ក្នុងនាមជាពងត្រីប្រឡាក់អំបិល

ចំណង់ចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបរបស់មនុស្សផ្សេងគ្នា។ មានមនុស្សម្នាក់ស្រឡាញ់សាច់, អាហាររោងចក្រមួយចំនួនហើយនិងមនុស្សម្នាក់ចូលចិត្តត្រី។ ជាពិសេសកំភួនជើង។ និងរបៀបដើម្បី pickle ពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមយើងនឹងរៀនពីអត្ថបទនេះ។

ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយនៅលើរួមជាមួយឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀតសម្រាប់ប្រឡាក់ក្រហមគឺតែងតែជាកន្លែងនៃកិត្តិយសមួយ។ មិនត្រឹមតែថាវាបាន adorns តារាងយ៉ាងខ្លាំងផងដែរវាជាការមានសុខភាពល្អហ៊ាននិង។ ជាច្រើនឆ្នាំកន្លងទៅនៅពេលដែលស៊ុតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាខ្វះនិងអ្វី unrealizable នាងចង់បានច្រើនជាងការដែលមិនធ្លាប់មាន។ ឥឡូវនេះវាជារឿងធម្មតា។ គាត់ចង់ព្យាបាលដោយខ្លួនឯងនិង caviar ក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក, សូមចូលទៅកាន់ហាងនេះនិងទិញវាបានយ៉ាងហោចណាស់ 50 ក្រាម, នៅគីឡូក្រាមយ៉ាងហោចណាស់។ អ្នកអាចទិញស៊ុតស្រស់និងអំបិលផ្ទះរបស់នាង។ មានវិធីសាស្រ្តជាច្រើននៅលើនិងគន្លឹះដើម្បី pickle ពងត្រីប្រឡាក់របៀបក្រហមមាន។

ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីទិញត្រី។ និងដំណើរការនេះព្រមទាំងឯកអគ្គរដ្ឋទូតគឺមិនមែនជាសាមញ្ញដូច្នេះ។ អ្នករាល់គ្នាមិនដឹងថាការជ្រើសរើសត្រី, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងការពិតដែលថានាងមិនបានលាតត្រដាងមុនពេល defrosting នេះ។ ដូច្នេះទិញត្រីដូចជាត្រីសាម៉ុងផ្កាឈូក, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងហាងឯកទេសមួយ។ ទីផ្សារនេះអាច, ការជ្រើសរើសនិងមានច្រើនទៀត, ប៉ុន្តែហាងមួយនេះគឺអាចជឿទុកចិត្តបន្ថែមទៀត។ ចូរយក carcass ទាំងមូលប្រសើរជាងមុន។ ជម្រះ, កាត់ផ្តាច់ក្បាលព្រុយនិងកន្ទុយ, នឹងមាននៅក្នុងផ្ទះ។

ត្រីទាំងអស់នេះបានទិញនិងការសម្អាត។ ឥឡូវសូមមើលពីរបៀប pickle ប្រឡាក់ត្រី salmon ដូច្នេះវាគឺជាឆ្ងាញ់។ រហូតមកដល់ពេលនេះត្រូវបានរលាយត្រីនេះ, ប្រសិនបើអ្នកបានទិញវាបានបង្កក, ចម្អិនចាននិងគុណលក្ខណៈចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ការកាត់កាំបិត salting, អ្វីមួយដែលធ្ងន់ចុចត្រីនិងល្បាយអំបិលថ្នាំកូតពិសេស។

ថាមិនមានរសជាតិលោហធាតុ, វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីប្រើប្លាស្ទិចឬចាន enamel ។ ពិតមែនហើយពេលដែលគ្រោងឆ្អឹង defrost នេះកុំធ្វើវានៅក្នុង microwave នេះ។ ដំណើរការទាំងមូលគួរតែយកកន្លែងធម្មជាតិ។

