Salted ត្រីសាម៉ុង: រូបមន្តជំហាន

លាក់អំបិលត្រី salmon, រូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោមជាមួយនឹងបម្រើជាវត្ថុធាតុដើមល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការធ្វើឱ្យអាហារគ្រប់ប្រភេទនិងការ salads ។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ, ត្រីនេះគួរតែត្រូវបានទទួលការព្យាបាលឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងគ្រឿងទេសរសជាតិ។

salted ត្រី salmon នៅក្នុងផ្ទះ

មានវ៉ារ្យ៉ង់ជាច្រើននៃត្រី salmon salted មាន។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមក្រុមម្ចាស់ផ្ទះដែលបានប្រើវិធីសាស្រ្តស្ងួតដោយប្រើសំណុំស្តង់ដានៃគ្រឿងទេស។

ដោយសារតែរូបមន្តដែលបានរៀបរាប់អ្នកបន្ទាប់ពីអាចធ្វើឱ្យត្រីអំបិលហ៊ានណាស់នៅក្នុងផ្ទះនៅក្នុងគ្រាន់តែ 13-15 ម៉ោង។ ប៉ុន្តែរឿងដំបូងជាលើកដំបូង។

ដូច្នេះអ្វីដែលជាគ្រឿងផ្សំតម្រូវឱ្យមាននៅលើតុរបស់អ្នកទំនងជាលាក់អំបិលត្រី salmon? រូបមន្តនៃផលិតផលនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ:

• ត្រីសាម៉ុងស្រស់ - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
• អំបិលចម្អិនអាហារដែលមានទំហំធំ - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ស្ករស - ស្លាបព្រាធំមិនពេញលេញ;
• peas allspice - ប្រហែល 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
• Lavrushka - ស្លឹកមួយចំនួន។

ត្រីក្រហមព្យាបាលជំងឺ

ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យត្រី salmon ជ្រាបប្រៃ? ជំហានដំបូងគឺដើម្បីដំណើរការត្រី។ វាគួរតែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន disembowel លាង, កាត់ក្បាលនិង fins ទាំងអស់របស់លោក។ ផលិតផលនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្ថែមទៀតចូលទៅក្នុងបានទាមទារគឺមិនមែនសាច់អាំងក្រាស់ណាស់ (ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានបំណែកឆ្អឹងអាចត្រូវបានយកចេញនិងខ្សែទាំងអស់។ ទោះបីជានេះអាចត្រូវបានធ្វើបន្ទាប់ពី salting ។

ការរៀបចំនៃគ្រឿងទេស

salted ត្រី salmon ត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅឯផ្ទះ។ បន្ទាប់ពីបានដំណើរការត្រីចាំបាច់ត្រូវបន្តជាមួយនឹងការរៀបចំនៃគ្រឿងទេសនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, លាយអំបិលនិងស្ករព្រមទាំងបំបែកស្លឹក laurel នេះ។

ដំណើរការនៃការ salting នេះ

នៅពេលគ្រឿងទេសនិង ត្រីក្រហម ត្រូវបានដំណើរការនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាប់ផ្តើមការ salting ផលិតផល។ នេះតម្រូវឱ្យមានការទទួលយកធុងណាមួយជាមួយគំរបមួយនិងបានដាក់នៅលើសាច់បន្ទះត្រី salmon បាតរបស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែជាដំបូងវាគួរតែនៅលើភាគីទាំងអស់នៃអាវជាមួយនឹងល្បាយនៃអំបិលនិងស្ករមួយ។ បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការគ្រឿងទេសឡើងត្រីក្រហមជាមួយម្រេចខ្មៅដូចជាពារាំងមួយនិងបានដាក់នៅលើគាត់មួយ lavrushku ខូច។ បន្ទាប់ពីនោះ, ផលិតផលនេះគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់ steak មួយទៀត។ វាគួរតែគ្រឿងទេសផងដែររសជាតិ។

ដោយយកចេញពីជំហានទាំងអស់នេះត្រីនេះត្រូវបាន tightly គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សំរាប់ 5-6 ម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃត្រីក្រហមជាមួយគ្រឿងទេសដែលបានបញ្ជាក់ពេលវេលាអាចត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកក, ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីទទូច 6-8 ម៉ោងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅក្នុងតារាងនោះ?

