ត្រី Mokrous: របៀបចំអិនដូច្នេះវាឆ្ងាញ់

វាជាការសម្ងាត់ថាត្រីគួរមាននៅលើតុរបស់អ្នកដែលបានយកចិត្ដទុកដាក់អំពីសុខភាពរបស់ខ្លួនជារៀងរាល់នោះទេ។ ម៉ាសនៃធាតុដានការរំលាយអាហារបានយ៉ាងល្អហើយវីតាមីនប្រូតេអ៊ីនមានតម្លៃនេះ, ជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អជាការងាយស្រួល, វាមាននៅក្នុងបរិមាណធំ - ទាំងអស់នេះពិតជា, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការរក្សាសុខភាពល្អ។

ហេតុអ្វីយើងបរិភោគត្រីតិចតួច

តើមានមនុស្សប៉ុន្មានត្រីដែលយើងប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារ? ក្រុមអ្នកជំនាញបាននិយាយថានៅលើអាហាររូបត្ថម្ភមិនគ្រប់គ្រាន់។ ហេតុអ្វីបានជា? ការពន្យល់នេះគឺសាមញ្ញ។ មួយចំនួនពិចារណាការសំអាតត្រីជាអាជីវកម្មមិនល្អខ្លាំងណាស់, នរណាម្នាក់មិនអាចឈរក្លិនត្រីពិសេសមួយ, អ្នកផ្សេងទៀតមិនចង់រញ៉េរញ៉ៃជាមួយឆ្អឹង។ ត្រី Mokrous, មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃត្រី, មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលមានការបារម្ភតែមួយគត់ដើម្បីនាង។ នៅក្នុងឆ្អឹងរបស់នាងតិចតួច - ពួកគេមានទំហំធំណាស់និងអាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល, ការដេញថ្លៃសាច់និង juicy ជាមួយនឹងការអស្ចារ្យក្លិនខ្ពង់ខ្ពស់។ វាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភាពខុសគ្នាធំទូលាយនៃចាន។ Mokrous - ត្រីហ៊ានណាស់ដូច្នេះវាជាតម្លៃចំណាយពេលខ្លះដើម្បីរៀនពីរបៀបចំអិនវា។

fillet Mokrousov - បញ្ហាប្រឈមចម្អិនអាហារ

វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីទិញត្រីស្រស់, ប៉ុន្តែនេះគឺកម្រនឹងអាចធ្វើទៅបាន។ ហាងនេះជាញឹកញាប់បានលក់ជាប់គាំងនិងការបំបែក Mokrous - fillet ត្រីនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការសុទ្ធសនិងផ្កាឈូកនេះ។ វាហាក់បីដូចជាយកវានិងការចំអិន។ មួយបញ្ហា។ ជាលទ្ធផលនៃ ដំណើរការនៃសាច់ ក្លាយជាតិចយឺតនិងទឹក។ វារត់ហានិភ័យនៃការរីករាលដាលនៃរាវដូចដេលឥតរាងចាហ៊ួយស Pan បាន។ ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រោងឆ្អឹងស្រស់រូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការចានត្រីភាគច្រើនបំផុត។ ការលំបាកនេះត្រូវតែចម្អិនអាហារបានទិញត្រីត្រាំទឹកកក។ នៅលើវាយើងមាននិងការផ្តោតអារម្មណ៍យកចិត្តទុកដាក់របស់ខ្លួន។

សមុទ្រ fillet

ជម្រើសឈ្នះឈ្នះ - ត្រីប្រឡាក់។ ក្នុងការបន្ថែមទៅសុដន់, យើងនឹងត្រូវការ: ការ៉ុតស្រស់, ខ្ទឹមបារាំង, ប្រេងបន្លែ, ម្សៅ, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ដូចជាទឹកប៉េងប៉ោះនិងគ្រឿងទេស។ carrots onions, និងត្រីស្ទើរតែស្មើភាពគ្នា។ ត្រីនេះគួរតែជាអំបិលបន្តិចនិងម្រេចរមៀលនៅក្នុងម្សៅនិង fry លើភាគីទាំងពីរនៅក្នុង butter រហូតដល់មុខលើងរកហក្ដៅគគុកបាន។ ល្មមគ្រប់គ្រាន់នៃការមួយទៅប្រាំនាទី។ កុំបារម្ភប្រសិនបើបំណែកត្រូវបានខូច។ ម្ហូបរបស់យើងគឺស៊ូទ្រាំ។ carrots និង onions ចៀនដោយឡែកពីគ្នាត្រូវបាន។ អ្នកអាចប្រើប្រេងចៀនត្រីដែលនៅសល់ពីនេះ - មិនរលាយបាត់គាត់។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ Pan បានដាក់ជា fillet ខ្ពស់ក្រាស់ជញ្ជាំងនៅលើវា - ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots និងចាក់ marinade បានលើវាទាំងអស់។ Marinade - អត្ថបទដាច់ដោយឡែកមួយ។ លោកទាំងអស់ប្រែចេញផ្សេងគ្នា, មានតែងតែឆ្លុះបញ្ចាំងពីចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ចុងភៅនេះ។ មិនត្រូវការហើយអ្នកបានចម្លងរូបមន្តស្ដង់ដារយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ការស្រមើលស្រមៃច្នៃប្រឌិត។ នៅក្នុងការផលិតពី marinade នេះនឹងត្រូវបានស្វាគមន៍។ ក្នុងករណីនេះ, 100-150 ក្រាមនៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, រីករាលដាលកញ្ចក់នៃទឹកឆ្អិន, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ, allspice peas បន្ថែមពីរឬបី, cloves ស្លឹក Bay, marjoram, basil, oregano, fenugreek មួយ។ ព្យាយាមនៅលើរសជាតិ - marinade ដែលគួរចូលចិត្តនៅក្នុងដំណាក់កាលនេះ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់វាចូលទៅក្នុង Pan បានដូច្នេះគាត់គឺជាបន្លែ 1 សង់ទីម៉ែត្រខាងលើត្រីដែលបានគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគំរបនិង simmer សម្រាប់ 40 នាទី - វាជាការសំខាន់ដែលបន្លែគឺទន់។

