តើ kozinaki ល្ងនៅក្នុងផ្ទះយ៉ាងដូចម្តេច?

Kozinaki នៃល្ង - នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដើមដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន។ ពួកគេគឺមិនត្រឹមតែផ្អែមប៉ុន្តែថែមទាំងមានជីវជាតិ។ ឆ្ងាញ់បែបនេះរីករាយនឹងការបានទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ អ្វីដែលមេ - ការចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មិនមែនទាំងអស់ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ល្ង kozinaki ។

នេះជាលើកដំបូង

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានបាត់បង់កន្លែងណាមួយនៅក្នុងសតវត្ស។ ទោះជាយ៉ាងណា, មានកាលប្បវត្តិដែលបានប្រាប់អំពីស្តេចដារីយូសនេះពែដែលរស់នៅ 550-486 ឆ្នាំមុនគ។ វាគឺជាការដែលគាត់ដែលភ្លក់ល្ង kozinaki ដំបូង។ ដារីយុសបានយកបល្ល័ង្កក្នុងរយៈពេល 28 ឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណា, អ្នកក្រុងបាប៊ីឡូនដែលត្រូវបានគេមិនសប្បាយចិត្ត។ ពួកគេបានឈរប្រឆាំងនឹងអ្នកគ្រប់គ្រងរបស់ពួកគេ។ Butovschiki បរាជ័យទាំងស្រុង ទន្លេ Tiber ។ និងស្តេចដារីយុសបានធ្វើឱ្យពិធីបុណ្យមួយសម្រាប់កងទ័ពរបស់លោកជាមួយស្ករគ្រាប់និងកិត្តិយស។ វាគឺជាការនៅលើបុណ្យព្រះអម្ចាស់នេះហើយបានធ្វើឱ្យ kozinaki ពីភ្លក់គ្រាប់ល្ង។

រូបមន្តលក្ខណៈពិសេស

សព្វថ្ងៃនេះ kozinaki ធ្វើពីផលិតផលផ្សេងគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាការព្យាបាលជំងឺត្រូវបានធ្វើឡើងជាលើកដំបូងយ៉ាងខ្លាំងនៃ Walnut ។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះបានទទួលការបង្អែមការផ្លាស់ប្តូររូបមន្តមួយចំនួន។ Kozinaki ធ្វើពីដំណាំអាភៀនល្ងសណ្តែកដី, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី, Hazelnuts និងអាល់ម៉ុង។ ដោយសារតែនេះ, ម៉ាស៊ីននៃលាភសំណាងលក្ខណៈផ្សេងគ្នា។ រូបមន្តបុរាណអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីបង្ហាញពីការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ ជាការពិតណាស់, ក្នុង kozinaki អ្នកអាចបន្ថែម cherries, raisins, ផ្លែឈើក្រៀមស្ងួត។ ពីរសជាតិនេះបានប្រព្រឹត្ដទៅលើឈ្នះប៉ុណ្ណោះ។

Kozinaki នៃគ្រាប់ល្ង: អត្ថប្រយោជន៍

បច្ចុប្បន្ននេះមានការខុសគ្នាច្រើន kozinaki ធ្វើពីពូជខុសគ្នានៃគ្រាប់និងគ្រាប់មួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាមានប្រយោជន៍បំផុតគឺជាអ្នកដែលមានល្ង។ នេះអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈសមាសភាពតែមួយគត់នៃគ្រាប់ពូជ។ ល្ងមានផ្ទុកបរិមាណម៉ាញ៉េស្យូម, កាល់ស្យូម, ស័ង្កសី, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, ទង់ដែង, វីតាមីន, lecithin ធម្មជាតិ។ លើសពីនេះទៀតគ្រាប់ទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកជាប្រភពចម្បងនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ - sesamin ។

រូបមន្តបុរាណ

ដូច្នេះតើ kozinaki ល្ងរបៀប? ជាដំបូងនៃការទាំងអស់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់។ បានទាមទារសម្រាប់ការរៀបចំនៃលាភសំណាងនេះ:

• 1 tbsp មួយ។ ទឹក lemon tablespoons ។
• មាត្រា 0.5 ។ ទឹក។
• មាត្រា 1.5 ។ គ្រាប់ល្ង។
• 1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រាអំបិល។
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាប្រេង, Cream និយម។
• 1,5 ម៉ោង។ ស្លាបព្រានៃការដកស្រង់ vanilla ។
• 1,5 ម៉ោង។ នេះស្លាបព្រាសូដា។
• 3 tbsp ។ ស្ករសនិយម។

សុីរ៉ូធ្វើម្ហូប

តើធ្វើដូចម្តេចអាចរៀបចំល្ង kozinaki? រូបមន្តនេះគឺលាភសំណាងសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, ធុងរលោងជ្រៅគួរចាក់ស្ករ, ចាក់ទឹក lemon និងទឹក។ អាហារគួរត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ចម្អិនគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ 4 នាទី, និយមនៅកំដៅមធ្យម។ បើមិនដូច្នេះទេទម្ងន់បានចាប់ផ្តើមដើម្បីដុត។ syrup រំពុះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅក្រោមក្រណាត់នោះទេ។ កំណ, ដែលនឹងត្រូវបានប្រមូលហើយបន្ទាប់មករត់បិទគម្របនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យគ្រីស្តាល់ជាតិស្ករក្នុងសំណុំបែបបទ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃសមត្ថភាពដែលចាំបាច់ដើម្បីបើកនិងរៀបចំ syrup ដរាបណាពពុះនៅលើផ្ទៃនៃទំងន់ដែលមិនបានចាប់ផ្តើមការផ្ទុះយឺត។

