Ragout បន្លែនៃ zucchini និង eggplant - ធ្វើម្ហូបនៅតាមផ្ទះ

សម្ល - ម្ហូបជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នាមួយ។ ប្រទេសនៃប្រភពដើម - ប្រទេសបារាំង។ ដំបូងសម្លនេះត្រូវបានបម្រើជា appetizer មួយនិងនៅដើមនៃពិធីបុណ្យនេះ។ វាមានជាចម្បងនៃបន្លែ stewed, ប៉ុន្តែសម្រាប់តម្លៃនិងការ satiety អាហារូបត្ថម្ភបំផុតដែលត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ដើម្បីសាច់, ផ្សិត, និងត្រីផង។ ដើម្បីគ្រឿងទេសនិងរសជាតិរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនានានិងឱសថស្រស់។

មេចុងភៅសម័យទំនើបរៀបចំសម្លនៃ zucchini - នេះអាហារសម្រន់បានបង្កើននិងបន្លែដែលមានកាឡូរីទាបផ្តល់នូវរសជាតិរីករាយនិងបាននាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ zucchini បានយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតដូចជាដំឡូងសណ្តែកនិងប្រភេទនៃសាច់ណាមួយ។ Ragout នៃ zucchini និង eggplant បានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជាការសង្គ្រោះជីវិតពិតប្រាកដសម្រាប់ hostess ណាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បីចំអិន, បន្ទាប់មកធ្វើឱ្យវាជាអាហារពេញលេញនៃផលិតផលដែលអាចរកបាន។

វាអាចត្រូវបានបម្រើត្រជាក់និងក្តៅ។ យ៉ាងឆាប់រហ័ស chop បន្លែចោលពួកគេនៅក្នុង Pan មួយឬនៅក្នុង oven នេះ, រដូវកាលជាមួយ Cream sour និងឈីស - ពន្លឺនិងអាហារសម្រន់មានជីវជាតិនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រសជាតិល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកផ្ទះនោះមាន multivarka, ដំណើរការចម្អិនអាហារនេះនឹងត្រូវបានកាន់តែងាយស្រួល។ Ragout នៃ zucchini និង eggplant ចម្អិន ក្នុងការជីកយករ៉ែទាំងអស់ដែលរក្សា multivarka មានប្រយោជន៍។ សូមឱ្យយើងធ្វើជាការពិតណាស់សំខាន់នេះអស្ចារ្យខ្ចីពីបារាំង។

យើងត្រូវការដើម្បីត្រៀមរៀបចំក្នុង multivarka សម្លបន្លែ :

- zucchini;

- eggplant;

- ខ្ទឹមបារាំង;

- ការ៉ុត;

- កណ្ដឹងម្រេច;

- ឱសថ, ខ្ទឹម;

- ក្រែម។

អ្នកយកចំនួននៃផលិតផលដែលនៅសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយនៃ zucchini ខ្ទឹមបារាំងនិង eggplant ។ ការ៉ុតត្រូវការលុប។ ម្រេចផ្អែមបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ យើងបានកិនខ្ទឹមសជាមួយឱសថនេះ។

បង្ហាញការនៅក្នុងរបៀប multivarka "ចៀនឬបំពង" និងការឡើងកំប្រេង។ ដាក់ zucchini eggplant, ជាន់លើ, ការ៉ុតនោះមកខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងជាមួយនឹងខ្ទឹមបៃតង។ ម៉ាស់មួយអំបិលបន្តិចនិងចាក់នៅក្នុង Cream, បន្ទាប់មកលាយផងដែរ។

ការផ្លាស់ប្តូររបៀបទៅ "quenching" ឬ "នំ" បិទគំរបនិងការដាក់ទោស 60 នាទី។ ដូចជាការសម្លសាមញ្ញនៃ zucchini និង eggplant អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងពេលនៃឆ្នាំនេះណាមួយ។ វាគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់មិនមានជាតិខ្លាញ់ (ប្រសិនបើអ្នកមិនចាក់ Cream) និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់នៅក្នុងម្ហូបនោះទេ។

រូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះជាមួយនឹងដំឡូងនិងបន្លែក្នុង multivarka

យើងនឹងត្រូវការ stew eggplant zucchini, ដំឡូង, onions, ប៉េងប៉ោះ, ម្រេច, អំបិល, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (20 ក្រាម), ជីរនាងវង coriander និងខ្ទឹម។

រៀបចំ: កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង eggplant zucchini, ដំឡូង, ប៉េងប៉ោះ (មុនសំបក) ។ ខ្ទឹមបារាំង Passeruem នៅក្នុង butter ។ ចំពោះទឹកជ្រលក់: ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកបន្តិចបន្ថែម, ដាក់វានៅក្នុងឱសថ chopped និងខ្ទឹម។

យើងបានរីករាលដាលស្រទាប់នៃ បន្លែនៅ multivarku: eggplant, ប៉េងប៉ោះ, zucchini, onions និងដំឡូង។ ស្រទាប់នៃម្រេច, អំបិលនិងទឹកទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ សម្រាប់ចំអិនប្រហែលមួយម៉ោង, រួមបញ្ចូលទាំងជម្រើស "ដុតនំ" ។

រូបមន្ត: Ragout នៃ zucchini និង eggplant នៅក្នុងផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ: onions, carrots ស្រស់ zucchini មួយ eggplant មួយប៉េងប៉ោះស្រស់, dill, អំបិលខ្ទឹមស (2 PCs ។ ) ។

shred onions នេះ។ លុបការ៉ុតនេះ។ ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចនៅក្នុង Pan មួយ, ឡើងកផ្ញើមកវិញធ្នូនេះ - passeruem រហូតដល់ Golden ត្នោតបន្ថែម carrots ។

ដើម្បីគំនិតនិងការ៉ុតទម្ងន់បន្ថែម diced zucchini, eggplant និងប៉េងប៉ោះ។ បន្លែទាំងអស់ដែលបានលាយបានយ៉ាងល្អនិង fry សម្រាប់ 10 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងខ្ទឹមសឱសថនេះ។