Salads ពីការស៊ុត

ការប៉ាន់ប្រមាណជាភាគច្រើននៃម្ហូបអភិរក្សពិភពលោកដែលមានជាងរាប់ពាន់នាក់នៃ ចានស៊ុត។ ប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៃអាហារដែលទាំងនេះគឺមិនចៃដន្យនោះទេព្រោះស៊ុត - ខ្លាំងណាស់អាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ពីរស៊ុតនំប៉័ងមួយចំណិតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបរិភោគ buttered និងផឹកតែកែវមួយដើម្បីទទួលបានកាឡូរីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ បើគ្មានពួកវាវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីធ្វើការនៅក្នុងការរៀបចំនៃភាពខុសគ្នានៃចានមួយ។ ហ៊ានដេញថ្លៃនិង salads hearty មួយត្រូវបានទទួលពីការស៊ុតដែលអ្នកអាចចំអិននៅក្នុងពេលនៃឆ្នាំនេះណាមួយ, ការផ្លាស់ប្តូរ លាយផលិតផល។

នេះ salad ជាមួយត្រីធូណា និងស៊ុតស៊ុតឆ្អិនមានការពិបាកឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុង slices, ត្រីធូណា - ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងប៉េងប៉ោះ - slices ។ អាហារបានរៀបចំគឺមានស្រទាប់ក្នុងម្ហូបជ្រៅហើយចាក់ទឹកជ្រលក់។ ចម្អិនអាហារសាឡាត់ជាមុនចង់បានយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងមុនពេលបំបៅទៅកាន់តារាង។ ជំនួសឱ្យត្រីធូណាអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសាឌីន salad មួយ។ ទឹកជ្រលក់រៀបចំពីទឹក lemon, ភ្ជាប់ជាមួយនឹងប្រេងត្រីធូណាដែលបានមកពី, រដូវកាលជាមួយអំបិល, ជាតិស្ករនិងការពនឺជាមួយទឹក។ គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់: ស៊ុតឆ្អិន - 2 បំណែក, 200 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះស្រស់ 75 ក្រាមត្រីធូណា, ប្រេងស្លាបព្រា 1 ពីត្រីធូណាដែលពាក់កណ្តាលទឹក lemon មួយស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលនៃអំបិលនិងស្ករស្លាបព្រាទឹកពាក់កណ្តាល។

Salad ជាមួយស៊ុតនិងត្រសក់។ 3 ស៊ុត - 500 ក្រាមនៃ cucumber ស្រស់ 110 ក្រាម Cream sour, ម្រេច, ប៉េងប៉ោះ, អំបិល dill ។ ត្រសក់ទៅក្នុងកងកាត់ Fine, ស៊ុតរំពាត់ធំ។ បន្ថែម dill, អំបិលនិងស្ករ, ការចាក់ Cream sour ។ salad ត្រជាក់និង garnish ជាមួយ slices នៃប៉េងប៉ោះ។

ក្នុងរដូវរងារគឺមាន salads ល្អជាមួយការបន្ថែមនៃស៊ុតឆ្អិននិងបន្លែលុបចោលនេះ។ ឧទាហរណ៍, salad នៃស៊ុតដែលជា ដំឡូងនិង pickles មួយ។ នៅ 4 ស៊ុតឆ្អិនយកដំឡូង 1 គីឡូក្រាម, 2 ជ្រក់ 1 ទឹកជ្រលក់កញ្ចក់អំពូលពីទឹកដោះគោជូរឬទឹកជ្រលក់ Cream sour, ម្រេច, ឱសថ, អំបិល។ ដំឡូងចម្អិននៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, peel និងគ្រាប់ឡុកឡាក់ chop និង pickled ផងដែរ។ chop គំនិត, ស៊ុតកាត់ទៅជាបំណែក។ សមាសភាគទាំងអស់នៃអំបិលនិងម្រេចនិងចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់។

Salad ជាមួយស៊ុតនិងស្ពៃ celery ។ កិន 6 ស៊ុតនិងអំពូលនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 250 ក្រាមពូជផ្លែប៉ោម sour ើនិង 500 ក្រាមនៃ celery ។ ភជប់ផលិតអំបិលបន្ថែម Cream sour, 110 ក្រាមនិង 90 ក្រាមនៃ mayonnaise កូរទន់ភ្លន់, និងនៅក្នុងចាន salad មួយតុបតែងជាមួយនឹង slices នៃកណ្ដឹងម្រេចក្រហម (1 PC ។ ) ។

