ជើងសាច់ចៀមដុតនៅក្នុង oven នេះ

Roast ជើងនៃកូនចៀម នៅក្នុង oven នេះ - ជាម្ហូបអាហារពេលល្ងាចអស្ចារ្យសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារកាលពីថ្ងៃអាទិត្យមួយឬពិធី។ ក្លិនខ្លាំងនៃ mutton, បន្ថែមជាមួយនឹងក្លិននៃគ្រឿងទេសនិងឱសថនិងបំពេញបន្ទប់និងធ្វើឱ្យសមាជិកគ្រួសារបំណងប្រាថ្នាដើម្បីទំនាក់ទំនងក្នុងរង្វង់យ៉ាងជិតស្និទ្ធនៃតារាងស្រស់ស្អាតនិងកំណត់យ៉ាងវិសេសមួយ។

ដូច្នេះរៀបចំម្ហូបតែមួយគត់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ "ជើងសាច់ចៀមដុត»។ ជើងនៃខ្សែភាពយន្តនេះជាកូនចៀមសម្រាប់ពិធីជម្រះលាងសមាតនិងស្ងួតកន្សែងដែលបានធ្វើសំឡី។ បន្ទាប់មកយើងបានធ្វើប្រវែងទាំងមូលនៃការកាត់បន្ថយយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជើងខ្ទឹម c loves ។ Solim យ៉ាងហ្មត់ចត់ពីភាគីទាំងអស់, sprinkle ដីម្ទេសក្រហមនិងខ្មៅហើយគ្របដណ្តប់បានកំណត់នៅក្នុង foil ឬពីរនិងពីរពាក់កណ្តាលនៅក្នុងម៉ោងក្នុង 180 ° C នេះ preheated oven មួយ។ garnish ទៅម្ហូបក្រុមគ្រួសារគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល» ជើងដុតនំកូនចៀម នៅក្នុង foil "អាចជាសាឡាត់, ដំឡូងសណ្តែកស, ស្ងួតជាមួយ couscous ល

ដំឡូងសម្រាប់ garnish បានយ៉ាងល្អនៅពាក់កណ្តាលត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងការដុតនំ, អំបិលនិងប្រេងអូលីវ។ ហើយនៅទីនេះគឺជារបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំសម្រាប់ចានណ្តែកមួយស "ជើងសាច់ចៀមដុតនៅក្នុង oven នេះ។ " បួនរយហាសិបក្រាមនៃសណ្តែចាក់ប្រាំបី CUPS នៃទឹកនិង simmer សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបាន drained និងសណ្តែកត្រូវបានកំណត់ឡែកសម្រាប់ការហើមស្រាល។ នៅពេលនេះយើងកំដៅទាបជាងកំដៅនៅក្នុង tablespoon ធុងមួយធំនៃ butter ឬ margarine ។ បន្ថែមប្រេងនៅក្នុងគំនិត chopped ពិន័យនិង fry រហូតដល់ទន់។ ខ្ញុំបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលនោះសណ្តែក, cloves កំទេចខ្ទឹមកង្កែបនៅក្នុងនោះន្សុតពីគ្រាប់ពូជនិង peel ផ្លែប៉េងប៉ោះតូចពីរនិង cumin ។ បំពេញទាំងអស់ខាងលើពីរកែវទឹកបិទគំរបនិងបានកំណត់នៅលើភ្លើងសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ សូមចងចាំទន់ភ្លន់និងបន្ថែមទឹកបង្កប្រសិនបើចាំបាច់។ បានឆាប់ដូចជាសណ្តែកចំអិនដាក់នៅក្នុង Pan ស្លាបព្រាមួយផ្សេងទៀតនៃប៊ឺ (creamy) និងកូរដូច្នេះវានឹងរលាយ។ ឥឡូវនេះដាក់សណ្តែកដែលនៅជុំវិញជើងចៀមនោះនិង garnish ជាមួយបៃតង។ សូម្បីតែប្រសិនបើមួយនៃភ្ញៀវមិនចូលចិត្តសណ្តែកថាលោកនឹងបរិភោគជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយ។

