Paddlefish ត្រី: រូបមន្ត

Paddlefish - តំណាងត្រី sturgeon ក្រុមគ្រួសារ។ រាងកាយមានមាត្រដ្ឋានទេគ្របដណ្តប់ជាមួយឆ្អឹងកងខ្នងតូច។ 2 បោះចោលក្រោមមាត់បុកមាត់តូច។ ចំនួនថ្គាមធ្មេញមុតស្រួចតូច។ ក្បាលត្រូវបានពន្លូត។

paddlefish ត្រីមាតុភូមិ - មីស៊ីស៊ីពី។ នៅក្នុងតំបន់របស់យើងយើងបាន acclimatized នៅក្នុងបឹងនិងអាងទឹកខាងត្បូង។ broodstock បង្កាត់ពូជបានអនុវត្តនៅក្នុងអាងស្តុកទឹកសិប្បនិម្មិតឯកជន។

ដើម្បីពងបានចេញឈរនៅក្នុងដីនិងក្រួសទឹកស្អាតបាន។ ដេលចាប់ Caviar ប្រផេះចាស់។ buttonhole ស្រីនៅឡើងពេលវេលាមួយដើម្បី 180-200 ពាន់ស៊ុត។ Natatorial រីកលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់ឆ្នាំដំបូងនិងពាក់កណ្តាលនៃជីវិតដល់ទៅ 75 សង់ទីម៉ែត្រឡើងដោយមានបន្ទាប់ - 100 ។

បើទោះបីជារូបភាពគួរឱ្យភ័យខ្លាចនៃការ paddlefish ត្រីនាងបានហូបបាយ zooplankton - rotifers, daphnia, cyclops ។

លក្ខណៈពិសេសការចម្អិនអាហារ

ប្រភេទតម្លៃមិនត្រូវបានកំណត់ទៅជាសាច់ស៊ុតនោះទេដែលមានតម្លៃតិច។ នៅក្នុងការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានប្រើជាមួយនឹងកាកសំណល់តិចតួចឬគ្មាន។ មុនពេលរៀបចំការលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ខ្មោច, ចាក់ទឹករំពុះនិងបានបំបែកចេញពីការកើនឡើងនូវជាតិរឹង។ រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហាររង្គាល paddlefish ត្រី, វាគឺជាហ៊ាននៅក្នុងការឆ្អិន, ចៀននិងជក់បារី។ ទឹកដមជាមួយនឹងរសជាតិសាច់សម្បូរទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃចានចំហៀងនិង salad ។ សាច់ពេញនិយមស្មើភាពគ្នា, ចាហួយនិងត្រចៀក។ គ្រោងឆ្អឹងគឺទាំងមូលលីង, និងបំណែក នៃសាច់ឆ្អិន បានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ។ សូមរីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់នៃប្រជាជនត្រីអាចមានលទ្ធភាពអ្នកឃ្លាំមើលការទំងន់បាន។ នៅក្នុង 100 ក្រាមនៃសាច់វាមានតែ 163,7 គីឡូកាឡូរី។

អនុសាសន៍ទាក់ទងនឹងការជ្រើសរើសនិងដំណើរការដំបូង

ដើម្បីរួចរាល់ហើយដែលផលិតទឹករក្សាទុកបានល្អបំផុតរបស់ពួកគេមានប្រយោជន៍និងរសជាតិលក្ខណៈសម្បត្តិលក្ខណៈសម្បត្ដិ, អ្នកត្រូវតែទិញវាស្រស់។ ប្រសិនបើមានការលក់នេះគឺមានតែផលិតផលដែលបានបង្កកគួរតែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នពិនិត្យរបស់នាង។ លក្ខណៈពិសេសផ្នែកខាងក្រៅត្រូវតែអនុលោមទៅត្រី paddlefish រៀបរាប់នេះ។ ស្លសលើសការ Gill ខ្មៅនិងក្លិន - ភស្តុតាងដោយផ្ទាល់ទៅបានលេខមួយស្ទួនទំនិញ។

មុនពេលរៀបចំការលាង carcass ដែលបានយកព្រុយនិងពោះវៀន។ ផ្ទៃនៃសម្ភារៈនេះត្រូវតែស្អាតពីភាគីទាំងអស់។

