តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន Cream sour?

ឈីសខេកជាប្រភេទអាហារសាមញ្ញនិងសាមញ្ញបំផុតមួយក្នុងការរៀបចំម្ហូបអាហារដែលអាចទទួលទានបានសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដូចជាបង្អែមតែ។ មាន រូបមន្ត ផ្សេងៗគ្នា សម្រាប់ ធ្វើនំឈីស។ ពួកវាត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះនិងដុតនំនៅក្នុងឡ។ ពួកគេអាចជាផ្អែមនិងជាមួយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមរសជាតិជាមួយម្សៅនិងដោយគ្មានម្សៅ។ នៅក្នុងឈីក្រុម Fulham វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែម raisins, គ្រាប់, carrots, ផ្លែប៉ោម, apricots ស្ងួត។ ពួកគេត្រូវបានបរិភោគជាមួយ Cream sour, ទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមី។ អ្នកធ្វើស្ករគ្រាប់មានរសជាតិឆ្ងាញ់មានសុខភាពល្អពេញចិត្តនិងឆាប់រហ័ស។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់នៃឈីស curd ណាមួយត្រូវបាន curd ដូច្នេះមានឈ្មោះមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ម្ហូបនេះ - curds ។ នំឈីសសាមញ្ញនិងនំបុ័ងពេញនិយមបំផុត។

ដើម្បីធ្វើនំឈីសបុរាណអ្នកត្រូវយកឈីក្រុមគ្រួសារ 400 ក្រាមស៊ុតពីរស្លាបព្រាស្ករសចំនួន 5 ស្លាបព្រានៃម្សៅ។ ឈីសបានដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅនិង mash ។ បនាប់មកបន្ថមស៊ុតស្ករនិងរបៀបលាយ។ បនាប់មកបន្ថមម្សុតនិងលាយរហូតទាល់តបរិមាណដលមានលក្ខណៈដូចគា។ ចៀនឆាំងជាមួយប្រេងបន្លែដើម្បីដុតកំដៅ។ ឈីក្រុមគ្រួសារ, យកដៃ, បង្កើតបាល់, រមៀលពួកគេនៅក្នុងម្សៅ, រូបរាងនំនិងដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ។ Fry លើភាគីទាំងពីររហូតដល់ browned ។ បានបញ្ចប់ syrniki ដាក់នៅក្នុងចានឬចានមួយនិងបានបម្រើជាមួយយៈសាពូនមី, Cream sour, ទឹកឃ្មុំ, ទឹកដោះគោ condensed ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំឈី ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេហ៊ានពិសេស? ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រើក្បួនសាមញ្ញមួយចំនួន:

ចំពោះឈីសឈីសឈីសខ្លាញ់ដែលបានទិញនៅលើទីផ្សារឬចម្អិនតែម្នាក់ឯងពីទឹកដោះគោទាំងមូលគឺសមបំផុត។

ពីឈីក្រុម Fulham វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកសំណើមលើសដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរុំវានៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើននៃមារៈបង់រុំនិងព្យួរវា។ ប្រសិនបើឈីក្រុមគ្រួសារគឺមានសំណើមពេក syrniki នឹងធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា។ curd ស្ងួតពេកនឹងធ្វើឱ្យឈីស curd រឹង។

ដើម្បីធ្វើឱ្យសារធាតុ syrniki ខៀវស្រងាត់និងមានខ្យល់ត្រជាក់ត្រូវការកំទេចកំទីដោយប្រើរន្ធ។

នៅក្នុង syrniki ដែលជាក្បួនមួយដាក់ស្ករទៅភ្លក្សរសជាតិប៉ុន្តែច្រើនពេកនៃវានឹងធ្វើឱ្យខូចរូបរាងនៃនំឈីស។

សម្រាប់ការប្រមូលពងក្រពើពងត្រូវការស៊ុតប៉ុន្តែប្រសិនបើវាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរឈីក្រុមគ្រួសារនឹងក្លាយជាភាពមិនច្បាស់លាស់។

គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរប syrniki គឺល្អប្រសើរជាងចៀន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ syrniki ដូច្នេះថាពួកគេមិនជាប់នឹងចៀន frying? សម្រាប់ការនេះមុនពេល roasting ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងម្សៅ។

ដើម្បីឱ្យកប្បាសប្រែទៅជាទន់និងទន់អ្នកត្រូវយកម្សៅពីការគណនា - 1 កែវក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃឈីក្រុមឈីស។ ដើម្បីទទួលបាននំឈីសកាន់តែច្រើននោះបរិមាណម្សៅគួរតែត្រូវបានកើនឡើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយម្សៅជាច្រើនអាចបំបែករសជាតិឈីស។

ជាពិសេសឆ្ងាញ់និងដេញថ្លៃគឺនំឈីស, ចម្អិនដោយគ្មានការបន្ថែមម្សៅ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន Cream sour ដោយគ្មានម្សៅ? ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវការម្សៅកន្លះគីឡូក្រាមពងចំនួនពីរស្លាបព្រេម្ស៉ៅពីរស្លាបព្រាម្សៅពីរស្លាបព្រាបាយ 3 ស្លាបព្រា vanillin ។ ដំឡូងជ្វាឈ្មោលផ្សំបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បង្កើត lozenges, Pan ក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុង Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។

Cheesecakes គឺមិនត្រឹមតែផ្អែមទេប៉ុន្តែក៏ជាមួយបៃតង, bacon, ដំឡូង, ប៉េងប៉ោះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំឈីជាមួយ dill? ចំពោះការរៀបចំរបស់ពួកគេអ្នកត្រូវចំណាយពេលកន្លះគីឡូក្រាមឈីលាបស៊ុតពីរគ្រាប់ម្សៅបីស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាស្ករអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប៊ិតឆី។ Curd knead បានបន្ថែមស៊ុតស្ករអំបិលម្សៅនិង chopped dill ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិង fry ជា syrniki ធម្មតា។

រូបមន្តដើមផ្សេងទៀតសម្រាប់នំឈីសគឺខូញ៉ាក់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន syrniki "ស្រវឹង"? អ្នកត្រូវការឈីក្រុមគ្រួសារកន្លះគីឡូក្រាមស្ករ 50 ក្រាមម្សៅពាក់កណ្តាលមួយកែវមួយកែវ Cream មួយភាគបួនកែវមួយស៊ុតពងក្រពើវីល្លីននិងពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ដំឡូងជ្វា mash បន្ថែមស្ករស៊ុតនិងម្សៅដូចដែលវាគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ Raisins ត្រាំក្នុង brandy និងដាក់ចូលទៅក្នុងដ៏ធំមួយ curd ។ បន្ទាប់មកបង្កើតនំផ្ទះសំប៉ែតរមៀលពួកវានៅក្នុងម្សៅនិង fry លើភាគីទាំងសងខាងនៅក្នុងចាន frying មួយ។ ពី Cream sour, Cream និង Vanillin ចំអិនទឹកជ្រលក់នេះ។ ចាក់ឈីសឈីសទឹកជ្រលក់នេះ, គ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយគំរបនិងដាក់នៅក្នុងឡនៅ 15 នាទី។