តើមានអ្វីក្នុងការចំអិនសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ: ជម្រើសពីរផ្សេងគ្នា

តើមានអ្វីក្នុងការចំអិន minced សាច់ នៅក្នុង oven នេះ? សំណួរនេះគឺជាចំណាប់អារម្មណ៍ពិសេសចំពោះអ្នកដែលចង់ធ្វើឱ្យក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកម្ហូបខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងការពេញចិត្តជាមួយចំនួន។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់របៀបក្នុងការបង្កើតអាហារពេលល្ងាចពិសេសដោយប្រើតែមួយដុំតូចមួយនៃធាតុផ្សំសាច់។

តើមានអ្វីក្នុងការចំអិនសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ: កំណែផ្សេងគ្នានៃចាន

cutlets មាន់ juicy និងឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ម្ហូបនេះ:

• breadcrumbs - កញ្ចក់ផ្នែកមួយ;
• មាន់ទាសាច់ស - 800 ក្រាម;
• អំពូលធំ onions - 2 PCs ។
• សាច់មាន់ស៊ុតមធ្យម - 2 PCs ។
• crumb នៃនំបុ័ង rye សឬ - ¼ផ្នែកមួយនៃ "ឥដ្ឋ" ស្តង់ដា;
• ជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោស្រស់ - ដើម្បីបន្ទន់នំបុ័ងនេះ;
• អំបិល, dill, ស្ងួត, allspice ខ្មៅជា leek ស្រស់ - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេង sunflower - 120 មីលីលីត្រ។

រៀបចំសាច់និងផលិតផលសាច់បង្កើត minced

សាច់មាន់ minced ដុតនំនៅក្នុង oven នេះលឿនល្មម។ ដូច្នេះសម្រាប់ការ cutlets យើងជ្រើសរើសការចម្អិនអាហារសាច់បសុបក្សីស។ វាត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អ, បានបំបែកចេញពីឆ្អឹងនិងស្បែក, ហើយបន្ទាប់មកកិននៅក្នុង grinder សាច់មួយជាមួយ onions ។ លើសពីនេះទៅទៀតរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវតែដាក់នំបុ័ងសឬ crumb rye soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោស៊ុតឆៅ, អំបិលជារឿងធម្មតា, ស្ងួតហួតហែង dill, ម្រេចផ្អែមនិងការ leek chopped ។ បន្ទាប់ពីនោះ, គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីលាយនិងបង្កើតឱ្យពួកគេទៅជា patties ។ លើសពីនេះផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់គ្នាគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs ។

កំដៅព្យាបាលនិងការបម្រើដើម្បីតារាង

ដោយសារតែ សាច់មាន់ minced មិនមានមាតិកាជាតិខ្លាញ់ដែលមានទំហំធំ, patties បានបង្កើតឡើងមុនពេលដុតជានំនៅក្នុង oven នេះគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បី fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ដើម្បីឱ្យវាក្លាយខ្ទះក្តៅខ្លាំងណាស់ជាមួយនឹងការ Saut ជាតិខ្លាញ់និងផលិតផលសាច់ដាក់ទៅ។ fry ពួកគេនៅលើផ្នែកខាងគ្នាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ពីរនាទី។ នៅពេលដែលបានបញ្ចប់ពាក់កណ្តាលផលិតផលដែលនឹងត្រូវបានសុទ្ធតែមានជោគជ័យនោះពួកគេត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងផ្ញើនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ cutlets រួចរាល់ហើយតម្រូវឱ្យក្តៅនៅលើចានជាមួយនឹង garnish និងបម្រើ។

« hedgehogs "ឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតនៃសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ម្ហូបនេះ:

• សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ - 800 ក្រាម;
• អំពូលធំ onions - 2 PCs ។
• អង្ករគ្រាប់វែង - ½ពែង;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ, Cream sour, ឱសថស្រស់ - ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទៅកាន់តារាង;
• អំបិល dill ស្ងួត, allspice ខ្មៅ - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេង sunflower - 35 មីលីលីត្រ។

រៀបចំសាច់និងផលិតផលសាច់បង្កើត minced

តើមានអ្វីក្នុងការចំអិន minced សាច់នៅក្នុង oven នេះ? រឿងដំបូងដែលមកក្នុងគំនិតគឺគ្រាប់បាល់សាច់ដុតនំនិងស្រស់ស្អាត។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេត្រូវបានទាមទារដើម្បីលាងនិង chop ការវាលគ្មានខ្លាញ់នៅក្នុង grinder សាច់ជាមួយ onions ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវបន្ថែមទៅក្នុងសាច់ minced ចម្អិន អង្ករគ្រាប់វែង, អំបិល dill, ម្រេចនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, បានបញ្ចប់អាហារពីគ្រាប់បាល់គួរតែធ្វើឱ្យសាច់តូចហើយដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកលាបខ្លាញ់ប្រេង។

កំដៅព្យាបាលនិងការបម្រើដើម្បីតារាង

ការរៀបចំបែបនេះជាការសាមញ្ញនិងហ៊ាន ម្ហូបសាច់ សម្រាប់ 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាមួយ។ បន្ទាប់ពីឆា "កាំប្រមា" ត្រូវតែបានផ្លាស់ប្តូរទៅចានជាមួយនឹង garnish មួយនិងបន្ទាប់មកចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ, Cream sour និង sprinkle ជាមួយឱសថ។

ឥឡូវអ្នកបានដឹងនូវអ្វីដើម្បីចំអិនសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះដូច្នេះថាមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកចេញពីតារាងបន្ទប់បរិភោគអាហារពេញលេញនិងមានសុភមង្គល។