Paddlefish, ដុតនំព្រះរាជចំណារតែងតាំង

ម្ហូបមានរសជាតិល្អមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងរូបរាងនៃដើម។ វានឹងក្លាយជាការបន្លិចនៃតារាងជប់លៀងនិងផ្តល់ក្តីរីករាយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនជិតបំផុតនេះ។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់:

1. Paddlefish - 2.5-3 គីឡូក្រាម។
2. lemon - 1 ដុំ។
3. បន្លែប្រេង - 100 មីលីលីត្រ។
4. ស្រាស (ស្ងួត) - 150 មីលីលីត្រ។
5. អំបិល - 2 tsp ។
6. ម្សៅម្រេចខ្មៅ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
7. ជីវ៉ាន់ស៊ុយបណ្ឌិត, ស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការតុបតែង: slice របស់ lemon, ស្លឹក mint, sprig parsley មួយ។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំអាហារមួយ

ះវៀនគ្រោងឆ្អឹងជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើខណៈពេលដែលការរក្សារបស់ខ្លួនបូរណភាពយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកលាង។ ប្រភាគអំបិល coarse មួយ sprinkle ខាងក្រៅនិងខាងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ទុកឱ្យនៅលើសម្រាប់ 20-30 នាទី។

កំពុងរត់នៅក្រោមការលាងទឹកអំបិល, កន្សែងក្រដាសសើម។

នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ, លាយអំបិល, ម្រេច, parsley, thyme, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅទទួលបានលាយនៅខាងក្នុងនិងនៅខាងក្រៅ carcass នេះ។ squeeze នេះ lemon ទឹក, បន្ថែមប្រេង sunflower, ចាក់ត្រី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន paddlefish ត្រីនៅក្នុង oven នេះ? ជ្រើសសមរម្យសម្រាប់ទំហំម្ហូបដុតនំ - ជាលោហៈធាតុរលោងឬកញ្ចក់។ ឡាយស្រទាប់ foil 2 ។ ដាក់ត្រីចាក់ស្រាទំពាំងបាយជូរ tightly បិទត្រី, ដូច្នេះថាក្នុងអំឡុងពេលរាវប៉ះពាល់កំដៅមិនត្រូវបានចាក់។

នៅក្នុង oven 170 ដឺក្រេ preheated ដើម្បីដាក់ចានជាមួយត្រីសម្រាប់ 10-15 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ, យកចេញ, ការដាក់ពង្រាយ foil នេះទាំងស្រុង។ ដោយប្រើខាញ់ស៊ីលីកូនមួយជាមួយនឹងផ្ទៃជក់មួយនៃប្រេងបន្លែគ្រោងឆ្អឹង។ បន្តសីតុណ្ហភាពដុតនំបានទម្លាក់ទៅ 150 ដឺក្រេ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីធានាថាត្រីមិនស្ងួត។

paddlefish ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចេញដាក់លើចានមួយដើម្បីបង្ហាញវត្ថុមួយដែលស្រស់, parsley, slices lemon, ស្លឹក mint ។ ទៅជាបំណែកត្រូវបានគេរលូននិងរសជាតិត្រីគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ សូមរីករាយជាមួយការមានភាពខុសគ្នាទាំងអស់នៃរសជាតិនឹងត្រូវច្របាច់បញ្ចូលជាមួយទឹកជ្រលក់ឬទឹកជ្រលក់ធារីយាគីក្រែម។

ប្រភេទតំណាងនៃ sturgeon stuffed

រូបមន្តជាច្រើន paddlefish ត្រីបានឈានដល់យើងចាប់តាំងពីថ្ងៃរបស់ស្ដេចនេះ។ ថ្មីដឹងយ៉ាងច្បាស់អ្នកជំនាញនៅក្នុងចានល្អមួយ។ សំបកដេញថ្លៃ, soaked នៅក្នុង marinade ក្រអូបគឺស្របជាមួយនឹងការបំពេញសម្បូរដើម។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិធ្វើឱ្យអស្ចារ្យត្រី gefilte បញ្ជាក់ពីតារាងណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

1. បិទ paddlefish - 1 ដុំ។
2. ភាគរយជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ Cream - 100 មីលីលីត្រ។
3. ត្រី salmon - 350 ក្រាម។
4. ស៊ុត - 2 PCs ។
5. អំបិល - 1 tsp ។
6. ដីម្រេចខ្មៅ - 1 tsp ។
7. ប្រេង sunflower - សម្រាប់ greasing Pan បាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីវត្ថុត្រីមួយ?

