តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំចត់ berry មួយ

សូម្បីតែខូគីដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងស្ករគ្រាប់ចាស់ម្តងម្កាល។ នៅគ្រានោះដែរ, អ្នកចង់បានអ្វីដែលថ្មី, ធម្មជាតិ, ឧទាហរណ៍, ចំណិត berry ផ្ទះ។ ខ្ញុំប្រាកដថានឹងមានមនុស្សជាច្រើនចាំថាក្នុងនាមជាម្តាយកុមារភាពរបស់ពួកគេឆ្អិន នំនៅក្នុង Pan មួយ ឬនៅក្នុង oven ជាមួយ cranberries ឬ lingonberries នេះ។ ហ៊ានដុតនំអាចប្រមូលផ្តុំនៅជុំវិញតុដើម្បីការសន្ទនាខាងវិញ្ញាណគ្រួសារទាំងមូលរួមទាំងជីដូនជីតានិងចៅវ័យក្មេងខ្លាំងណាស់។

ដើម្បីរៀបចំនំ berry, អ្នកត្រូវការដើម្បីយក: 130 ក្រាម។ ប៊ឺ, ស៊ុត, ស្ករពាក់កណ្តាលពែង 3 tbsp ។ ម្សៅ, 400 gr ។ ក្រែមរាវ, 3 ស្លាបព្រាធំម្សៅផ្លែស្ត្របឺរីពែង, អំបិលនិងស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលនៃ soda ដុតនំ។ berries កាត់ទៅជា 4 បំណែក។ ការរីករាលដាលចូលទៅក្នុងចាន margarine និងរលាយនៅក្នុង oven microwave មួយឬកំដៅ។ នៅជាមួយគ្នានេះការរីករាលដាលចាន 50g ។ Cream sour, ស៊ុតនិងចាក់ស្ករ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានវាយ whisk ឬឧបករណ៍លាយបន្ថែមម្សៅនិងផោនរហូតដល់រលូន។ រូបរាងពិសេសសម្រាប់ដុតនំស្រទាប់កំពូលប្រេងរីករាលដាលរំអិលនៃ dough, កម្រាស់ 0,5 សង់ទីម៉ែត្រប្រហែលមួយ។ batter ចាក់ berries ។ ចំណិតកំពូលត្រូវបានពោរពេញទៅដោយល្បាយនៃសំណល់ក្រែមនិងម្សៅមួយ។ លនេះត្រូវបាន heated ទៅ 200 ដឺក្រេ, ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នំ berry រួចរាល់ហើយប្រែចេញណាស់រសជាតិនិងការដេញថ្លៃ។

ចំណិត berry ទូរស័ព្ទ BlackBerry

ដើម្បីធ្វើឱ្យវា, អ្នកត្រូវការដើម្បីយក: 250 ក្រាម។ ម្សៅ, ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃ margarine មួយនិងពាក់កណ្តាលពែងនៃជាតិស្ករក្នុងមួយ, បីស៊ុត 2 ស្លាបព្រាធំនៃ Cream sour, 100 gr មួយ។ ឈីក្រុម Fulham, pinch អំបិលមួយដែលជា vanilla បានតិចតួច, berries 400 ក្រាម, 100 ក្រាម។ ទឹកដោះគោជូរ BlackBerry ។ ជាដំបូងយើងត្រូវរៀបចំ dough: podtopit ការ margarine បន្តិចដូច្នេះវាបានក្លាយទៅជាទន់, ប៉ុន្តែវាមិនរីករាលដាល, ជូនគាត់ 3 yolks បន្ថែម Cream sour ម្សៅនិងកិនម៉ាស់លទ្ធផល។ dough នេះត្រូវបានត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់បីម៉ោងបន្ទាប់មក rolled ចូលទៅក្នុង pancake ក្រាស់ធំ។ បានដាក់វាចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានលាបខ្លាញ់បានរៀបចំដូច្នេះគែមនៃ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រដែលបានលើកឡើងខាងលើផ្នែកខាងក្រោម។ នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃស្រទាប់ផ្សិតរីករាលដាលនៃការ berries នេះ។ ដោយឡែកពីគ្នា, លាយឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោជូរ, និង 0.25 CUPS នៃជាតិស្ករ។ បីប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលនិង vanilla បន្ថែម 0.75 CUPS នៃជាតិស្ករ។ Triturate រង្គាលដើម្បី Foam រឹងមួយនិងពាក់កណ្តាលជាការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ curd ។ ចាក់ទម្ងន់ផ្អែមនៃការ berries, គែមបាក់បន្តិចនៃ dough និងបានដាក់ទម្រង់បែបបទនេះនៅក្នុង oven សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីនៅ 210 ដឺក្រេ។ នៅលើកំពូលនៃនំនេះបានរីករាលដាលសំណល់នៃរង្គាលប្រូតេអ៊ីននិង berries ពីរបីសម្រាប់ការតុបតែង។ ដាក់ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការឡសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 100 អង្សាមួយ។ នៅពេលដែល Meringue នឹងចាប់ផ្តើមបើកការលឿង, នំ berry គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ស្ត្រី, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ, អាចរៀបចំ tart berry មួយដោយគ្មានម្សៅ។

