អ្វីដែលភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវនៅតុបុណ្យ? តារាងពិធីបុណ្យដើម

អ្វីដែលភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវនៅតុបុណ្យ? ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងចម្លើយចំពោះសំនួរនោះអត្ថបទនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងសំរាប់អ្នក។ នៅក្នុងនោះអ្នកនឹងរកឃើញព័ត៌មានអំពីរបៀបធ្វើឱ្យមានអាហារសម្រន់ដែលមានតម្លៃថ្លៃនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលជា សាច់ ក្រូចឆ្មាដែលមិន ប្រឡាក់ ជាមួយការបំពេញស៊ុតក៏ដូចបង្អែមដែលមានផ្លែឈើនិងការ៉េម។

ការអនុវត្តតាមរូបមន្តខាងក្រោមក្នុងការអនុវត្តអ្នកនឹងមិនសួរសំនួរពីអ្វីដែលធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវនៅឯពិធីបុណ្យឡើយ។

ធ្វើ អាហារសម្រន់ដ៏ហ៊ាន មួយជាមួយ caviar ក្រហម

មានរូបមន្តខុសគ្នាជាច្រើនសម្រាប់អាហារសម្រន់ប៉ុន្តែការពេញនិយមបំផុតនិងពេញនិយមរបស់វាគឺមួយដែលធ្វើឱ្យ caviar ពណ៌ក្រហមក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ សូមអរគុណដល់សមាសធាតុនេះដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យមិនត្រឹមតែហ៊ាននិងស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសាំងវិចដែលមានតំលៃថ្លៃផងដែរ។ សម្រាប់គាត់យើងនឹងត្រូវការ:

• នំបុ័ងពណ៌សនៃការ sandwich (អ្នកអាចទិញ baguette បារាំង) - 1 ដុំ;
• caviar ក្រហមគឺប្រហែល 100-150 ក្រាម;
• ឱសថស្រស់ (dill) - bunch មធ្យម;
• ផ្លែស្វាយក្រហម - ក្បាលតូច
• Cream Sour គឺក្រាស់ឬមានជាតិខ្លាញ់មធ្យម mayonnaise - អំពី 180 ក្រាម;
• ទំហំតូចស្រស់ល្ហុង - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។

ដំណើរការគ្រឿងផ្សំ

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបធ្វើអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាក។ អ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវដែលមានចានផ្សេងៗគ្នា។ ប៉ុន្តែដើម្បីរក្សាតារាងរបស់អ្នកនៅក្នុងការចងចាំរបស់ពួកគេជាយូរមកហើយអ្នកគួរតែព្យាយាមយ៉ាងខ្លាំង។

ដូច្នេះមុនពេលធ្វើនំសាំងវិចមួយអ្នកត្រូវដំណើរការគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយវាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យកាត់នំប៉័ងសាំងវិចពណ៌សទៅជាបំណែក 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ បន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបានចៀននៅក្នុងចៀនឆារស្ងួតឬជាមួយនំបុ័ងមួយ។ ចំពោះខ្ទឹមបារាំងដែលមានពណ៌ស្វាយវាត្រូវបានសម្អាតនិងត្រូវបានគេកាត់យ៉ាងល្អដោយប្រើកាំបិតជាមួយនឹងឱសថស្រស់ៗ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីកាត់បន្ថយការ lemon ស្រស់ដោយឡែកពីគ្នាចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងណាស់។

ចម្អិនទឹកជ្រលក់

ពិតណាស់អ្នកមានគំនិតថាអ្វីដែលឆ្ងាញ់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើល។ ប៉ុន្តែវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការស្វែងរករូបមន្តដែលសមស្របសម្រាប់តុបុណ្យ។ ពួកគេចាំបាច់ត្រូវដឹង។

