នំ "Snickers" Scrumptious: រូបមន្ត

វាគឺជាការសម្ងាត់ដែលផ្អែមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអារម្មណ៍និងធ្វើឱ្យយើងរីករាយជាងការតូចមួយជាមួយអ្នកទេ។ ជាពិសេសសម្រាប់ធ្មេញផ្អែមនិងស្នាដៃធ្វើម្ហូបត្រូវបានបង្កើតឡើង - នំ "Snickers" ។ អ្នកនឹងរៀននៅថ្ងៃនេះអំពីរបៀបក្នុងផ្ទះចំអិនម្ហូបនេះ។ រូបមន្តនេះគឺជាខ្ទាស់មួយ, វាអាចចំអិនចុងភៅ inept ឬដើម្បីសុខភាព។ ច្បាប់សំខាន់បំផុត - គ្រាន់តែអនុវត្តតាម ការរៀបចំរូបមន្ត ហើយអ្នកនឹងទទួលបានជោគជ័យ។

"Snickers" នំ

ដើម្បីទទួលបានសំបកក្រាស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីស្តុកឡើងនៅលើចំនួននៃផលិតផលមួយ។ យើងត្រូវការ :. មួយស្លាបព្រាបាយប៉ុន្មាននៃ Cream sour, បីស៊ុតម្សៅកាកាវម្សៅ 50g ដោយមានប្រមាណជាពីរ tablespoons ស្លាយសូដាមួយទឹកខ្មេះសងនិងស្ករតិច (ទៅរសជាតិ) ។

ក្រែមដំបូង: 100 butter ក្រាមក្នុងពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃទឹកដោះគោ, ស្ករ, ម្សៅ, 30 គមួយ ..

ក្រែមពីរ: butter ក្នុងចំនួនដូចគ្នានេះដែរធនាគារនេះ ទឹកដោះគោ condensed, នំកែកឃឺ 200g, សណ្តែកដី 200 គ។ ។

សម្រាប់សូកូឡា (អ្នកអាចទិញបានមួយរយក្រាមនៃសូកូឡានិងរលាយក្នុងទឹកងូតទឹក): ជូរមានជាតិស្ករ 30 ក្រាមក្រែម '30, ស្លាបព្រាម្សៅកាកាវ ..

ការចម្អិនស៊ុតជាមួយស្ករវាយជាមួយឧបករណ៍លាយនៅក្នុងរង្គាលអស្ចារ្យ។ ទៅវាបន្ថែម Cream sour, កាកាវនិងការដុតនំ soda ជាមួយទឹកខ្មេះសង។ ទាំងអស់លាយបានយ៉ាងល្អរហូតដល់រលូននិងចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការម្សៅ។ ជាលទ្ធផលយើងត្រូវតែមាន dough រឹងដែលមានលក្ខណៈរាវគឺមិន Cream sour ពេក។

dough នេះត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក។ រមៀលចេញពីស្រទាប់នេះនិងបានដាក់នៅលើក្រដាស parchment ឬ foil ។ ដាក់រាងជាមួយ shortcakes ក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទី (សីតុណ្ហភាពប្រហែល 200 អង្សាសេ) នោះទេ។

ក្រែមចម្អិនអាហារ№1។ នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនេះ (100 gr ។ ) បើគ្មានការឈប់កូរបន្តិចម្តងលូកដៃក្នុងម្សៅនិង triturated ដើម្បីមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងមិនមែនជាដុំសាច់តែមួយ។

ចូរយក Pan មួយចាក់ចូលទៅក្នុងវាទឹកដោះគោបន្ថែមជាតិស្ករនិងដាក់នៅលើភ្លើងយឺតមួយ។ បន្ទាប់ពីម៉ាស់ទឹកដោះគោមានជាតិស្ករចាប់ផ្តើមទៅរំពុះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានការ trickle មួយ (ជាមួយកូរឱ្យថេរ) បន្ថែមទឹកដោះគោនេះ diluted ជាមួយនឹងម្សៅ។ custard ជាងពេល thickens និងក្លាយទៅជាដូច pudding បានមួយ - យក Pan ពីកំដៅនិងទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ ក្រែមកកដាក់ប៊័រនេះ។

ក្រែម№2តម្រូវការក្នុងការកិននំកែកឃឺទៅជា crumbs ការផាកពិន័យលាយវាជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed, សណ្តែកដីនិងប័បន្ទន់ - ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

