ការ៉ុត-ផ្លែប៉ោមបំពង: រូបមន្ត

ការ៉ុតបំពងផ្លែប៉ោម- ធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទនៃបង្អែមមានប្រយោជន៍។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កុមារអាយុ 3 ឆ្នាំមកពីនិងសម្រាប់សាច់ញាតិអ្នកញ៉ាំអាហានិងសម្រាប់អ្នកគាំទ្ររបស់ដុតនំ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួនមាន។

casserole ការ៉ុត-ផ្លែប៉ោមនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ស្ករធម្មតា - 75 ក្រាម;
• បីស៊ុត;
• 200 Cream ក្រាមជាតិខ្លាញ់ជាមួយ 25%!
• 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោមការ៉ុតស្រស់និងជូរ;
• ដុំចំនួន 50 ក្រាមនៃ margarine ឬការរាលដាល;
• អំបិលសមុទ្រ - 5 ក្រាម

ការត្រៀមរៀបចំ

1. ការ៉ុតត្រូវបានលាងនិងការសម្អាតភាពកខ្វក់នៅក្រោមទឹកមកពីម៉ាស៊ីនត្រជាក់ដែលកំពុងរត់។ យើងបានដាក់វានៅក្នុង Pan មួយ។ Pour ទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងការ៉ុត។ បានឆាប់តាមដែលរាវចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះ, អស់ពេល 5 នាទី។ យក Pan ពីកំដៅនេះ។ ផ្លែឈើការ៉ុតយើងប្តូរទៅក្នុង colander មួយសូមឱ្យត្រជាក់កន្លែងដែល។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចយកស្បែករបស់ពួកគេ។ diced ឬឆ្លងតាមរយៈ grater មួយ - ដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។
2. ការ៉ុត shredded ដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ។ Pour ទឹក (ឆ្អិន) ក្តៅ។ ដាក់ក្របខ័ណ្ឌនៃ butter មួយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ saucepan ។ ចម្អិន 15 នាទីជាមួយកំដៅតិចតួចបំផុត។
3. យើងត្រូវការដើម្បីព្យាបាលផ្លែឈើនៃផ្លែប៉ោមនោះ។ មិនត្រឹមតែយកគ្រាប់ពូជនិងស្នូលប៉ុណ្ណោះទេថែមសមបកនេះ។ pulp នេះត្រូវបានអនុម័តតាមរយៈការ grater ធំមួយ។ យើងបានដាក់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, sprinkled ជាមួយទឹក lemon នៅលើកំពូល។ គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។
4. សម្រាប់នាទី 5-7 មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃពន្លត់បន្ថែម carrots ទៅនឹងផ្លែប៉ោមរបស់នាង។ បន្តទៅចំអិនឱ្យពួកគេរួមគ្នា។
5. ម៉ាស់ការ៉ុត-ផ្លែប៉ោមបំបែកស៊ុតដែលនៅសល់ butter ជាតិស្ករនិងឧស្ម័នមេតាន។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។
6. យើងអាវម្ហូបដុតនំមួយនឹងប្រេង។ ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រាំងស្បែក។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយើងប្តូរវាជាច្រើននៃ carrots និងផ្លែប៉ោមមួយ។ មួយដែលជាប់ជាមួយ Cream sour, leveling ដែលបង្អែមក្រោយ។
7. ដុតនំការ៉ុត-ការព្យាបាទគួរតែនៅក្នុងឡ (180 ° C) មិនតិចជាង 30 នាទី។ វាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងផ្នែកកក់ក្តៅ។

ផ្ទះបាយកុមារ

រូបមន្ត№ 1

សំណុំអាហារ:

• 2 ផ្លែប៉ោមនៃភាពខុសគ្នាណាមួយ;
• decoy - មួយពែង;
• cinnamon - pinch នឹងគ្រប់គ្រាន់!
• បីស៊ុត;
• ស្ករធម្មតា - បីភាគបួនពែង;
• ការ៉ុតតូច - 3 PCs ។
• បែកបាក់ - មិនលើសពី 1 ម៉ោងក្នុងមួយលីត្រ។ ។
• ប្រេងចម្រាញ់ - 3 tbsp ។ លីត្រ។
• ម្សៅស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ជំហាន№ 1. ការ៉ុតផ្លែឈើលាង, សម្អាតនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ (ការបំបែកជាមួយរន្ធធំ) ។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចានមួយ។

