ចម្អិន zucchini ប្រឡាក់នៅកូរ៉េ

zucchini, បន្លែគេស្គាល់ថាទៅទាំងអស់, មានប្រយោជន៍និងហ៊ាន។ ពីវាអាចត្រូវបានចម្អិនចានផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ ក្នុងនាមជាច្រើនឬតិចជាងធម្មតានិងដើម។ យៈសាពូនមី, stuffed ផ្កា, zucchini ប្រឡាក់, salads ម្ហូបអាហារដែលមានល្បឿនលឿន - ទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានធ្វើពីបន្លែសំណព្វ។ និងរូបមន្តមួយចំនួនទោះបីជាកម្មសិទ្ធិរបស់ម្ហូបភាគខាងកើត។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ - ជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការធ្វើពិពិធកម្មការប្រើប្រាស់បន្លែ។

zucchini, ប្រឡាក់នៅកូរ៉េ

នៅ glance ដំបូងវាអាចហាក់ដូចជាថាប្រើជាគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាស៊ីកម្រនិងមិនធម្មតាប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្ត zucchini មានគោលបំណងដើម្បីលុបបំបាត់ចោលផ្នត់គំនិតនេះ - ផលិតផលល្បីវាគឺជាការមិនមែនជារឿងចម្លែក។ បន្លែក្នុងការទូទៅជាអាហារសម្រន់ល្អឥតខ្ចោះ, ចម្អិនជាពិសេសជាមួយ marinade spicy និងក្រអូប។ មិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ជនជាតិកូរ៉េដែលពេញនិយមដូច្នេះវាគឺជាសមុទ្រ zucchini ។ រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់នៃផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ: មួយគីឡូក្រាមអំពូលគំនិត courgettes គូពាក់កណ្តាលពែងនៃប្រេងបន្លែ, គូនៃ carrots, paprika, ម្រេចខ្មៅ, គូនៃទឹកជ្រលក់ស្លាបព្រាសណ្តែក, អំបិល, cloves ខ្ទឹមសនិង tablespoon គូនៃ cider vinegar ។ បន្លែត្រូវការ peel និងគ្រាប់ពូជកាត់និងផ្ញើនៅក្នុង saucepan មួយ។ នាំយកទៅរំពុះនិងបង្ហូរ។ កំពុងរង់ចាំដើម្បីកញ្ចក់ទឹកនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីផ្លាស់ប្តូរពួកគេនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ Peel និង chop គំនិត, chop carrots និងគំនិត saute នៅក្នុង butter ។ លាងជមែះនិងសមាតម្ទេសនិងការបន្ថែមទៅបន្លែចៀន។ បន្ថែមទៅ Pan ខ្ទឹម, ប្រេង, ម្រេច, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, អំបិលនិង cider vinegar ផ្លែប៉ោម, កូរនិងចំអិនសម្រាប់នាទីជាច្រើនទៀតមួយចំនួន។ zucchini, ប្រឡាក់នៅកូរ៉េវាជិតរួចរាល់ - គ្រាន់តែមានដើម្បីបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយល្បាយនៃបន្លែគ្របដណ្តប់, និងការចាកចេញនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ដប់ពីរម៉ោង, ម្តងម្កាលបង្កម្ហូបនេះ។

ក្បាលដីការបំផ្លាញនៅក្នុង marinade នេះ

រូបមន្តនេះផ្តល់នូវការធ្វើកាន់តែច្រើន អាហារសម្រន់ដើម។ zucchini នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េទាំងនេះប្រឡាក់, អ្នកត្រូវការកាត់បន្ថយនិងការចំអិននៅក្នុងវិធីពិសេសមួយ។ ចូរយកគីឡូនៃការ onions, ប្រេងបន្លែ, គ្រឿងទេសសម្រាប់ធ្វើឱ្យ pickles នោះអំបិល, vinegar និងកំពឹសចំនួននៃខ្ទឹមស។ កាត់ zucchini នេះ lengthwise ស្អាតនៃគ្រាប់ពូជនិង peel ។ កាត់ក្បាលដីពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់មួយហើយព្យួរទៅនឹងស្ងួតនៅលើខ្សែអក្សរមួយ។ ចំពោះស្ងួតអ្នកអាចប្រើ Sieve បានមួយឬថាស, អ្វីដែលមេ - ពេលមួយទៅពេលដើម្បីបើកបន្លែ។ ពេលដែលពួកគេស្ងួតចេញដើម្បីផ្លាស់ប្តូរក្បាលដីនេះក្នុងថង់កណាត់និងហាងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត។ មុនពេលប្រើប្រាស់, លាងជាមួយទឹករំពុះនិងស្ងួត zucchini សម្រាប់ត្រីមាសនៃមួយម៉ោងមួយដងក្នុង colander មួយនិងបានផ្ទេរទៅក្នុងចានមួយ។ នៅក្នុងប្រេង Pan មួយចៀនឬបំពងក្រហមក្តៅបន្លែ, ចាក់ឱ្យពួកគេបន្លែបន្ថែមគ្រឿងទេសដូចគ្នា, vinegar ហើយទំពាំងបាយជូរតូចក្រោយពីរំពុះក្បាលដីនេះ។ Peel និង chop ខ្ទឹមនិងបន្ថែមទៅក្នុងចានទៅបំផ្លាញម៉ារីណា។ អនុញ្ញាតឱ្យចានដើម្បី infuse ពីរម៉ោង។ ទាំងនេះជាប្រឡាក់នៅ zucchini កូរ៉េនិងភ្ញៀវនិងសាច់ញាតិមានការភ្ញាក់ផ្អើល។ បម្រើពួកគេនៅលើតុអាចមាននៅក្នុងចាន salad ឬនៅលើចានរាងសំប៉ែតនិង garnish ជាមួយឱសថស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វានឹងជាការសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់ឱកាសយ៉ាងឱឡារិក។