ដើម្បីបង្កើតអំបូរមួយជាមួយ caviar អ្នកត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់ពិសេសមួយដែលបន្ទាប់មកត្រូវលាបលើនំបុ័ង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយ onions violet កំទេចជាមួយឱសថ chopped ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour ឬ mayonnaise ទៅឱ្យពួកគេ។ ប្រសិនបើមានបំណងប្រាថ្នាមួយបន្ទាប់មកទៅម្ហូបនេះអ្នកអាចបន្ថែមចេញឈីដឹងគុណតិចតួច។

បង្កើតនិងបំបៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវទៅនឹងតារាង

មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចរៀបចំតុនំប៉័ងដោយខ្លួនឯងបានទេ។ ប៉ុន្តែនេះអាចរៀនជានិច្ច។ ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកគួរតែយកនំប៉័ងលីងដែលធ្វើពីនំប៉័ងសាំងវិចហើយបន្ទាប់មករាលដាលពួកគេជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រអូបដែលមានមូលដ្ឋានលើក្រែម mayonnaise ឬជូរ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នដាក់លើនំបុ័ងនិងចំនួនតូចមួយនៃ caviar ក្រហម។

ដោយបានអនុវត្តសកម្មភាពទាំងនេះអ្នកគួរតែយកក្រឡាចវែងមួយសម្រាប់សាឡុងនិងដាំរង្វង់ស្តើងនៅលើវាដូច្នេះវាមើលទៅដូចជាទូកទូកមួយ (ដែលមានចំពាមពីរ) ។ បន្ទាប់មកឈើដូចគ្នាត្រូវតែបញ្ចូលទៅក្នុងសាំងវិចដែលបានផលិតពីមុន។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះអាហារសម្រន់គួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយនិងបានបម្រើដល់ភ្ញៀវ។

យើង ចំអិនសាច់មាន់ជាមួយបន្លែ និងស៊ុត

អ្វីដែលត្រូវចម្អិនដើម្បីធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលហើយចិញ្ចឹមពួកគេឱ្យបានល្អ? ក្នុងនាមជាម្ហូបក្តៅមួយដែលយើងបានស្នើឱ្យធ្វើសាច់ដុំខុសពីធម្មតា។

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនយើងនឹងត្រូវការ:

• សាច់គោនិងសាច់ជ្រូកមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 300 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់តូច - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។ (មួយក្នុងចំណោមពួកគេត្រូវបានគេ stuffed);
• នំប៉័ងនំប៉័ងពណ៌ស - ថ្គាមជាច្រើន។
• ទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់ - ½ពែង;
• អំពូលនិងការ៉ុត - 2 កុំព្យូទ័រធំ ៗ ។ (1 គំនិត - ក្នុងសាច់ឆក់) ។
• ប្រេងបន្លែ - ប្រហែល 45 មីលីលីត្រ។
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដ, ក្រអូបម្រេចកំទេច - លាបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• នំប៉័ងនំប៉័ង - កែវពេញ។

ការរៀបចំនៃការ stuffing

ដើម្បីយល់ពីរបៀបធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលនៅឯតុបុណ្យមួយអ្នកត្រូវរកឱ្យឃើញនូវអ្វីដែលពួកគេមិនបានញ៉ាំ។ ប្រសិនបើមិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់អ្នកមិនដែលព្យាយាមប្រើសាច់ជ្រលក់សាច់នោះទេនោះយើងសូមណែនាំឱ្យធ្វើវា។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំសាច់មានកម្លាំង។ ចំពោះបញ្ហានេះវាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យកំទេចផលិតផលសាច់ (សាច់គោនិងសាច់ជ្រូក) នៅក្នុងសាច់អាំងសាច់មួយរួមជាមួយក្បាលខ្ទឹមបារាំង។ នៅជាប់នឹងគ្រឿងផ្សំគួរតែត្រូវបានដាក់ចេញ pulp នៃនំបុ័ងពណ៌ស soaked នៅក្នុងទឹកដោះ។ ផងដែរនៅក្នុង mince ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងស៊ុតសាច់មាន់ឆៅ។ បន្ទាប់ពីលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយដៃរបស់អ្នកអ្នកគួរតែទទួលបានមូលដ្ឋាន viscous និងក្រអូប។