ចំនួនជំហាន 2. ការ carrots ដឹងគុណ sprinkle ជាមួយស្ករ។ កូរ។ រង់ចាំរហូតដល់ធញ្ញជាតិនៃជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងទឹកឈរចេញ។

ជំហានទីចំនួន 3 សូមឱ្យយើងដំណើរការផ្លែប៉ោម។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានទឹកនាំទៅ។ ដូចគ្នានេះផងដែរចេញ peel និងស្នូល។ pulp គឺល្អបំផុតក្នុងការកិនគូប។

ជំហានទីចំនួន 4 ស៊ុតសម្រាកធុងមួយដាច់ដោយឡែក។ យើងបានផ្តួលពួកគេដោយការប្រើ whisk នេះ។ ម៉ាស់លទ្ធផលចាក់ carrots ដឹងគុណនោះទេ។ កូរ។

ជំហានចំនួន 5 នៅក្នុងចានមួយបន្ថែម carrots ទៅលើផ្លែប៉ោម semolina និងម្សៅដុតនំ។ ចាក់ប្រេង។ ប្រោះ cinnamon ទាំងអស់។ កូរម្តងទៀត។

ជំហានទីចំនួន 6. យើងបានទទួលបាន "ការ៉ុត" ម្សៅ។ ទន់ភ្លន់រីករាលដាលវានៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ យើងផ្តល់ឱ្យឈរសម្រាប់ 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ជំហានទី№ 7. ក្នុង oven preheated (180 ° C) ដាក់ផ្សិតនេះរួមជាមួយនឹងមាតិកា។ casserole ការ៉ុត-ផ្លែប៉ោមសម្រាប់កុមារនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុង 20 នាទី។ យកវាចេញពី oven ដំបូងបន្ទាប់មក - ចេញរូបរាង។ យើងបានរង់ចាំរហូតដល់បង្អែមត្រជាក់ពេញលេញ។ វានៅតែទៅ sprinkle វាជាមួយស្កររលាយនិងអញ្ជើញកុមារតារាង។

ផ្ទះបាយកុមារ: ចំនួនរូបមន្តទី 2

យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចខាងក្រោម:

• 100 ក្រាមនៃ semolina និង Cream (20%);
• ពីរស៊ុត;
• 0,5 គីឡូក្រាមនៃការ៉ុត;
• 200 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោជាតិខ្លាញ់ជាមួយ 3,2%;
• ឈីសស្រស់ - 250 ក្រាម;
• បាន antonovka 0,3 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោម "មានភាពខុសគ្នា;
• 80 ដុំក្រាមនៃ margarine;
• ស្ករធម្មតា - 150 ក្រាម

នេះជាផ្នែកមួយជាក់ស្តែង

1. ដាក់ចេញនៅលើតុទាំងអស់ដែលនឹងត្រូវបានរៀបចំ ការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោម casserole ។ រូបមន្តនេះ ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោនិង margarine នេះ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវបង្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត។ ដូច្នេះវាជាការប្រាកដថាដើម្បីរីករាយជាមួយកុមារ។
2. ការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងការរត់ទឹក។ ជម្រះ។ យើងបានឆ្លងតាមរយៈការ grater ធំមួយ។ ទាំងអស់នៃនាវានៅក្នុង saucepan មួយនេះដោយការហូរទឹកដោះក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវបាន។ Pour 30 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ដាក់ប្រេង។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ saucepan ។ ចម្អិនអាហារសម្រាប់ 15 នាទីនៅកំដៅមធ្យម។
3. ពេលការ៉ុតមួយនឹងផ្លែប៉ោម Extinguishes យើងបានផ្លាស់ប្តូរពួកវាពី Pan សូតចូលទៅក្នុង blender មួយ។ បន្ថែម semolina នេះ។ "ចាប់ផ្តើម" រុញទៅកិនជាគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។
4. ជាថ្មីម្តងទៀតផ្ញើសុទ្ធផ្លែប៉ោម-ការ៉ុតនៅក្នុង saucepan មួយ។ ចម្អិន 15 នាទី, ការកំណត់ភ្លើងទៅអប្បបរមា។
5. យកចេញពីចង្ក្រាននេះ saucepan មួយ។ ម៉ាស់ការ៉ុត-ផ្លែប៉ោមបន្ថែម yolks ស៊ុតគេវាយដំ។ កូរ។ ឥឡូវនេះអនុញ្ញាតឱ្យមាតិការបស់ skillet មួយទប់ស្កាត់។
6. ឈីក្រុម Fulham និង Cream sour មួយដាក់នៅក្នុងចានរបស់ blender មួយនេះ។ យើងបានផ្តួលពួកគេនៅក្នុងរង្គាលអស្ចារ្យ។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចានមួយ។
7. ក្នុង blender វាយស៊ុត។
8. នៅក្នុង ការ៉ុតនិងបោ៉ ណែនាំឈីក្រុម Fulham និងល្បាយ Cream sour ។ ផងដែរថាមានការផ្ញើស៊ុតបានគេវាយដំ។ បំពេញឡើងជាតិស្ករ។ កូរ។
9. រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុង Pan ដុតនំ។
10. ក្នុង oven preheated (200 ° C) ។ ដាក់វាបង្អែមក្រោយ។ ការ៉ុតបំពងផ្លែប៉ោមគួរត្រូវបាន-មានពាក់កណ្តាលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ យើងទទួលបានវាត្រជាក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ឥទ្ធិពលតិចតួចត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការ gourmets ។