វាត្រូវការ: ផោននៃ berries ស្រស់, vanilla 2 ថង់ 2 ស្លាបព្រាធំនៃម្សៅនិង 100 ក្រាមមួយ។ ទឹក (មិនក្តៅ), មួយភាគបួននៃកញ្ចប់នៃ butter tablespoon នៃគ្រាប់ chopped (ណាមួយ), 400 gr មួយ។ ឈីក្រុម Fulham, 300 gr ។ ទឹកដោះគោ 150 ក្រាម។ ជាតិស្ករនិង 50 ក្រាម។ ម្សៅ។ curd លាយជាលើកដំបូងជាមួយថង់មួយនៃ vanilla និងទឹកដោះគោ។ ល្បាយនេះត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើសំណុំបែបបទមួយដែលមហាក្រដាសពិសេស។ ស្រទាប់ផ្នែកខាងលើចាក់បំពេញ berry - berries triturated ជាមួយស្លាបព្រាដែលនៅសល់របស់ស្ករ vanilla និងចាក់ចូលទៅក្នុង Pan តូចនិង heated ។ បន្ទាប់មកបានពនឺនៅក្នុងទឹកនិងម្សៅចាក់ចូលទៅក្នុង Pure berry មួយក្តៅ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានរារាំងរហូតដល់ក្រាស់។ ថ្មីបំផុតទៅស្រទាប់ nutty: លាយសំណល់នៃជាតិស្ករ, ម្សៅគ្រាប់និងទឹកជំនន់នៃប្រេង។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នានិងចាក់នៅលើស្រទាប់ berry ។ ដាក់នំនៅក្នុង oven preheated បាន 200 ដឺក្រេទៅហើយបន្ទាប់ពី 40 នាទីយកចេញទំនិញដុតនំនេះបានបញ្ចប់។

នៅក្នុងរដូវក្តៅនេះអ្នកអាចចំអិន berry មួយឆ្ងាញ់ pie ជាមួយផ្លែ blueberries ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវតែទទួលយក 1.5 CUPS យៈសាពូនមីឬស្ករ peretortoy blueberry, កញ្ចក់នៃស្ករមួយផោនម្សៅបីស៊ុតមួយកញ្ចប់តូចមួយនៃម្សៅដុតនំ, កញ្ចក់នៃទំពាំងស្រស់និងកញ្ចប់នៃ butter មួយ។ ប្រេងដុតដៃដុតជើងលាយជាមួយស្ករម្សៅម្សៅដុតនំនិងស៊ុត។ dough ត្រូវបាន rolled ចេញចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយនិងបានរីករាលដាលនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលបានចាកចេញពីគែមខ្ពស់។ berries ត្រូវបានបោះចោលចូលទៅក្នុងគែមកណ្តាលនិងបានដាក់តមបក់នំនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង heated ទៅ 200 ដឺក្រេ។

អ្នកអាចចំអិននំ berry dough ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចផ្សិត - ដាក់រង្វង់ rolled នៃ dough នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ fluff, ការពត់បន្តិចគែមចាក់គាត់កញ្ចក់មួយនៃ berries លាង (ណាមួយ) ។ Sprinkle សិល្បៈទី 2 ផ្លែ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិងបានដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 20 នាទី។