សម្រាប់ឈុតអាហារពេលល្ងាច salad នៃ herring និងស៊ុត។ 2 herring ដែលទាមទារឱ្យមានការស៊ុត 3 ឆ្អិនអំពូលចំហាយ 2 tablespoons ប្រេងបន្លែ, ទឹកខ្មេះកន្លះស្លាបព្រា, mustard ស្លាបព្រា 0.75, ម្រេចដី, ជាតិស្ករ។ herring ត្រាំ, peel យកគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី fillet ឬគូប។ ស៊ុត chopped ។ chop គំនិត, ចាក់ជាងទឹកក្តៅជាមួយ vinegar, ត្រជាក់។ ការលុបល្អិតជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ ផលិតផលទាំងអស់បញ្ចូលគ្នាជាមួយ mustard ដឹងគុណ, ជាតិស្ករនិងម្រេចនិងលាយនៅក្នុងចាន salad និង sprinkle ជាមួយស៊ុត chopped coarsely ។

ប្រសិនបើអ្នកបានស្តុកទុកឡើងនៅលើផ្សិតស្ងួតនោះអ្នកអាចរៀបចំ salads, ស៊ុតជាមួយការបន្ថែមនៃផ្សិតនេះ។ វាគួរតែយក 100 ក្រាមនៃផ្សិតស្ងួតស៊ុតឆ្អិន 4, 3 onions, អំបិល mayonnaise, ស្ករម្រេច vinegar និងជីវ៉ាន់ស៊ុយស្លឹក។ ផងដែរដែលបានលាងផ្សិតត្រាំក្នុងទឹកដោះសម្រាប់ 8-10 ម៉ោងបន្ទាប់មកឆ្អិននិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងរំពុះនាទី 5-7 នៅក្នុងទឹកដែលត្រូវបានបន្ថែមស្ករ, vinegar និងអំបិល។ ស៊ុត chopped ល្អ។ លាយគ្នាទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise, រដូវកាលជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ ការផ្លាស់ប្តូរអភិបូជានៅក្នុងចាន salad បានតុបតែងកំពូលជាមួយផ្សិតទាំងមូលតូចនិងស្លឹក parsley នេះ។

ជាមួយផ្សិតនិងស៊ុតអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកសាងសូម្បីតែ salad មួយ។ លាងសមាត 200g ផ្សិតឆៅគ្មានក្បាលដីនិងសម្លបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ណាមួយរបស់ពួកគេ។ diced ដំឡូង 500 ក្រាម, sprinkle វាជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ រំពុះខាត់ណាផា្កស្ព disassemble ទៅជា florets ។ ស៊ុតឆ្អិន (3 PCs ។ ) Melenko កាត់។ មានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរួមគ្នាបន្ថែមម្រេច, អំបិលនិងចាក់នៅលើកំពូលជាមួយ mayonnaise, លាយទន់ភ្លន់។ នៅក្នុងចាន salad, តុបតែងជាមួយនឹងតួលេខនិង sliced gherkins ស្លឹក parsley ។

ហើយនៅក្នុងនិទាឃរដូវនេះនឹងមានវិធីចេញពីស៊ុតនិងបន្លែ salad ដើម។ salad នៃស៊ុតជាមួយ Cream sour មួយត្រូវបានរៀបចំពី 6 រឹងស៊ុតឆ្អិន, chives 2 butter tablespoons, អំបិល, សាឡាត់, ម្រេចនិង 110 ក្រាមនៃ Cream ។ ស៊ុតគាបសង្កត់សម, រដូវកាលជាមួយអំបិលបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡា, onions បៃតង chopped Fine, ម្រេចនិង knead ។ នៅលើចានរាងសំប៉ែតដើម្បីដាក់ ស្លឹកសាឡាត់ ហើយដាក់ពួកវានៅលើម៉ាស់ស៊ុត, ការចាក់ Cream sour និងតុបតែងវាគិតថាកាត់ radishes ។