ចានទីពីរពីត្រី: ចឹកនៅក្នុងឡ

អ្នកគាំទ្រនៃចានត្រីគួរតែពេញចិត្តក្នុងការកោតសរសើរ ត្រីកន្ទុយត្រី ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារកាប់និងមានរសជាតិរីករាយ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចចំអិនវាដូចជាអ្នកចូលចិត្ត: ចៀនឆ្អិនចម្អិនជាដើម។ ឧទាហរណ៍ ម្ហូប ដ៏ល្អ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច អាចក្លាយទៅជាចំនែកនៅក្នុងចង្ក្រានដែលចម្អិនជាមួយបន្លែឬដោយឯករាជ្យ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ បញ្ចប់វគ្គសិក្សាទីពីរ អ្នកអាចដុតនំត្រីនេះជាមួយដំឡូងនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការ eggplant គំនិតនិងប៉េងប៉ោះស្រស់។ ដំបូងគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរៀបចំ។ សត្វស្លាបត្រីត្រូវបាន រលាយបាត់ស្រងូតស្រងាត់យកទៅលាងសម្អាតដោយទឹកត្រជាក់។ ពីលើឆ្អឹងត្រចៀកលាបជាមួយអំបិលនិងម្រេចនៅខាងក្នុងត្រូវបានដាក់ពីរបី twigs នៃពណ៌បៃតង។ ដំឡូងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ Eggplants ត្រូវបាន peeled, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចោលដោយការលក់។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀននៅលើខ្ទះចៀនកំដៅមួយចៀនប៉េងប៉ោះដោយគ្មានការកាត់សក់ផ្លែឈើដែលត្រូវបានដាក់នៅលើវា។ បន្លែប្រហែល 5 នាទីត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងខ្ទះឆា។ ដំឡូងត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងផ្សិតតិចតួចលាបខ្លាញ់ត្រីនៅលើកំពូលនៃបន្លែដែលត្រូវបានដាក់។ ម្ហូបត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន។ ចានមួយនៅក្នុងចង្ក្រានត្រូវបានរៀបចំអស់ប្រហែល 1 ម៉ោង។ មិនយូរប៉ុន្មានមុនចប់ការចម្អិនអាហារមុខម្ហូបនឹងទទួលបានឈីសឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលក្រោយមកវានឹងត្រូវបានដុតក្នុងរយៈពេលមួយ។ អាហារបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុនំប៉័ងនិងនៅអាហារពេលល្ងាចដ៏ស្ងប់ស្ងាត់សម្រាប់គ្រួសារ។

មិនមានភាពសាមញ្ញតិចតួចគឺចំនែកក្នុងចានដែលមានរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ ត្រីនេះត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច, ដែល Ridge និងឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យកសំណុំបែបបទទំហំត្រឹមត្រូវ, smeared ជាមួយ butter ។ វាត្រូវបានដាក់ចេញ hasdock ដែលត្រូវបានដាក់នៅលើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃ onions ។ វាក៏បានចាក់ទឹកដោះគោឡើងកំដៅបន្តិចដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ទាំងស្រុង។ Mayonnaise លាយជាមួយធាតុនិងអំបិលដាក់នៅលើម្ហូបនៅលើកំពូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយឈីដឹងគុណ។ បន្ទាប់ពីនោះត្រីត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅមុនជាមធ្យមក្នុងរយៈពេលពី 30 ទៅ 40 នាទី។ ការចម្អិនម្ហូបអាចប្រើបានជាដំឡូងឆ្អិនឬបន្លែស្រស់ៗ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើត្រីនេះអ្នកអាចចំអិនវានៅក្នុងថ្មពីព្រោះឆ្អឹងរបស់វាស្ទើរតែមិនមាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ត្រីជាផ្នែក។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយជាមួយ Cream និងស៊ុតម្សៅហើយត្រូវប្រាកដថាមិនបង្កើតដុំ។ ត្រីនីមួយៗត្រូវបានអំបិលត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តដាក់ក្នុងល្បាយហើយដាក់ក្នុងចានឆាំងដែលវាត្រូវបានចម្អិនរហូតទាល់តែសំបកមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ទាប់ពីនេះចំនុចទ្រនាប់នៅក្នុងដបត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅហើយត្រូវបានដាក់ក្នុងរយៈពេលច្រើននាទីនៅក្នុងឡ។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។

ឆ្ងាញ់និងមានក្លិនក្រអូបគឺមានចុកនៅក្នុងលដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងផើង។ លើសពីនេះទៅទៀតវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំវាតាមវិធីនេះ។ ត្រីរបស់ត្រីត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយដាក់នៅក្នុង ផើងដីឥដ្ឋ។ នៅលើកំពូលគឺជាស្រទាប់នៃខ្ទឹមកំទេចចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិតនិងពណ៌បៃតង chopped ។ ប៉េងប៉ោះស្រស់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹករំពុះ, peeled, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងក៏បានផ្ញើទៅកាន់សក្តានុពលមួយ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងម្រេចស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវទាំងអស់ប្រោះទឹកក្រូចជាមួយទឹកក្រូច។ ចានដែលត្រូវបានបិទជាមួយនឹងគំរបមួយនិងបានដាក់សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងឡ។ បន្ទាប់ពីនោះម្ហូបត្រូវបានគេយកទៅដាក់នៅលើចានឬបម្រើនៅក្នុងសក្តានុពលដូចគ្នាដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានរៀបចំប៉ុន្តែវាត្រូវមានតម្លៃចងចាំថាវារក្សាសីតុណ្ហភាពក្នុងរយៈពេលដ៏យូរ។

Haddock គឺមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងកាឡូរីទាបដូច្នេះវាសមស្របសម្រាប់តារាងរបបអាហារឬសម្រាប់អ្នកដែលមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរ ត្រី នេះ មាន សារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីនជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្ស។ ចានដែលមានជាតិចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។