ខូគីអ៊ីតាលី kantuchini ។ រូបមន្តសម្រាប់

ប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកបង្អែមមិនធម្មតា, ព្យាយាមដើម្បីចំអិនមួយ kantuchini ខូគីអ៊ីតាលីពិតប្រាកដ។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបដែលអ្នកនឹងរៀនពីអត្ថបទនេះ។ យើងមានទំនុកចិត្តថាឆ្ងាញ់ unpretentious នេះទំនងជានឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍មិនត្រឹមតែកុមារទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សពេញវ័យ។

Kantuchini: រូបមន្តបុរាណ

នំមិនប្រក្រតីបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោកស្មើជាមួយដូចជាល្បីមួយ ចានអ៊ីតាលី, ដូច pasta ឬភីហ្សា។ និងស្រ្តីត្រូវបានរៀបចំបង្អែមនេះនៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា, ការផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពបន្ថែមឬការរបស់ខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណា, យើងបានស្នើឱ្យអ្នកដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បីរីករាយជាមួយ kantuchini រសជាតិដើម។ ការបង្កាន់ដៃបុរាណសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺមានដូចខាងក្រោម:

• លាយម្សៅពែងពីរនៅក្នុងធុងដែលសមរម្យ, 170 ក្រាមនៃជាតិស្ករពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេដី cinnamon មួយថង់នៃម្សៅដុតនំមួយនិងមួយពែងនៃអាល់ម៉ុងទាំងមូល។
• នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត, whisk ពងមាន់ whisk ពីរបីនិង vanilla ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករ។
• ភ្ជាប់ផលិតផលរៀបចំនិង knead dough តឹង។
• គ្របដណ្តប់ដុតនំ ដុតនំ parchment និងដាក់វានៅលើ preform dough នេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃសាច់ក្រកវែង។ ដុតនំខូគីនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ប្រហែល 25 នាទី។
• ពេលដែលពេលវេលាត្រឹមត្រូវអនុម័តយក Pan បានកុម្មង់នំត្រជាក់ហើយកាត់បំពង់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅលើចំណិតអង្កត់ទ្រូងដូចគ្នា។ ដាក់ខូគីរាបស្មើនៅលើ parchment និងផ្ញើវាទៅលមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 15 នាទី។

មិនយូរមិនឆាប់, អ្នកអាចរីករាយនឹងការបរិភោគអាហារអ៊ីតាលី។ សូមចាំថានៅសល់នៃការកុម្មង់នំនេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងខ្យល់បើកចំហដូច្នេះវាមិនក្លាយទៅជារឹង។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់ការព្យាបាលជំងឺនៅក្នុងធុងធុងឬដែកមួយ airtight ។

រូបមន្តអ៊ីតាលី kantuchini

ដោយបានរៀបចំអាហារ unpretentious នេះអ្នកនឹងអាចគិតថាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងថ្ងៃនៃកុមារភាពរបស់គាត់។ ពិធីបុណ្យនេះរំឭកអ្នកពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង Gingerbread ឬនំកែកឃឺ, ប៉ុន្តែបានតែជាមួយនឹងរសជាតិនៃគ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួត។ របៀបចំអិននំ kantuchini? រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ:

• បី whisk ស៊ុតដែលមានទំហំធំដោយមាន 20 ក្រាមនៃជាតិស្ករ vanilla និងស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួន នៃការ soda hydrated ។
• បន្ថែមល្បាយស៊ុតបីភាគបួនពែងនិងពាក់កណ្តាលជាតិស្ករក្នុងស្លាបព្រានៃដី cinnamon មួយ។
• បន្តិចម្តង, នៅក្នុងផ្នែកតូចដែល sprinkle នៅក្នុង dough ពីរពែងម្សៅ sifted ។ លាយផលិតផលដូច្នេះគ្មាននៅតែជាដុំ។
• បន្ទាប់ពីបានដាក់ចូលទៅក្នុងពែង dough នៃការយចនកន្លះនិងល្បាយផ្លែ។ សមាសភាពរបស់ខ្លួនអាចជាការអាល់ម៉ុង, hazelnuts raisins, cranberries ស្ងួតឬ cherries ។
• ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែកគ្នាដែលគួរតែត្រូវបាន rolled ឡើងនៅក្នុងបារ៍ដូចគ្នានេះ។ ដាក់ workpiece នៅលើថាសដែលបានដាក់ ក្រដាសសម្រាប់ដុតនំ, និងផ្ញើពួកវានៅក្នុង oven preheated មួយ។
• បន្ទាប់ពី 20 ឬ 30 នាទីនៃប៉មក្តៅគួរត្រូវបានកាត់បន្ថយលើអង្កត់ទ្រូងដែលជាលទ្ធផលជាថ្មីម្តងទៀតបានដាក់ខូឃីនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងផ្ញើនៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ 10 នាទី។

មុនពេលបម្រើ, ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាច sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅព្យាបាល។