casserole ការ៉ុត-ផ្លែប៉ោម (របបអាហារ)

បញ្ជីនៃផលិតផល:

• 100 មីលីលីត្រទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ;
• 1 PC ។ ផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុត;
• 20 ទំពាំងបាយជូរក្រាម (គ្មានគ្រាប់);
• វ៉លណាត់ (ដោយគ្មានសែល) - 10 ក្រាម

សេចក្ដីណែនាំលម្អិត

ជំហានលេខ 1 ការ៉ុតលាងដោយទឹកបានពីម៉ាស៊ីននេះ។ យើងបានឆ្លងតាមរយៈការ grater មានរន្ធធំមួយ។

ជំហានទី 2 ចំនួនផ្លែប៉ោមលាង (ជាមួយស្បែក) ត្រូវបានកំទេចគូប។ យកទៅចំហៀង។

ជំហានទីចំនួន 3 នៅក្នុងចានមួយ, ផ្សំការ៉ុតដឹងគុណ, គូបផ្លែប៉ោម, Walnut និងលាងទំពាំងបាយជូរ។ បំពេញទឹកដោះគោជូរទាំងអស់នេះ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីលាយ។

Shag№ 4. រង្គាលជាលទ្ធផលការរីករាលដាលក្នុងនោះម្ហូបដុតនំមួយ។ ផ្ញើក្នុង oven preheated មួយ (180 ° C) សម្រាប់ 20 នាទី។ casserole នេះ (ការ៉ុត-ផ្លែប៉ោម) ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ជាការពិតណាស់, ក្នុងការបម្រើនៃ 100 ក្រាម 75 គីឡូកាឡូរីតែបង្អែម។

ជម្រើសសម្រាប់ Multivarki

គ្រឿងផ្សំ:

• 0,3 គីឡូក្រាម carrots ឆ្អិននិងផ្លែប៉ោម juicy;
• បីស៊ុត;
• semolina - 60 ក្រាម;
• 90 មីលីលីត្រទឹកក្តៅនិង 60 មីលីលីត្រនៃប្រេងចម្រាញ់;
• ស្ករធម្មតា - 70 ក្រាម;
• ទឹក lemon 20 មីលីលីត្រ;
• 5 ក្រាមនៃ vanilla ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ:

