ចានពីសណ្តែក

សណ្តែកនៅខាងស្ដាំគឺជាបញ្ជីនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតចំនួនដប់មួយ។ វាជាការសមរម្យសម្រាប់ដោះស្រាយរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការរំលាយអាហារបានយ៉ាងខ្លាំងប្រូតេអ៊ីនគឺមានយ៉ាងល្អនិងមានអាស៊ីដអាមីនចាំបាច់ហើយដូច្នេះអាហារនៃសណ្តែកគឺពាក់ព័ន្ធយ៉ាងខ្លាំងក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារព្រមទាំងអាហារបួស។

ពពួកសណ្តែកមានជាតិសរសៃនិងសម្បូរគឺជា laxative ធម្មជាតិល្អ។ សណ្តែកអាហារចាំបាច់មានពេញលេញនៃវីតាមីន B1, B6, B2, k, A, C, E, PP,, carotene, កាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, ស្ពាន់, ម៉ាញ៉េស្យូម, សូដ្យូម, ប៉ូតាស្យូម, អ៊ីយ៉ូត, ស័ង្កសី។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនៃសណ្តែកមិនបាត់បង់សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទោះបីជានៅក្នុងការអនុវត្តត្រូវបានរក្សាទុកសារធាតុរ៉ែភាគរយកំប៉ុងប៉ែតសិបនិងវីតាមីន។

អ្នកត្រូវដឹងថាមួយចំនួននៃការសម្ងាត់ដែលមានការសប្បាយចិត្តដើម្បីចែករំលែកស្ត្រីមេផ្ទះបានជួបប្រទះ។

1. មុនពេលចម្អិនអាហារសណ្តែក soaked មួយយប់ជាធម្មតា។ យប់ព្រឹកទឹកតែត្រូវបាន drained ។
2. ដើម្បីសណ្តែកមានជីវជាតិនិងហ៊ានគឺទឹកដែលនៅក្នុងនោះវាត្រូវបានចម្អិនវាត្រូវតែបានធ្វើឱ្យទទេភ្លាមបន្ទាប់ពីរំពុះ។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះទឹកត្រជាក់បន្ថែមបីស្លាបព្រាបាយប្រេង sunflower និងបន្តញ៉ាំ។
3. ប្រសិនបើអ្នកលាយសណ្តែកជាមួយនឹងម្រេច, mustard ឬ vinegar, វាមិនភ្ញាក់ក្លាយទៅជាហើម។
4. វាត្រូវបានស្រូបយកល្អបំផុតដោយសណ្តែកវាជាមួយបន្លែទេតែត្រីឬសាច់។

ចានពីសណ្តែកគឺសម្បូរបែបណាស់។ ពីវាអ្នកអាចរៀបចំស៊ុប salads, ចានចំហៀង, ធញ្ញជាតិ, វាអាចចំអិន stew, លុបចោល, ប្រើគ្រាប់ពូជសណ្តែនិង pods បៃតង។

ម្ហូបប៉ះពាល់នៃសណ្តែកសម្រាប់អ្នកដែល fasts

គ្រឿងផ្សំ:

• មួយពែងនៃអង្ករ;
• 150 ក្រាមនៃសណ្តែកឆ្អិនឬពាងលុបចោល;
• 200 ក្រាមនៃកំប៉ុង, peas ស្រស់ឬកក!
• គ្រឿងទេសនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងដែលត្រូវការសម្រាប់ការ frying មួយ។

នៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងកំដៅបាតក្រាស់ប្រេងបន្ថែមអង្ករលាងបានយ៉ាងលឿន fry រហូតដល់ស្រូវគឺជា translucent ។ បន្ទាប់មកចាក់កញ្ចក់នៃទឹកអំបិលនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីអង្ករបានស្រូបយកសំណើមទាំងអស់នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់នៅលើកំពូលនៃពោតសណ្តែក peas, គ្រឿងទេស។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីឱ្យកំដៅបន្ថយទាបនិងទុកសម្រាប់ម្ភៃនាទីស្ថិត។ យក Pan ពីកំដៅដែលបានទទូចអង្ករជាមួយ legumes ដប់ប្រាំនាទីនៅក្រោមគំរបនោះទេ។