សន្សំ

ក្នុងពេលដែល syrup ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមគ្រាប់ល្ងហើយបន្ទាប់មកលាយផងដែរ។ ក្នុងករណីនេះបានយកចេញពីម៉ាសភ្លើងគឺមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ វាគួរតែបន្តរៀបចំ kozinaki ទៀងទាត់ stirring, រហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់ទឹកស៊ីរ៉ូចាប់ផ្តើមដើម្បីទទួលបានការត្នោត។ ក្នុងករណីនេះវាគួរតែបង្ហាញក្លិនលក្ខណៈមួយ។ ដំណើរការចម្អិនអាហារដែលអាចទទួលយកបានប្រហែល 20 នាទី។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាព។

រៀបចំមហាជនគួរត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងបន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ soda ដុតនំ, អំបិល, vanilla, ប៊ឺនិង Cream ។ សមាសភាគគួរលាយផងដែរ។ ក្នុងករណីនេះ caramel ចាប់ផ្តើមពពុះ។ ខណៈពេលដែលដំណើរការនេះមិនត្រូវបានបញ្ឈប់, ល្បាយនេះគួរតែត្រូវបានចាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ ឥឡូវ kozinaki អាចទុករហូតទាល់តែត្រជាក់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការព្យាបាលជំងឺនេះគួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាបំណែក។

ទីពីររូបមន្ត

ដើម្បីទទួលបាននូវផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតវាគឺអាចធ្វើទៅបានក្នុងការប្រើទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ។ ដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់នេះអ្នកត្រូវ:

• 250 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ។
• 250 ក្រាមនៃគ្រាប់ល្ង។
• 1 tbsp មួយ។ ទឹក lemon tablespoons ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

រៀបចំផ្ទះល្ង kozinaki អាចធ្វើបានគ្រប់គ្នាអនុវត្ត។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមគឺដើម្បីរៀបចំសមាសភាគ។ ល្ងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បី fry lightly នៅក្នុង Pan នៅ។ ផលិតផលនេះត្រូវតែត្រូវបានទិញលាំមាសបន្តិច។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការ roasting ល្ងកូរឱ្យបានទៀងទាត់ដូច្នេះគាត់បានចាប់ផ្តើមដុត។

ទឹកឃ្មុំគួរត្រូវបានប្រើធម្មជាតិតែប៉ុណ្ណោះ។ វាត្រូវតែត្រូវបាន heated ក្នុងទឹកងូតទឹមួយ។ គាត់មានដើម្បីក្លាយទៅជារាវ។ ទឹកឃ្មុំគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទឹក lemon និងចាក់ល្ង។ អភិបូជាចាំបាច់ដើម្បីលាយផងដែរ។ ល្បាយនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បី fry ស្រាលដូច្នេះនាងបានទិញម្លប់ត្នោត។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទី។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ

សមាសភាពចុងក្រោយគួរតែត្រូវបានចាក់នៅក្នុង Pan ដែលជា parchment បានធ្វើឱ្យត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឬមុន oiled ។ កំពូលគួរតែគ្របដណ្តប់ kozinaki ក្រដាសដុតនំ។ សូមអរគុណដល់ឆ្ងាញ់នេះនឹងមានផ្ទៃរលោងនៅលើភាគីទាំងពីរ។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្រោយមកអាងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបំបែកចូលទៅក្នុងបំណែកជាមួយកាំបិត។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលជំងឺនេះគួរតែត្រូវបានចាកចេញទៅចុះត្រជាក់។

Broil ឬល្ងនំបុ័ងអាំងគ្រាប់ពូជ?

Kozinaki នៃគ្រាប់ល្ងមានរសជាតិរីករាយនិងចូលចិត្តក្រុមអ្នកគាំទ្រជាច្រើននៃផ្អែមទាំងនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារមិនត្រូវបានអ្នកជំនាញបង្អែមមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើប្រាស់នៃគ្រាប់ល្ងលីងនេះ។ ផលិតផលនេះបញ្ចេញឱ្យដឹងលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់ខ្លួន, អ្នកត្រូវការត្រាំវាសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។ ចូរកុំភ្លេចថាគ្រាប់ពូជនិងគ្រាប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងខ្លាំងយ៉ាងលំបាក។ ល្ងមានសារធាតុ inhibitors ។ ពួកគេបានថយចុះដំណើរការរំលាយអាហារ, មិនអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបអាហារដែលត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងរហ័សនិងមានប្រសិទ្ធិភាព។ ទោះជាយ៉ាងណា, ផលិតផលទាំងនេះអាចឱ្យគ្រាប់ពូជនិងគ្រាប់, បានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយដោយគ្មានប្រធានបទដើម្បីការពុកផុយនិងការ desiccation ។

ត្រាំល្ងអនុញ្ញាតឱ្យបំផ្លាញ inhibitors ព្រមទាំងបង្កើនចំនួននៃការជីកយករ៉ែនិងវីតាមីននេះ។ លើសពីនេះទឹកជួយក្នុងការលាងសម្អាតនិងសារធាតុគីមីគ្រាប់ពូជថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតជាច្រើន។

តើ kozinaki ផ្អែមនិងមានសុខភាពល្អតើធ្វើដូចម្តេច

ដើម្បី kozinaki ទទួលបានជំនួយនិងល្ងផ្អែមគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅជាតិផ្អែមធម្មជាតិទាំងនេះ។ ផលិតផលទាំងនេះរួមស្ទេវីយ៉ា, សុីរ៉ូ artichokes ក្រុងយេរូសាឡឹមសុីរ៉ូ agave, ទឹកឃ្មុំនិង ស្ករដូង។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមានជាតិផ្អែមធម្មជាតិបែបនេះមិនបង្កះថាក់ដល់រាងកាយ, ចាប់តាំងពីពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងតែពីវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ, មិនត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលមានការលំបាកណាស់។