ដំបូងយើងត្រូវរៀបចំការ stuffing ។ នាំយកឧបករណ៍លាយរង្គាលក្រែម fluffy, បន្តិចម្តងបញ្ចូលស៊ុត, អំបិលនិងម្រេច។ ម៉ាស៊ីនក្រឡុក fillet នៃត្រីកិនក្រហមឬវិចិត្រ chop ជាមួយកាំបិត។ កូរល្បាយរាវ, whipping ឧបករណ៍លាយ។

ត្រី paddlefish ស្អាតចេញនៅខាងក្នុងនោះចេញឆ្អឹងខ្នង។ ដំណើរការវត្ថុធាតុដើមជាមួយនឹងភាពត្រឹមត្រូវអតិបរមាសំខាន់មិនឱ្យរំខានដល់សុចរិតភាពនៃកំពូល។

នៅខាងក្នុងគ្រោងឆ្អឹងដាក់ចេញ stuffing នេះ។ ពោះដេរខ្សែស្រឡាយក្រាស់ឬជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។

Preheat oven ទៅ 180 អង្សានៃសីតុណ្ហាភាពមួយ។ oiled សន្លឹកដុតនំដាក់ត្រី។

ម្ហូបបានបញ្ចប់ពី oven នេះ, ជាមួយនឹងពោះដើម្បីយករាងកាយបរទេស។ ផ្ទេរទៅឱ្យម្ហូបមួយ។ អាចតុបតែងជាមួយបន្លែស្រស់, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល Parsley, dill, ល

ចំណិតជាមួយ paddlefish

ម្ហូបជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់ខ្លួនបានបំពេញព្យញ្ជនៈ melts នៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ រួចទៅហើយបន្ទាប់ពីស្គាល់គ្នាដំបូងជាមួយនឹងនំនោះគាត់នឹងមានមោទននៃកន្លែងនៅក្នុងបញ្ជីនៃចានសំណព្វ។

គ្រឿងផ្សំនិងចំនួនរបស់ពួកគេត្រូវបានបង្ហាញដោយផ្អែកលើចំណែក 6:

1. fillet ត្រី - 800 ក្រាម។
2. ស៊ុត - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
3. ម្សៅ - 700 ក្រាម។
4. ទឹកដោះគោគោ 2,5% ជាតិខ្លាញ់ - 400 មីលីលីត្រ។
5. ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
6. onions - 5 បំណែក។
7. អង្ករគ្រាប់វែងឆ្អិន - 150 ក្រាម។
8. ផ្សិត - 50 ក្រាម។
9. ប្រេង sunflower - 4 tbsp ។
10. ស្ករ - 1 tbsp ។
11. អំបិល - 1 tsp ។

ជំហាននៃការបង្កើតចំណិតត្រីមួយ

ដើម្បីរៀបចំលឿងបានផ្ដាច់ចេញពី dough សដែលបន្ថែមម្សៅ, អំបិល, ស្ករ 1 tablespoon នៃបន្លែនិងបញ្ជាក់លេខនៃប៊ឺ។ រំលាយ yeast នៅក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែម។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់រលូន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយកប្បាសនិងចាកចេញពីក្នុងទីងងឹតក្តៅសម្រាប់ 30 នាទី។

កាត់ 5 កន្លះរង្វង់អំពូល, pripustit ប៊ឺ 3 ស្លាបព្រាបាយលាយជាមួយអង្ករឆ្អិន។ paddlefish fillet លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រី, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។

រមៀលចេញ dough បានបែងចែកស្មើគ្នា។ ជាផ្នែកមួយដើម្បីដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយក្រដាស parchment នេះដាក់ដាក់វានៅលើត្រីនិងបាយស្រទាប់ជាមួយ onions ។ stuffing យ៉ាងតឹងរឹងបិទផ្នែកទីពីរនៃការសាកល្បងនេះ។ lubricate គែមជាមួយនឹងការវាយដំ yolk ស៊ុតដើម្បីស្នោនេះ។

Preheat oven ទៅ 180 អង្សាដុតនំ 40-45 នាទី។

បំរែបំរួលត្រីនៅលើ halophytes

គាប់ចិត្ដនិងជីវជាតិអាហារដំបូងគឺទាក់ទាញចំពោះបុរស។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន paddlefish ត្រីដើម្បីឈ្នះបេះដូងនៃសូម្បីតែទាមទារភាគច្រើនបំផុតនៃការរួមភេទខ្លាំងជាងនេះ?

