Salad ជាមួយអណ្តាតរូបមន្ត

ដូចជានៅសម័យចាស់ឥឡូវនេះ salad ជាមួយអណ្តាតនិងឈីសនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឬទឹកត្រូវបានគេចាត់ទុកម្ហូបម្ហូបឆ្ងាញ់ពិតនិងជារសជាតិឆ្ងាញ់នៃសាច់សម្បូរនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើនិងពេញលេញនៃរសជាតិ spicy វិលមុខនិងរីករាយនៃឈីស។ នៅក្នុងភាសាមានរសជាតិមិនធម្មតានៃរសជាតិមិនធម្មតានិងរសជាតិពិសេស។ លើសពីនេះទៅទៀតវេជ្ជបណ្ឌិតទទួលស្គាល់ថាភាសានេះមានបទដ្ឋាននៃប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃដូច្នេះម្ហូបនេះសម្បូរទៅដោយកាឡូរី។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថារូបមន្តសាឡាត់ដែលមានអណ្តាតមានចំនួនច្រើនណាស់។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងប្រទេសប៊ុលហ្គារីពួកគេចូលចិត្តម្ហូបមួយដែលជាអំបិល salad ជាមួយម្រេចប៊ុលហ្គារី។ នៅប្រទេសបារាំងភាសាគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ម្ហូបចិត្តដែលត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រៀមនិងម្រេចដី។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំអណ្តាតគ្រាន់តែរក្សានិងបង្កើនចំណាប់អារម្មណ៍រសជាតិ។

នៅក្នុងវិធីជាច្រើន, ការលំបាកក្នុងការរៀបចំផលិតផលនេះគឺថាមនុស្សមិនដឹងថាតើ salad រូបមន្តជាមួយនឹងអណ្តាតដើម្បីជ្រើសរើសនិងជាមួយនឹងអ្វីដែលរដូវកាលនិង garnish វាត្រូវបានបម្រើល្អបំផុត។ រសជាតិនៃអណ្តាតយ៉ាងខ្លាំងអាចជួយបង្កើន cloves ខ្ទឹមស, carrots ស្ងួតនិងក៏ជា root នៃ parsley នេះ។ វាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់នេះនិងឫសទៅនឹងទំពាំងបាយជូរនៅពេលដែល អាំងត្រីឆ្អិនអាំង , ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានរសជាតិដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។ ឥឡូវខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តសាឡាត់តូចនិងសាមញ្ញជាមួយនឹងអណ្តាតដែលនឹងជួយអ្នករកឃើញពីរយៈពេលដែលវាត្រូវចំអិនអណ្តាតសាច់គោនិងរបៀបដែលសាឡាត់ដែលត្រូវរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

រូបមន្តសាឡាត់អ៊ុយក្រែនជាមួយអណ្តាត។

salad នេះត្រូវបានសាកល្បងជាលើកដំបូងដោយខ្ញុំនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអ៊ុយក្រែនមួយ។ អាហារចម្បងរបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះគឺសាឡាត់ដែលមានអណ្តាតដែលជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបទាំងមូល។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែទាក់ទាញអារម្មណ៍របស់ខ្ញុំមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់ជូននូវការបម្រើដ៏ពិសេសបំផុតរបស់សាឡាត់និងជាមួយនឹងក្លិនមិនគួរឱ្យជឿដែលខ្ញុំត្រូវបានល្បួងឱ្យសាកល្បង។ ដូចដែលខ្ញុំបានរៀនពីមេចុងភៅនោះសាឡាត់នេះត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតានិងរហ័សហើយវាពិតជាមិនមានគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងផ្សំដ៏កម្រនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់សាឡាត់នេះមានដូចជា: សាច់គោឬ អង្កាម, ក្បាលតូចមួយនៃស្ពៃក្តោប, ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង, 3 ត្រសក់ដុះផ្សិត, កញ្ចប់វីតាមីន។ ផងដែរដើម្បីកែលម្អរសជាតិនិងក្លិនខ្ញុំបានបន្ថែមទឹក lemon 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករនិងអំបិលនិងបានបំពេញសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ស៊ុត។

ដំណើរចម្អិនអាហារកើតឡើងតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអណ្តាតនិង cucumbers pickled ត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ខ្ទឹមបារាំងក៏ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយបន្ទាប់មកទឹកខ្មេះត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ទាំងអស់ល្បាយនេះត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អហើយបន្ថែមស្ករនិងអំបិលតិចតួច។ បនាប់មកចាក់ទឹកលឆ្អិនពាក់កណា្ខលចញហើយឱ្យអណ្ណូងចញបន្តិចក្នុងរយៈពល 30-40 នាទី។ ម្ទេសនៅពេលនេះគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះទាំងមូលនិងកាត់តែប៉ុណ្ណោះ។

បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងចាក់ជាមួយចំនួនតូចមួយនៃទឹក lemon ។ បន្ទាប់ពីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការ chop ស្ព thinly និងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន mash salad ដោយដៃរបស់អ្នក។ ម្ហូបដោយខ្លួនវាមើលទៅដូចនេះ: ស្ពត្រូវបានដាក់នៅកណ្តាលនៃចាននិងអណ្តាតសមុទ្រដែលស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។

ទំពាំងបាយជូរពីអណ្តាតដែលបានរៀបចំក៏មានបំណងប្រើនៅក្នុងម្ហូបដែរព្រោះវាត្រូវបានទទួលដោយពពួកសម្បូរបែបនៃធាតុផ្សំរសជាតិនិងមានក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យ។ ទំពាំងបាយជូរនេះគឺល្អដូចជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុបមួយ។ បន្ទាប់ពីអត្ថបទនេះសំណួរគឺអំពីបញ្ហានោះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន សាច់គោ អណ្តាត ត្រូវតែទាំងស្រុងធ្លាក់ចុះនៅឆ្ងាយ។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់របស់វានៅក្នុងម្ហូបដែកដែលបានរៀបចំវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិ hemoglobin ទាប។ លើសពីនេះទៀតសម្រាប់ការស្តារឡើងវិញក្រោយពេលសម្រាលកូនរួចស្ត្រីនឹងធ្វើនូវអ្វីដែលត្រឹមត្រូវ។ ខ្ញុំសូមជូនពរអ្នកនូវចំណង់អាហាររីករាយនិងកុំភ្លេចថាតើនិងរបៀបចំអិនអណ្តាតសាច់គោ។