តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ okroshka នៅលើ kvass ត្រឹមត្រូវ?

ជាមួយនឹងវត្តមាននៃរដូវក្តៅស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបស្វែងរកម្ហូបដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់និងក្តៅពេក។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារបែបនេះផ្ទុករាងកាយយ៉ាងខ្លាំងដែលមានរួចទៅហើយនៅក្នុងស្ថានភាពស្ត្រេសមួយដោយសារតែកំដៅ។ ដូច្នេះអ្នកចង់បានពន្លឺនិងត្រជាក់។ ហើយនៅទីនេះមួយនៃរូបមន្តប្រពៃណីនៃម្ហូបរុស្ស៊ីមកដល់ជំនួយរបស់យើង។ យើងនឹងបង្រៀនអ្នក ពីរបៀបធ្វើឱ្យ okroshka នៅលើ kvass និងប្រាប់អ្នកថាហេតុអ្វីជម្រើសនេះមានប្រយោជន៍បំផុតនិងហ៊ាន។

ម្ហូបនេះគឺដូចជា borsch និងរួមបញ្ចូលទាំងបន្លែនិងច្រើននៃពណ៌បៃតង។ ដោយសារតែការពិតដែលថាវាប្រើទំពាំងបាយជូរត្រជាក់ឬ kvass, ម្ហូបនេះគឺជា indispensable នៅក្នុងកំដៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាភាគច្រើនជាញឹកញាប់ធ្វើឱ្យធ្មេញធ្វើឱ្យ okroshku ដោយផ្អែកលើទំពាំងបាយជូរសាច់។ យើងស្នើសុំដើម្បីលើកកំពស់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ខ្លួនបន្ថែមទៀតនិងយក kvass ផ្ទះ ជាមូលដ្ឋាន ។ ចំពោះ okroshki នេះគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អព្រោះវាមិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃម្ហូបនោះទេហើយក្នុងពេលតែមួយនឹងបង្កើនចំនួនវីតាមីននិងជាតិរ៉ែនៅក្នុងវា។ រួមជាមួយ kvass អាហាររបស់យើងនឹងមាន kefir - ក៏ជាផលិតផលទឹកដោះគោមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមពាក់កណ្តាលដ៏ស្រស់ស្អាតនៃមនុស្សជាតិដោយសារតែបរិមាណកាឡូរីទាបរបស់វា។

ដូច្នេះ របៀបចំអិន okroshka នៅលើ kvass និងគ្រឿងផ្សំអ្វីដែលយើងនឹងត្រូវការសម្រាប់ការនេះ? សមាមាត្រទាំងអស់ត្រូវបានគណនាលើខ្ទះមធ្យម។ យកមួយដំឡូងឆៅឆ្អិនបួនស៊ុតឆ្អិនកន្លះគីឡូនៃត្រសក់ស្រស់ 100 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងគ្រាប់តូចៗឆ្អិន 300 ក្រាមសាច់ក្រអូបឆ្អិន 100 មីលីលីត្រនៃ mayonnaise និង 1 លីត្រលីត្រនៃផ្ទះ kvass ល្អ។ យើងនឹងរៀបចំអាហាររបស់យើងថ្ងៃនេះពីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។ ដូចដែលអ្នកបានកត់សម្គាល់រួចហើយគ្រឿងផ្សំមិនខុសគ្នាពីរូបមន្តប្រពៃណីលើកលែងតែក្រាវ៉ាសដែលជំនួស សាច់ទំពាំងបាយជូរ។ ឥឡូវនេះសូមចូលទៅការពន្យល់ពន្យល់អំពីរបៀបធ្វើឱ្យ okroshka នៅលើ kvass ។

រូបមន្តគឺមិនសំខាន់ព្រោះវាពាក់ព័ន្ធនឹងសកម្មភាពពីរ។ ដំបូងយើងយកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ ប្រសិនបើចង់បានស៊ុតអាចត្រូវបានដឹងគុណប៉ុន្តែវាក៏ជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី crumble ដូច្នេះរចនាសម្ព័ន្ធនៃស៊ុបនៅតែមានដដែល។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងទឹកក្រឡុក។ ដើម្បីធានាថាពួកវាស្នាក់នៅឱ្យបានយូរតាមទូរទឹកកកនិងកុំធ្វើឱ្យខូចវាមិនត្រូវការអំបិលទេ។

ភ្លាមមុនពេលប្រើប្រាស់យើងរួមបញ្ចូលគ្នានូវចំនួនតូចមួយនៃបន្លែ mayonnaise មួយម្តងនិងបំពេញវាជាមួយ kvass ។ កូរនិងអំបិល (បើចាំបាច់) ។ ដូច្នេះ, អ្នកបានឃើញនៅលើឧទាហរណ៍ អំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ okroshka នៅលើ kvass មួយ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ថ្ងៃនេះមានវ៉ារ្យ៉ង់មួយចំនួននៃ kvass ។ វាត្រូវបានធ្វើពីនំបុ័ង, berries និងផ្លែឈើ។ អ្នកខ្លះយល់ច្រឡំថាវាជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលដោយសារតែជាតិ fermentation សមាសធាតុរបស់វាមានការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចហើយ 2% នៃជាតិអាល់កុលក៏លេចចេញមក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរព្រួយបារម្ភអំពីរឿងនេះទេវាមានភាគរយទាបពេកដែលនឹងមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយរាងកាយឡើយ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នកបន្តិចបន្តួចអ្នកអាចចំអិនផ្លែឈើ okroshka ដោយប្រើផ្លែប៉ោម peaches cherries ដោយគ្មានគ្រាប់ជំនួសឱ្យបន្លែដែលបំពេញវាជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដូចគ្នា។ រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ គឺដូចគ្នាបេះបិទនឹងរបៀបធ្វើឱ្យ okroshka នៅលើ kvass ។ ម្ហូបនេះក៏ប្រែទៅជាឆ្ងាញ់, មានប្រយោជន៍និងរីករាយក្នុងថ្ងៃស្រស់។