ចំណិតចេក: រូបមន្ត

មានអាចជាអ្វីច្រើនឆ្ងាញ់ជាងនំច្នៃស្រស់មានរសជាតិឆ្ងាញ់? ហើយប្រសិនបើនាងគឺជាផ្លែឈើផងដែរ, វាគឺជាអ្វីមួយដែលអស្ចារ្យ។ ក្នុងអត្ថបទនេះយើងចង់និយាយអំពីរបៀបចំអិននំចេក។ វាប្រែថាមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងនៃរូបមន្ត។

ចេកគឺជាការល្អណាស់សម្រាប់ pies ។ វាមានក្លិនគ្មានគូរប្រៀបនិងក្នុងការភ្ជាប់ជាមួយក្លិននៃការដុតនំ - វាគឺជាអ្វីមួយមិនគួរឱ្យជឿ ...

នំជាមួយចេក

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញក្នុងការប្រតិបត្តិ។ បើអ្នកត្រូវការចំអិនអ្វីមួយដែលឆ្ងាញ់យ៉ាងលឿន, បន្ទាប់មកនេះគឺជាជម្រើសល្អបំផុត។ លទ្ធផលនេះពិតជានឹងសូមអ្នក។ ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. ស្ករ - 100 ក្រាម

2. ស៊ុត - 2 PCs ។

3. Kefir - មួយកែវ។

4. ចេក - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។

5. ម្សៅ - 2.5 CUPS ។

6. vanilla ស្ករ - កញ្ចប់មួយ។

7. សូដា។

8. ប្រេងបន្លែ។

នៅក្នុង saucepan មួយលាយស៊ុតជាមួយស្ករហើយបន្ថែមទឹកដោះគោជូរដែលលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ទាំងអស់។ ចេកគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងក្នុង mash mash បានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយនេះ។ បន្ទាប់មកបញ្ចូលម្សៅនិង ស្ករ vanilla ។ ជាថ្មីម្តងទៀតលាយផងដែរ។ dough នឹងក្រាស់ណាស់, ប៉ុន្តែដូច្នេះវាអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតសម្រាប់ដុតនំមួយ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីដាក់សូដានេះ។

លត្រូវតែត្រូវបាន preheated ទៅមួយរយហុកសិបដឺក្រេ។ ចានសម្រាប់ដុតនំជក់ជាមួយប្រេងនិងចាក់វាចូលទៅក្នុង batter មួយ។ នំជាមួយចេកនៅក្នុង oven នេះនឹងត្រូវបានដុតនំរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទបញ្ចប់វាអាចត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកជាច្រើននិង Cream fluff ឬ custard ។

នំជាមួយចេកនៅក្នុង oven នេះ

នំចេក - ការព្យាបាលជំងឺអស្ចារ្យ។ យើងចង់ផ្តល់ជូនវ៉ារ្យ៉ង់មួយផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ:

1. ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ។

2. ម្សៅ - 250 ក្រាម

3. Butter - 70 ក្រាម

4. ចេក - 200 ក្រាម

5. ស្ករ - 100 ក្រាម

6. ម្សៅបែកបាក់ - 1 tsp ..

7. Sol ។

8. ម្សៅស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ប៊ឺគឺជាការចាំបាច់យកចេញមុនពីទូទឹកកក, អនុញ្ញាតឱ្យវាដើម្បីកំដើម្បីសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ម្សៅត្រូវបាន Sieve បានតាមរយៈការ Sieve បានមួយ។ បន្ទាប់មកទៀតភ្ជាប់វាជាមួយ butter, ស្ករទឹកដោះគោនិងអំបិល។ ទាំងអស់នេះគឺលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងការបន្ថែមម្សៅដុតនំ។ បន្ទាប់, knead dough នេះ។ វាគួរតែមានដូចជា Cream ក្រាស់។

សំបកចេកនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices oblong ។ ម្ហូបដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។ ពាក់កណ្តាល dough ដើម្បីដាក់នៅលើបាតរបស់នាង។ ស្រទាប់ផ្នែកខាងលើបន្ថែមចេក។ Pour នៅសល់នៃការធ្វើតេស្តដើម្បីឱ្យពួកគេនោះទេ។

