Zucchini រូបមន្តមួយនឹងសាច់។ ធម្មតានិងឆ្ងាញ់

ជាមួយការមកដល់នៃរដូវកាលរដូវក្តៅនៅក្នុងហាងនេះមានវ័យក្មេង zucchini មាន។ នៅលើមុខនៃការដូចជាបន្លែឆ្នើមមួយដែលសម្បូរទៅដោយមួយចំនួនទឹកប្រាក់យ៉ាងច្រើននៃធាតុមានប្រយោជន៍។ នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលមួយចំនួនមិនបានហៅ [ប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។ បន្ថែមពីលើនេះ, បន្លែអាចជួយក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានមុខងារ, ដូច្នេះវាជាការសមរម្យសម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់កុមារតូច។ វាយនភាពឆ្ងាញ់បានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយរាងកាយ, បំពេញវាជាមួយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។

ដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិសរសៃមានប្រយោជន៍, កាឡូរីទាប, បន្លែគឺជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងរបបអាហារ។ zucchini ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអំណោយធម្មជាតិសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ អ្នកបានទៀងទាត់គួរតែរួមបញ្ចូលអាហារក្នុងរបបអាហារ។ រសជាតិរបស់វាអព្យាក្រឹតនិងជាសមត្ថភាពពិសេសក្នុងការស្រូបយកយ៉ាងលឿនរាវអាចផ្សំជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃផលិតផលបន្លែមួយ។

សូម្បីតែចុងភៅដើម្បីសុខភាពអ្នកដែលអាចគាប់ចានអស្ចារ្យស្រឡាញ់។ មានរូបមន្តសម្រាប់នំសូកូឡាជាមួយ zucchini, បានធ្វើឡើងផងដែរពីការថែរក្សាបន្លែនិងកកស្ទះសម្រាប់រដូវរងារនេះ។ ប៉ុន្ដែជាញឹកញាប់ចំអិនបន្លែ សម្លសាច់ casseroles, ស៊ុប។ ម្ហូបនីមួយមានលក្ខណៈផ្ទាល់របស់ខ្លួន។ យើងចង់ផ្តល់នូវ រូបមន្តមួយសម្រាប់ zucchini ជាមួយសាច់, ដំឡូងនិងបន្លែផ្សេងទៀតនៅក្នុងការបកស្រាយផ្សេងគ្នា។ ជឿថាចានរៀបរាប់នាំយកទៅក្នុងរបបអាហារបរិយាកាសបុណ្យធម្មតា។

stuffed zucchini ជាមួយសាច់នៅក្នុង oven នេះ

ម្ហូបនេះគឺជាការបន្តិចដូចជា moussaka សាសន៍ក្រិក។ វាមានលក្ខណៈពិសេសតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់និងការប្រើប្រាស់នៃការ satiety នេះ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំដូចជានៅក្នុងការចម្អិនអាហារជារៀងរាល់ថ្ងៃដូចជាសម្រាប់ការតារាងមានបុណ្យ។ zucchini រូបមន្តមួយនឹងសាច់បង្កប់ន័យវត្តមាននៃគ្រឿងផ្សំ:

• ប្រហែលបីមធ្យម zucchini;
• ជ្រូកផោនសាច់គោដី (សមនឹងសាច់ណាមួយ);
• បន្លែស្រស់: គំនិត, carrot, កណ្ដឹងម្រេចពីរ cloves នៃខ្ទឹមស;
• ពីររយក្រាមនៃឈី;
• ការ Cream sour (100 មីលីលីត្រ);
• គ្រឿងទេស: មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ឱសថអ៊ីតាលី, ការីបាននាំយកម្រេចខ្មៅអំបិល។

យើងបន្តទៅដំណើរការនេះ

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនសាច់ zucchini នៅក្នុង oven នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំផលិតផលទាំងអស់: ជាមួយ zucchini, peel កាត់បន្ថយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការទូក (ជាពីរផ្នែក) ។ នៅពេលដែលអ្នកយកចេញពី pulp នេះជាមួយស្លាបព្រា, មិន piercing បាត។ ឥឡូវ fry លើភាគីទាំងពីររហូតដល់មាសនៅណ៍។ ដាក់ចេញនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។

វិចិត្រ shinkuem ខ្ទឹមបារាំង, passiruem ក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែម carrots ដឹងគុណ, zucchini និងសាច់ minced ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់ knead មួយ spatula ឈើ។ បន្ទាប់ពីបានប្រហែល 5 នាទី, ដាក់ម្រេច diced កណ្ដឹង, ខ្ទឹម c hopped, seasoning ទាំងអស់។

ការដុតប្រេងរំអិលដែលបានដាក់ចេញទូកនិងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការបំពេញសាច់។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ Cream sour ដើម្បីផ្តល់ឱ្យ juiciness ។ ដាក់ក្នុង oven preheated សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ មួយនាទីមុនបិទការ zucchini, ដុតនំ មួយនឹងសាច់ sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណ។ បម្រើរទេះ La, តុបតែងជាមួយ sprig នៃ dill ។ តិចជាងមួយម៉ោងយើងអាចបង្កើតអាហារស្រស់ស្អាតហ៊ាននិងមានជីវជាតិខ្ពស់។

សម្លបន្លែក្រអូបជាមួយ zucchini និងសាច់

យើងបន្តបង្កើតការរីករាយយ៉ាងខ្លាំងធ្វើម្ហូបធ្វើឡើងជាមួយបន្លែតាមរដូវកាល។ រូបមន្តដូចខាងក្រោមគឺមិនមានការលំបាកដូច្នេះ, ម្ហូបដែលអាចត្រូវបានបម្រើការក្តៅឬត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកអង្គុយនៅលើរបបអាហារមួយ, មិនបន្ថែមសាច់។ ទាំងអស់ដែលនៅសល់គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់សមាសភាគដូចខាងក្រោម:

• 500 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូកចម្លក!
• គីឡូក្រាម zucchini;
• tablespoon មួយនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• 50 មីលីលីត្រនៃ Cream sour មួយ;
• កញ្ចក់នៃទឹក;
• កំណត់នៃបន្លែ: ប៉េងប៉ោះពីរ, ម្រេចផ្អែមការ៉ុត, គំនិត, ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស។

ធ្វើការដោយគ្មានស្លឹក (2 បំណែក) coriander, ម្រេចខ្មៅ និងអំបិល។ សូមផ្តល់ឱសថស្រស់: ស parsley, និងធ្នឹម dill, ។

បច្ចេកវិទ្យាវេន

zucchini រូបមន្តមួយនឹងសាច់ការបកស្រាយគ្នានៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបវិចិត្រគឺមិនមែន, ដូច្នេះអ្នកអាចបន្ថែមឬផលិតផលជំនួស។ Passeruem គំនិត chopped រហូតដល់ Golden ត្នោត។ សាច់ជ្រូក chop ទៅជាបំណែកតូចបន្ថែមទៅ onions ។ ដូចគ្នានេះផងដែរតាម Pan នេះដើម្បីដាក់ carrots ដឹងគុណម្រេចកណ្ដឹង chopped, គ្រឿងទេសទាំងនេះ។

គ្របដណ្តប់និង simmer សម្រាប់ 10 នាទី។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម zucchini, diced ប៉េងប៉ោះ blanched, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង Cream sour ។ Pour ចូលទៅក្នុងខ្ទះទឹក។ Marrows បន្លែនិងសាច់ Ragout នៃសម្លសម្រាប់ 15 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរឹតបន្តឹងនេះខ្ទឹមស, ឱសថគ្មាន។ មិនគួរឱ្យជឿម្ហូបសម្បូរបែប, និងរូបមន្តនេះគឺយកចិត្តយកថ្លើមចុងភៅណាមួយ។

"Pisto" នៅក្នុង multivarka

ម្ហូបអ៊ីតាលីមិនចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់ដែលមិនព្រងើយកណ្តើយ។ សម្រាប់ឈ្មោះស្រស់ស្អាតមួយដែលលាក់ធម្មតា zucchini ជាមួយនឹងដំឡូងនិងសាច់។ សមាសភាពនេះរួមមានចានបន្លែនិងឱសថខុសគ្នាទាំងស្រុងដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីត្រូវបានគេរៀបចំពិធីបុណ្យមួយនៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅយើងនឹងប្រើ multivarka ដូចគ្នា។ សមាសភាគចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតចាន:

• បីនាក់ zucchini;
• 500 ក្រាមនៃសាច់មាន់!
• 5 កុំព្យូទ័រ PC ។ ដំឡូង;
• ខ្ទឹម (3 ចំណិត);
• ម្សៅពែង;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (50 ក្រាម);
• គ្រឿងទេស: ការ hops-suneli, ម្រេចខ្មៅអំបិល។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

នៅក្នុងម្សៅគ្រឿងទេសដែលបានបន្ថែម។ fillet កាត់ទៅជាបំណែក portioned, rolled នៅក្នុងម្សៅនិងបានរីករាលដាលទម្ងន់ចានផ្សំចូលទៅក្នុងកាលពីមុនលោកបានបន្ថែមប្រេង sunflower ។ កំណត់ "ឆា" ជម្រើសសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, រីករាលដាលគំនិត chopped, លាយបានយ៉ាងល្អដោយមិនចាំបាច់បិទ multivarku ។

Peel ដំឡូងនិង zucchini, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបស្តើង, ផ្សំមាន់។ ផងដែរនៅក្នុងពែងរីករាលដាល ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ច្របាច់ខ្ទឹមបំពេញជាមួយទឹក។ ចំពោះរសជាតិនៃ lavrushku គូប bouillon កន្លែងនិងមួយ។ បិទគំរបបើកលើ "ការដាក់ចេញជា" របៀបសម្រាប់ 50 នាទី។ ក្រអូប zucchini ជាមួយនឹងដំឡូងនិងសាច់និង sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់និងបម្រើ។

រូបមន្តជាមួយសាច់គោនិងសណ្តែក

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសណ្តែក zucchini និងសាច់បង្កើតច្រៀងការចុះសម្រុងគ្នា - ទទួលបានម្ហូបដែលសំបូរទៅដោយពេញលេញបាន។ បានបរិភោគជារៀងរាល់ស្លាបព្រាមុន។ ដើម្បីរៀបចំការបំផ្លាញដោយមាន multivarka សាច់នឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ:

• ពាក់កណ្តាលនៃវាលគីឡូ!
• សណ្តែក (300-400 ក្រាម);
• ពីរ zucchini;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• ប៉េងប៉ោះ;
• ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស;
• tablespoon មួយនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• គ្រឿងទេសដូចជាការចង់បាន: ស hops-suneli, ម្រេចខ្មៅដី។

អង្គការរៀបចំ

លាងសមាតសណ្តែក, បានដាក់ចូលទៅក្នុងចាននិងបំពេញវាជាមួយនឹងទឹក (ប្រមាណ 2 លីត្រ) ។ កំណត់មុខងារនៃ "សណ្តែក" សម្រាប់មួយម៉ោង។ ប្រសិនបើការដំណើរការរបស់អ្នកមិនត្រូវបានបំពាក់ជាមួយនឹងជម្រើសនេះបើក "ចំហាយ" ។ ខណៈពេលសម្លសណ្តែកសាច់គោ sliced, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។

Protushennuyu សណ្តែកនៅក្នុងការបោះ colander មួយ។ នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមសាច់ខ្ទឹមបារាំង, ចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួច fry នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" 50 នាទី។ ជាមួយ zucchini និងប៉េងប៉ោះដើម្បីចេញ peel, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរទៅបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះជាមួយសាច់, ខ្ទឹម, ច្របាច់, បានធ្វើឡើងនៃទឹកដូច្នេះរាវគ្របដណ្តប់ផលិតផលទាំងអស់។ លាយល្អម្តងទៀតកំណត់ជម្រើស "សណ្តែក»សម្រាប់ 45 នាទី។ បម្រើជាមួយអង្ករឆ្អិននិងបន្លែស្រស់។

zucchini រូបមន្តមួយនឹងសាច់អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង: បំពេញ eggplant, ម្ទេសនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត - នៅសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។