យើងធ្វើនំ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីអ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវនៅក្នុងតារាងបុណ្យ។ បន្ទាប់ពីអំបិលរួចរាល់អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមរៀបចំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការឆ្អិនពងទៅក្នុងស្ថានភាពដ៏ចោត។ បន្ទាប់ពីលាងសមាតផលិតផលវាពិតជាចង់ទុកវាមួយឡែកសិន។

ផងដែរសម្រាប់ការធ្វើឱ្យរមៀលឆ្ងាញ់មួយដែលយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ធ្វើនំបន្លែ។ សម្រាប់នាងវាចាំបាច់ក្នុងការកំដៅប្រេងចម្រាញ់នៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយបន្ទាប់មកដាក់អំពូលនិងកោរសក់មួយកំប៉ុង។ ម្រេចនិងគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំដែលពួកគេគួរតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ភាពងាយក្រហម។

ដំណើរការនៃការបង្កើតរមៀល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើត meatloaf homemade មួយនៅលើតុបុណ្យ? រូបមន្តសម្រាប់ចានបែបនេះអាចតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់អាដាប់ធ័រផ្សេងគ្នា។ យើងក៏ត្រូវយកក្រណាត់ច្រើនជ្រលក់ឬកណាត់ក្រណាត់ក្រាស់ផងដែរ។ វាត្រូវត្រាំត្រាំក្នុងទឹកច្របាច់និងគ្រែលើផ្ទៃរាបស្មើ។ លើសពីនេះទៀតនៅលើក្រណាត់វាត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់ចេញទាំងអស់លាយចម្រុះនិងចែកចាយវាដូច្នេះស្រទាប់នៃកំរាស់នៃ 1,5 សង់ទីម៉ែត្រមួយទទឹង 25 សង់ទីម៉ែត្រនិងមានប្រវែង 30 សង់ទីម៉ែត្រមួយដែលត្រូវបានទទួល។ ប្រសិនបើមូលដ្ឋានមិនគ្រប់គ្រាន់នោះវិមាត្រទាំងនេះអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ (លើកលែងតែកម្រាស់) ។

បន្ទាប់មកនៅលើសន្លឹកនៃសណ្តែក minced មួយវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់បន្លែ truncated មិនឈានដល់គែមពីរឬបីសង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់ដាក់ស៊ុតឆ្អិនទាំងមូលនៅកណ្តាលស្រទាប់។ នៅក្នុងការសន្និដ្ឋានការចិញ្ចឹមចុងបញ្ចប់នៃមារៈបង់រុំនោះអ្នកត្រូវការដើម្បីបង្កើតវិលជុំមួយយ៉ាងតឹងរឹងរួមផ្សំគែមសាច់។

យើងដុតនំនៅក្នុងឡ

ផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់ជាមួយការបំពេញស៊ុតគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នទៅនឹងចានដែលត្រូវបានលាងជាមួយនំប៉័ងអំបិលហើយក្រឡុកវាដោយថ្នមៗ។ បន្ទាប់មករមៀលរ៉ូឡែតនៅលើធុងដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយភ្លាមដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនម្ហូបនេះប្រហែល 50-65 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 206 ដឺក្រេ។

យើងបម្រើដល់តុ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគ្របដណ្តប់តារាងបុណ្យដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់? ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវធ្វើតារាងតុលាបពណ៌សស្រស់ស្អាតដាក់ឧបករណ៍និងរៀបចំអាហារសម្រន់ជាមួយសាឡាត់។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាសមស្របសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្តៅសាច់នោះត្រូវយកចេញពីឡភ្លើងហើយកាត់ជាបំណែកពីរស។ ម។ ការចែកចាយពួកគេនៅលើចានម្ហូបត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យបង្ហាញជូនភ្ញៀវរួមជាមួយប៉េងប៉ោះឬក្លីក្រអូប។ ដោយវិធីនេះនៅលើការកាត់ដូចរមៀលមួយប្រែទៅជាស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកប្រាកដក្នុងការធ្វើឱ្យពួកគេភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភ្ញៀវរបស់អ្នក។

