Casserole សាច់ជាមួយដំឡូង: ការផ្គត់ផ្គង់និងយ៉ាងឆាប់រហ័ស

ពាក្យចាស់ពោលថា: «ស្ពបបរបាទស៊ុប - ម្ហូបអាហាររបស់យើង។ " នៅពេលបច្ចុប្បន្ន, បញ្ជីនេះអាចត្រូវបានបន្ថែម ម្ហូប "សាច់ casserole ជាមួយនឹងដំឡូង»។ នោះហើយជាអំពីវាព្រមទាំងការប្រែប្រួលខុសគ្នានៃមាត្រានេះនិងការនិយាយ។

casserole ដំឡូងជាមួយនឹងសាច់ "លឿន"

ចំពោះការរៀបចំរបស់វាត្រូវបានទាមទារឱ្យមាន ដំឡូងឆ្អិន ទាំងមូល។ សាច់សាច់ជ្រូកល្អប្រសើរជាងមុន, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិង fry ជាមួយ onions នេះនៅក្នុង skillet មួយ។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃរង្វង់ស្រទាប់ដាក់ដំឡូង chopped, វា lubricates mayonnaise, បន្ទាប់មកដាក់សាច់និងដូច្នេះនៅលើ។ ទោះជាយ៉ាងណាស្រទាប់ខាងលើនេះតែងតែត្រូវតែជាដំឡូង។ ផ្ទៃនៃម្ហូបនេះមានលាបខ្លាញ់ជាមួយល្បាយនៃឈីដឹងគុណនិង mayonnaise មួយ។ ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ប្រហែលម្ភៃនាទី។ នេះគឺជាម្ហូបហ៊ានណាស់ទាំងនៅក្តៅនិងត្រជាក់។

casserole ដំឡូងជាមួយនឹងសាច់ "បុរស"

ម្ហូបចម្អិននៅក្នុងរូបមន្តនេះមានតម្លៃ calorific មួយខ្ពស់និងការ satiety ។ អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវរំពុះដំឡូងទាំងមូលនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices; បំណែកតូចមួយនៃសាច់ជ្រូកចៀនជាមួយ onions; រំពុះស៊ុតនិង chop ពួកគេគូប; ដូច្នេះបានធ្វើ Ham បាននោះទេ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, Cream sour លាយជាមួយទឹក lemon បន្តិចបន្ថែមទៅវាបន្តិចនៃការឈីសនិង curd ។ ឥឡូវនេះយើងបានចាប់ផ្តើមរីករាលដាលស្រទាប់នៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ដំឡូង - ស៊ុត - បន្ថែមទៀត - ដំឡូង - សាច់ - បន្ថែមទៀត - ដំឡូង - Ham - បំពេញ។ ផ្ទៃ sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណ។

"សាច់" អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូររូបមន្តជម្រើស meatless មួយ - "ជាមួយនឹងដំឡូងបំពងផ្សិត»។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាបានល្អប្រសើរជាងដំឡូងនិងផ្សិតមិនអាចត្រូវបានរកឃើញ។ ដើម្បីរៀបចំចានដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះមើមកិនឱ្យម៉ត់; ច្រើននៃគំនិត, ការផាកពិន័យណាស់ chopped និង fry នៅក្នុងមួយ skillet ជ្រៅ; រំពុះផ្សិតនេះ។ បង្កើតយ៉ាងហ្មត់ចត់អាវមួយប្រេងនិងអាចជាគ្រឿងផ្សំដែលរីករាលដាល។ ស្រទាប់បាតគឺដំឡូង, បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងផ្សិតនិងដំឡូងជាថ្មីម្តងទៀត។ នេះ mayonnaise ការ fluff ផ្ទៃនិង sprinkled ជាមួយឈីស។ ម្ហូបដុតនំអំពី 15-20 នាទីនៅក្នុង oven preheated ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមទៅក្នុងសាច់ minced គំនិតនេះបន្ទាប់មកដុតនំនឹងកាន់តែមានកាឡូរីខ្ពស់និងអាហារូបត្ថម្ភ។

casserole ដំឡូងជាមួយនឹងសាច់ ហ៊ានណាស់ដែលទទួលបានពីសាច់មាន់ជាពិសេសសាច់មាន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានកាត់បន្ថយបំណែកពាក់កណ្តាលទំហំសុដន់និងគំនិត - គូបតូចមួយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង fry នៅក្នុង Pan ដើម្បីទទួលបាននូវសំបកស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់។ សំខាន់, មិនស្ងួតឡើងសាច់: សុដន់ចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិងមធ្យមឆា។ លាបខ្លាញ់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដុតនំ។ នៅលើវាដាក់ស្រទាប់នៃដំឡូង, សាច់មាន់និងដំឡូងបន្ទាប់មកនៅលើកំពូលជាថ្មីម្តងទៀតមួយ sprinkle ជាមួយឈីសទាំងអស់ក្រាស់។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុង oven preheated នេះ។ casserole ដំឡូងនឹងមាន់ជាមួយនឹងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលដែលឈីត្រូវមាននោះគឺត្រូវបានរលាយ។ វាប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងកាឡូរីខ្ពស់។

ប៉ុន្តែសំខាន់បំផុតនៅក្នុងការរៀបចំនៃ casserole ជាមួយនឹងដំឡូងណាមួយគឺថាអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមស្លឹកច្រកដាក់ទឹកខ្ទឹម peppercorns មួយ, ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនិងមើម។ វាអាចត្រូវបានប្រើជា seasoning ជាការ rosemary, caraway គ្រាប់ mustard ឬចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។ ពេលរៀបចំដំឡូង mashed ដំឡូង mash បានមុនពេលដែលវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីត្រូវបានបន្ថែមក្តៅរាវ - ទឹកដោះគោ, ទឹក, Cream ឬទំពាំងបាយជូរ។ ក្នុងករណីនេះម្ហូបនឹងបើកសបរិសុទ្ធនិងការដេញថ្លៃ។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងក្លាយទៅជាខៀវប្រផេះលាំមិនរីករាយ។

រូបមន្តដែលបានស្នើឡើងអាចត្រូវបានប្រែប្រួលយ៉ាងងាយស្រួល។ ដូច្នេះជាផ្នែកមួយនៃស្រទាប់នេះវាគឺអាចធ្វើបានក្នុងការប្រើភាពខុសគ្នានៃបន្លែនំប៉័ងមួយ (zucchini, ល្ពៅ, ស្ព eggplant, កណ្ដឹងម្ទេសនិងដូច្នេះនៅលើ) ។

ណាស់ដើមនិងមិនធម្មតានឹងផ្គត់ផ្គង់ casseroles បុគ្គលសម្រាប់ភ្ញៀវនីមួយ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងត្រូវសម្រេចចិត្តនៅលើគ្រឿងផ្សំនិងរូបមន្តនិងដើម្បីដាក់ផលិតផលក្នុង pots ដាច់ដោយឡែក។