ខូគីជាមួយសូកូឡានិង hazelnuts

នេះជាញឹកញាប់ព្យាបាលអ៊ីតាលីល្បីល្បាញសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬបម្រើការងារនៅរសៀលតែ។ ជាញឹកញាប់វាក្លាយជាដើម អាហារសម្រន់ដែលមានស្រា ឬស្រាក្រឡុកកាហ្វេ។ ប្រសិនបើមានរូបមន្តបុរាណសម្រាប់ខូគីនេះគឺសាមញ្ញណាស់, បំរែបំរួលរបស់វាអាចជាខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ពីគ្នា។ ពួកគេអាចត្រូវបានទទួលបាន, ទោះជាយ៉ាងណា, មិនហ៊ានតិច។ Kantuchini, រូបមន្តនៃការដែលយើងបានស្នើឱ្យអ្នកចំអិននៅពេលនេះគឺសាមញ្ញណាស់:

• 240 ក្រាមនៃម្សៅលាយជាមួយពីរស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំនិងអំបិល។
• ដោយឡែកពីគ្នា, whisk ថង់ស្ករ vanilla និងស៊ុតទាំងពីរ។
• ភ្ជាប់ផលិតផលបន្ថែមពួកវាទៅ 100 ក្រាមនៃការ hazelnuts peeled និង toasted, 40 ក្រាមនៃសូកូឡាដឹងគុណ។
• knead dough ដែលរមៀលវាចេញនិងផ្ញើនំប៉័ងមួយដុំនៅក្នុង oven ដើម្បីដុត preform នេះ។
• បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងយក Pan, កុម្មង់នំត្រជាក់ហើយកាត់វាទៅជាបំណែកស្មើគ្នាជាមួយនឹងកាំបិត។
• ការរីករាលដាលចេញនៅលើក្រដាសមួយសម្រាប់ខូគីដុតនំហើយដាក់នៅក្នុង oven នេះជាថ្មីម្តងទៀតសម្រាប់ 10 ឬ 15 នាទី។

ដើម្បីព្យាបាល browned រាបស្មើ, វាគួរតែងាកពេលវេលា។

Kantuchini ជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតនៅទីនេះកំណែនៃអាហារអ៊ីតាលីដែលល្បីគឺ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ ខូគីឆ្ងាញ់ kantuchini? សូមអានរូបមន្តខាងក្រោម:

• តាមរយៈការ Sieve បានមួយនៃរែង 500 ក្រាមនៃម្សៅបន្ថែមអំបិល 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, ស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំនិង vanilla មួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ដោយឡែកពីគ្នា, whisk ពងមាន់ទាំងបួន whisk ហើយបន្ទាប់មកភ្ជាប់ពួកវាទៅក្នុងល្បាយស្ងួតនេះ។
• បន្ថែម dough នេះ 200 ក្រាមនៃ សណ្តែកដីលីង និងបីស្លាបព្រានៃអាភៀន។
• បដិសេធម្សៅ, ចែកវាជាបួនផ្នែកនិងរូបរាងរបស់វានៅទទេគ្នានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃបំពង់នេះ។
• ដុតនំ dough នេះនៅក្នុង oven preheated នេះរហូតដល់បានធ្វើ។
• នៅពេលដែល workpiece ដែលត្រជាក់បានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេតាមអង្កត់ទ្រូងនិង slices លទ្ធផលដុតនំ oven ។

រក្សាទុកខូគីនៅក្នុងប្រអប់សំណប៉ាហាំងឬមួយក្រដាសកាតុងធ្វើកេស, ការផ្លាស់ប្តូរសន្លឹកក្រាំងស្បែក។

នំ Tuscan

ជម្រើសនេះ kantuchini ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី។ បើយោងទៅតាមវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំខូគីទាំងនេះរំលឹកឡើងវិញគំរូបុរាណរបស់ខ្លួន, ប៉ុន្តែជាមួយនឹង toppings ដែលអ្នកអាចពិសោធន៍មិនឈប់ឈរ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន Tuscan kantuchini (រូបមន្ត):

• 50 ក្រាមនៃអាល់ម៉ុងស្ងួត fry Pan, ហើយបន្ទាប់មក chop កាំបិត។ apricots ស្ងួតនិង prunes (ប្រាំឬប្រាំមួយបំណែកនៃប្រភេទគ្នា) លាងសមាតនិង chop ល្អ។ បញ្ចូលទៅក្នុងល្បាយនៃ 50 ក្រាមនៃ raisins នោះ, pitted ។
• បីស៊ុតស្ករពាក់កណ្តាលពែង, zest មួយពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកក្រូចនិង vanilla មួយនៃការវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនខ្ពស់មួយ។
• បន្ថែមទៅលាយម្សៅពីរនិងពែងថង់នៃម្សៅដុតនំមួយ។ ផលិតផលលាយ។
• បំពេញលាយ dough នៃផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់, ហើយបន្ទាប់មកបើកវាចេញរាបស្មើនៅលើថាស។
• នៅពេលដែលនំមិនធម្មតាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចកាត់បន្ថយវាទៅចតុកោណការេស្មើឬ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងត្រូវប្រាកដថាដើម្បីចំអិននៅក្នុងផ្ទះបាយ kantuchini អ៊ីតាលី។ រូបមន្តដែលអ្នកអាចជ្រើសតាមចំណង់របស់អ្នកឬដើម្បីបន្ថែមវាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចង់បានដោយខ្លួនឯង។