Stuffed បន្លែស្ព: បច្ចេកវិទ្យានិងរូបមន្ត

stuffed បន្លែស្ព - វាជាការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលម្ហូបហ៊ានថាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ តារាងគ្មានខ្លាញ់, អាហាររបស់ទារកហើយនឹងក្លាយជាមិត្តល្អរបស់អ្នកដែលបានសម្រេចចិត្តក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងជាការសំងាត់នៃការចម្អិនអាហារស្ពបន្លែ។

របៀបចំអិនបន្លែស្ព stuffed?

បើអ្នកស្រឡាញ់រសជាតិបុរាណនៃស្ព stuffed ជាមួយសាច់នោះប្រាកដជាអ្នកនឹងចូលចិត្តនិងបន្លែ stuffed ។ បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំនៃម្ហូបនេះគឺអាចធ្វើបានមិនខុសពីប្រពៃណី។ នោះគឺ, អ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ឬការព្យាបាលនៅក្នុងវិធីណាមួយស្លឹកស្ពនិងបន្លែផ្សេងទៀត stuffing ។ ធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៃម្ហូបមួយ, អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅអង្ករ, ផ្សិត, ឬសារធាតុផ្សេងទៀត។

វិលស្ព stuffed ជាមួយបន្លែ

នៅរដូវក្តៅ - នេះគឺជារដូវកាលអំណោយផលបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះ។ ជាច្រើននៃបន្លែស្រស់និងសួរពួកយើងនៅលើតុត្រង់ពីសួនច្បារ។ ដូច្នេះបានអាន, របៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំបន្លែ stuffed និងទទួលបានចុះទៅអាជីវកម្ម:

• ចូរយកប្រាំមួយសន្លឹកនៃស្ពសលាងសមាតឱ្យពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងកាត់បន្ថយសរសៃក្រាស់នេះ។
• រំពុះនៅក្នុង Pan 500 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះទុកនិងស្ពរហូតដល់ទន់។
• ពាក់កណ្តាលនៃ zucchini សំបកមធ្យមនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។
• លាងសមាតនិង slice ចូលទៅក្នុងក្បាលដីប្រាំនាក់ផ្សិតស្រស់។
• រលាកប៉េងប៉ោះធំមួយដែលមានទឹករំពុះ, peel យកចេញនិង chop វាជាមួយនឹងកាំបិត។
• ម្ទេសផ្អែមពីរនៃការណ៍ផ្សេងគ្នាដោយឥតគិតថ្លៃពីគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
• សំបកការ៉ុតនិងមួយមធ្យមលុបនៅលើ grater តូចមួយ។
• ដាក់ Pan នៅលើភ្លើងចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងវាហើយបន្ទាប់មក fry វានៅលើ zucchini នេះ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមម្រេចវានិងការ៉ុតនិងការចំអិនបន្លែរួមគ្នាសម្រាប់ប្រាំនាទី។
• ដាក់ផ្សិតនៅក្នុង Pan frying មួយជាបន្លែដែលនៅសល់, អំបិលនិងម្រេច។
• បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំនាទីយក Pan ពីកំដៅនិងផ្ទុកឡើងវិញបំពេញនៅលើស្លឹកស្ព។ បត់វិលស្ពនិងការដាក់ពួកនៅក្នុង Pan ជាមួយបាតក្រាស់មួយ។
• នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរស្ពលាយបួន tablespoons នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងចាក់ល្បាយនៃការវិលស្ពនេះ។

simmer នៅលើកំដៅម្ហូបសម្រាប់ពាក់កណ្តាលទាបមួយម៉ោងហើយនៅពេលដែលវារួចស្រេចហើយបម្រើភ្លាមជាមួយ Cream sour និងឱសថស្រស់។

បន្លែ stuffed នៅកូរ៉េ

ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយសម្រាប់ការដែលមានកាឡូរីទាបជា អាហារសម្រន់បន្លែ ដែលនឹងភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតានិងក្លិនពិសេស។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបន្លែស្ព pickled stuffed? រូបមន្តនៃម្ហូបនេះបានអានដូចខាងក្រោម:

• ចូរយកស្ពសមមួយឬស្ពចិននិងេះនៅលើស្លឹក។ សំបកខាងក្រៅអាចនឹងត្រូវបានបោះចោលនិងផ្នែកខាងក្នុងនៃកន្លែងនៅក្នុង colander មួយនិងការចាក់ជាងទឹកក្តៅ។
• នៅពេលដែលការបង្ហូរទឹកដើម្បីផ្លាស់ប្តូរស្លឹកនៅក្នុង saucepan បន្ថែមអំបិលមួយនិងរក្សាទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរថ្ងៃ។
• បន្ទាប់ពីពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំស្ព។ ដើម្បីយកចេញនេះពីស្ព Pan និងបង្ហូរទឹកច្រើនហួសហេតុពេក។
• សំបកការ៉ុតតូចបីនាក់និងលុបនៅលើ grater តូចមួយ។
• បីក្បាលនៃខ្ទឹមស (ដែលជាក្បាលមិនផ្កាក្លាំពូ) ស្អាតពី husk និង chop ជាមួយកាំបិត។
• ក្រុមមួយនៃ dill, ដែលកំពុងរត់នៅក្រោមការលាងទឹកនិង chop ជាមួយកាំបិត។
• ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវាល្ងម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ។ បន្លែនិងឱសថលាយផងដែរ។
• នៅលើគែមស្លឹកស្ពដាក់បំពេញស្លាបព្រានិងរុំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានវិលទំហំតូចជាងមុន, ក្នុងមូលដ្ឋានពាក់កណ្តាលចែក។
• billet ដាក់នៅក្នុង Pan ជិតទៅគ្នាទៅវិញទៅមក។
• ដើម្បីរៀបចំ brine នេះ, រំពុះនៅក្នុងសក្តានុពលនៃ enamel មួយលីត្រនៃទឹកស្អាតនិងនៅទីបញ្ចប់បន្ថែមបី tablespoons នៃស្ករនិងពីរនៃអំបិល។ រំពុះដំណោះស្រាយពីរបីនាទីបន្ថែម tablespoon នៃ vinegar មួយនិងបន្ទាប់មកយក Pan ពីកំដៅនេះ។
• ចាក់ដែលបាន brine ក្តៅ stuffed ស្ពរង់ចាំរហូតដល់ពួកគេបានត្រជាក់ចុះនិងផ្ញើទៅ marinate នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

crispy stuffed ពិតជានឹងធ្វើឱ្យអ្នកនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក។

វិលស្ពខ្ជិល

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងពីផលិតផលសាមញ្ញបំផុតដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទូទឹកកករបស់មេផ្ទះណាមួយ។ ដើម្បីរៀបចំវិលស្ពខ្ជិល, បន្លែ, អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវ:

• 100 ក្រាមនៃអង្កររហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
• លុបនៅលើតូចមួយការ៉ុតធំលើ grater មួយ shred ស្ពផ្សិតការផាកពិន័យ, និង slice ។
• បន្លែនិងផ្សិត fry Pan, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
• ស្ពជាមួយអំបិលនិង mash ដៃរបស់អ្នកដូច្នេះនាងបានផ្ដល់ទឹកនោះ។ បន្ទាប់ពីនោះមកលាយជាមួយនឹងអង្ករនិងវាប្តីប្រពន្ធរបស់ស្លាបព្រាបាយម្សៅមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមទៅវាស៊ុតមួយ។
• ផ្សំផលិតផលទាំងអស់លាយពួកគេហើយបន្ទាប់មក stuffing រូបរាងលទ្ធផលនៃគ្រាប់បាល់ដែលមានទំហំដូចគ្នា។
• ដាក់វិលស្ពនៅក្នុងម្ហូប fireproof និងការដាក់នៅក្នុង oven preheated ។
• ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ peel, គំនិតនិងមួយចំនួននៃខ្ទឹមស cloves, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងបន្លែ tablespoons បន្ថែមមួយចំនួននៃម្សៅ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងទឹក, dilute គ្រឿងផ្សំ។ បន្ទាប់ពីការដាក់អំបិល, ច្រកដាក់ស្លឹកនិងរសជាតិគ្រឿងទេស។
• យកសំណុំបែបបទពី oven, ចាក់វិលស្ពទឹកជ្រលក់ហើយដាក់ពួកវាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven នេះ។

ពេលដែលម្ហូបនោះគឺមានរួចរាល់ហើយ, ផ្ទះបាយរបស់អ្នកនឹងបំពេញក្លិនមិនគួរឱ្យជឿនេះ។ បម្រើបន្លែ stuffed ដើម្បីតារាងខណៈពេលដែលពួកគេនៅតែក្តៅ។

ស្ព stuffed

ប្រសិនបើអ្នកបិទការប្រកាសនេះ, បន្ទាប់មកសូមប្រើរូបមន្តរបស់យើងនិងចំអិន ម្ហូបបន្លែ ដែលអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងសាច់ណាមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបន្លែ ស្ព stuffed? រូបមន្ត ជាមួយនឹងរូបថតដើម្បីជួយអ្នកជាមួយនេះ:

• ចូរយកស្ពចិនបានសមយកនិងការបោះបង់ស្លឹកទាបនិងសល់, េះនិងដាក់ក្នុងសម្រាប់ 20 ចំហុយនាទី។
• ពាក់កណ្តាលនៃ tavern តូចមួយនិង 300 ក្រាមនៃផ្សិតនិងចំណែក fry នៅក្នុង Pan ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិងការចំអិនអាហារជាមួយវាសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។
• យកស្លឹកដាក់គ្នានៅលើស្លាបព្រា stuffing និងរុំក្រឡុក។
• ចំពោះទឹកជ្រលក់ដែលលាយក្នុង blender ប៉េងប៉ោះពីរ, ម្រេចមួយផ្កាក្លាំពូនៃខ្ទឹមសបី។ បន្ថែមទៅគេបន្តិចនិងទឹកស៊ីអ៊ីវទឹក។ ទទួលរសជាតិនិងគ្រឿងទេសបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់។
• ដាក់នៅក្នុងការវិលស្ពមួយ Pan, បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់អគ្គិភ័យនិងការចំអិននៅលើកំដៅល្មមសម្រាប់ 20 នាទី។