ប្រសិនបើមានប្រឡាក់សាច់កូនចៀមស្រាល, អ្នកអាចទទួលបានឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿជើងដុតនំនៅក្នុង oven កូនចៀមនេះ។ ដីនៅក្នុង blender មួយគំនិត chopped Fine, ពីរស្លាបព្រាបាយ parsley chopped, មួយ tablespoon thyme chopped និង rosemary, polchaynoy អំបិល, cloves ខ្ទឹមសនិងម្រេចសម្ពាធពីរ freshly ដីខ្មៅ។ បានកើនឡើងខ្ពស់រហូតដល់ទៅបី tablespoons នៃទឹកមួយពែងមួយភាគបីនៃទឹក lemon និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីសុទ្ធ។ លុបការល្បាយនេះចូលទៅក្នុងជើងមួយនៃសាច់ចៀម, ដាក់នៅក្នុងកញ្ចប់ពិសេសនិងដាក់វានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយដើម្បី marinate សម្រាប់រយៈពេលបួនម៉ោងងាកពីពេលមួយទៅពេលវេលា។

បន្ទាប់ពីរយៈពេលបួនម៉ោង, បើកឡនិង heats វាទៅ 220 ° C នេះ សាច់ចៀមដុតនំជើង (មិនយកវាចេញពីកញ្ចប់) នៅក្នុង oven សម្រាប់ដុតនំ, លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវ, សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកសីតុណ្ហាភាពនៅក្នុង oven នេះបានកាត់បន្ថយដល់ 170 ° C និងដុតជើងនៅបន្តពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងមួយផ្សេងទៀត។ ការដោះជើងពី oven នេះយកវាចេញពីកញ្ចប់និងរុំនៅក្នុង foil ។ ដប់ប្រាំនាទីក្រោយមកជើងរបស់កូនចៀមមួយអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបម្រើ។

ខ្ញុំបានស្នើឱ្យអ្នកចំអិនអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារមួយដែលអាហារឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ - "សាច់ចៀមដុតជើងនៅក្នុង oven ជាមួយត្រី Anchovies នេះ»។

យើងធ្វើនៅក្នុងការកាត់បន្ថយយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជើងសាច់។ ខ្ទឹមបន្សុទ្ធនិងកាត់ល្អ។ anchovies យើងបានក្លាយជាវិល។ ជើង Shpiguem ជាមួយនឹងខ្ទឹម parsley, និងការ anchovies ។ ខាញ់រីករាលដាលជើងរបស់កូនចៀមនៅក្នុង Pan នោះស្រោចទឹកប្រេងពីពាង, ដែលជាកន្លែងដែលពួកគេមានការ anchovies, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបានដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 អង្សាមួយ ដុតនំរយៈពេលប្រហែលពីរម៉ោងហើយបន្ទាប់មកលាក់បាំងកូនចៀមជើងនៃ foil និងរក្សាជាមួយវានៅក្នុង oven មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់ប្រាំឬម្ភៃនាទីហើយ។ យើងបានយកចេញពីសាច់ពី oven និងកាត់វាទៅជាបំណែក។ ទឹកសាច់បញ្ចូលទៅក្នុងធុងមួយ, លោកបានបន្ថែមជាធរមានស្ងួតស្រាក្រហមនិងនាំយកល្បាយទៅរំពុះ, ដាំឱ្យពុះរយៈពេលជាច្រើននាទី។ សាច់ sliced ដាក់ចេញនៅលើម្ហូបមួយប្រោះជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រានិងបានបំរើការនៅលើតារាងជាមួយបៃតង។

ជើងកូនចៀម appetizing ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ - ហេតុផលមួយផ្សេងទៀតដើម្បីប្រមូលផ្តុំនៅជុំវិញតុនិងមិត្តភាពយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះចំណាយពេលវេលាជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។