តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនតួលេខនំ

ខូឃីស៍សម្រាប់ដុតនំតួលេខជាញឹកញាប់ឬសម្រាប់តារាងកុមារដែលមានបុណ្យមួយ។ វាប្រែចេញស្រស់ស្អាត, ស្រស់ស្អាតនិងដើម។ កូនជារៀងរាល់ចង់ព្យាយាមបង្អែមឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតនេះ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តជាច្រើនតួលេខកុម្មង់នំនិងគន្លឹះពី confectioners ។

Shortbread: តួលេខ

កូនស្រឡាញ់អ្វីមួយមិនប្រក្រតី។ ដូច្នេះវាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំខូគីជាមួយនឹងតួលេខនៃការ dough ។ វាគឺជាទន់, crumbly បន្តិចផ្អែមនិងហ៊ានណាស់។ គ្រាន់តែជាអ្វីដែលលោកស្រឡាញ់កុមារ។

ចំពោះការរៀបចំ shortbread យក 220 ក្រាមនៃ butter ទន់និងវាយវាលាយជាមួយស្ករ (100 ក្រាម) និង pinch អំបិលមួយ។ លាយបានយ៉ាងល្អរហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់មក 2 អាចបន្ថែមស៊ុតនិងស្លាបព្រាកាហ្វេពីរ vanilla ឬ sachet ស្ករ vanilla 0,5 ម៉ោង។ អិល សូដា, slaked ជាមួយ vinegar ។

ពេលដែលទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំខាងលើនេះត្រូវបាន stirred រហូតដល់ឯកសណ្ឋានបន្ថែម 450 ក្រាមនៃម្សៅ sifted ។ លាយទន់ភ្លន់ជាមួយ fork មួយ, មិន blender មួយ - ដូច្នេះ dough នេះគឺជាការកាន់តែច្រើនទន់ភ្លន់និងស្រាល។ រុំវានៅក្នុងការរុំប្លាស្ទិចនិងអនុញ្ញាតឱ្យនៅសល់សម្រាប់ប្រហែល 60 នាទី។

រហូតដល់ dough ត្រូវញ៉ាំជ្រើសផ្សិតចាំបាច់។ ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើឱ្យខូឃីស៍សម្រាប់កុមារ, បន្ទាប់មកសមនឹងសត្វដើមឈើបុណ្យណូអែល, អំនិងដូច្នេះនៅលើ។ ឃចំពោះកុមារធំ (4-6 ឆ្នាំ) អាចធ្វើឱ្យខូគីនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃរាងធរណីមាត្រនេះ។ លទ្ធផលគឺមិនត្រឹមតែជាបង្អែមឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងបណ្តុះបណ្តា។

នៅពេលដែល dough បានសម្រាកគ្រប់គ្រាន់នោះទេ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរមៀលចេញ។ ចូរកុំភ្លេចថាវានឹងកើនឡើងនៅក្នុង oven នេះ។ ដូច្នេះធ្វើឱ្យវាប្រហែលជា 6 មីលីម៉ែត្រកម្រាស់។ បន្ទាប់មកបង្កើតសំណុំបែបបទមួយហើយដាក់វានៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។

នៅទីនេះយើងបានកើតឡើងដោះស្រាយខូគី។ រូបភាពខាងក្រោមនេះបានបង្ហាញពីភាពខុសគ្នានៃទម្រង់ដែលនឹងទាក់ទាញកូនរបស់អ្នកបាន។

បន្ថែមទៅដែលបាន dough shortbread ឈីស

បង្អែមនេះគឺខុសពីមុនទាំងពីរនៅក្នុងរសជាតិនិងរចនាសម្ព័ន្ធ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ shortbread ជាមួយឈី Cream ដែល margarine បន្ទន់ (250 ក្រាម) លាយជាមួយនឹងមួយពែងនៃជាតិស្កររលាយ។ បន្ទាប់មក perebeyte curd រហូតដល់ឯកសណ្ឋានម៉ាស៊ីនក្រឡុក។ វាគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅ margarine ។ រមៀល dough ក្នុង vanilla ។ លាយទាំងអស់រួមគ្នា។

ឥឡូវនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីចាក់ 350 ក្រាមនៃម្សៅនិង 1 ម៉ោង។ អិល ម្សៅដុតនំ។ Knead dough នេះ។ វានឹងបើកចេញពីទន់និងទន់ភ្លន់។ អនុញ្ញាតឱ្យ dough នេះដើម្បី infuse យ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទីបន្ទាប់មករមៀលចេញតួលេខនិងការគាបរូបរាងដែលអ្នកចង់បាន។ ប្រសិនបើកុមារមានអាយុ 5-6 ឆ្នាំមកហើយ dough នេះអាចកាត់បន្ថយអក្សរលេខឬរាងធរណីមាត្រ។

នៅពេលផ្ញើខូគីនៅក្នុង oven នេះ sprinkle វាជាមួយស្ករ។ ដុតនំនៅ 200 ដាក់ដឺក្រេ។ ត្នោតបង្ហាញពីការត្រៀមខ្លួនមាស។ សម្រាប់ដោតភាពអាចជឿជាក់មួយខូគីជាមួយឈើចាក់ធ្មេញឬការប្រកួតមួយ។ ប្រសិនបើ dough នេះត្រូវបានចាកចេញទៅពួកគេ, ដូច្នេះវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ខុកឃីពីនំ