នំចេកនៅក្នុង oven នេះនឹងត្រូវបានដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែលពាក់កណ្តារយសាមសិបដឺក្រេ។ នំរួចរាល់ហើយដែលផលិតត្រជាក់ដើម្បីឱ្យមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទ, បន្ទាប់មកវានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលបាន។ មុនពេលបម្រើនំពីចេកអាចជាប្រោះស្រេចចិត្តជាមួយនឹងស្ករម្សៅ។

ចម្អិនក្នុង multivarka មួយចំណិត

posh ប្រែ នំជាមួយចេកក្នុង multivarka ។ ការដុតចេញគឺមិនគួរឱ្យជឿខ្ពស់និងក្រអូប។ ពីវាអ្នកអាចធ្វើឱ្យនំពិតប្រាកដ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកពីរនិង Cream fluff ។

ដើម្បីរៀបចំយក:

1. Butter - ពាក់កណ្តាលមួយកញ្ចប់។

2. ស៊ុត - 2 PCs ។

3. ម្សៅនេះ - ពែងពាក់កណ្តា។

4. ស្ករ - មួយពែង។

5. Vanillin - 1 tsp ..

6. អំបិលសូដា។

7. Cream sour - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន។

8. វ៉លណាត់ Chopped - ពែងពាក់កណ្តាល។

9. ចេក - 2 PCs ។

ចេកត្រូវការ mash ជាមួយ fork មួយ។ រលាយ butter ត្រូវតែនៅក្នុងពេលរបៀបកំដៅ multivarka (ក្នុងករណីដែលវានឹងមិនត្រូវការត្រូវបាន lubricated) ។ បន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយនិងលាយជាមួយស្ករ។ គឺមានមួយបន្ថែមស៊ុតនិង vanilla, វាយដំយ៉ាងល្អជាមួយ fork មួយ។ បន្ទាប់មកបញ្ចូល Cream sour និងលាយផងដែរ។

លាយអំបិល, soda ដុតនំនិងម្សៅយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបន្ថែមពួកវាទៅ dough នេះ, មិន knead យ៉ាងខ្លាំង។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមចេកកិនជាមួយនឹងគ្រាប់។ លាយទាំងអស់និងការផ្លាស់ប្តូរក្នុង multivarku ។ របៀបដុតនំដាក់មួយម៉ោង។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលត្រៀមខ្លួនជាមួយឈើចាក់ធ្មេញមួយ។ នៅ glance ដំបូង, ចំណិតចេកនឹងមើលទៅទន់, ប៉ុន្តែឈើចាក់ធ្មេញចេញមកក្រៅត្រូវតែស្អាតនៃដុតនំ, បន្ទាប់មកវាគឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ដូច្នេះ, អ្នកអាចទទួលបានសក្តានុពលនៃ Multivarki និងការគ្របដណ្តប់ចានរបស់នាងវេននិងបានទាញឡើងលើនំនេះចុះ។

នំនំ

សូម្បីតែអ្នកអាចរៀបចំនំស្រទាប់មួយជាមួយនឹងផ្លែចេក។ ប្រសិនបើមានមួយ dough ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបានធ្វើ, ដុតនំនេះនឹងរួចរាល់ក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ វាអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយប្រសិនបើមិនមានបំណងចង់ឬការពេលវេលាដើម្បីរៀបចំខ្លួនពួកគេផ្ទាល់។

ជាធម្មតានៅក្នុងកញ្ចប់មានពីរសន្លឹក។ ពួកគេត្រូវតែមួយរមៀលម្ជុលរំកិល, ហើយបន្ទាប់មកបន្តទៅសន្លឹកដុតនំមួយ។ ជាមួយសន្លឹកទីពីរដើម្បីធ្វើដូចគ្នាដែរ។ នៅលើគែមនៃការកាត់បន្ថយការចាយនេះ។

