត្រូវបានសមាសភាពរួមបញ្ចូលទាំង raisins, Walnut និងគ្រាប់ពូជដំណាំអាភៀន។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកបានលាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំគ្រឹះទាំងនេះពួកគេគួរតែត្រូវបានចាត់ទុកផងដែរ។ អ្នកត្រូវការដើម្បីស្វែងរក raisins seedless ខ្មៅធំ, scalded គាត់ជាមួយទឹករំពុះនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅក្នុងរដ្ឋនេះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើស្ងួតតម្រូវ rinsed ក្នុងទឹកត្រជាក់និងបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងដករាវញ័រយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុង colander មួយ។

ទាក់ទងទៅនឹងផ្លែឈើនេះពួកគេគួរត្រូវបានជម្រះនៃកំទេចកំទី, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្ងួតហួតហែងនៅក្នុង microwave oven មួយឬនៅក្នុង skillet មួយ, បន្ទាប់មកកិននៅក្នុង crumbs ធំដោយស្មើភាពមួយដោយប្រើ blender ធម្មតាឬកាំភ្លើងត្បាល់។

ដំណើរការនៃការដុតនំ Cake នេះ

មុនពេលដែលអ្នកបង្កើតនំ "ជនក្រីក្រជនជាតិយូដា" គួរតែប្ដូរទៅដុតនំយ៉ាងខ្លាំង។ ដើម្បី dough ច្របាច់នេះគួរតែត្រូវបានបែងចែកជាបីផ្នែកស្មើគ្នា, ហើយបន្ទាប់មកពួកគេដាក់គ្នានំប៉័ង raisin, Walnut chopped និងគ្រាប់ពូជ poppy ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងត្រូវការដើម្បីយកផ្សិតបំបែកខាញ់, ផ្ទៃនៃប្រេងរបស់ខ្លួននិងការចាក់មូលដ្ឋានដោយផលស្ងួត។ ដុតនំសម្រាប់ផលិតផលនៅក្នុង oven នេះគួរមាននៅសីតុណ្ហភាព 195 អង្សាមួយសម្រាប់ 50-60 នាទី។ ដូចគ្នានេះដែរអ្នកត្រូវតែធ្វើនំនឹងគ្រាប់និងគ្រាប់ពូជ poppy មួយ។

នៅពេលដែលបាននំទាំងបីគឺមានដុតនំ, ដែលពួកគេត្រូវបានតម្រូវឱ្យដាក់នៅលើក្តារកាត់និងត្រជាក់អាចធ្វើទៅបាន, បើចាំបាច់, សូម្បីតែគែម។

វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលថាបង្អែម "ក្រីក្រសាសន៍យូដា" ដែលត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែមកពីនំផ្សេងគ្នា, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងក្រែមផ្សេងគ្នា។ ដូច្នេះដើម្បីបង្កើតឆ្ងាញ់ដូចយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញប្រេងនិង sour Cream វេន-ខាប់។

សមាសភាគដែលបានទាមទារសម្រាប់ក្រែមកំណ

ដើម្បីធ្វើឱ្យនំផ្អែមនិងឆ្ងាញ់ក្រែមតំណាងដោយគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ:

• ទឹកដោះគោ condensed ក្រាស់ - ½ពាង;
• ប៊ឺស្រស់ - '90

ការរៀបចំរបស់ក្រែមកំណនេះ

វាត្រូវបានបំពេញនេះយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវលាយសមាសភាគទាំងពីរនេះនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន whisk ពួកវាដោយប្រើឧបករណ៍លាយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដូចការបំពេញអាចបន្ថែមម្សៅកាកាវបន្តិច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យការ Cream sour?

ការរៀបចំផលិតផលនេះគឺមិនពិបាកជាងមុន។ ការនេះគួរតែយក 100 ក្រាមនៃ Cream ក្រាស់និងរំពាត់រហូតដល់រង្គាល fluffy របស់ខ្លួនរួមជាមួយនឹងស្ករម្សៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃពែងកន្លះមួយ។

ដំណើរការនៃការបង្កើតបង្អែមនេះ

នំ«ជនជាតិយូដាក្រីក្រ "រូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ, វាត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានដាក់នៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយដំបូងនំធំជាមួយ raisins និងសេរីភាវូបនីយកម្ម lubricate វាក្រែមកំណ។ បន្ទាប់, បំពេញគួរត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃនំជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ដែរតម្រូវឱ្យមានការចែកចាយដែលបាន Cream sour បំពេញទាំងអស់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃបង្អែមដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់បាន biscuit hazelnut ។ ទៅជាខ្ពស់និងនំឆ្ងាញ់ប្រែទៅជាចេញស្រស់ស្អាត, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីទាំងស្រុងចាក់សូកូឡាប៊ឺសូកូឡា (សឬខ្មៅងងឹត) ហើយបន្ទាប់មកបញ្ញាស្មារតីចែកតំបន់នេះទៅជាពីរផ្នែកដែលត្រូវ sprinkle ជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy និង crumbs នៃគ្រាប់។

បង្អែមបំបៅបានត្រឹមត្រូវដើម្បីតារាង

បន្ទាប់ពីការនំក្រោមឈ្មោះមិនធម្មតា»ក្រីក្រសាសន៍យូដា 'ត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងពេញលេញ, វាគួរតែត្រូវបានបញ្ជូនជាបន្ទាន់ទៅកាន់អង្គជំនុំជម្រះទូរទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។ បន្ទាប់, អ្នកចង់បានដើម្បីកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកផ្នែកបង្អែមនិងសមាជិកវត្តមាននៃក្រុមគ្រួសារនេះដែលបានរួមគ្នាជាមួយនឹងការតែក្តៅនិងរឹងមាំ។