តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate សម្រាប់ស្លាបសាច់អាំង: វិធីពីរផ្សេងគ្នា

រូបមន្ត skewers នៃសាច់មាន់ ស្លាបជាការពេញនិយមជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកដែលចូលចិត្តទំពាគ្រាប់ crunchy និងក្រអូប។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញអំពីចម្អិនអាហារចានបែបនេះនៅទីនោះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ក្នុងគោលបំណងដើម្បីត្នោតសាច់នៅលើធ្យូង, វាគួរតែគ្រាន់តែត្រាំហើយដាក់វានៅលើសុទ្ធ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate ស្លាបសាច់រូបមន្តនេះ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ស្លាបមាន់ - 3 គីឡូក្រាម;
• គំនិតមធ្យម - 3 បំណែក;
• ក្រូចឆ្មាទុំ - 1 ផ្លែធំ;
• ការ mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់ - 150 ក្រាម;
• ទឹកប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំស្រស់ - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• ដីម្រេចក្រហម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - នៅសំរេចចិត្តផ្ទាល់;
• បន្លែស្រស់ (cucumbers, ការកណ្ដឹងម្ទេសប៉េងប៉ោះ, parsley) - សម្រាប់ garnish ។

ដំណើរការនៃផលិតផលសាច់

មុនពេលស្លាប marinate សម្រាប់សាច់, អ្នកត្រូវតែទិញសាច់ 3-4 គីឡូក្រាមស្រស់ឬស្រស់កក។ វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាផលិតផលនេះមិនគួរត្រូវបានគេទុកដោយឡែកសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរចម្អិនអាហារ, បើមិនដូច្នេះទេបក្សីត្រូវបានចម្អិននៅធ្យូង, វានឹងក្លាយជាការលំបាកនិង tasteless ។ ដូច្នេះលឺផ្លឹបឭនេះគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងយកពួកវាពីចុង។ ពួកគេមានអាហារទេ, ពួកគេបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដុតឡើងជាងជយភ័ណ្ឌរូបរាងទាំងមូលនៃចានហ៊ាននិងឆ្ងាញ់នេះ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំបាន marinade

ផលិតផលដែលមានទំហំធំត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់, ឆ្អែតទទួល បាន marinade សម្រាប់មាន់ ស្លាប។ skewers សាច់បែបនេះគួរតែត្រូវបាន soaked យ៉ាងហោចណាស់ 5 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, វិធីតែមួយគត់ដែលគាត់ស្រូបយករសជាតិទាំងអស់នៃផលិតផលនិងទទួលបានហ៊ានខ្លាំងណាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate ស្លាបសម្រាប់សាច់នេះ: វ៉ារ្យង់№1

ក្នុងមួយចាន enamel ទូទៅគួរតែត្រូវបានដាក់ការ mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះតូចមួយ, អំបិលនិងម្រេចក្តៅ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបន្ថែមទៅវាឱសថ chopped និងកាលពីមុនត្រូវបានព្យាបាលដោយស្លាប។ បន្ទាប់ពីនោះសាច់គឺត្រូវបានទាមទារនៅលើអាវភាគីទាំងអស់ជាមួយទឹកជ្រលក់និងការចាកចេញពីឡែកសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។ ប៉េងប៉ោះនិងសាច់ mayonnaise marinade ធ្វើឱ្យសំបក mellow ក្រអូបនិងក្រហម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate ស្លាបសម្រាប់សាច់នេះ: វ៉ារ្យង់№2

ចំពោះការរៀបចំចានបែបនេះនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ត្រូវបានទាមទារដើម្បីច្របាច់ក្រូចឆ្មាធំមួយហើយបន្ទាប់មក tablespoons បន្ថែមមួយចំនួននៃទឹកឃ្មុំរាវ, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត shredded ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ម្រេចក្រហម និងអំបិល។ ផលិតផលទាំងអស់គួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយដាក់ពួកបសុបក្សីរៀបចំ។ សណ្តែក marinade lemon-រូបរាងផ្តល់ឱ្យ kebabs មាសក្លិនរបស់ខ្ទឹមបារាំងជូរនិងផ្អែមបន្តិច។

ត្រឹមត្រូវបម្រើ

ពេលដែលប្រឡាក់ ស្លាបមាន់ ឆ្អិនទាំងស្រុងលើភ្លើងនោះពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបជ្រៅមួយដែលមានទំហំធំនិង sprinkle កំពូលនៃការ leek chopped, parsley និង dill ។ ម្ហូបនេះគួរតែត្រូវបានបម្រើការទៅក្នុងតារាងក្តៅនេះ។ លើសពីនេះទៀតសាច់គឺចង់បានដើម្បីរៀបចំម្ហូបចំហៀងពន្លឺនៃបន្លែ chopped ឬសាឡាត់ (cucumbers, ការកណ្ដឹងម្ទេសប៉េងប៉ោះបៃតង) ។

ដំបូន្មានល្អ

ដើម្បី flaps លក្ខណៈ marinade បានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អនោះពួកគេគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីត្រាំសាច់នៅពេលល្ងាចនិង roast នៅលើរងើកភ្លើងនៅប្រហែលជាថ្ងៃត្រង់។