1. លាងសមាតនិងសម្អត carrots នេះ។ យើងរំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃនៅក្នុង Pan មួយ។
2. ចូរយកផ្លែប៉ោមនោះ។ ខ្ញុំមិនលាងឱ្យពួកគេនៅក្រោមទឹកហូរ។ យកកន្ទុយ។ ហើយអ្នកអាចទុកសំបកនេះ។ ផ្លែប៉ោមជាមួយ carrots ឆ្អិនឆ្លងតាមរយៈសាខាធំនៃ grater នេះ។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ។
3. ធុងដែលមានការ៉ុតជាមួយផ្លែប៉ោមបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃ semolina នេះ។ ប្រោះជាមួយទឹក squeezed ពីការ lemon មួយ។ ចាក់ប្រេងចម្រាញ់ក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលចង់បាន។ កូរ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងចាននោះ។ ទុកឱ្យសម្រាប់ 15 នាទី។
4. នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតបំបែកស៊ុតបន្ថែម vanilla, ជាតិស្ករនិងអំបិល។ whisk នឹងគ្រឿងផ្សំទាំងនេះដោយប្រើ blender មួយឬឧបករណ៍លាយមានអនុភាព។
5. ពាក់កណ្តាលនៅសល់នៃ semolina brewed ជាមួយទឹកក្តៅ។
6. យើងត្រឡប់ទៅចាន, ដែលជាកន្លែងដែលផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុតមាន។ មានលាយស៊ុតចាក់បន្ថែម semolina ហើម។ Knead ។
7. រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាល multichashu ។ កំពូល (អ្នកគាំទ្រ) ផ្លែប៉ោមចានស្តើងកន្លែង។ យើងខ្ញុំសូមរក្សារង្វង់នៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលនេះ។ យើងអាវកំពូលជាមួយ whisk ស៊ុតគេវាយដំ។
8. "ដុតនំ" របៀបផ្ដល់តម្លៃ។ តើធ្វើដូចម្តេចពេលច្រើននឹងត្រូវបានរៀបចំ ការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោមនៅ multivarka casserole? មួយម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់។ បន្ទាប់ពីបានឮសំឡេងប៊ីបអ្នកពិសេសបិទឧបករណ៍។ សូមឱ្យយើង pobudet ផ្សេងទៀតបង្អែម 15 នាទីនៅក្រោមគំរបបិទ។ បន្ទាប់មកទាញយក casserole នេះ។ ដាក់វាទៅក្នុងតារាងនៅពេលដែលវាគឺត្រជាក់ទាំងស្រុង។ យើងមានគណបក្សតែរីករាយ!

រូបមន្តសម្រាប់ធ្មេញផ្អែមនេះ

ផលិតផល:

• 60 ក្រាមនៃ semolina និង 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករធម្មតា;
• ពីរស៊ុត;
• 3 ក្រាមនៃម៉ាញ៉េសូដ្យូម;
• ផ្លែប៉ោមផ្អែម - 2 PCs ។
• ទឹកដោះគោ condensed - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 250 ក្រាមនៃ carrots ស្រស់;
• វ៉លណាត់ (ដោយគ្មានសែល) - គ្រាន់តែ 100 ក្រាម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំបង្អែម:

1. ផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុតត្រូវបានលាងជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ យើងបានបញ្ជូនពួកគេក្នុង blender សម្រាប់កិនពែងជាបន្តបន្ទាប់។ នេះជាលទ្ធផលដែលយើងបានផ្លាស់ប្តូរសុទ្ធចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ធ្លាក់ចុះដេកលក់និង semolina ស្ករ។ កូរ។
2. ផងដែរថាមានការបំបែកស៊ុតមួយ។ បញ្ចូល soda ដុតនំនេះនៅក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវបាន។ កូរម្តងទៀត។ tablespoons បន្ថែមមួយចំនួននៃទឹកដោះ (ទឹកដោះគោជូរ) ។ Knead ច្រើននោះទេ។
3. ខ្ទះដុតនំ coated ជាមួយ butter ឬ margarine ។ parchment stela ។ អ្នកអាច sprinkle semolina នេះ។ dough ដាក់ពីមុននៅក្នុងផ្សិតនេះ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven ក្តៅមួយចូលទៅក្នុង។ នៅ 190 ° C សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងត្រូវបានបង្អែមដុតនំ។ បន្ទាប់មកយើងទទួលបានវានិងត្រជាក់, coated ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed និង sprinkle ជាមួយកំទេចគ្រាប់។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងបាននិយាយអំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ pudding ។ ឈីក្រុម Fulham និងការ៉ុត, ផ្លែប៉ោមនិង raisins - វាមិនមានបញ្ហាដែលជម្រើសទាំងនេះអ្នកជ្រើស។ ក្នុងករណីណាមួយអ្នកនឹងមានបង្អែមក្រអូបនិងមានប្រយោជន៍។ អ្វីដែលមេ - ការអនុលោមតាមច្បាប់ពេញលេញជាមួយនឹងការណែនាំដែលបានភ្ជាប់ទៅនឹងវេជ្ជបញ្ជានេះ។ សំណាងល្អនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះទេ!