តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំជានំ "អណ្តើក" មិនធម្មតាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់កូន?

ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ "អណ្តើក" នំឆ្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការបង្កើតផលិតផលដើមដូចទាមទារឱ្យមានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃផលិតផលដែលមានតម្លៃទាប។ នំនេះបានធ្វើឡើងដោយដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់នឹងបម្រើជាជម្រើសល្អសម្រាប់បង្អែមលើថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់កុមារ។

មិនធម្មតានិងយ៉ាងលឿននំ "អណ្តើក": ជំហានដោយរូបមន្តជំហានមួយ

ផលិតផលដែលត្រូវការ:

• ពងមានទំហំធម្មតា - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ការបូមខ្សាច់ស្ករ - 1 ពែង faceted;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 3 វ៉ែនតាពេញលេញ;
• ដុតនំ soda ជាមួយ vinegar ផ្លែប៉ោម - នៅលើស្លាបព្រាបង្អែមមួយ;
• ទឹកដោះគោជូរ (និយមយកជូរឧទឹកក្រូចត្លុងឬ) - 1 លីត្រ (សម្រាប់ impregnation);
• Kefir ក្រាស់ 3% - ពែងពាក់កណ្តាល (សម្រាប់ impregnation);
• Cream ក្រាស់ស្រស់ - 4 ស្លាបព្រាធំ (ដើម្បីបង្កើត glaze មួយ);
• ម្សៅកាកាវ - 3 ស្លាបព្រាធំ (ដើម្បីបង្កើត glaze មួយ);
• ស្ករខ្សាច់ - 4 ស្លាបព្រាធំ (ដើម្បីបង្កើត glaze មួយ);
• សូកូឡាខ្មៅងងឹត - 90 ក្រាម (ដើម្បីបង្កើត glaze មួយ);
• ប៊ឺស្រស់ - 120 ក្រាម (ដើម្បីបង្កើត glaze មួយ) ។

ការរៀបចំនៃការ dough នេះ

នំ«អណ្តើក "ត្រូវបានផ្គុំឡើងពីពហុភាពនៃការនំនៅក្នុងទំហំតូចមួយ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេបានទាមទារឱ្យលាយក្នុងចានសាច់មាន់ 6 ស៊ុតវាយដំជា ស្ករ, soda ដុតនំសង cider vinegar ផ្លែប៉ោមនិងម្សៅស្រូវសាលី។ ជាលទ្ធផលនៃការភ្ជាប់ជាមួយ, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានភាព dough នៃ Cream sour មួយរាវ។

ដុតនំ Cake

ដើម្បីបង្កើតគ្រឹះដែលត្រូវបានណែនាំដើម្បីនាំយកខ្ទះធំមួយ lubricate ទូទៅវាជាមួយប្រេងនិងបន្ទាប់មកដាក់វាមុនបានរៀបចំ dough ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ប្រើស្លាបព្រាមួយ (ចាក់គ្រឹះដូចជានៅក្នុង fritters) ។ នៅលើសន្លឹកមួយនៃ parchment ដាក់ប្រមាណ 9 នំតូច។ វាគឺចង់ឱ្យដុតនំនៅក្នុងពាក់កណ្តាល 185 ដឺក្រេមួយម៉ោង។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបាននំតូចប៉ុន្តែខៀវស្រងាត់និងទន់ប្រហែល 27 ។

ការរៀបចំរបស់ impregnation

«អណ្តើក "នំអាចត្រូវបាន impregnated ជាមួយក្រែមណាមួយឡើយ។ ប៉ុន្តែជាបង្អែមនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់កុមារ, យើងបានសម្រេចចិត្តប្រើតែ ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ ជាមួយម្តង sour និងក្រាស់។ ពួកគេត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រូវបានតភ្ជាប់ជាមួយគ្នានៅក្នុងធុងធំមួយហើយបន្ទាប់មក whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។

វគ្គសិក្សាការបង្កើត

«អណ្តើក "នំនឹងត្រូវបានយ៉ាងងាយស្រួល។ នេះតម្រូវឱ្យនំ obmoknut ដុតនំទាំងអស់នៅក្នុង impregnation សុដន់, ហើយបន្ទាប់មកដាក់ពួកគេនៅលើ tortnitsu សត្វត្រូវគ្នាជាមួយសែល។ នេះជាបង្អែមបានបញ្ចប់, យើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ drench ទាំងស្រុង glaze បានរៀបចំពីមុន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ icing

ដើម្បីបង្កើតការតុបតែងបែបនេះគួរត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅកាកាវជូរ, របារសូកូឡានិងស្ករដើម្បីនាំយកពួកគេទៅជាមួយរំពុះបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេង (Cream) និងកូររហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រជាក់ glaze សូកូឡានិងចាក់វាដើម្បីបង្កើតជា "កំហុស" ។ នៅលើវាផងដែរគួរតែធ្វើឱ្យលំនាំស្រស់ស្អាតដោយមានជំនួយពី impregnation សុដន់នៅសល់និងឈើចាក់ធ្មេញនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

ឆ្ងាញ់និងដើមនំ "អណ្តើក" (រូបមន្តបុរាណនេះយើងបានពិនិត្យមើលខាងលើ) គឺត្រូវបានអនុវត្តទៅក្នុងតារាងតែបន្ទាប់ពី 3-4 ម៉ោងវានឹងឈរនៅក្នុងទូទឹកកក។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបង្អែមនេះគួរតែត្រូវបាន impregnated ទាំងស្រុងជាមួយនឹងការបំពេញទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ក្លាយទៅជាទន់និងទន់ភ្លន់។