សំបកចេកហើយនឹងកាត់បន្ថយ slices ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីពង្រីកស្រទាប់ដែលនៅជុំវិញ Korzh បន្ត។ កំពូលនឹងដាក់សន្លឹកទីពីរដោយធ្វើឱ្យរន្ធនិង RIM ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងបានផ្ញើ វានៅក្នុងនំ oven នៅ ជាមួយចេក។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ, មិនមានការខ្វល់ជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តនេះ។

pie ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងផ្លែចេក

ចំណិតចេកមួយផ្លែជាមួយផ្លែប៉ោម - ដុតនំជម្រើសមួយល្អឥតខ្ចោះ។ ផ្លែឈើទាំងពីរនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះលទ្ធផលនឹងរីករាយអ្នក។

ការទិញការចម្អិនអាហារ:

1. ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិង sour - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។

2. ផ្លែចេក - 3 បំណែក។

3. នំ (ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច) - 0,5 គីឡូក្រាម។

4. ស៊ុត - 1 PC ។

5. ស្ករ - មួយពែង។

6. អ្នកអាចប្រើគ្រាប់ពូជដំណាំអាភៀនដូងឬល្ង។

ដែលវែងដូចដែលយើងធ្វើនំ, លអាចត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ទៅមួយរយកៅសិបដឺក្រេ។ dough នេះត្រូវបានគេ defrosted នៅក្នុង microwave oven មួយ។ យើងនឹងកាត់បន្ថយផ្លែចេកគូប។ ផ្លែប៉ោមសំអាតហើយអាចកាត់បន្ថយ។ ផ្លែឈើត្រូវបានរួបរួមនៅក្នុងចានមួយ gently កូរឱ្យនិងបន្ថែមជាតិស្ករ។

រមៀលចេញ dough និងបង្កើតជានំមួយ, មិនភ្លេចដាក់បំពេញនៅខាងក្នុង។ yolk នៃពងមួយនិងបានវាយដំដោយមានលាបខ្លាញ់ដុតនំមួយ sprinkle ជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy គ្រាប់ល្ង flakes ដូង។

បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់ Pan ជាមួយនឹងនំនៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ មុនពេលបម្រើ, វាគួរតែត្រជាក់។

រូបមន្តចំណិតរហ័ស

ប្រសិនបើអ្នកមិន puff កុម្មង់នំ, អ្នកអាចដុតនំជានំមួយនៃផ្លែប៉ោមចេកមួយជាមួយនឹងរបស់ទីក្រុង Charlotte នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយ។ ដើម្បីទទួលបាននេះ:

1. ចេកនិងផ្លែប៉ោម។

2. ស្ករ - 250 ក្រាម

3. ស៊ុត -2-3 បំណែក។

4. Kefir - កញ្ចក់មួយ។

5. ម្សៅ - ពែងឬច្រើនជាងបន្តិច។

6. សូដា។

ចេកនិងផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានរៀបចំនិងបានកាត់បន្ថយ។ ទម្រង់បែបបទនៃការខាញ់។

ដើម្បីរៀបចំ dough លាយជាមួយនឹងស្ករស៊ុតបន្ថែមទឹកដោះគោជូរនិងសូដា។ ទាំងអស់នេះកូរឱ្យហើយបន្តិចម្តងណែនាំម្សៅ។ dough នេះអ្នកត្រូវទៅ whisk រហូតដល់រលូន។ វាបានទទួលការហៀរសំបោរតិចតួចដូចជា Cream ក្រាស់។ នៅក្នុង Pan បានរៀបចំចាក់ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយនេះហើយបន្ទាប់មកដាក់ផ្លែឈើនិងបំពេញនៅសល់នៃការធ្វើតេស្តនេះ។ ដុតនំរយៈពេលប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនឹងមាន។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញនំចេកពីរូបមន្តយ៉ាងខ្លាំងដែលពួកគេគឺសម្បូរបែបណាស់។ សាកល្បងនំថ្មីនិងព្យាបាលឆ្ងាញ់ចេកស្រឡាញ់របស់ពួកគេ។ លើសពីនេះទៅទៀត, រូបមន្តទាំងអស់គឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។