សូកូឡា: លាយម្សៅកាកាវ, ស្ករនិង Cream sour មួយ។ ក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលដាក់នៅលើភ្លើងនិងផ្តល់ឱ្យឆ្អិនមួយហើយបន្ទាប់មកបានចាកចេញពីពីរបីនាទីមួយកន្លែងនៅក្នុងត្រជាក់សម្រាប់មួយម៉ោង។

"Snickers" បង្កើតជានំមួយ។ យើងដុតនំនំមួយតែពីរ, ជារៀងរាល់ឥឡូវនេះបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលជាលទ្ធផលដែលយើងទទួលបានស្រទាប់ស្តើងបួន។

គម្របដំបូង custard នំ, condensed ក្រោយ, ដូច្នេះបន្តឆ្លាស់នំដែលនៅសល់។ ខកខាននំដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់សាមសិបនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, នៅលើភាគីទាំងអស់អាវសេរីភាវូបនីយកម្មជាមួយសូកូឡានិងដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងភាពត្រជាក់ពេញមួយយប់។

ការព្យាបាលជំងឺទាំងស្រុងនៅពេលព្រឹកគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ, ហើយអ្នកអាចរីករាយជាមួយរសជាតិតែមួយគត់របស់ខ្លួន។

ឥឡូវចូរយើងព្យាយាមដើម្បីចំអិននំ "Snickers អាកាស", មិនឆ្ងាញ់តិចប៉ុន្តែច្រើនជាងការប្រើប្រាស់ពេលវេលាដើម្បីរៀបចំ។

ចំពោះ dough នេះ: ពែងកន្លះនៃជាតិស្ករ, yolks ស៊ុតចំនួនប្រាំមួយប៊ឺ 250 ម្សៅ gr បីវ៉ែនតា, mayonnaise 10 ក្រាម, vanilla, soda ដុតនំ, ទឹក lemon សង ...

សម្រាប់រង្គាលប្រូតេអ៊ីន: ប្រូតេអ៊ីនប្រាំមួយពែងនៃស្ករមួយ - whipped ចូលទៅក្នុងវាចែញពពុះខៀវស្រងាត់។

ចំពោះក្រែមដែលអ្នកត្រូវការ: ប៊ឺប្រហែលពីររយក្រាមនៃឆ្អិនទឹកដោះគោខាប់ធនាគារ, វ៉លណាត់ (ជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានផ្សំជាមួយគ្នាហើយដាក់នៅក្នុងត្រជាក់) ។

សម្រាប់ fudge សូកូឡា: ក្បឿងសូកូឡាខ្មៅងងឹត, យ៉ាងហោចណាស់ 100 ក្រាមប៊ឺ, បិទភ្ជាប់សូកូឡា (ដូចជាការតុបតែង) និង។ សុីរ៉ូពោត។

រៀបចំ: Knead dough នៃផលិតផលដែលបានរាយនេះបានចែកជា 3 ចានទំហំមធ្យមនិងផ្ញើវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ បន្ទាប់ពីម្សៅរបស់យើងបាន cooled បន្តិច, យើងបានគ្រាប់បាល់ទីនីមួយរាបស្មើចែកចាយដោយដៃនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយរីករាលដាលស្រទាប់កំពូល 1/3 នៃម៉ាសប្រូតេអ៊ីននិងបង្កើតបានជាបន្ទាត់ wavy ស្លាបព្រា, ដុតនំរហូតដល់ដេញថ្លៃនៅ 120 គ

សកម្មភាពស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមានគ្រាប់បាល់ផ្សេងទៀត។ ជាលទ្ធផលយើងបានទទួលបានបីនំស្រស់ស្អាតហើយឥឡូវនេះជាលើកដំបូងនិងលើកទីពីរដែលយើងបានដាក់នំក្រែមខាប់ creamy ។ ចុងក្រោយនេះ Korzhik coated ជាមួយ fondant សូកូឡាសេរីភាវូបនីយកម្មនិងប្រោះគ្រាប់, អ្នកអាចប្រើគ្រោសរសេរថាម្ហូបអាហារនំពាក្យ "Snickers" ។ ខ្លាំងណាស់ នំឆ្ងាញ់ នឹងរីករាយទាំងអស់នៃមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក! ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែ juicier, ល្អប្រសើរជាងមុននៅពេលយប់ទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិននំមួយ "Snickers" យើងសង្ឃឹមថាម្ហូបនេះនឹងបំពេញឡើងរូបមន្តធនាគារបេសកកម្មរបស់អ្នក។