ម្ហូបហ្វាន់ឌូឈី - រូបមន្តសម្រាប់ការនំស្រួយរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់

ខ្សែភាពយន្តបរទេសជាញឹកញាប់បង្ហាញពីឈុតឆាកនៃអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារឬការជួបជុំជាមួយមិត្តភក្តិនៅជុំវិញតុមួយនៅលើដែលឈរ fondushnitsa និងមនុស្សគ្រប់គ្នារីករាយនឹងការបរិភោគឈី រូបមន្តម្ហូបហ្វាន់ឌូ ដែលក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកសម្រាប់គ្នា។ ការមើលរូបភាពនេះបានចាប់ផ្តើមក្នុងការស្រង់ក្លិននិងឈីសបានរលាយទៅជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចខ្លួនវាចូលទៅក្នុងវានំប៉័ងឬសាច់ក្រកមួយ។

មិនអាចទិញពិសេស សំណុំសំណុំម្ហូបហ្វាន់ឌូ, ខ្ញុំចាប់ផ្តើមសម្លឹងរកមើលជម្រើស។ និងដំណើររបស់ខ្ញុំទៅទទួលបានជោគជ័យ។ ភារកិច្ចសំខាន់គឺដើម្បីរៀបចំម្ហូបហ្វាន់ឌូបាន - គឺដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហាជាក់លាក់មួយនៃការឈីសធ្វើពីលង្ហិននោះ។ លើភាពត្រជាក់, វាក្លាយជាការលំបាក។

Cook បានរូបមន្តម្ហូបហ្វាន់ឌូឈីសគឺត្រូវបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម, អាចមាននៅចាននោះនៅក្នុង saucepan ធម្មតា។ បន្ទាប់ពីការពិសោធន៍មួយចំនួន, ខ្ញុំបានជ្រើសរើស saucepan តូចមួយដោយមានបាតក្រាស់មួយដែលបានរក្សាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសីតុណ្ហាភាពនិងទុកឱ្យក្តៅម្ហូបនេះ។

ប៉ុន្តែពីរបី, តែមួយគត់ដើម្បីរលាយឈីស, អ្នកត្រូវការពេលវេលាយូរដើម្បីរក្សាវានៅក្នុងរដ្ឋនេះ។ នៅពេលដំបូងដែលខ្ញុំបានព្យាយាមដើម្បីដាក់ Pan នៅលើជើងទម្រថ្មមួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, ប៉ុន្តែវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ខាងក្រោមនេះគឺក្តៅហើយភាគីនៃ Pan និងត្រជាក់ធ្លាក់ចុះឈីសរឹងរូសយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តក្នុងការប្រើប្រាស់គោលការណ៍នៃ បន្ទះកំដៅនៅលើកំសៀវនេះ និងដេរម៉ាស៊ីនកំដៅក្នុងសក្តានុពលមួយនេះ។ នេះគឺជាការរលាយឈីនៅលើចានទៅរដ្ឋដែលចង់បានដាក់ Pan នៅក្នុងដបទឹកក្តៅនិងជើងទម្រថ្មមួយដុំ។ ម្ហូបហ្វាន់ឌូឈីសអាចត្រូវបានបរិភោគ, មួយម៉ោង, មិនកំដៅផែនដី។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងនឹងចំអិនម្ហូបនេះជាលើកដំបូងរយៈពេលវែងមួយដើម្បីគិតអំពីអ្វីដែលត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ម្ហូបហ្វាន់ឌូឈីស។ ពិសោធន៍ជាមួយពូជជាច្រើននិងបានសន្និដ្ឋានថាសមាសភាពល្អបំផុតដែលទទួលបានដោយលាយរឹងនិងឈីសទន់។ ឈ្មោះមិនមានបញ្ហានោះទេវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក។ សូមពិចារណាជម្រើសមួយចំនួនសម្រាប់ម្ហូបហ្វាន់ឌូឈីចម្អិនអាហារ:

ភាសាក្រិចរូបមន្តម្ហូបហ្វាន់ឌូឈី№1។ រូបមន្តនេះត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងនោះវាមិនត្រូវបានរៀបចំរង្គាលឈីស។ យើងនឹងត្រូវការពីររយហាសិបក្រាមនៃឈីស Hyalumi, ក្បាលដីចំនួនប្រាំបីនៃ bacon, មួយពីរបី មឹកនៅក្នុង batter dolma ប្រាំបីវត្ថុនិងប្រេងអូលីវ។ ឈីសកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិងបានរុំក្នុងក្បាលដីនៃ bacon, zakalyvaya skewers ឈើ។ ការរីករាលដាលនៅលើចានរាងសំប៉ែតបម្រើសម្រាប់បំណែកមួយចំនួននៃ dolma មឹកនិង bacon ។ កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងការ fondyushnitse ទៅរំពុះ។ ការចាប់ផ្តើមអាហារមឹកជាមួយ, បន្ទាប់មក fry កិត្តិយសនិង dolma អាហារពេលល្ងាចប្រេងឈីសន្និដ្ឋាន។

រូបមន្តម្ហូបហ្វាន់ឌូឈីសនៅក្នុង№2អ៊ីតាលី។ សម្រាប់រូបមន្តនេះយើងនឹងត្រូវម្ភៃក្រាមនៃ butter, ហាសិបក្រាមនៃផ្សិត sliced, ខ្ទឹម c love ពីររយហាសិបក្រាមនៃប៉េងប៉ោះកំប៉ុងពីររយហាសិបក្រាមនៃឈីស Fontina tablespoon នៃម្សៅមួយរយចិតសិបក្រាមនៃទឹកដោះគោផ្តោតអារម្មណ៍និងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលគំនិតនិង oregano មួយ។ រលាយក្នុងប្រេង fondyushnitse បន្ថែមផ្សិតនិងខ្ទឹមនិង fry សំរាប់បីនាទី។ កាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង slices ប៉េងប៉ោះនិងបន្ថែមទៅក្នុងផ្សិត។ លុបឈីលាយជាមួយម្សៅ, ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងការដេកលក់ fondyushnitsu, stirring បន្តនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយ។ នៅពេលជាមួយគ្នាចាក់ទឹកដោះគោផងដែរ។ ចំអិនរហូតដល់ឈីទាំងអស់ត្រូវបានរលាយនិងល្បាយរបស់យើងគឺរលូន។ មុនពេលបម្រើ, ស្លៀកពាក់ជាមួយអំបិលគំនិត, oregano និងផ្តល់ simmer សម្រាប់ប្រាំនាទី។ ចំពោះម្ហូបហ្វាន់ឌូអ៊ីតាលី chiabatta នំបុ័ងល្អឥតខ្ចោះ។

ក្រុមហ៊ុន Sharp ម្ហូបហ្វាន់ឌូឈី រូបមន្ត №3។ រូបមន្តនេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកគាំទ្រតិចតួចស្រួច។ សម្រាប់គាត់យើងត្រូវ clove មួយនៃខ្ទឹមស, ស្រាសពាក់កណ្តាល -litra ស្ងួត, កួរភ្ជាប់គ្នាពីរក្រហម pepperoni បីរយក្រាមនៃឈីសនិងបីរយក្រាមនៃ Emmental tablespoon នៃម្សៅ, សែសិបក្រាមនៃ vodka cherry និងនំបុ័ងតែមួយដុំ។ ម្រេចល្អរបស់ខ្ញុំស្អាតស្នាមវះនិងយកគ្រាប់ទាំងអស់នៅខាងក្នុង, បន្ទាប់មក shred ។ ខ្ទឹមសយើងចុចនៅលើកាសែតទៅ pulp មួយ។ នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ម្ហូបហ្វាន់ឌូស្រាបានបន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្រេច។ លុបឈីធំបន្ថែមស្រានិងកូររហូតទាល់តែរលាយទាំងស្រុង។ vodka cherry លាយជាមួយម្សៅនិងបន្ថែមទៅ saucepan បាន។ ការរៀបចំម្ហូបហ្វាន់ឌូរហូតដល់រង្គាលក្រាស់។ Baton បានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងការរីករាលដាលនៅលើម្ហូបមួយ។ ម្ហូបហ្វាន់ឌូរួចរាល់ហើយបានបម្រើការនៅក្នុងតារាង។