ដាំដើមមន Pecans: រូបមន្តគ្រឿងផ្សំ

pecans ដាំដើមមន - វា brioche សុីរ៉ូដើមម៉េផល flaky ជាមួយនិង pecans ។ កុម្មង់នំបែបនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋានប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំដោយខ្លួនឯង។ ដំណើរការយ៉ាងខ្លាំងនៃការចម្អិនអាហារមិនតម្រូវឱ្យអ្នកប្រឹងប្រែងមួយ, តែអ្នកត្រូវទិញនំនិងធ្វើឱ្យវាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកផងដែរត្រូវ pecans ហើយជាការពិតណាស់, សុីរ៉ូដើមម៉េផល។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ pecans ដើមម៉េផល

រូបមន្តនេះគឺជាការតូចមួយខុសពីបុរាណនោះទេព្រោះផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងវា។ សុីរ៉ូដើមម៉េផល, រូបមន្តនៃការដែលយើងនឹងប្រាប់អ្នកនេះទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងការបំពេញផ្លែប៉ោម។ រសជាតិបានទទួល incommunicable ។

កុម្មង់នំដែលធ្វើពី dough puff-ផ្សិត។ វាអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយ។ ជម្រើសនេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តឬមិនចង់រញ៉េរញ៉ៃជាមួយ batter ។ ទោះបីជាផ្ទះនេះគឺនៅតែហ៊ាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវសុីរ៉ូដើមម៉េផលនិង pecans ។

គ្រឿងផ្សំ:

1. ផ្លែប៉ោម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
2. ទឹកស៊ីរ៉ូក្រូចឆ្មារ - 70 ក្រាម
3. ប៊ឺ - '45
4. Pecans - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
5. នំ - 400 ក្រាម

ដាំដើមមន Pecan រូបមន្ត

dough រួចរាល់ហើយដែលផលិតចេញពីហាងនេះគួរតែត្រូវបានរលាយ។ peel ផ្លែប៉ោមនិងយក midway ។ បន្ទាប់មកទៀតពួកគេត្រូវការដើម្បី fry នៅក្នុង butter ជាមួយការបន្ថែមនៃសុីរ៉ូដើមម៉េផល, ដែលអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងនេះ (ប៉ុន្តែនឹងមានការស្វែងរក) ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវតែស្ថិតដរាបណាមិនចាកចេញពីរាវលើស។

បន្ទាប់, chop ពីររយក្រាមនៃ pecans ។ ក្នុងករណីនេះពួកគេកំពុងត្រូវការជាចាំបាច់ដោយសារតែយើងរៀបចំវាជាមួយ pecans ដើមម៉េផល។

ពេលដែលផ្លែប៉ោមត្រូវបាន soaked ដោយ syrup, បំពេញត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាគួរតែចុះត្រជាក់។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរយើងសូមឱ្យយើងធ្វើតេស្ត។ យើងបានកាត់បន្ថយវាទៅទំហំ 12 ការ៉េមួយដើម្បីភាគីទាំងពីរនៅលើ 12. ឱ្យ slanting ការកាត់បន្ថយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃដើមឈើបុណ្យណូអែលនេះ។ នៅពាក់កណ្តាលនៃដុំគ្នាដាក់ stuffing, pritrusim គ្រាប់របស់គាត់, និងសូម្បីតែអនុវត្តសុីរ៉ូតិចតួច។ ឥឡូវ pecans ដើមម៉េផលរបស់យើង braided pigtail ។

គែមត្រូវតែដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់បំពេញនិងកំពូល dough អ្នកអាច sprinkle គ្រាប់តិចតួច។ លោក Puff គួរឈរលើកែរួចសាមសិបនាទី។ នៅ 180 ដឺក្រេពេលដុតនឹងមិនមានច្រើនជាងម្ភៃនាទី។ នៅពេលដែលកុម្មង់នំនឹងក្លាយទៅជាពណ៍មាស, វាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកអាចទទួលបានវាពី oven នេះ។ នៃចំនួនទឹកប្រាក់នៃផលិតផលនេះទទួលបានការហឺតប្រាំមួយ។ ពួកគេអាចត្រូវបានចុកជាមួយភេសជ្ជៈណាមួយ (តែ កាហ្វេទឹកដោះគោ cappuccino កាហ្វេ) ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញពីម្សៅ barmy ប៉ោង, ហាងទិញ, កុម្មង់នំបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានការរំខាន។

