តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនប៊ឺហ្គឺស្ព

ក្នុងអំឡុងពេលការតមអាហារ Lenten ឬរបបអាហារនឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មប៊ឺហ្គឺស្ពម៉ឺនុយម្ហូបហ៊ាននិងការដេញថ្លៃដែលជាការល្អឥតខ្ចោះនិងនៅក្នុងថ្ងៃធម្មតាសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ ជម្រើស នៃរូបមន្ត ដែលអ្នកអាចរកឃើញពិតជាច្រើន។ សមាសភាគសំខាន់នៃម្ហូបអាហារ, ពិតណាស់គឺស្ពខ្លាំងណាស់, ដែលត្រូវបានបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃផលិតផលមួយ, អាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារដែលត្រូវបានជ្រើស។

ដូច្នេះពាក់កណ្តាលគីឡូបន្លែមួយនឹងត្រូវការ 2 ស្លាបព្រាបាយ (ស្លាយទេ) ស្លាបព្រានៃ semolina, breadcrumbs ដូចគ្នានិងប្រេង។ ក្រៅពីនេះវាត្រូវតែមានកន្លែងណា polstakana (សមាមាត្រអាចប្រែប្រួលបន្តិចអាស្រ័យលើរសជាតិនៃការចម្អិនអាហារ) នៃទឹកនិង pinch អំបិលមួយ។

វិចិត្រ shred ស្ពកាំបិតស្តើងបត់ចូលទៅក្នុងចាននៅក្នុងការដែលរៀបចំ។ នេះបានបន្ថែមទៅប្រេងជាមួយនឹងទឹកនិងការទាំងអស់ stewed រហូតដល់ទន់។ ចំពោះការរៀបចំចាននៅលើចំណុចនេះដែលវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយក Pan មួយជ្រៅ frying, មួយគំរបអាចបិទឬ saucepan តូចមួយ។ នៅពេលដែលពន្លកបានឈានដល់ភាពទន់ត្រូវការ, នៅក្នុងម្ហូបដាក់ semolina, អំបិល, និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចាកចេញទៅកំដៅមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 10 នាទី។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបាន cooled, វាត្រូវបានបង្កើតឡើងពីគ្រាប់បាល់តូចមួយដែលត្រូវបានរាងជា patties oblong ។ ពួកគេបាន breading (ប្រសិនបើមិនបាន, អ្នកអាចដល់ទីបញ្ចប់នេះម្ដងទៀតប្រើ semolina) ចៀននៅលើសំបក skillet ក្តៅរហូតដល់ត្នោតមាសនៅលើកំពូល។ garnish ទៅម្ហូបនោះអាចបម្រើដំឡូង mashed ឬសាឡាត់។

យ៉ាងហោចណាស់ជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំប៊ឺហ្គើធាតុផ្សំសំខាន់នៃការដែលជាស្ពដូចខាងក្រោម។ Preheat ចានទៅពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះមួយពែង។ រាវត្រូវបានបន្ថែម 50 ក្រាមនៃ butter (បន្ទន់ឬរលាយ), អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិចម្អិនអាហារ។ នេះបន្តរហូតចេញចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិងស្ព chopped ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាកចេញទៅកំដៅសម្រាប់ 15 នាទី។ នៅពេលដែលស្ពគឺជាទន់គ្រប់គ្រាន់, នៅទីនេះនៅក្នុងផ្នែកតូចជាមួយកូរជាបន្តបន្ថែម 3 ស្លាបព្រាបាយនៃ semolina ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ម៉ាសបានយកចេញពីភ្លើង។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់ស៊ុត ostuzhennoy ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ patties តូចត្រូវបានបង្កើតឡើងពីល្បាយលទ្ធផល។ គ្រាប់បាល់ស្ព dipped នៅក្នុងវាយដំ ស៊ុត ហើយបន្ទាប់មកការ crumbs នំបុ័ងនិងត្រូវបានដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ រៀបចំស្ព cutlets នៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅ 180 ដឺក្រេប្រហែលមួយម៉ោង។ អ្នកអាច fry នៅក្នុង Pan មួយម្ហូប។ មុនពេលដែលអ្នកបានអនុវត្ត, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ cutlets កំពូល sprinkled ជាមួយឱសថ chopped ស្រស់។

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហាររង្គាលដើម្បីពី sticking ទៅនឹងដៃ, វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បី moisten ពួកគេនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរថាទំហំនៃការមិន shred ស្ពជាង 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្លែបន្ទន់ជាមួយ semolina អាចសម្លាប់នៅក្នុង blender មួយ, បន្ទាប់មកលាយនឹងកាន់តែក្រាស់និងឯកសណ្ឋាន។

មានរូបមន្តដែលអ្នកអាចចម្អិនប៊ឺហ្គឺស្ពមួយគឺ "ខ្ជិល" ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកពេលវេលា, ទោះជាយ៉ាងណា, ម្ហូបនេះប្រែចេញមិនតិចឆ្ងាញ់និងដើមជាងកំណែប្រពៃណី។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យដូច patties ស្ពមួយត្រូវ 300-400 ក្រាមនៃបន្លែ។ លើសពីនេះទៀតចុងភៅ, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកស៊ុតឆៅជាម្សៅតិចតួច, អំបិលនិងម្រេច (អាចត្រូវបានជំនួសដោយគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីរសជាតិ) ។ ក្នុង blender កំទេច sliced ស្ពឆៅ។ ទំងន់បានបន្ថែមទៀតនៃស៊ុត, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ទន់ភ្លន់បំពេញឡើងម្សៅនេះដើម្បីទទួលបានល្បាយតឹងពីការដែលវានឹងអាចធ្វើទៅម៉ូដកូនតូចមួយ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងករណីនេះទៅស្ពប៊ឺហ្គឺមានលីងល្អពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងស្តើងនិងតូច។

ដូច្នេះម្ហូបនេះយ៉ាងខ្លាំងអាចពង្រីក ម៉ឺនុយ Lenten ។ patties ទាំងនេះអាចគាប់ព្រះហឫទ័យនិងកូនដោយសារតែពួកគេគឺជាការមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ពួកគេអាចមិនត្រឹមតែឆាទេតែថែមទាំងដុតនំនៅក្នុង oven, ចំអិនសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ។