ខុកឃីពីឈីក្រុម Fulham - អ្នកអាចបដិសេធ?

ឈីក្រុម Fulham - ជាទឹកដោះគោ fermented អស្ចារ្យដែលបានកើតមានជាច្រើនរាប់ពាន់ឆ្នាំមក, ប្រហែលជាជាច្រើនដូចជាបុរសម្នាក់ពូជបសុសត្វ។ Curd អាយុគឺមានតែមួយនៅក្នុងនោះវាមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមចំនួនធំវីតាមីន, ប្រូតេអ៊ីន, និង អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់។ អាហារទឹកដោះគោស្រស់និង sour ជាមួយនឹងមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់អាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលប្រាំថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកការព្យាបាលកំដៅត្រូវបានទាមទារ។

នេះសំដៅទៅបាន curd រុស្ស៊ីអាហារបែបប្រពៃណីជាពិសេសមានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារ។ ទៅក្នុងតារាងជាធម្មតាវាត្រូវបានបម្រើការនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការបិទភ្ជាប់ទន់និងនំជាមួយ Cream sour និងការធ្វើឱ្យនំប៉ាវ, នំ, casseroles ជាមួយឈីស។ មនុស្សជាច្រើនចង់បន្ថែមឈីសនៅក្នុងកុម្មង់នំ, ក្នុង stuffing ព្រមទាំងដោយផ្ទាល់ទៅក្នុង dough នេះ។ មានរូបមន្តជាច្រើនដែលមានមូលដ្ឋាននៅលើវាគឺ: វាគឺជានិងកុម្មង់នំនិងនំនិងខូគី - មនុស្សគ្រប់គ្នាចង់បានរើសយកអ្វីដែលគាត់។

និងនៅឡើយទេ, ត្រូវបានភ្ជាប់និយមឈីក្រុម Fulham ទៅផ្សំ dough នេះ, មិនធ្វើអោយស្បែក។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដុតនំដើម្បីវេនមួយនិងបានរក្សាទុកព្យាបាលជំងឺនេះទៀតទេ។ ទំនិញដុតនំ ធ្វើពីឈីក្រុម Fulham អាចជាផ្អែមហើយនោះគឺមិនធម្មតាសម្រាប់ការបណ្តុះស្លាវ, រសជាតិហឹរនិងប្រៃ។

នំឈីសអាមេរិច

• 350 ក្រាម នៃឈីក្រុម Fulham skim ;
• 5 tablespoons នៃការត្រជាក់, កាត់បន្ថយការបង្ហូរនេះ។ ប្រេង;
• Pekar ។ ម្សៅ - 1 តុ។ ស្លាបព្រា;
• 2 ម្សៅ CUPS;
• ម៉ោងកន្លះ។ ស្លាបព្រាអំបិល coarse ។

នៅក្នុងចានមួយលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត, បន្ទាប់មកបន្ថែម butter និងលាយរហូតដល់រហូតដល់ការរបស់ខ្លួនមិនត្រូវបានបំណែកមានទំហំ peas ។ លាយជាមួយឈី Cream ។ ការរីករាលដាលនៅលើដុតនំស្លាបព្រា, បើអ្នកចង់ក្លាយជា dough ក្រាស់និងបន្ទាប់មកលានិងកាត់ចូលទៅក្នុងនំដែលប្រើផ្សិត។ ដុតនំនៅក្នុង preheated ទៅ 230 អង្សាល 12 - 15 នាទី។ បំរើក្តៅជាមួយនឹងការស្ទះ។

អ្នកដែលបានធ្វើខូគីទាំងនេះរួចទៅហើយ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមទៅ dough នេះបន្តិចនៃខ្ទឹមសនិង / ឬឱសថ chopped និងបរិភោគទឹកឃ្មុំ។

នំពី curd "ត្រីកោណ"

• 250 gr ។ ឈីក្រុម Fulham កាឡូរីទាប;
• 200 ការ plums ក្រាម។ ប្រេង;
• 250 ក្រាមនៃម្សៅ;
• ស៊ុតមួយ;
• យៈសាពូនមី berries យៈសាពូនមីឬ marmalade ដែលជាជាតិស្កររលាយតិចតួច។

ម្សៅ, ប៊ឺ, ឈីស knead dough ដែលបន្ទាប់មកបានដាក់សម្រាប់ 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។ រមៀលចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់និងមិនមានការេមួយដែលកាត់ចូលទៅក្នុង។ នៅពាក់កណ្តាលនៃការ៉េនៃគ្នាមួយដាក់ស្ទះតិចតួច, lubricates គែមនៃប្រូតេអ៊ីនមួយទៅតាមអង្កត់ទ្រូងផងដែរ zaschipyvaem ក្នុង សំណុំបែបបទនៃត្រីកោណមួយ។ ខូគីខាញ់ហកំពូល។ ក្រុមហ៊ុន T ដុតនំនៅ 230 ដឺក្រេរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ផលិតផលក្តៅ sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។

ម្ហូបតាថា។ នំពី curd "Echpochmak"

• 250 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ទាបជាតិខ្លាញ់;
• 200 ការ plums ក្រាម។ ប្រេង;
• ស្ករ - ទីបីនៃកញ្ចក់មួយ;
• ម្សៅ - តិចជាងពីរពែងតិចតួចមួយ;
• ម៉ោងពាក់កណ្តាល។ លីត្រ។ សូដា zagashennoy ទឹកខ្មេះធម្មជាតិ។

ប៊ឺដើម្បីបន្ទន់និងលុបជាមួយឈី Cream បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលស្ងួតនិង knead dough នេះ។ បង្កើតនំតូចមួយ។ ដោយឡែកនៅក្នុងចានចាក់ស្ករមួយ billet គ្នាកំពុងជ្រលក់ភាគីណាមួយនៅក្នុងស្ករ, បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករនៅខាងក្នុងឡើងពាក់កណ្តាលជាថ្មីម្តងទៀតជ្រលក់ហើយនិងបើក។ ផលិតផលចុងក្រោយគួរតែអាចបង្កើតបានជាត្រីកោណមួយ។ ដុតនំនៅ 230 ដឺក្រេប្រហែលមិន។

នំពី curd "ពេញនិយមបំផុត"

• 750 ម្សៅ;
• 500 ក្រាមនៃ curd (ឬ 2 កញ្ចប់);
• ពែងនៃជាតិស្ករ;
• 3 ស៊ុត;
• ម៉ោងពាក់កណ្តាល។ លីត្រ។ សូដា zagashennoy ទឹកខ្មេះធម្មជាតិ;
• អំបិលបន្តិច។

Knead dough ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែយកជាការ GR 500 ។ ម្សៅដែលនៅសល់ដែលត្រូវការសម្រាប់ពូកនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃម្សៅ។ រមៀលចេញនៅក្នុងការបង្កើត netolstym បំពានហើយកាត់ចូលទៅក្នុងនំ។ ដុតនំនៅប្រហែល 200-230 អង្សាមិន។

dough សម្រាប់នំប៉ាវ curd ខ្ជិលនេះ

• 600 ក្រាមនៃឈី;
• 4 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅ;
• ស៊ុតមួយ;
• 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ drained ។ ប្រេង;
• អំបិល។

នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ knead dough ដែលរមៀលចេញចូលទៅក្នុងការបង្កើត, slanting កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ នំប៉ាវ Cook និងបម្រើការជាទៀងទាត់

ជំនួយ: មិនត្រូវភ័យខ្លាចអ្វីដើម្បីដកពិសោធន៍ជាមួយនឹងរូបមន្តនោះមានគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនអាចត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងមួយចំនួនដែលមានទំហំធំឬតូចជាងមុន, អ្វីមួយដែលបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងហើយយកឬបន្ថែមសមាសធាតុថ្មីមួយស្តីពីការស្នើរសុំ។