យើងបានកំណត់តារាងថ្ងៃសម្រាក។ រូបមន្តសម្រាប់បង្អែម

នំប៉័ងគឺជាម្ហូបដែលមនុស្សគ្រប់គ្នារំពឹងថានឹងមាននៅក្នុងពិធីបុណ្យ។ ហើយក្នុងគោលបំណងមិនឱ្យខកចិត្តមិត្តភក្តិនិងសាច់ញាត្តិដែលបានអញ្ជើញដូចដែលវាផ្តល់ជូនដើម្បីធ្វើឱ្យផ្លែល្វីងផ្អែមផ្លែឈើដែលពោរពេញទៅដោយការ៉េម។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• ចេកមានទន់ទន់ - 2 គ្រាប់។
• ផ្លែប៉ោមផ្អែមពណ៌ក្រហមឬលឿង - 2 PCs ។
• ក្រូចឃ្វិច - 3 ដុំ
• ឃីវីទន់ផ្អែម - 3 PCs ។
• ការ៉េមក្រែម - ប្រហែល 500 ក្រាម។
• ទន់ជ្រលក់ផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• berries ស្រស់ - សម្រាប់ការតុបតែងបង្អែម។

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ

យើងបានប្រាប់ពីរបៀបបង្កើតតារាងពិធីបុណ្យដើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សម្គាល់ថាគ្មានអាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងរង្វង់មិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានបង្អែមឆ្ងាញ់។ ហើយមុនពេលដែលអ្នកចំអិនវាអ្នកត្រូវការព្យាបាលមុនផ្លែឈើនិងផ្លែឈើទាំងអស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវលាងសម្អាតនិងលាបក្រណាត់ប្រអប់គ្រាប់ពូជនិងធាតុផ្សេងទៀតដែលមិនចាំបាច់។ បន្ទាប់មកអ្នកចាប់ផ្តើមកិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ផ្លែចេកផ្លែប៉ោមគីវីនិងផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំ 1.2 x 1.2 សង់ទីម៉ែត្រ។ សម្រាប់កំប៉ុងពួកវាត្រូវបានបែងចែកទៅជា lobules និងសម្អាតខ្សែភាពយន្ត។ អ្នកក៏គួរតែកាត់បន្ថយការ berries ស្រស់។ បើទោះបីជាពួកគេអាចត្រូវបានចាកចេញទាំងស្រុង។ យ៉ាងណាមិញពួកវានឹងមានប្រយោជន៍ចំពោះពួកយើងសម្រាប់ការតុបតែងមុខម្ហូប។

ដំណើរការនៃការបង្កើតបង្អែមនិងការធ្វើបទបង្ហាញរបស់វាទៅកាន់តុបុណ្យ

ដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបផ្អែមផ្លែឈើទាំងអស់ត្រូវដាក់ក្នុងធុងធម្មតាហើយបំពេញវាឱ្យបានពេញមួយរំពេច។ បន្ទាប់ពីការលាយគ្រឿងផ្សំនោះបង្អែមត្រូវដាក់នៅលើភេសជ្ជៈកែវហើយត្រជាក់បន្តិច។ មុនពេលបម្រើដល់តុនំប៉័ងអាហារទាំងអស់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយផ្លែឈើស្រស់ៗ។

ដើម្បីបម្រើដូចជាបង្អែមទៅតុវាចាំបាច់នៅចុងបញ្ចប់នៃការប្រារព្ធពិធីនេះបង្ហាញវាជាមួយនឹងស្លាបព្រាតូចមួយ។