ស្រូវជាមួយសណ្តែកនិងសាច់ក្រក

បើអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំអាហារចិត្តនាំឱ្និងឆ្ងាញ់យ៉ាងលឿនអ្នកអាចប្រើរូបមន្តសាមញ្ញនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• 250 ក្រាមនៃ អង្ករគ្រាប់វែង ;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
• ពីរស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវ;
• សាច់ក្រកមួយផោន Krakow;
• មួយកំប៉ុងសណ្តែកតម្រងនោមក្រហម;
• ដីម្រេចខ្មៅ។

សក្តានុពលបីចាក់ពែងនៃទឹកក្តៅ, អំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ, ដេកអង្ករនាំយកទៅកំដៅខ្ពស់ឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ 15 នាទី, ចម្អិនអង្ករនៅលើកំដៅទាប។ នៅពេលនេះ សាច់ក្រកទីក្រុង Krakow កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ចាក់ទឹកពី សណ្តែកក្រហម។ ចាក់ពីរស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវនៅក្នុង Pan មួយហើយដាក់វានៅលើកំដៅមធ្យម។ chopped នៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍តូច sausage រីករាលដាលនៅលើ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយនិង fry វានៅលើភាគីទាំងពីរសម្រាប់ប្រាំមួយឬប្រាំពីរនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ក្រកដើម្បីសណ្តែកនិង simmer សម្រាប់ដប់នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះមកចៀនសាច់ក្រកនិងសណ្តែករីករាលដាលនៅលើស្រូវបានមកដល់ការជួយសង្គ្រោះ, ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។

ស៊ុបសណ្តែក

បុព្វបុរសរបស់យើងមិនបានដឹងទេណាមួយសមិទ្ធិផលនៅក្នុងវាលនៃថ្នាំនិងការ Cosmetology, ការគ្រប់គ្រងការផ្សាយបន្តផ្ទាល់សម្រាប់ទៅពេលដោយគ្មានការរងទុក្ខជាយូរមកពីនានាជំងឺ។ រឿងនេះគឺថាពួកគេត្រូវបានគេចុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, បរិភោគផ្លែឈើច្រើន, បន្លែ, ទឹកឃ្មុំ, berries, ផលិតផលទឹកដោះគោ, ស៊ុតនិងសាច់។ នៅលើតុនោះគឺតែងតែចាននៃសណ្តែកដំឡូង turnips, គ្រប់ពេលវេលា, ត្រូវបានគេបបររុស្ស៊ីល្បីល្បាញនិងស៊ុប។

យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកឆ្ងាញ់ ស៊ុបសណ្តែក។

គ្រឿងផ្សំ:

• កញ្ចក់វ័យក្មេងឬសណ្តែកមានអាយុ!
• បីរយក្រាមនៃសាច់ឬឆ្អឹងជំនីចំនួនបួនជាមួយ;
• បីដំឡូង, carrot មួយនិងមួយគំនិត;
• ពីរលីត្រនៃទឹកឬទំពាំងបាយជូរ;
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• មួយ tablespoon នៃប៊ឺ។

សណ្តែកចាស់ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើត្រាំមួយយប់។ រំពុះវ័យក្មេងសម្រាប់ដប់នាទីដូច្នេះវាត្រូវតែត្រូវបានបោះបន្ទាប់ពីដំឡូង។ សម្អាតបន្លែទាំងអស់នេះយើងវិចិត្របានកាត់ carrots និង onions, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមនៃដំឡូង។ បោះចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចផ្ញើប្រេងត្រឡប់មកវិញ។ បន្ទាប់មកអំបិលស៊ុបនិងម្រេចបន្ទាប់ពី 10-15 នាទីនិងបន្ថែមស្លឹក laurel បៃតង, ផ្តល់ឱ្យឆ្អិនសម្រាប់ពីរនាទីនិងយកចេញពីកំដៅ។