វិលស្ព meatless

ម្ហូបនេះអាចនឹងត្រូវបានដាក់ស្នើដើម្បីតារាងមិនត្រឹមតែជាបឋមនោះទេតែថែមទាំងជា garnish មួយឬអាហារក្តៅ។ របៀបចំអិនបន្លែ stuffed:

• សម្រាប់ការបំពេញ, លាយ 400 ក្រាមនៃអង្ករឆ្អិនជាមួយផ្សិត zazharki គំនិត chopped និង carrot សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ បន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, គ្រាប់ chopped, ហាន់ជាចំណិតម្រេចផ្អែម។ stuffing simmer ជាងកំដៅទាបរហូតដល់ជាទន់។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមទៅវាអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
• ស្ពដាច់ដោយឡែកទុកពី stalk បានដាក់ពួកគេនៅក្នុងកាបូបមួយដែលធ្វើឱ្យវា្របេងេមួយចំនួននិងកន្លែងនៅក្នុង microwave នេះ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី, យកស្លឹកនិងកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។
• សំណុំបែបបទនៃស្ពបនិង stuffed stuffing, ដាក់ពួកវាទៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលបំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងដាក់នៅលើកំពូលនៃប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ គ្របដណ្តប់ម្ហូបជាមួយ foil និងការដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទី។

ស្ព stuffed ជាមួយផ្សិត

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ការរៀបចំរបស់បន្លែ stuffed ស្ព - បញ្ហាសាមញ្ញ។ ដូច្នេះព្យាយាមដើម្បីនាំយកជីវិតរូបមន្តសាមញ្ញទៅមួយផ្សេងទៀត:

• ក្បាលតូចនៃស្ពវ័យក្មេងរំពុះក្នុងទឹកអំបិលនិងេះនៅលើស្លឹក។
• អំពូលចំនួនពីរនិងការ៉ុតមធ្យមពីរស្អាតហើយបន្ទាប់មកកំទេចជាមួយកាំបិតនិង fry នៅក្នុង Pan បាន។
• 100 ក្រាមនៃរំពុះអង្កររហូតដល់បានធ្វើបន្ទាប់មកលាងជមែះក្នុងទឹកត្រជាក់។
• 400 ក្រាមនៃផ្សិត minced ក្នុងការឆាបន្លែនិងបន្ទាប់មកប្រេងទៅចានផ្ទេរ។
• ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ក្នុង onions ខ្ទះដូចគ្នាឆា chopped និងប៉េងប៉ោះ diced នេះ។ បន្ថែមទៅបន្លែ 250 ក្រាមនៃ Cream sour ។
• ស្លឹកនិងរូបរាងស្ពអាហារ stuffed, ដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងបំពេញជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour ។ បិទសំណុំបែបបទជាមួយ foil និងដុតនំរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុង oven preheated មួយ។

នៅពេលដែល stuffed browned, យកពួកវាចេញពី oven នេះរីករាលដាលនៅលើថាសនិងអនុវត្តទៅតារាង, ការស្លៀកពាក់ធារាសាស្រ្ត។

multivarka stuffed

ដើម្បីរៀបចំជម្រើសហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ការព្យាបាលដោតតូចស្ពវ័យក្មេង។
• អង្ករឆ្អិនសាច់គោរៀបចំ, ចៀនក្នុងបន្លែប្រេងបន្លែ (carrots onions, កណ្ដឹងម្រេចនិង eggplant), បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះស្លាបព្រាអំបិលនិងរសជាតិគ្រឿងទេស។
• បង្កើតវិលស្ព, ដាក់ពួកវានៅក្នុងចានមួយ Multivarki និង fry លើភាគីទាំងពីរ។
• បើកនៅលើឧបករណ៍នៅក្នុងរបៀប "ការដាក់ចេញ", ចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ stuffed ក្រែមឬ, diluted ជាមួយទឹកនិងចំអិនសម្រាប់ 40 នាទី។

ម្ហូបបន្លែងាយស្រួលក្នុងការបំរើក្តៅ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងសង្ឃឹមថាការក្លាយជាបន្លែ stuffed ម្ហូបសំណព្វរបស់អ្នកនិងអាចនឹងបន្ថែមទៀតដើម្បីបង្ហាញនៅតុអាហារពេលល្ងាច។ រៀនរូបមន្តដែលប្រមូលបាននៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងនិងភ្ញាក់ផ្អើលគ្រួសារជាមួយនឹងលក្ខណៈថ្មី។