សុីរ៉ូដើមម៉េផល

ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសគឺត្រូវបានបង់ទៅឱ្យចង់គ្មានផលិតផលសាមញ្ញសម្រាប់ពួកយើង - សុីរ៉ូដើមម៉េផល។ ជាទូទៅប្រសិនបើអ្នកសួររកវាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាង។ ទោះជាយ៉ាងណា, តម្លៃរបស់វាគឺបន្តិចបំផ្លើសមួយ, ប៉ុន្តែរូបមន្តនេះគឺជាការចាំបាច់ដែលគាត់ទៀតនឹងមិនដំណើរការ។

ជាទូទៅជ័រដើមម៉េផលនិងសុីរ៉ូប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅប្រទេសកាណាដា។ នៅក្នុងការពិតវាជាទឹកនៃដើមឈើនោះ។ វាត្រូវបានប្រមូលស្រដៀងទៅនឹងការ birch ។

នៅក្នុងប្រទេសកាណាដា, សុីរ៉ូនេះត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដល់ pancakes នេះ។ លោកបានមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់។ ទឹកខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការផលិតទឹកស៊ីរ៉ូនេះអាចត្រូវបានយកចេញពីដើមម៉េផលព្រៃណាមួយនៅក្នុងអាមេរិកខាងជើងនោះទេតែចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្ដល់ទៅឱ្យដើមម៉េផលខ្មៅនិងស្ករ។ ពួកគេគឺមានច្រើនជាងមាតិកានៃជាតិស្ករនេះ។

គួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាសុីរ៉ូដើមម៉េផលគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទិញនៅក្នុងហាងនេះ។ សូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកគ្រប់គ្រងដើម្បីស្វែងរកទឹក, ដែលវាត្រូវបានធ្វើឡើង, ដំណើរការរៀបចំនេះខ្លាំងណាស់គឺមានភាពស្មុគស្មាញខ្លាំងណាស់, វាតម្រូវឱ្យមានច្រើននៃពេលវេលានិងលទ្ធភាពនៃឧបករណ៍មួយចំនួន។

ចម្អិនសុីរ៉ូដើមម៉េផលផង? រូបមន្តនោះគឺថាដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍ពិសេសសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយគឺមានហួតនៃសារធាតុរាវពីទឹក។

វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើវានៅក្នុងផ្ទះដោយសារតែប្តីប្រពន្ធនេះបានតាំងលំនៅនៅលើផ្ទៃទាំងអស់ដែលធ្វើឱ្យពួកវាស្អិត។ ដើម្បីរៀបចំខ្ទះទេម៉ូម៉េតេ ponadobyatsya ចំណីសត្វ aerometer តម្រង woolen មួយ (តម្រងរបស់ម៉ាស៊ីនកាហ្វេគឺមិនសមរម្យ) ។

ទឹកនៅលើភ្លើងអប្បបរមាសម្រាប់ម៉ែត្រពេលយូរឆ្អិនយឺត aerometry ដង់ស៊ីតេរបស់វាត្រូវបានគ្រប់គ្រង។ ផងដែរត្រូវបានរក្សាទុក viscous សុីរ៉ូយ៉ាងលំបាក, ដែលជា crystallize យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាត្រូវបានត្រងក្តៅនិងផ្សាភ្ជាប់ភ្លាមនៅក្នុងនាវាភ្ជាប់ hermetically ។

ផលិតកម្មឧស្សាហកម្មនៃទឹកស៊ីរ៉ូ - ជាដំណើរការស្មុគស្មាញជាង។

ផលិតផលដែលមានតម្លៃថ្លៃកាណាដាជំនួសសុីរ៉ូដើមម៉េផលអាចមាន 35% ធម្មតា, សុីរ៉ូ នៃ carob និងរសជាតិ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាប្រែចេញល្អ។

ដាំដើមមន Pecan បុរាណ

រូបមន្តមួយសម្រាប់ការសាមញ្ញណាស់ pecans ដើមម៉េផល។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកផ្សេងទៀតផ្អែមជម្រើសចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

1. នំ - 1 គីឡូក្រាម។
2. pecans លីង - 150 ក្រាម
3. Syrup ការដាំដើមមន - 100 ក្រាម
4. cinnamon ។
5. ស្ករត្នោត - 3 tbsp ។ លីត្រ។
6. ប៊ឺ - 20 ក្រាម
7. មួយស៊ុត។
8. ម្សៅស្ករ។

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃការបំពេញដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះនៅក្នុង blender មួយ:

