តើធ្វើដូចម្តេចផ្សិតត្រាំនិងថាការចំអិនពួកគេហ៊ាន

ប្រភេទមួយចំនួននៃផ្សិតគឺដូច្នេះហ៊ាននិងក្រអូប, ឈរនៅខាងមុខពួកគេនោះគឺមិនអាចទៅរួចនោះទេគ្រាន់តែ! នេះជាការពេញចិត្តបំផុតគឺសផ្សិត, boletus, aspen, boletus, ផ្សិត, chanterelles ហើយជាការពិតណាស់, ផ្សិត! ពួកគេគឺជាការល្អនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយឡើយ: ឆ្អិន, ចៀន pickled, ។ ដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបផ្សិតមួយក្រអូប, អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបក្នុងការត្រាំផ្សិត។ ប្រសិនបើធ្វើបានត្រឹមត្រូវ, ការសរសើរដែលអ្នកមិនអាចជៀសវាងបាន។

មិនផ្សិតទាំងអស់អាចលាងលាងជមែះនិងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ ប្រភេទនេះតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំជាមុនទេពីព្រោះដោយគ្មានការនេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រើ។ ចាននៃផ្សិតទាន់រៀបចំប្រែជូរចត់និង tasteless និងអស់ដោយសារតែទឹក lipkovatogo ដែលពួកគេបានបញ្ចេញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីត្រាំផ្សិត?

រៀបចំការរង់ចាំ, ដូចដែលវាគឺជាដំណើរការរយៈពេលយូរ។ អ្នកត្រូវការដើម្បីបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងទឹកនិងកំណត់មួយឡែកឆ្ងាយ។ ទឹកគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងជាស្អាតមួយថ្ងៃដោយសារតែទឹកស្អិតឈរចេញជាច្រើន។ តាមរយៈសកម្មភាពទាំងនេះល្វីងជូរចត់ដែលមិនចាំបាច់ទុក។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមអំបិលបន្តិចឬទឹក lemon, បន្ទាប់មកដំណើរការនេះនឹងទៅលឿនជាងមុន។

ការរៀបចំផ្សិតទឹកដោះគោ

Pour ផ្សិតទាំងអស់នៅក្នុងកាសែតនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្ដុំពួកគេ។ មិនមានការសោកស្តាយកម្ចាត់ដង្កូវប៉ះព្រមទាំងចាស់និងជ្រីវជ្រួញ។ ជាស្រស់ស្អាតនិងយឺត។ ស្លឹកនៅសល់នៃហៃ, ភាពកខ្វក់អាចមានការជក់បានយកចេញ។ លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បើកនៅលើជើងផ្សិតគ្នានិងបំពេញឡើងជាមួយនឹងទឹក។ វាត្រូវតែមានជំងឺផ្តាសាយ។

អ្នកអាចសួរថារបៀបជាច្រើនត្រាំផ្សិត។ មានតែពីរថ្ងៃដើម្បីកម្ចាត់នៃរសជាតិអាក្រក់។ នេះត្រូវបានសន្មត់ថាអ្នកមិនភ្លេចផ្លាស់ប្តូរទឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីសមាត។

អ្នកអាចកម្ចាត់ល្វីងជូរចត់និងដោយមធ្យោបាយនៃការ salting ។ គ្រាន់តែចាក់ផ្សិតជាមួយនឹងអំបិល coarse ។ គ្រាន់តែដើម្បីលើកទឹកដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីកំពូលនៃរាបស្មើនឹមនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនផ្សិត

ចៀន

ផ្សិតស្អាតយកជើង។ ដាក់ទៅចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ស្នោគួរតែត្រូវបានយកចេញ។ បោះបង់ទឹកបំពេញជាមួយស្រស់និងឆ្អិនម្តងទៀតសម្រាប់ 20 នាទី។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុង colander មួយដើម្បីកញ្ចក់ទឹកមួយ។ បន្ទាប់មក slice (គូបឬច្រូត) និងឆារយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ ប្រសិនបើយើងបន្ថែមគំនិត, អ្នកទទួលបានសូម្បីតែ tastier ។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិយ៉ាងខ្លាំងបានបញ្ចប់ជាមួយនិង aroma nutty ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីត្រាំផ្សិតសម្រាប់រូបមន្តនេះ? ដោយសារតែអូសបន្លាយក្តៅវានឹងមិនត្រូវចាំបាច់។

មេ

ដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃពាងកញ្ចក់មួយ chopped coarsely dill បាននិងបន្ទាប់មកបានដាក់ចេញផ្សិតនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសយកក្មេងម្នាក់នេះ។ អ្នកអាចដាក់ខ្ទឹមឬ horseradish ជា root មួយចំនួន។ បន្ថែមទឹកអំបិល (បរិមាណសម្រាប់ការសម្រេចរបស់ពួកគេ) និងបំពេញ brine នៅក្នុងពាងនោះ។ រង់ចាំសម្រាប់ 5 ថ្ងៃ, និងចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

Cream sour មួយ

ផ្សិតកាត់ជាការសំដែងនិងចំបើងនៅក្នុង butter រហូតដល់ឆាពួកគេត្រូវបាន browned ។ បន្ថែម Cream sour, ម្រេច, អំបិល, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ អាចត្រូវបានដាក់ឱ្យគ្រឿងទេសដូចគ្នា។ ជាមួយផ្សិតទៅយ៉ាងល្អជាមួយ paprika, nutmeg, ម្រេចស។ simmer សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនៅក្នុងភ្លើងអប្បបរមា។ នៅពេលដែលការដាក់ពាក្យគ្មាននៅលើកំពូលនៃ dill, chopped ។

ប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបក្នុងការត្រាំផ្សិតនិងធ្វើវាបានត្រឹមត្រូវ, អ្នកអាចបង្កើតជាមួយនឹងពួកគេរីករាយធ្វើម្ហូបភាពខុសគ្នានៃមួយ។ រសជាតិល្អឥតខ្ចោះរបស់ពួកគេគឺមានតម្លៃពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នក!