គ្រឿងផ្សំ:

1. Paddlefish - 400-500 ក្រាម។
2. onions - 1 ដុំ។
3. cucumber pickled - 3 បំណែក។
4. capers - 2 tsp ។
5. ដើមអូលីវពេញ - 8-12 បំណែក។
6. lemon - ½បំណែក។
7. ប៊ឺ - 30 ក្រាម។
8. ទឹក - 1 លីត្រ។
9. ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 4 tbsp ។
10. ស្លឹក Bay - 2-3 បំណែក។
11. dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់គូបគំនិត, fry រហូតដល់ Golden ត្នោតនៅក្នុង butter ។ នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកបន្ថែម paddlefish ។ នាំយកទៅរំពុះ, យក Foam រំពុះសម្រាប់ 15 នាទី។ ទំពាំងបាយជូរចូលទៅក្នុងច្រកដាក់ស្លឹក, គំនិត, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, pickles មួយ (diced) ការ capers, និងអូលីវ។ កាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីទាបនិងការចំអិនសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ hodgepodge ។ ចំណិតតុបតែងនៃការ lemon និង chopped dill ។

Paddlefish នៅលើដុត / សាច់នៅក្នុងទឹកផ្លែទទឹម

ដើម្បីរៀបចំសាច់ឆ្ងាញ់មិនចាំបាច់ក្នុងការប្រើប្រាស់សាច់។ ប្រភេទតំណាងនៃ sturgeon ធ្យូង - ម្ហូបហ៊ាននិងស្កប់ចិត្ដ។ ចំណុចសំខាន់នៃការបង្កើតរបស់វាគឺត្រីកាត់ត្រឹមត្រូវនិងបាន marinade ។

ផលិតផលប្រើ:

1. Paddlefish - 3-4 គីឡូក្រាម។
2. អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. ទឹកផ្លែទទឹម - 700 ក្រាម។
4. ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ។
5. hops-suneli - 10 ក្រាម។
6. ល្ង - 4 tbsp ។

កិនត្រីដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បំពេញឡើងជាមួយនឹងអំបិល, គ្រឿងទេស, ចាក់ជាងទឹក, លាយផងដែរ។ ពិនចានផ្ទះល្វែងឬក្រុមប្រឹក្សាភិបាល។ កំណត់ទំងន់នៃ 1-2 គីឡូក្រាមមួយដើម្បីបង្កើតប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងការប្រឡាក់ត្រី។ ទុកឱ្យសម្រាប់ 4 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក, កូរ។ អងា្កំនៅលើ skewers នេះ paddlefish បំណែក (ដាក់នៅលើក្រឡាចត្រង្គលោហៈមួយសម្រាប់ឆ្អើរសាច់) ឆា 10 នាទីបែរជាញឹកញាប់។

ចុងភៅមានបទពិសោធដឹងថាត្រីគឺជាហ៊ានក្នុងវិធីសាស្រ្តដំណើរការ paddlefish ណាមួយ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃបង្កើតរូបមន្តថ្មី, បង្កើតឡើងដោយ pickles មួយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំកម្រនិងអសកម្មដែលឆ្ងាញ់ជាការស្រាសំប៉ាញឬដូចទឹកក្រូច។ ឆ្ងាញ់មិនតំណាង paddlefish គ្មានសម្បូរបែបនៃគ្រឿងទេសរដូវ multicomponent ស្មុគស្មាញ។ នៅក្នុងការណាឆ្ងាញ់អាហារសមុទ្របែបបទនៃការមានវត្តមានសាស្រ្តរីករាយឆន្ទៈ។