បង្អែមនេះគឺខ្លាំងណាស់ fond នៃកុមារមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សពេញវ័យ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យកុម្មង់នំ flaky ។ នេះតម្រូវឱ្យមានផលិតផល:

• ការ margarine (ប្រេងដែលអាចប្រើបាន);
• ទឹក lemon;
• ម្សៅ;
• អំបិលបន្តិច;
• ក្រែម (ទឹកដោះគោជូរ);
• ស៊ុត (ពងមួយ yolk) ។

គ្រឿងផ្សំមានជំងឺផ្តាសាយតែប៉ុណ្ណោះ, មិនមានសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សមរម្យ - នេះគឺជាលក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់ការរៀបចំនៃនំនេះ។

350 ក្រាមប៊ឺម្សៅការរីករាលដាល (200 ក្រាម) ។ ពីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យកំទេចអាហារដែលល្អប្រសើរដៃ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងធុងដូចគ្នាហអំបិលនិងទឹកដោះគោ fermented (ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, Cream sour ឬម្តង) ។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវការ knead dough នេះ។ ប្រសិនបើវាស្ថិតក្នុងដៃរបស់អ្នកហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅបន្តិចបន្ថែមទៀត។ រុំ dough នេះបានបញ្ចប់នៅក្នុងការរុំប្លាស្ទិចនិងផ្ញើត្រជាក់ដើម្បីសម្រាកយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី។

ឥឡូវនេះកាត់ចេញពីតួលេខនិងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ដាក់ចេញខូឃីស៍។ ជាញឹកញាប់ណាស់ដែលធ្វើឱ្យត្រីកោណមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើអ្នកមាន pasochki ទារករបស់អ្នកជាមួយនឹងសំណុំបូមខ្សាច់ពួកគេអាចបាច់ចេញខូឃីស៍។ នឹងមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម។ ដុតនំវាសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ color គួរងាកមាស។ នោះហើយជាខូគីអង្កាញ់ទាំងអស់សម្រាប់កុមារគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

បង្អែមបុណ្យណូអែល

នៅលើខូគីនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានធ្វើថ្ងៃឈប់សម្រាកនៃផ្កាយ snowmen, នេះ បុរស Gingerbread, firs, ល ... នៅក្នុងវាបន្ថែមរដូវកាលផ្សេងគ្នាដើម្បីបន្ថែមរសជាតិនិងរសជាតិល្អ។ វាប្រែចេញតួលេខខូគីគឺមិនត្រឹមតែដើមប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងហ៊ានណាស់នេះ។ រឿងសំខាន់គឺមិនមែនដើម្បី overdo វាជាមួយនឹងគ្រឿងទេសនេះ។

ប៊ឺ perebeyte ដំបូងនិងស្ករ (100 ក្រាម) រហូតដល់ដូចគ្នា។ បន្ថែមមាត្រា 0.5 ។ molasses, ដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឃ្មុំនិងស៊ុតមួយ yolk ។ នៅក្នុងម្សៅនិង sprinkle ធុងដាច់ដោយឡែកមួយ (400 ក្រាម), នៅទីនេះផងដែរបន្ថែមអំបិល, ម្សៅដុតនំនិងដុតនំ soda (2 ក្រាម) ។ ឥឡូវនេះចាក់រដូវកាលនេះ - 2.5 ក្រាមនៃ cinnamon, clove, ខ្ញីនិងចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។ លាយគ្នាទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់, នាំយកទៅ homogeneity ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងធុងដូចគ្នានេះ, ចាក់ butter និងស្ករនិងទឹកឃ្មុំ។

dough នេះបានប្រែក្លាយចេញយឺត, ទន់និងឯកសណ្ឋាន។ ដាក់វានៅក្នុងត្រជាក់សម្រាប់ 60 នាទី។ នៅពេលដែលអ្នកទាញចេញ dough ជារង្វង់រមៀលក្រាស់ 5 ម។ កាត់ចេញតួលេខដែលត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ពិធីបុណ្យនេះហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ បង្អែមគួរតែត្រូវបានដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែលមួយម៉ោង។ ឥឡូវនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីដោះស្រាយខូគី។ រូបមន្តងាយស្រួលក្នុងការរហ័សនិង។ ដូច្នេះដើម្បីឱ្យដឹងថាវាស្ថិតនៅក្រោមអំណាចរបស់ម្ចាស់ណាមួយ។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍

ប្រសិនបើអ្នកចង់តុបតែងខូគីបញ្ចប់ការរង់ចាំរហូតដល់វា cools ចុះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ស្កររលាយឬ icing នឹងមិនត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើឡើងនៅក្តៅ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានផ្សិតពិសេស, អ្នកអាច extrude តួលេខដែលប្រើ pasochek នៃសំណុំខ្សាច់។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេត្រូវតែលាងល្អណាស់មុនពេលដែលការប្រើប្រាស់។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយបានដោយខ្លួនឯងដោយអក្សរកាំបិតលេខនិងញញឹមច្រើនទៀត។

ដើម្បីតុបតែងខូគីរៀបចំ glaze ពហុក្រហមឆ្អៅ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចំអិនបង្អែមនៅក្នុងគណបក្សរបស់កុមារឬសម្រាប់បុណ្យណូអែល។ ច្រើនទៀតអាចត្រូវបានប្រោះ ខូគីស្ករ ម្សៅ។