fillet, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

ម្ហូបមួយផ្សេងទៀតដែលមិនគួរខកចិត្តអ្នក - វាត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven ជាមួយនឹងដំឡូងឆៅ, ខ្ទឹមបារាំង, ឈីសនិងត្រី mayonnaise Mokrous នេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនដើម្បីរក្សា filet បូរណភាពនិងដំឡូងមិនបានទៅធាតុដើម? ចំពោះការនេះយើងត្រូវការលើ grater-shredder ។ នៅ gusyatnitsy បាតឬខ្ទះស្រដៀងគ្នា, oiled ដាក់ខ្ទឹមបារាំងស្រទាប់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង sliced នៅលើវា - និងស្រទាប់ prisolennogo បន្តិច peppery Mokrousov, បន្ទាប់មក - ស្រទាប់នៃដំឡូងឆៅមួយ shredded ស្តើង, ចានជិតតម្លាភាព។ គម្របកំពូលទន់ភ្លន់ជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ បន្ថែមត្រឹមតែត្រីអំបិលហើយបន្ទាប់មកបន្តិចដោយសារតែអំបិលមានវត្តមានក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុង mayonnaise និងឈី។ ទាំងអស់នេះបានបិទ tightly និងបានដាក់នៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ 30 នាទីរួចរាល់ហើយបានកំណត់នៅលើដំឡូង។

fillet នៅក្នុង foil

គំនិតល្អណាស់ក្នុងការប្រើប្រាស់សាលាដត្រីរបស់យើង។ ក្នុងករណីនេះវាជាការសមរម្យដើម្បីដុតនំនៅក្នុង foil ។ ត្រី Mokrous មិនតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅដែលអូសបន្លាយពេល។ នេះគឺជាការខុសគ្នាពីសត្វសមុទ្រនៃស្រះទឹកសាបប្រជាជនដែលមានទឹកសភាពឹនេះ។ បរិស្ថានជាតិប្រៃមិនត្រូវ conducive ការអភិវឌ្ឍរបស់ប៉ារ៉ាស៊ីតបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។

ត្រី Mokrous ល្អនិងទោល, ជាម្ហូបសំខាន់មួយ។ ដុតនំ Mokrousov នៅក្នុង foil និងបម្រើការជាមួយស្រស់ដាំឱ្យពុះឬលុបចោលបន្លែ - ប៉េងប៉ោះ, cucumbers ផ្លែប័រ, artichokes ក្រុង, asparagus, បៃតង, កុំភ្លេចទឹក lemon ស្រស់។

រូបរាង Unprepossessing បោកបញ្ឆោត

ពីប្រជាពលរដ្ឋនៃតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រដែលអាចត្រូវបានឮឈ្មោះដូចនេះ gadiformes រស់នៅជ្រៅសមុទ្រ: Grenadier, krysohvost, Grenadier, ត្រី Mokrous ។ រូបថតរបស់វានិងជាការពិតអាចហាក់ដូចជាខ្ពើមឆ្អើម - ក្បាលធំ, វែងនិងស្តើងកន្ទុយ, ហើមភ្នែក។ និងមិនគិតថាដូចជាចម្លែកមួយដែលអាចនឹងអាចបរិភោគ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ចម្អិនអាហារត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះសាច់មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសូម្បីតែពងត្រីប្រឡាក់ Mokrousov, ស្រដៀងទៅនឹងត្រី salmon, និងថ្លើម, ដូច្នេះនៅក្នុងទូទៅ, ត្រីឆ្ងាញ់ cookery ។

"ខ្ញុំមិនអាចឈរត្រី" - កុមារបាននិយាយថាជាញឹកញាប់។ ព្យាបាលឱ្យពួកគេជាមួយនឹងមួយនៃចានរបស់យើង។ ចម្អិនត្រឹមត្រូវត្រី Mokrous ពួកគេគួរតែប្តឹងឧទ្ធរណ៍។