តើអ្វីទៅចំអិនសាឡាត់ក្តាម?

រុស្ស៊ី ក្តាមសាឡាត់ នៅក្នុងករណីភាគច្រើនធ្វើពីសាច់ក្តាមជំនួស - ដំបង crab ។ នៅក្នុងដងសូវៀតក្តាមត្រូវបានឆ្ងាញ់មិនធ្លាប់មាន, ដូច្នេះ salad នេះគឺមិនត្រូវបានចំណាយពួកគេ។ នៅក្នុង 90 ឆ្នាំនៅប្រទេសរុស្ស៊ីមានក្តាមនាក់ coli ។ សាច់ក្តាមក្លែងក្លាយនេះបានរៀបចំសិប្បនិម្មិត, - pulp ពី cod, ឬ pollack ជាមួយការបន្ថែមនៃម្សៅនិងស៊ុតស។ ជាលើកដំបូងមកឡើងជាមួយនឹងផលិតផលនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុននេះ។ វាប្រែថាជប៉ុនបានទាយវែងពី pulp នេះដើម្បីបង្កើតជាត្រីសាមញ្ញណាស់ជាមួយនឹងថ្នាំគ្រាប់ម្ហូបអាហារពិសេសដែលត្រាប់តាមរសជាតិនៃអាហារសមុទ្រដែលមានតម្លៃថ្លៃនោះទេ។ ក្លែងក្លាយបែបនេះត្រូវបានគេហៅថា "surimi" ដែលបកប្រែជា - "ត្រីបានបង្កើតឡើង" ។ ពួកគេគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញដើម្បីធ្វើឱ្យនិងមានតំលៃថោកជាងដើម។

ឥឡូវនេះវាជាការងាយស្រួលក្នុងការទិញហើយឥឡូវនេះសាច់ក្តាម, ប៉ុន្តែទំលាប់នៃការប្រើដំបង crab salad នេះពិតជាចាប់បាននៅលើ។ មានចំនួនធំនៃការ salad នេះគឺជារូបមន្តនេះ។ ពួកគេទាំងអស់មាននៅក្នុងទូទៅគឺថាសមាសភាគសំខាន់គឺមាន ដំបង crab ។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតអាចប្រែប្រួល។ salad គឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ, តម្លៃរបស់វាប្រែទាប, ហើយដូច្នេះវាជាហ៊ានណាស់។ ដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺនៅលើ salad ក្តាមកន្លែងទីពីរនេះវាឈររវាងលោក Olivier និងហ៊េស្ថិតក្រោមអាវរោមសត្វ។

salad ក្តាមជាមួយពោត

រូបមន្តនេះគឺជាបុរាណមួយ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាត្រូវបានទាមទារឱ្យមាន:

• 200 ក្រាមនៃ surimi;
• 1 អាចធ្វើបាននៃពោតអាចលុបចោល;
• 5 ស៊ុតឆ្អិន;
• mayonnaise ។

កាត់បន្ថយដំបង crab និងស៊ុតឆ្អិនលាយនៅក្នុងចានមួយ។ លុបចោលពោត ដើម្បីបើកនិងការបង្ហូរទឹក។ បន្ថែមពោតពីពាងមួយ។ ការស្លៀកពាក់ salad ជាមួយ mayonnaise មុនពេលបម្រើ។

ជាញឹកញាប់ណាស់នៅក្នុងបង្កាន់ដៃបុរាណសម្រាប់ salad បានបន្ថែមទៅអង្ករឆ្អិនមួយ។ ទ្រង់បានប្រទាននូវការ satiety ទេប៉ុន្តែអាហារដែលធ្ងន់។ រូបមន្តពេញនិយមផងដែរសម្រាប់ salad ជាមួយនឹងស្ពនេះ។ ស្ពសកាត់ Fine, អំបិល, drained ដើម្បីលើកទឹក។ បន្ទាប់មកបន្ថែម salad ស្ពនេះ។

សាឡាត់ក្តាមតុបតែងបន្លែស្រស់និងឱសថ។ រសជាតិពិសេសនិងមានក្លិនឈ្ងុយជានឹងប្រទានអោយចាន cucumber ស្រស់មួយវាជាការប្រសើរសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ សមាសភាគនៃសាឡាត់ - ដំបង crab, ត្រសក់, ពោត - មានកាឡូរីទាប។ ចានឆ្អិនត្រូវបានផលិតយ៉ាងខ្លាំងពន្លឺនិងឆ្ងាញ់។ ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងសមាសភាគជាមូលដ្ឋាននៃសាឡាត់ដឹងគុណមួយផ្លែប៉ោម។ អ្នកអាចពិសោធន៍ដាក់ចេញជាគ្រឿងផ្សំ ស្រទាប់ salad ។ បែប salads ស្រទាប់ យ៉ាងមានប្រសិទ្ធិភាពរកមើលនៅក្នុងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។

salad ស្រទាប់នៃដំបង crab និងម្នាស់

ជាឧទាហរណ៍មួយ, ពិចារណាការរៀបចំរបស់ក្តាមប៉ោង salad ជាមួយ pineapple លុបចោល។ ជំនួសឱ្យការម្នាស់អាចជាផ្លែប៉ោមនិងប៉េងប៉ោះស្រស់។

ផលិតផលដែលត្រូវការ:

• 200 surimi;
• 4 ស៊ុតឆ្អិន;
• 1 គំនិត;
• 150 ក្រាមនៃឈីនេះ;
• 1 នៃ pineapple;
• mayonnaise, vinegar ។

គំនិត chopped Fine, sprinkle ជាមួយ vinegar និងទុកសម្រាប់ 10 នាទី។ ប្រូតេអ៊ីនសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងការស៊ុតដាក់ស្រទាប់លើកដំបូងនៅលើចានបម្រើ។ រីករាលដាលជាមួយ mayonnaise ។ ស្រទាប់ទីពីរ - crabsticks chopped, mayonnaise ។ ស្រទាប់ទីបី - គំនិត, mayonnaise ម្តងទៀត។ ស្រទាប់ទីបួន - ម្នាស់ chopped, mayonnaise ។ ស្រទាប់ទីប្រាំ - ឈីស, mayonnaise ។ ស៊ុតលឿងឆ្អិន minced និងការដាក់ topsheet ទន់ភ្លន់។