Salad « Paparats kvetka ": គ្រឿងផ្សំវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

មនុស្សជាច្រើនប្រហែលគិតថា: ហេតុអ្វីបានជាសាឡាត់ "Paparats kvetka" មានដូចទៅនឹងមនុស្សភាគច្រើនមិនធម្មតាមួយដែលឈ្មោះនេះមិនអាចយល់បានហើយ? ម្ហូបនេះត្រូវបានបង្កើតនៅប្រទេសបេឡារុស, ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនមិនយល់ពីឈ្មោះរបស់គាត់។ បកប្រែពីភាសាបេឡារុស salad នេះគឺគេហៅថា "ផ្កាបៃតង" ។

បើទោះជាមនុស្សមិនដែលបានឃើញណ៍នៃរោងចក្រនេះនោះទេប៉ុន្តែវាមិនមែនមានន័យថាមានរូបរាងនិងសមាសភាពនៃគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារអាចជាអ្វីនោះទេ។ សព្វថ្ងៃនេះមានជាង 20 ការប្រែប្រួលផ្សេងគ្នានៃ salad នេះ, និងជាច្រើនមិនបានចាំនូវអ្វីដែលគួរតែជារូបមន្តដើម។ ដូច្នេះរូបមន្តនេះគឺគ្រាន់តែជាបុរាណមួយ, របៀបដែលវាត្រូវបានបង្កើតពីដំបូងនេះមានតែការផ្លាស់ប្តូរមួយ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយទៅ salad នេះ "Paparats kvetka" ជាមួយសាច់ក្រកនិង Ham ជំនួសឱ្យការសាច់គោនិង Ham នេះ។

បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំ

ម្ហូបនេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែស្រស់ល្អឥតខ្ចោះនិងសាច់។ តាមឧត្ដមគតិ, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកសាច់គោឆ្អិននោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែមនុស្សជាច្រើនកំពុងព្យាយាមដើម្បីរក្សាទុកសាច់ក្រកគឺជាការល្អណាស់ដែលមានធាតុផ្សំតែមួយគត់ដែលជួយបង្កើនម្ហូបនេះផងដែរ។ សម្រាប់បួនដងនៃសាឡាត់នឹងត្រូវការ:

• ham - 200 ក្រាម;
• សាច់ក្រក - 200 ក្រាម;
• ត្រសក់ - 150 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 150 ក្រាម;
• onions - 80 ក្រាម;
• ការ mayonnaise;
• ទឹកខ្មេះ, អំបិល, ម្រេច។

ធម្មតាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បានតែស្រស់និងមានគុណភាពល្អខណៈពេលដែលរសជាតិនៃសាឡាត់ត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញ។

Salad « Paparats kvetka ": រូបមន្ត

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីខ្ទឹមបារាំងប្រឡាក់។ chop បន្លែគួរតែពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអំពូលដែលមានទំហំធំ, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងការដែលអាចពាក់កណ្តាលនៅឡើយទេ។ 80 ក្រាមក្នុងគំនិតក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទៅសក្តានុពលយ៉ាងជ្រាលជ្រៅតូចមួយនិង scald វាជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹករំពុះ, បន្ទាប់មកបន្ថែម vinegar តិចតួច, អំបិលនិងស្ករ។ ធាតុផ្សំនេះមិនគួរត្រូវបានដុតហើយវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្អែមនិងជូរ។ រហូតមកដល់ខ្ទឹមបារាំងប្រឡាក់, បន្តការរៀបចំនៃគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ។

ជំហានបន្ទាប់ - ការកាប់សាច់។ គ្រឿងផ្សំពីសាច់ទាំងអស់គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីតែប៉ុណ្ណោះ។ នេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដោយសារតែសាលាដ "Paparats kvetka" នេះមានរាងជាក់លាក់កាត់ថាប្រសិនបើសាច់ឬបន្លែគឺជាឧទាហរណ៍, គូប, បន្ទាប់មកវាគឺជាការខុសគ្នាទាំងស្រុង salad ។ បន្ទាប់ពី slicing ឆ្លងចូលទៅក្នុងសាច់ទៅក្នុងសក្តានុពលដាច់ដោយឡែកមួយ, ម្ល៉ោះសាច់ក្រកដាច់ដោយឡែកនិង Ham ដោយឡែកពីគ្នា។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួតបន្លែ។ ពួកគេទាំងអស់បានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ សារធាតុរាវដែលលើសណាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយក្នុងអំឡុងពេលការកាត់ត្រូវបានធ្វើឱ្យទទេ។ នៅពេលដែលមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបាន sliced និងខ្ទឹមបារាំងសមុទ្រ, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាប់ផ្តើមការបង្ហាញ។

Salad « Paparats kvetka ": បទបង្ហាញ

មានពីរបទបង្ហាញបុរាណនៃម្ហូបនេះគឺ:

1. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយជាមួយ mayonnaise ។
2. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងមានរបៀបនេះនៅលើក្រុមតន្រ្តីចាន។

ប្រសិនបើករណីនេះជាលើកដំបូងអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺច្បាស់លាស់ក្នុងទីពីរ - ស្មុគស្មាញបន្តិច។ នៅពេលដែលកាប់សមាសភាគទាំងអស់នៃការ salad នោះគួរតែនៅក្នុងសក្តានុពលដាច់ដោយឡែកមួយ។ ចាប់ពីចុងម្ខាងទៅចុងដាក់សាច់ក្រក slices, នៅចំពោះមុខរបស់នាង - Ham ។ សាច់ក្រកនៅក្បែរ - ប៉េងប៉ោះ, Ham និងនៅក្បែរ - cucumbers ។ ចន្លោះទទេនៅសល់ដើម្បីដាក់នៅលើចានធ្នូជាមជ្ឈមណ្ឌលត្រូវការចាក់ mayonnaise ។ ដូច, សាឡាត់ "Paparats kvetka" ដែលបានបំរើការនៅឯតុហើយបានជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងគណបក្សមួយ។