1. 100 ក្រាមនៃគ្រាប់។
2. ប្រាំមួយនាក់ tablespoons នៃទឹកស៊ីរ៉ូ។
3. ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cinnamon កន្លះ។
4. ប៊ឺ។
5. បី tablespoons នៃស្ករត្នោត។

pecans ដើមម៉េផលការរៀបចំ

ទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះគួរតែត្រូវបានកំទេចនិងផ្លាស់ប្តូរទៅម៉ាស់ homogeneous មួយក្រាស់។

ប្រសិនបើអ្នកនំមួយដែលបានទិញមានទទឹង 24 សង្ទីម៉ែត្ររបស់, បន្ទាប់មកកាត់វាជាពីរក្រុមតន្រ្តីនៃ 12 សង់ទីម៉ែត្រ។ គែមប្រឆាំងកាត់បន្ថយលើការលំអៀងនេះ។ ឥឡូវនេះអ្នកមាន herringbone ខ្សែបូដូច។ នៅទូទាំងប្រវែងចាំបាច់ដើម្បីដាក់ចេញ stuffing នេះ។ ហើយបន្ទាប់មក braided pigtails លើប្រភេទគែមនោះ។ ខ្ចោយូរមកដូចគ្នាអ្នកអាចកាត់ចូលទៅក្នុងវិលបុគ្គល។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្លាស់ប្តូរពួកគេនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមាន parchment និងផ្ញើវានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ lubricates ផ្ទៃនៃការហឺតប្រូតេអ៊ីននិង sprinkle ជាមួយ pecans នៅសល់។ យើងបានផ្ញើ Pan នេះនៅក្នុង oven សម្រាប់ម្ភៃនាទី។

វិលបានបញ្ចប់អាច drizzle syrup និង sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។ ផ្ទះដុតនំនេះមិនដែលប្រាក់បញ្ញើ។

pecan

ពាក្យមួយចំនួនដែលខ្ញុំចង់ប្រាប់អំពីមិនធម្មតាមួយសម្រាប់យើង pecan ។ យើងមានផលិតផលកម្រនិងអសកម្ម, ដោយសារតែវាមិនលូតលាស់មិនមែនតែនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងនោះទេប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅលើទ្វីបរបស់យើង។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងអាមេរិកខាងជើង, វាគឺជាចនទូទៅបំផុត, ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំអាហារសាមញ្ញនិងថ្ងៃឈប់សំរាក។

សូម្បីតែមុនពេលដែលទីក្រុង Columbus អាមេរិកចនបានរកឃើញក្នុងតំបន់គឺឥណ្ឌាជាមូលដ្ឋាននៃអំណាច។ គាត់បានជួយឱ្យពួកគេរស់ដោយសារតែវាអាចជាការងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផលសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគតវាមិនបានលេខមួយស្ទួន, នៅក្នុងការផ្ទុយទៅនឹងសាច់ដូចគ្នា។

តើអ្វីជា pecans នេះគឺតម្លៃសម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមដែលមានតម្លៃ 1200 រូបនេះ? បើមើលពីខាងក្រៅ, វាប្រហាក់ប្រហែលនឹង hazelnut ឬផ្លែឈើអូលីវ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងសំណុំបែបបទបន្សុ Pecan គឺស្រដៀងទៅនឹងវ៉ាល់របស់យើង។ រូបរាងនេះគឺស្ទើរតែដូចគ្នានោះរំឭក gyrus ។ ប៉ុន្តែគ្រាប់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមទៀតនៅទន់និងទន់ភ្លន់ជាងផ្លែឈើនេះ។

ជាការពិតណាស់, ក្នុង pecan ដុតនំ (ក្នុងមួយ 1 គីឡូក្រាមនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងគ្នាផ្សេងគ្នា) អាចត្រូវបានជំនួសដោយវ៉លណាត់របស់យើង។ ឬអ្នកអាចព្យាបាលដោយខ្លួនឯងទៅនឹងកម្រនិងអសកម្ម។

តើអ្វីទៅជាផលប្រយោជន៍នៃ Walnut មានអ្វីខ្លះ?