ពេលដែលត្រីនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់សកម្មភាពបន្ថែមទៀត, ដែលយើងទាញយកស៊ុត។ ជាថ្មីម្តងទៀតមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាបានដឹងពីរបៀបដើម្បីពងត្រីប្រឡាក់អំបិលត្រឹមត្រូវ។ ការរីករាលដាលវានៅក្នុងមួយចានមុនបានរៀបចំនិងបានជម្រះពីខ្សែភាពយន្តនេះ។ ប្រតិបត្ដិការនេះអាចត្រូវបានអនុវត្តបន្ទាប់ពី pickling, លើសពីនេះទៀតខ្សែភាពយន្តនេះត្រូវបានយកចេញបន្ទាប់ពី salting គឺល្អប្រសើរ។ បន្ទាប់មកដាក់ពងនៅក្នុងទឹកអំបិល។ ប្រសិនបើមានកំភួនជើងបន្តិច, បន្ទាប់មកមានតែមួយ tablespoon នៃអំបិលទៅ 250 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅ។ អនុញ្ញាតឱ្យវាឈររយៈពេលប្រហែល 10 នាទីមុនពេលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹកអំបិលគួរតែត្រូវបានសម្លាប់មេរោគស៊ុត - ចាក់ទឹកក្តៅ។

សូមពិចារណាអំពីរបៀបវិធីពងត្រីប្រឡាក់អំបិល "ឯកអគ្គរដ្ឋទូតសើម" ។ សម្រាប់ការ brine នេះ, យើងត្រូវការអំបិល, ជាតិស្ករនិងទឹករំពុះ។ ការមើលពីរបៀបដែលពងត្រីប្រឡាក់ច្រើនដែលអ្នកកំពុងនឹងអនុញ្ញាតឱ្យ, ជាច្រើនត្រូវបានគេយកនិងគ្រឿងផ្សំ។ 400 មីលីលីត្រនៃទឹកស្ករចាំបាច់និង 20 ក្រាមអំបិល 80 ក្រាម។ បន្ទាប់ពីការ brine ត្រជាក់ចាក់វាចូលទៅក្នុងធុងជាមួយពងត្រីប្រឡាក់ន្សុតនិងបានដាក់នៅក្នុងត្រជាក់នៅ 2-4 ម៉ោង។ ពេលដែលពងត្រីប្រឡាក់ចន្លោះពេលបែងចែកទឹកត្រូវបាន drained តាមរយៈ colander មួយ។ សម្រាប់ការផ្ទុក, ប្រើពាងកញ្ចក់។ អំបិលសើម Caviar, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។

ឥឡូវនេះពិចារណាអំពីរបៀបដោយអំបិលពងត្រីប្រឡាក់»ឯកអគ្គរដ្ឋទូតនៃការស្ងួតនេះ»។ ជាមួយដូច roe ត្រី salmon អាចត្រូវបាន salted មួយដែលរក្សាទុកនៅក្នុងត្រជាក់សម្រាប់ប្រហែល 14 ថ្ងៃ។

ន្សុតសម្រាប់កូនគោ 20 វិនាទីរក្សាអំបិលក្នុងទឹកក្តៅ។ ចំពោះ peretirka វាអាចត្រូវបានប្រើជា Sieve បាននិងរ៉ាកែតវាយសីធំ។ មនុស្សជាច្រើនធ្វើដូច្នេះ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំបែកសែលពីស៊ុត។ Pour ចូលទៅក្នុងម្ហូបស៊ុតរៀបចំនិងបន្ថែមអំបិល។ អំបិលគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រើប្រាស់ដែលមានទំហំធំ, វាជាការឡើងថ្លៃវិញបានយ៉ាងល្អមានសំណើម។ ប្តីប្រពន្ធមួយនៃស្លាបព្រាបាយមួយគីឡូក្រាមនៃពងត្រីប្រឡាក់នឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់។ លាយស៊ុតជាមួយនឹងដៃរបស់គាត់។ ស្លាបព្រាដែកនិងការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតគឺមិនចាំបាច់ទេ។ ទាំងអស់ pomnotsya ពងត្រីប្រឡាក់។ ដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិបន្ថែមទៀត, អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ របៀបជាច្រើន - វាគឺដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ ការរីករាលដាលផលិតផលបានបញ្ចប់នៅលើកញ្ចក់ពាងនិងបិទគ្របប្លាស្ទិច។

ឥឡូវនេះជាមូលដ្ឋានដឹងពីរបៀប pickle ពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យ rein ដោយឥតគិតថ្លៃដល់ការស្រមើលស្រមៃរបស់ពួកគេ។ ឥឡូវអ្នកស្គាល់តែមួយផ្នែកតូចមួយនៃរបៀបពងត្រីប្រឡាក់អំបិលមួយ។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺការជ្រើសរើសយកត្រីនៅខាងស្ដាំ, សមាតវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីបំបែកស៊ុត, ព្យាបាលនិង pickled ។