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យផ្ទះ salted ត្រី salmon ។ រូបមន្តនៃផលិតផលនេះគួរតែត្រូវយល់ដឹងនៃស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ដែលចង់មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងគម្របស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងតារាងដែលមានបុណ្យមួយ។

បន្ទាប់ពីត្រីក្រហមត្រាំគ្រឿងទេសទាំងអស់, វាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីធុងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices មិនក្រាស់ណាស់។ បើអំបិលឬស្ករគ្រីស្តាល់មិនត្រូវបានរលាយពួកគេគួរតែត្រូវបានយកចេញពីត្រី salmon ដោយកាំបិតនេះ។

វិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៃការ salting ត្រី salmon

ដូចដែលយើងបាននិយាយខាងលើ, អំបិលត្រី salmon អាចមានភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានត្រីច្រើនជាងក្រអូបនិងហ៊ាន, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរសជាតិគ្រឿងទេសមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែម, ឧទាហរណ៍, ទឹក lemon ឬ vodka sorokogradusnoy ធម្មតា។ ដោយវិធីនេះដោយប្រើសមាសភាគទាំងនេះនឹងក្លាយជាត្រីសាល់ម៉ុមានសុវត្ថិភាពចំពោះសុខភាព។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, សម្រាប់អ្នកណាម្នាក់ដែលមិនសម្ងាត់ដែលទឹកអាស៊ីតនិងគ្រឿងស្រវឹងអាចសំលាប់មេរោគផលិតផលណាមួយទេ។

ជំហានដោយជំហានមួយនឹងការ salad ត្រី salmon រូបមន្ត salted

ពេលដែលត្រីក្រហមត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាននោះអ្នកគួរតែគិតអំពីអ្វីដែលប្រភេទនៃការ salad មួយដែលអ្នកអាចធ្វើវាបាន។ ក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីណែនាំឱ្យអ្នកជម្រើសងាយស្រួលបំផុត។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• ទុកនៃការ salad បៃតង - ជាបំណែកស្រស់ខ្លះដែរ។
• ត្រីសាម៉ុងធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាន - 200 ក្រាម;
• បឺរទន់និងទុំ - 1 ដុំធំ។
• ប្រេងអូលីវ - ប្រហែល 20 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំដំណើរការនៃគ្រឿងផ្សំ

របៀបមួយដែលអាចធ្វើឱ្យ salad ជាមួយនឹងការ yummy, ត្រីសាម៉ុងជាតិប្រៃដូចជា? រូបមន្តនេះទាមទារឱ្យមានការដោះស្រាយមានការប្រុងប្រយ័ត្នអាហារនៃផលិតផលទាំងអស់។ ជាដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីដោះលែងពីឆ្អឹងនិងស្បែកត្រីក្រហមហើយបន្ទាប់មក chop ត្រីត្រាំនៅសល់ចូលទៅក្នុង slices តូច។ ផ្លែប័រទុំលាងត្រូវការជាចាំបាច់បន្ថែមទៀត drupes បានយកចេញនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនៃផ្លែ។

ទាក់ទងនឹងស្លឹក salad បៃតង, ពួកគេគួរតែត្រូវបាន rinsed ក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកដោយចៃដន្យបំបែកដៃ។

ការបង្កើតនៃសាឡាត់

សមាសភាគរៀបចំគួរត្រូវបានយកចានមិនជ្រៅហើយដាក់វានៅក្នុងស្លឹកនៃសាឡាត់។ បន្ទាប់មកទៀតពួកគេចង់ដាក់ slices នៃជាតិប្រៃចំណិតត្រី salmon និងបឺរ។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន, ទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំរសជាតិប្រេងអូលីវទៅក្នុងគួរមានក្លិននេះបាន។ កូរឱ្យ salad នេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍តែមួយគត់ដើម្បីប្រើប្រាស់ដោយផ្ទាល់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែមបន្ថែមអំបិលនិង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។

ដើម្បីសង្ខេប

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, វាមិនមែនដូច្នេះមានការលំបាកច្រើនក្នុងការ pickle ត្រីក្រហមនៅឯផ្ទះ។ វាគឺជាការកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើវាពីក្នុង salad សាមញ្ញនិងងាយស្រួលដែលអ្នកអាចអនុវត្តបានដោយសុវត្ថិភាពសូម្បីតែក្នុងតារាងមានបុណ្យ។