ដូចជាចនផ្សេងទៀតណាមួយ, pecan មានវីតាមីនជាច្រើន, ការជីកយករ៉ែ, និងខ្លាញ់។ វាគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និងអាហារូបត្ថម្ភ។ ប្តីប្រពន្ធមួយនៃគ្រាប់មួយគឺអាច saturate និងផ្តល់អំណាចបុរសម្នាក់, មិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលថាប្រជាជនឥណ្ឌាចាត់ទុកគាត់ជាផលិតផលធ្វើអព្ភូតហេតុ។

ភាពខុសគ្នាសំខាន់ពីផ្លែឈើនេះ pecans គឺជូរចត់នៅក្នុងរសជាតិនិងភាគថាសផ្នែកខាងក្នុងនោះទេ។ ពួកគេគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការជាច្រើនទៀតសមាតឱ្យពួកគេមិនបានខូច។

Pecan មានមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន A, E និងក្រុមខហ្វូលិកអាស៊ីតវាជា, ប៉ូតាស្យូម, ស័ង្កសី, ផូស្វ័រ, ម៉ាញេស្យូមនិងកាល់ស្យូម។ មានប្រយោជន៍និង versatile នៃផលិតផលដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការចម្អិនអាហាររបស់ខ្លួន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ pecans ចនដោរផ្ទាល់របស់ពួកគេ?

pecans ដាំដើមមនបានទទួលបាន tastier ច្រើនពីការធ្វើតេស្តផ្ទះ, ទិញ, ការពិតណាស់, រក្សាទុកពេលវេលាប៉ុន្តែវាមិនតែងតែមានគុណភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ:

1. ម្សៅ - ½គីឡូក្រាម។
2. ស្ករ - 3 tbsp ។ លីត្រ។
3. ផ្សិតស្ងួត - 10 ក្រាម (ស្រស់ឬ - 25 ក្រាម) ។
4. sol - បីភាគបួន tsp ..
5. ស៊ុត - 2 PCs ។
6. ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ។
7. ប្រេង polpachki ។

ដំបូងអ្នកគួរតែរៀបចំញ៉ាំមួយ។ ដើម្បីជាដំណោះស្រាយនេះស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅហើយដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី។ ស៊ុតគួរត្រូវបានបែងចែកទៅជាលឿងសនិងខ្មៅ។ ផ្តួល yolks ស៊ុតជាមួយស្ករគួរតែនៅក្នុង Foam រឹងល្អ (ការបន្ថែម pinch អំបិលមួយ) ។ ល្បាយលទ្ធផលនៃការបន្ថែមអេប៉ុងមួយ។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងណែនាំប្រូតេអ៊ីននិងប្រេងបន្លែ។ ទាំងអស់នៃល្បាយនិងតូចនេះបន្តិចម្តងបន្ថែមទាំងអស់ផ្នែកម្សៅ។ បន្ទាប់, knead dough ដែលវាគួរតែចេញមកទន់និងយឺត។

ឥឡូវនេះកើតមានពេលពិបាកបំផុតក្នុងការធ្វើនំ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរមៀលចេញនិងបានដាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃ slices butter មួយនេះ, បន្ទាប់មករុំគែមខាងលើនិងខាងក្រោម, បន្ទាប់មក - នៅខាងស្ដាំនិងខាងឆ្វេង។ ហើយឥឡូវនេះគួររមៀលចេញ dough នេះ, ប៉ុន្តែនៅក្នុងទិសដៅតែមួយគត់បើមិនដូច្នេះទេស្រទាប់បាត់បង់។ វាគួរតែត្រូវបានធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះថាប្រេងមិនបានរត់គេចខ្លួន។ បន្ទាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក, ហើយបន្ទាប់មកធ្វើឡើងវិញនីតិវិធីម្តងទៀត។ បើទោះបីជាការសម្រាក dough នេះ, បន្ទាប់មកមិនមានអ្វីខុស, អ្នកអាចបន្ថែមបាច់ថ្មីនៃម្សៅនិងបន្តដំណើរការនេះ។

ជាការពិតណាស់នីតិវិធីនេះនឹងយកពេលវេលារបស់អ្នកទេប៉ុន្តែលទ្ធផលនេះលើសពីការរំពឹងទុករបស់ទាំងអស់នឹង។

ជំនួសឱ្យការ epilogue មួយ

ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់នំស្រទាប់ពិតសូមបិទ pecans ដើមម៉េផល។ មួយគួរឱ្យកត់សម្គាល់, ម្ហូបផ្អែមមិនធម្មតានឹងត្រូវបានរីករាយដោយទាំងអស់ធ្មេញផ្អែមនេះ។ ជាពិសេសដោយសារតែវាត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងគ្រាប់កម្រនិងអសកម្ម។ បង្អែមនេះនឹងត្រូវបានរីករាយមិនត្រឹមតែកុមារទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សពេញវ័យ។